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第九十三章 可愛不過老子

直到瑤嘉與杜淳一同對張瀟說起此物名時,張瀟才知道這時候人們稱蘿蔔爲蘆菔!

張瀟也是不以爲意,愛叫什麼叫什麼,只要能把這東西做出來就行!接著對杜淳道:“你把蘆菔切成細絲狀,然後蒸煮一番……”

杜淳一拜道:“杜淳明白!”然後就退下至旁邊的房間內,瑤嘉是在這兩個房間內亂竄,知道的是她好奇這如此新穎的飲食做法,不知道的還以爲她多麼的忙呢!

張瀟從杜淳手裡接過豬肉,就準備把它與蘿蔔一起剁起來摻和在一起,瑤嘉恰好從隔壁房間走過來看見立馬制止道:“太子殿下,這可是給王上王后吃的!”

張瀟放下手裡刀道:“沒毛病啊,是給我父王母后做的!”

瑤嘉指著豬肉道:“那你還讓他們吃豬肉?”

在古代的飲食習慣中,豬肉在很長一段時間內並非高大上的肉食,“天子食太牢,牛羊豕三牲俱全,諸侯食牛,卿食羊,大夫食豕,士食魚炙,庶人食菜?!?

先秦時期,只有牛羊纔是上等的肉,《禮記·王制》說:“諸侯無故不殺牛,大夫無故不殺羊,士無故不殺犬豕,庶人無故不食珍?!?

因此瑤嘉看到張瀟如此,就慌忙的制止,張瀟拿過手裡的刀遞給瑤嘉,說道:“如此搭配纔是最完美的,不信一會你先嚐嘗!”

瑤嘉卻是似信不信的看著太子,當太子殿下的建議倒是不錯?,幖谓舆^太子殿下手裡的刀,“噹噹噹”的剁起開來!

宮殿內,王后給趙王輕揉著手掌,王后嘴裡不無抱怨道:“王上,怎的今日也跟太子般,如此嘻戲?”趙王這時才稍微好了一點道:“太子,時而玩鬧時而又跟人一鳴驚人,如此這般,我怎會放心的下?”

尚食局內,張瀟將切好的餃子皮對著衆人示範著道:“如此,將餡包好,外觀呈現“元寶”狀,這樣子纔是成了!”

瑤嘉拿起一個張瀟包好的,指著道:“那“元寶”就是這個樣子?”張瀟口中說的元寶,他們是不瞭解的,但依葫蘆畫瓢的功夫還是有的,張瀟示範了幾下,尚食局中的人就開始自己包了起來!

瑤嘉也是不甘落後,也是學著張瀟的包起餃子來,張瀟看著她包的一個哈哈笑道:“一會,你包的可要你自己來吃,我可不吃這樣的啊!”

說完,就拿起瑤嘉的第一個餃子嬉笑開來,瑤嘉聽此嘴角輕撇,誓不在動手包餃子了!

看著盤中餃子不斷地增多,張瀟端起一盤就將其下入鍋中,杜淳一直跟著太子身旁,太子今日的所做之法,他已然學的差不多,他要做的就是將這一套過程全部牢熟於心!

雖然做餃子的工序略略繁雜些,但張瀟看到一碗碗餃子從鍋中撈出,此前所做的一切倒也是不覺得累了,在盛著餃子時,瑤嘉就眼直勾勾的看著,十分的眼饞,張瀟彷彿沒看到似的,惹得是瑤嘉內心是一陣陣的誹謗,彷彿張瀟如同“周扒皮”般!

當張瀟與瑤嘉在王后宮內的桌上,端上來幾碗餃子時。王后驚詫的看著碗中的食物,如此般樣子的食物還是頭一次見到呢!

王后細眼看時,竟還見到,一個小碗中還倒有些許的食醋,王后指著道:“怎會有“苦酒”呢?”醋是中國各大菜系中傳統的調味品。據現有文字記載,中國古代勞動人民以曲作爲發酵劑來發酵釀製食醋,東方醋起源於中國,“醋”中國古稱“酢”、“醯”、“苦酒”等。

張瀟聽後,拿起筷子將餃子放入醋中,然後道:“可將餃子蘸著“苦酒”食用,味道更佳!”

王后將張瀟給自己蘸著醋的餃子,嘗試一口,然後對著趙王讚歎道:“太子此言倒是不假!”一旁的趙王聽到後,才自己夾著一個餃子進行著試吃!

餃子入口,倒真是不同於尚食局中人手藝,這才評價道:“如此,太子孝心可加!”

張瀟聽到後,忙的對王后說道:“母后,兒臣聽舍人們說,餃子又稱之爲“嬌耳”,冬至之日吃餃子,具有一年防凍得習俗!”

王后這時正挑起一個餃子,看著道:“還別說,真像耳朵呢?”

趙王聽到張瀟說的習俗,倒是接話道:“竟有如此習俗,到真是罕見!”

張瀟見到王后將自己做的餃子整碗吃完,就讓瑤嘉收拾下退下去了!跟隨著退下去的瑤嘉,慌忙的前往尚食宮內,哪裡杜淳一行廚師,如同後世的美食家一般,自己碗中都有著餃子,然後輕咬一口,紛紛品足道哉:

“皮頁輕薄,咬下去味美溢濃!”

“不油不膩,卻是人間美味!”

…………

從門外正要趕進的張瀟聽到這話後,身體飄飄然來,但細看瑤嘉來,眼神間彷彿冒出火來了,瑤嘉大喝一聲道:“杜淳,你剛纔答應的什麼?”

說完這句話,就要作勢找菜刀,準備剁了這小廝呢!杜淳忙的制止討好道:“女官姐姐,你要再找菜刀,餃子可要讓太子殿下給吃完了……”

瑤嘉這纔看到,跟隨一同回來的太子殿下,此刻正在奮力吃著呢!瑤嘉見此,忙“啊”的一聲撲了過去……

卓府內,冬至之日,卓家一家難得的聚集在一起,往年時刻,悠悠也是作爲卓家的一份子端坐於卓千雅旁側,今年卓千雅看來,就是自家表弟那欠扁的模樣!

王昱笑呵呵看著卓千雅,沒想到卓千雅直接給他一記白眼!王昱也是不以爲意,自己斟杯酒自顧自的喝了起來!

主座位上的卓凡,看著家族內滿席之人,尚有些在外面站著的人舉杯道:“天佑卓家,使我卓家商行興隆旺盛!”卓凡這句話說完,一仰腦就將盞酒喝下,引得家族之人紛紛稱好!

卓凡喝下後,就對著衆人道:“家族夜宴,不必理會過多,來……”

如此在卓凡說出這話後,卓家內的夜宴纔是真正的開始!

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