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第十九章 打豬簧(殺豬菜)

更新時間2014-12-20 19:18:40 字數:2790

小虎出去挨家打招呼還沒有回來,太爺爺倒是先過來了,還讓大孫子挑了一擔大米帶過來。

殺豬的還沒有來,大伯就陪著太爺爺前後院都轉轉,看看他們這兩次進山的收穫,太爺爺轉到後院,看到靠牆邊有個四面沒門,頂上蓋著個大破鍋的石窩,驚訝的問:“這是什麼玩意?”

大伯一臉無奈的說道:“是你大侄孫媳婦請人壘的黃狼窩!唉!也不知道小虎媳婦怎麼想的,非要養這黃狼。我只要一想到家裡養著一窩這玩意,心裡就發憷!”

太爺爺是人老成精,眼珠子轉了轉,問:“那我那重孫媳婦是怎跟你說的?”

大伯嘆了一口氣,“嗨!她就是不說嘛,她老說這東西皮毛好,我感覺她是想要皮。所以,我這心裡才瘮的慌。”

太爺爺半天才“哦”了一聲:“聽她的吧!這不過是畜生,你怕什麼?那你們都拿什麼餵它們啊?”

“聽孩子他娘說,這段時間喂的都是莊子裡孩子們送來的老鼠。聽小虎媳婦說,那些牲畜的內臟加青菜、蘿蔔餵它們也行。說是很好養!”大伯聽了六爺爺的話後似乎沒有之前那麼心慌慌的感覺了,說起養黃狼倒也頭頭是道。

太爺爺看了滿院子曬著,各種各樣的山貨,還有挺多的山雞、兔子,感到很驕傲!嘿嘿!都是我給小虎搶了個好媳婦。

太爺爺這個也拿起來看看,那個也拿起來看看。還看著呢,來子過來了:“太爺爺、大伯,殺豬的來了,大伯孃讓您請太爺爺去前院看看。”

“好!我們這就過去!”

太爺爺剛到前院,大伯孃就趕緊端來茶水,送到太爺爺的手,嘴裡說著:“六爺爺,您老請喝茶!”茶水遞到太爺爺的手裡,人也沒走:“六爺爺,您看您怎麼還叫大兄弟給挑來那麼多的米呀!家裡的米夠用了,那天家裡起魚,她們家家都給送了米過來,拉都拉不住,有兩擔多呢!”

太爺爺眼一瞪:“瞎鬧!這米都吃完了,你家這麼多孩子,冬天怎麼過?就是天天喝米湯,也得有米才成!”

大伯孃訕訕的,不敢再說話!

太爺爺看這侄孫媳婦好像挺怕自己的,不免有點傲嬌,帶著鼻音說道:“嗯!你去忙吧,不用管我,我看他們殺豬就好!”

“哎!”

已經傷的快要死的野豬,沒什麼要忙得,只要放了血就好。問題是那頭活捉的野豬,知道自己的大限將至,那個掙扎啊!那麼粗的繩子,都被它折騰的快要斷了。小虎兄弟幾個連同來看熱鬧的幾個壯漢子,抓腳的抓腳、按頭的按頭、拽尾巴的拽尾巴。個個都是滿頭大汗。野豬最終被一刀刺死。之後,那幾個幫忙的大漢,紛紛誇獎小虎幾兄弟。

шшш⊙ ттκan⊙ C ○ “你們真本事啊!這大傢伙少說也有五百來斤,就你們幾個就給抓住了,還給弄回來了。嘖嘖!了不起。”

幾兄弟都被誇的有些不好意思了,想子趕緊接過話頭:“都是瞎撞的!這頭豬當時被卡在洞口了,動彈不得。我們就順勢把它困了個結結實實,那頭野豬,是當時受驚了,衝著來子就撞過去。哪知來子害怕的腿發軟,樹爬不上去,看到那野豬撞上去,就嚇暈倒了,正好那野豬的頭就撞到樹上了。我們之前看到野豬衝來子撞去的時候,就已經跳下樹準備去救他。一看到那野豬撞暈了,不等那野豬醒過來,我們就一不做二不休,抽出腰裡的砍菜刀,砸它的腿,把它腿砸斷。嗨!真的是瞎碰的!”

來子在一旁,鼓著嘴。一臉的鬱悶,明明是自己動作快閃開的,只是不小心被絆倒了,才倒下去的。爲什麼哥哥們非要說自己是暈倒的。明明自己根本就不是腿軟上不去樹,幾個哥哥非要說他是腿軟。啊呀呀!真是氣煞我了!

衆人看來子鼓著腮幫子,一臉的不高興,又忙著安慰來子:“哎吆!這麼說,來子還是大功臣來著!來子,行啊!”

且不管那邊的閒聊,這邊殺豬的,給豬吹氣,燙豬毛,忙著的滿頭大汗。就他一個人,別人也幫不上忙。

野豬被破開肚子,所有的內臟,二丫都留在一邊,給黃狼做糧食。不是二丫矯情,野豬的內臟她是絕對不敢吃的,就連野豬血都打算給黃狼做糧食,反正也沒有浪費。

大伯讓殺豬的首先砍了一百來斤的肉給廚房,晚上做菜。又留了一個五十斤重的帶肉豬後臀預備給大山,還給自己二妹、出嫁的侄女和女兒、自己的岳丈家、老二的岳丈家,都留好了肉,這纔開始對外賣!

家豬肉十五六文一斤,野豬肉也就十二三文一斤。因爲都是對自己家有恩的族親,即使有幾家外姓人,那也是很不錯的人家,自己家有需要幫助的時候,求上門了,人家也從來沒有推辭過。所以,大伯就定了個低價,十文一斤!

這時,家家都有來人,大多都是送米過來,還有帶了好多青菜過來,還有帶南瓜的,反正五花八門。

婦人們開始忙著做飯燒菜,男人們忙著清理院子。等豬肉攤子弄好,立馬擺桌子板凳。

那麼便宜的野豬肉,結果還剩下整整一頭都沒有賣出去。大伯的意思,讓殺豬的明兒給幫忙放到鎮上賣(這個姓謝的屠夫,只是偶爾幫忙殺豬,但他不是專業賣肉的)。

二丫另有打算,野豬身上瘦肉多,做肉鬆、肉乾、肉柳都相當棒:“大伯,要不這肉別買了,反正也賣不上價,你放家裡。我來想辦法吧!”

大伯也沒有什麼好辦法,既然侄媳婦願意動腦子,那就讓侄媳婦去折騰去,自己倒是省了心了!

原本大伯孃跟二嬸猜測,大財的娘不會來,卻是沒有想到,他們一大家子都來了。大財娘一邊幫忙洗菜一邊跟人聊天,話裡話外的意思,都是二丫跟太爺爺、大爺大奶他們一起設套,誘騙她家大財和離。大伯孃偶爾聽了那麼一兩句,跟二嬸擠擠眼,撇撇嘴,就不管了。

隨她說去,誰讓她自己當初想趁勢拿捏媳婦,結果拿過火了,徹底散架了。現在還說七說八的,以爲別人都是傻子呢!不過看在她家好歹幫襯過自家,就由著她說吧!反正明眼人都知道怎麼回事。

雖然葷菜只有野豬肉一種,架不住二丫會做啊!野豬肉都說騷的慌,所以,這裡人都不愛吃。二丫可是從後世過來的,處理這些那是太簡單了!

原本她家的野豬已經放過血,就不會太腥臊,並且,二丫還把切成小塊的豬肉又是泡又是淹又是燒開鍋焯,做的時候,生薑大蒜酒,樣樣去腥味的材料全到位。

雖然材料少,但是二丫還是做出一個甜的加了板栗,主要是給孩子們吃、一個紅燒的加了蘿蔔、後一個是麻辣的,二丫加了很多豬頭燉的湯,肉很多但是菜也多。不過,辣椒二丫沒敢放多,只是微微有點辣,誰都能吃。其實要是有火鍋,一邊煮著吃是最好了。可惜這裡只能用大盆端到桌子上了。

因爲二丫要處理肉的腥味,很費時間。所以很晚了,菜都還沒有做好。

天黑了,便在院子插了好些根毛竹桿,桿子上插火把,火光照的整個院子亮堂堂的。大人小孩,都被這勝似過年的熱鬧氣氛感染的興奮無比。孩子們嘻嘻哈哈的你追我趕的打鬧,大人們三三兩兩的聚在一起高談闊論。

等到菜上桌,已經戌時中,(八點左右)又加上有的還回家拿了酒來,一邊喝酒一邊閒聊,直到夜裡子時,都沒能撤下!

婦人和孩子,吃完都先回去了,各自碗筷以及盆和盆裡的菜也帶了回去。桌上裝菜的盆,都是各自後來又回家拿過來的(大滿他們三家在一塊,還沒有三個菜盆子)。各家的桌凳,只能由各家的男人,明天白天搬回去了。

大伯二叔還得陪著,大伯孃二嬸二丫她們可就不管了,都洗洗回去睡了。明天還有好多的事呢!

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