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“想當孝子么?”徐錚笑道,頓時將兩人從聽過故事后略有些傷感的情懷中扯出來。別懷疑,這種煮鶴焚琴的烏龍事徐錚最是拿手。
淡淡的唯美情景剎時被徐錚破壞殆盡,小班有些惱怒的瞪著徐錚,道:“崇尚孝道永遠不分時候,我喜歡先送給媽媽喝,我高興,你管得著么?”
徐錚扯開個鬼臉,笑道:“我主要是怕你搶了先送給露西娜阿姨喝的嘛。”
兩人都被徐錚的表情逗笑,卡洛道:“看著鍋里,可別煮糊了。到時候涼蝦成了糊蝦,可是會砸了你的名頭的。”
“糊不了。再攪幾下就可以起鍋。”徐錚奇道:“我有什么名頭?”
卡洛詫道:“你還不知道?現在下城區里你的風頭可是健得很。有管你叫神奇少年的,有管你叫原野之星的,連大班和小班、安格爾都沾了你的光,不少的人都跑來瞧這三個賣小吃的少年。對你當然是更感興趣,甚至有夸大的已經稱你為帝都的明日之星了。”
“他們沒這么無聊吧?”徐錚有些頭大,不太喜歡這些虛名,前世那些無孔不入的記者們給他留下了不太好的印象。通常來說,一但被人關注,就會少掉很多隱私和自由,這樣有點不太妙。
卡洛看著徐錚皺眉的表情,逗他道:“我以為你會很得意。”
“沒有人成為了別人茶余飯后淡論消遣的對象后會得意得起來。”
卡洛滿不在乎的聳聳肩,道:“我倒覺得無所謂,名氣大是好事。而且你不用煩惱,說不定過些日子人們就會因為新的目標而失去對你的興趣了。比如哪個貴族又從某個不知名的地方戰個私生子出來什么的。”
“希望如此。”徐錚嘟嚨著,看鍋里煮的東西火候差不多了,便去院里拖了一只清凈的酒缸過來,裝上清水。然后拿了一只大個的篩子,把鍋里煮好的東西往里倒。
煮熟的米漿現在變成了糊狀,倒在篩子上以后由篩底的小孔漏下去。由于米糊濃稠,并不能順利的漏過,從小孔溢出之時,溢上一點就會上篩上斷落下去,遇冷水后凝結。
缸上有篩子遮蓋,看不到缸里的情形,只聽到微微的濺水聲,細細密密的小點不斷的往下砸落。一開始徐錚還倒得不快,等半鍋的米糊都倒進去以后才加快了速度,全部倒入篩子以后用勺子在篩子里擠壓,讓下落的過程更快一些,免得米漿冷凝以后失去流動的特性,不再往下滲。
滴落的過程很快結束,徐錚揭去酒缸上的篩子,卡洛和小班探頭往里瞧去,只見一缸淺黃泛白的小小蝦團兒在清水中漂著,只只大頭細尾圓身子,看上去細膩柔軟,表面晶瑩,很是可愛。
卡洛贊道:“確實看著就有食欲。這樣子很討人喜歡。不過我倒覺不太像蝦,倒更像一只只白白嫩嫩的蝌蚪才是真的。”
徐錚看著自己第一次的成果,滿意的點頭,笑道:“好像是更像蝌蚪,不過叫涼蝌蚪貌似不太好聽。還是叫涼蝦更好。忘了?還有一個故事在背后做為它的取名依據的嘛。”
小班瞧著涼蝦肥肥白白的樣子,早忍不住心癢難熬,急切的道:“這樣就可以吃了?”
徐錚道:“先別急。剛做出來的涼蝦由于調制原料的時候放得有石灰水,必須得先漂一下,不然入口的時候可能有澀口的感覺。你們等等。”說著,跑到院里又拖了一口大缸進來,同樣裝上清水,將涼蝦從頭一個缸里掏出來,放進第二個缸里的清水中漂去多余的石灰水澀味。如此再重復一次后,就算完成。
徐錚拿了兩個碗舀了八分滿的兩碗,找了紅糖來當之化開成糖水后放到火上燒煮一會,等用勺可以將糖水拉成細線以后,才從火上取下。
接著就是準備其它配料。將花生搗細成碎末,要呈粒狀,不能過火弄成粉末了。然后挑了幾種果脯,這次很斯文的用得是露西娜的菜刀,而不是那把雙手大劍,將之切成細碎的小塊備用。說到這里,不得不說,帝都的果脯種類實在有些稀少,連常的葡萄干都沒有。徐錚不禁暗自想,有機會了一定要試著做一做這種前世盛行的干果類果脯。
做完這些準備工作,徐錚將紅糖水勾入兩只小碗中,一碗只兌入紅糖水,另一碗則灑上花生粒和同種果脯細塊,在兩只碗里各放入一只小勺子,端到卡洛和小班面前。
卡洛和小班各端了一碗,卡洛拿的是只有紅糖水的那一碗,小班則把加入配料的那一碗搶了去。
兩人垂頭看了碗里半天,看著蝦團兒浮在紅糖水里,浮浮沉沉,著實可愛。試探著喝了一口,只覺得糯糯冰冰滑滑溜溜地很好入口。入口這蝦團兒便直鉆入腹中,涼意霎時從心底里滋生開來,那滋味甜甜的涼涼的,令人神清氣爽,倦乏之感頓消。紅糖水本就冰涼爽口,涼蝦又具有小、滑、糯、爽的特點,用勺子小口吃,是一種感覺,就著碗大口喝,又是一種感覺,實在舒心解渴,在這種燥熱的天氣里,喝著它,感覺再好也不過了。
兩人先試著嘗嘗,又改口大喝了幾口,眉頭不約而同的舒展開來,只覺得天熱帶來的煩悶去掉不少,都忍不住大贊,確實是好東西。
卡洛三兩下喝盡自己碗里的,直接把碗遞向徐錚,毫不客氣的道:“再來!這東西簡直就是夏季消夏解渴的圣品。”見小班吃得還剩半碗,便呵呵笑著伸勺去小班碗里搶,試了一口加配料的,道:“這種味道要更好一些。不過沒有只加紅糖水的清爽解渴。花生和果脯的配料吃起來香甜許多,不過不方便大口的喝。”
徐錚解釋道:“本來就是根據不同的吃法加不同的東西。不加配料的更適合用來消夏解渴,針對口渴燥熱的人痛快的吃喝。加了配料的則適合沒事的時候慢慢的吃耍著玩。實際上第二種才是真正意義的小吃,小吃的精髓就是邊吃邊耍邊休息。”嘴里說著,將第二碗加上配料,讓卡洛慢慢的吃。
卡洛放慢了速度慢慢品嘗,只覺得涼蝦細嫩柔滑,又是糯糯粘粘的,配著紅糖水,清涼爽口。加入配料以后,味道的層次豐富了許多,花生香脆,嚼起來有口感,唇齒生香,再輔之果脯,又多了酸甜柔韌的感覺,的確吃起來相當好吃。不過,以卡洛的粗豪個性,還是更喜歡只加紅糖水,仰頭猛灌,任那滑溜溜的涼蝦鉆進肚子,感覺痛快多了。
慢慢吃掉第二碗,仍是覺得意猶未盡,卡洛笑道:“感覺不過癮啊,再來一碗,只加紅糖水,不要配料,我喜歡大口的往里灌。天氣炎熱,這東西放出去,不狂賣才叫怪事。可惜啊,要是能再冰涼一些就好了。”
小班吃完頭一碗,學著徐錚的法子調了一碗給露西娜送去。他一直記著那個涼蝦的故事。現在正跑了回來樂顛顛的在吃第二碗,聽得卡洛這么說,便道:“可以先把它放到河水里降溫,然后再拿來賣。味道一定會好得多。”
卡洛道:“放過護城河里還是怒滄江里?兩個都不近,等放涼了運回來的時候也不涼了。”
徐錚微微一笑,道:“何必那么麻煩。”雙手向前一伸,也沒有閉眼蓄勢,只放開心胸去感悟冰系元素之心。很快的,那些銀白的看不見的元素精靈就歡呼著向徐錚奔來。卡洛和小班就看到徐錚兩只掌心間白霧升騰而起,很快凝出兩顆半個拳頭大小的冰彈。然后徐錚手掌一翻,笑嘻嘻的用手指拈著兩顆冰彈,道:“唔,比上次又大了一點點。”
卡洛手里的勺子撲的一聲掉落地面,失聲道:“你是魔法師?!”
“不是。”徐錚嘿嘿的笑。
小班張大了嘴合不攏來,又驚又喜:“徐錚哥哥你哪里學的魔法?太神奇了!”
徐錚撓著頭皮,有些不好意思,又有些得意,道:“才學的。哇哈哈!我可不是魔法師,至于魔法么,到目前為止,我就只會凝冰球玩兒。哦,對了,還會畫幾個魔法陣。”嘴里笑著,將兩只冰彈投進卡洛和小班的碗里,道:“這下保證冰涼又爽心,冰鎮涼蝦新鮮出爐!”
卡洛和小班還未自徐錚施展出來的魔法凝冰彈的震驚中醒過來,兩人都瞪著碗里的冰彈,徹底無語。
瞧著徐錚開始重新凝結冰彈,把它們一顆顆像扔石頭般往水缸里一陣亂砸,卡洛不禁道:“我現在都想叫你神奇少年或是那個什么什么之星了。你究竟會多少本事?”
徐錚滿不在乎的道:“反正技多不壓身,看見什么學什么,反正魔法也不太難。”嘴上說著,一顆顆冰彈凝出來扔進缸里,動作越來越快,越來越熟練。
學魔法不太難?卡洛和小班對視一眼,知趣的閉上了嘴。
“露琪姐姐說得對,你根本就是個怪胎。”小班總結道。
徐錚一個踉蹌,差點一頭栽到缸沿上。沒好氣的道:“去去去!胡說八道什么,趕緊拿出去賣。”
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