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第一百二十七章 家常饌肴

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洛都官場正在為武宗洛寧選后的事情忙前忙后的時候,洛寧本人正在和一道菜較著勁。

前些日子,萱兒說想吃肉。但是洛寧給她做了幾回肉,她都說不好吃,都吃膩了。這讓洛寧一直都很不開心。他對萱兒可以說是呵護(hù)備至。兩世為人的他對什么是愛情自然是心如明鏡的。

但他知道自己是沒有權(quán)力選擇萱兒做自己的皇后的。不說萱兒來歷不明的身份,就但說他這個皇帝,也沒那個權(quán)力。他知道自己是個傀儡。早晚有一天這皇位是要禪讓給殷震弘的。所以他也就沒往那個方面去努力。再說當(dāng)皇帝有什么好的?他只想自由自在的過這一生。

而讓萱兒快樂,就是他最大的成就了。

昨天他看到萱兒一個人呆呆的發(fā)愣,用一根小樹枝在地上畫著什么。當(dāng)他走近了之后才發(fā)現(xiàn),在萱兒面前的地上,被反復(fù)刻畫的是一個“家”字。他這才恍然大悟。他終于想明白了萱兒想吃的是什么。

萱兒是越人,這一點(diǎn)洛寧早就知道了。逃亡到原州的路上,他曾經(jīng)聽到過幾次萱兒無意中露出的越地口音。這和他前世聽過的吳儂軟語差不多。而且萱兒嗜食甜食,這更符合南方人的特點(diǎn)。但是自從到了原州之后,萱兒就再沒說過家鄉(xiāng)話,一次都沒有。他知道,萱兒在保守著什么秘密。這一點(diǎn)他不關(guān)心。他想的是怎么樣才能讓萱兒吃到她一直想吃的味道。

家常紅燒肉!

這道菜他是知道怎么做的。不過這道看似很普通的菜,要做出家中母親親手烹制的味道,卻沒有那么容易。

首先是選肉。這南方菜就要選南方的豬,可洛都在北方,這南方的豬可不那么好找。為了這個事情他今天特意去了一趟御膳房。

“皇上,臣御膳房總管孟遷恭迎圣駕……”當(dāng)看到洛寧的時候,御膳房的總管孟遷根本不相信自己的眼睛。皇帝在宮內(nèi)巡視這是常有的,可從來沒聽說過皇帝到廚房來轉(zhuǎn)悠的。

揮了揮手讓孟遷站起來回話,洛寧裝作不經(jīng)意的問:“宮里有什么新鮮的肉沒有?最好是現(xiàn)宰的……”

“宮里有個彘圈的,以前也養(yǎng)過越燕等地進(jìn)貢的土豬、香豬等等異種。先帝有位容妃就是越人,所以越地的土豬養(yǎng)的最多……陛下是想換換口味?”孟遷想著可能是皇帝想換換口味,這也說的通的,立刻搜腸刮肚地再想怎么做肉菜。

可他萬萬沒想到洛寧竟然很是隨意地要去參觀豬圈:“帶我去瞧瞧!”

皇帝下豬圈視察!這個也算今天大洛皇宮的頭條新聞了。

不過這還真是讓洛寧龍顏大悅的一次視察。他在這豬圈里真的找到了他想要找的豬——二花臉豬。

這豬在孟遷的口中被稱為越地土豬。但洛寧知道,這豬就是他前世曾經(jīng)飼養(yǎng)過的那種二花臉豬。這種豬頭大額寬、額部皺褶多且深,耳特大、軟而下垂,耳尖齊或超過嘴角,形似大蒲扇。

“給我宰一頭,就那頭好了!”洛寧指著一頭全身黑色的母豬說道,“取肋部的五花肉一塊,要挑夾精夾肥的,最好是肥瘦夾心十層左右的。送到乾元宮小廚房來!”

洛寧住的地方就是皇帝寢宮乾元宮。他入住之后,唯一的要求就是給他弄

間廚房。他的內(nèi)廷總管是殷震弘在原州時就派在他身邊的。對于洛寧的這類要求絕對是有求必應(yīng)的。

但這孟遷并不清楚這乾元宮還有什么小廚房。他也不好多問,只能先把豬宰了,至于這送肉的事情,自然還是得先報到內(nèi)廷總管翁公公哪里的。

翁恒原是殷震弘身邊的虎威衛(wèi)侍,早年隨殷震弘出征打仗傷了男根,一直也沒有成家。后來殷震弘就派他當(dāng)了內(nèi)廷總管,便于監(jiān)視洛寧等人。今天他得到匯報說是洛寧去了趟御膳房要了塊豬肉。對于洛寧的一舉一動,他都是要給殷震弘及時匯報的。派人將肉送去乾元宮小廚房的同時,洛寧上午的行蹤也被同時報到了殷震弘那里。

洛寧想吃肉吩咐一聲就可以了,就算想自己做也用不著巴巴地跑去御膳房,還去豬圈走了一趟。這行為舉止的確有些古怪。殷震弘正為這選后的事情煩心呢,他想著去看看洛寧在搞什么名堂,順便也探探他的心思。

殷震弘入宮的時候在宮門處碰到了兵部尚書納延哲。

納延哲見到殷震弘之后立刻上前見禮:“太師!”

“納延大人,您這是去哪兒啊?”殷震弘隨口問了一聲。

納延哲聽到他問,立即向殷震弘如實說道:“職下是去宗人府送一份庚帖……”

“納延大人家也有人備選嗎?”殷震弘知道納延家就只剩下納延哲一人了,其余的納延家族人全部被曹德豐處決了的。對于他去宗人府送庚帖報備的事,引起了他的注意。

“呃……這是誠王殿下的請托,他喜歡萱兒姑娘,想納其為側(cè)妃,所以就……”納延哲見殷震弘問,自然也不隱瞞,但最后還是遞了個話給他,希望他不要阻止,“舍妹納延萱還望太師能夠成全!”

納延哲知道殷震弘不喜歡洛誠,但這件事情是洛誠為了私事第一次開口求他。他自然也不希望最后壞在殷震弘手上。先說句軟話,想來殷震弘是不會因為這么點(diǎn)小事難為洛誠的。

果然,聽了納延哲的話,殷震弘笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭說道:“呵呵……既然是納延大人的妹子,那自然是沒有問題的。”

他這樣的表態(tài)自然就說明他不會在這件事情上為難洛誠的了。

兩人簡單聊了兩句就分開了。

看著殷震弘的背影,納延哲心里的確有些傷心。他知道如今殷震弘勢大,看目前的態(tài)勢洛寧最終也很難逃脫被逼禪讓的結(jié)局。但作為洛宣宗托孤之臣,他還是有些不甘心啊。

來到了乾元宮的時候,正趕上洛寧在廚房里忙活。殷震弘對洛寧其實倒沒什么惡感。他覺得這個皇帝很是平易近人,根本沒有洛誠身上那種趾高氣昂生來高人一等的傲氣。所以平時兩人的交往更像世伯和世侄之間的關(guān)系。

他信步走進(jìn)了乾元宮的小廚房,他想看看洛寧在忙活什么。

走近了一看,洛寧正挽著袖子切肉呢。這塊夾精夾肥的夾心肋條肉被洛寧切成了一個個的小方塊。他正把肉一塊塊地切好碼放在盤子里。旁邊一個大青瓷甕,封蓋已經(jīng)打開了。殷震弘湊上去一聞一股撲鼻的桂花香味鉆進(jìn)了鼻子里。

“好香!”殷震弘定睛細(xì)看,卻只見甕里碼放著整整齊齊的一塊塊的紅色腐乳

。他記得這東西,這是洛寧在原州時候創(chuàng)制的豆腐乳。早餐時候喝一碗小米粥佐以這豆腐乳,的確是種很特別的美味。洛寧還特意送了他一壇的。

洛寧被身后的聲音嚇了一跳,轉(zhuǎn)頭一看卻是殷震弘。對于這位曹操式的人物,洛寧卻并沒有什么反感。他這些年一直都托庇在殷震弘的羽翼之下,殷震弘對于他們兄妹照拂地很是周到。對他也很好,他這個皇帝跑出去開酒樓,殷震弘沒有反對。私下里還派了虎威衛(wèi)替他解決了很多麻煩,就這一點(diǎn)他就非常感激了。

“太師來啦!這廚房里臟,太師還是在內(nèi)殿坐會兒,等下留下來一起吃飯可好?”洛寧說話從來沒有那種酸腐,全部都是尋常白話。這一點(diǎn)頗對殷震弘的脾氣。他是帶兵的出身,也不喜歡那些繁文縟節(jié),開口就是子曰詩云的。洛寧這些年和殷震弘的關(guān)系處得不錯,平時私底下說話也很隨便。

殷震弘笑著說道:“看來今天微臣又有口福了,從當(dāng)年的叫化雞到如今,我也不知吃了多少皇上親手烹制的佳肴了。我先弄塊腐乳,皇上這邊有粥嗎?來一碗。”

洛寧手上全是豬肉的血水,嘴巴努了努,旁邊就有一口砂鍋,鍋里面是剛煮好的小米燕麥粥。這粥也就只有在洛寧這邊喝的才對味道,也難為他竟然能把這些喂馬和養(yǎng)雞的粗糧做得如此精細(xì)。殷家的廚子就做不出來這味道。

殷震弘自己乘了一碗粥,端著一小碟豆腐乳去內(nèi)殿邊吃邊等。原本心頭的煩悶在洛寧這里弄點(diǎn)東西吃吃之后,總會心情愉悅起來。這樣的感覺雖不是常有,但確實很奇妙。不過他們之間的這種互動,旁人知道的很少,因為這對于他和洛寧來說都是個秘密。當(dāng)然知道這秘密的還有越萱。

越萱剛剛在洛誠那邊生了一肚子的氣,跑到這里本來是想尋洛寧的晦氣。這家伙答應(yīng)她一定弄一頓可口的肉菜給她的,可幾次都不對胃口。正好罵罵他出出氣。誰料想剛剛進(jìn)殿就看到殷震弘在喝粥。

“太師……”越萱一直以來都有些怕殷震弘。她知道自己的哥哥如今正在和殷家打仗。一直隱藏著身份的越萱自然是很怕被殷震弘發(fā)現(xiàn)的。所以她自從到了原州之后,時刻注意著自己的說話,生怕露出馬腳來。

殷震弘看到萱兒進(jìn)來,立刻就想起了剛剛納延哲遞庚帖的這回事來了。他一直都覺得萱兒和洛寧走得很近,卻沒想到洛誠也在打這個丫頭的主意。

他的粥正喝到一半,被萱兒撞見也是有些不太好意思,尷尬地笑了笑就沒說話。

正當(dāng)他們兩人在內(nèi)殿大眼瞪小眼的時候,小廚房里的洛寧正在準(zhǔn)備烹制家常紅燒肉之前的最后一道工序。

烤肉!

家常紅燒肉不是什么名菜也不在任何菜系的經(jīng)典之中。但卻是最受尋常人家歡迎的。豬肉和醬油,這些都是常見易得的東西。烹飪也不需要什么高深技巧,只需付出一點(diǎn)時間和耐心,但這道菜卻是家常菜中的經(jīng)典。

洛寧準(zhǔn)備烹制的紅燒肉要考究一些,需要先用猛火炙烤肉皮,讓肉皮在高溫下迅速收縮,這樣經(jīng)過燉制之后仍能保持勁韌的口感。

不過洛寧炙烤肉皮,卻不打算用猛火。他有自己的獨(dú)門絕技!

丹火!

(本章完)

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