次日。

鄧世榮一家以及親戚朋友們便一起乘坐班車回家過年。

鄧允珍如今已經(jīng)嫁為人婦，自然是跟著朱家人一起回松旺鄉(xiāng)山心村過年了。

過年各種各樣的事情是非常多的，比如說要打掃衛(wèi)生，要做甜籺、灰水籺、飯心籺等過年必備的籺，還要供各路神仙。

在雙旺鄉(xiāng)，香火最多的一般是觀音菩薩、華光大帝以及土地伯公，這是家家戶戶都要供的。

除此之外，還要供契爺。

每年年初，雙旺鄉(xiāng)的村民，都會(huì)起福，等到年底了再還福，周而復(fù)始。

從小到大帶小冬兒最多的，不是她的爸爸媽媽，也不是爺爺或者外公外婆，而是她的大姑姑，因此小冬兒跟大姑姑的感情也是最深的，會(huì)這樣問也不奇怪。

“不管是在縣城還是在鄉(xiāng)鎮(zhèn)擺攤其實(shí)都不用搶，縣城的客流量是最高的，這個(gè)不用多說，但鄉(xiāng)鎮(zhèn)也有鄉(xiāng)鎮(zhèn)的優(yōu)勢(shì)。”

朱老太太臉色也是微微一變，她當(dāng)然也希望她的那些孫子孫女們有出息，不用留在村里耕田種地，但她這大兒媳實(shí)在是沒眼力勁，這事就不能再等一等，或者先跟阿杰商量一下嗎？

“我這是實(shí)話實(shí)說，媽才沒有這么小氣呢！”

可沒想到這個(gè)妯娌竟然給她帶來了一個(gè)大消息，去廣東那邊的工廠打工，工資竟然這么高，真是讓她心動(dòng)不已，畢竟有機(jī)會(huì)賺一百多塊錢一個(gè)月，誰愿意去做一個(gè)月二三十塊錢的工作啊？

然而，就在她心動(dòng)的時(shí)候，這妯娌又說那邊龍蛇混雜，安全沒有保障，一下子就讓她左右為難了。

朱大哥也是狠狠的瞪了自家這婆娘一眼，他原本的打算是等吃完團(tuán)圓飯，一會(huì)再找機(jī)會(huì)私下里跟自家的兄弟商量一下這事，沒想到這婆娘這點(diǎn)時(shí)間都等不了，而且直接向剛嫁過來的弟妹開口，這實(shí)在是太操蛋了。

而在雙旺鄉(xiāng)，認(rèn)契卻大不一樣，除了認(rèn)人為契爺以外，還有認(rèn)神以及認(rèn)物的。

朱旺繼續(xù)說道：“滿嬸，蝦公籺的制作材料我們知道了，但這東西怎么做，我們見都沒見過，也不懂啊！”

每年的年底，就是村民們還福的時(shí)候。

朱老頭子和朱老太太一直傾聽不出聲。

這些說來話長，其實(shí)就是一瞬間的事情。

而認(rèn)神與認(rèn)物的，那每年都是需要拿祭品去供奉的，一般要等孩子長大結(jié)婚以后，才會(huì)脫契。

契爺在南方兩廣、港澳一帶，是對(duì)干爹的一種稱呼。

在吃飯的時(shí)候，鄧允珍自然而然的就想起了娘家的親人，往年的這個(gè)時(shí)候，她都是陪著家人一起吃團(tuán)圓飯，可從今年開始，她陪的家人不再姓鄧，而是姓朱了！

朱俊杰的為人還是很細(xì)心的，跟大哥二哥還有侄子們一起喝酒的同時(shí)，還時(shí)刻關(guān)注著自家老婆，看見她神色間的細(xì)微變化，就猜到她是想娘家親人了。

朱家人聽得面面相覷，朱旺出聲問道：“滿嬸，這蝦公籺是什么東西啊？”

如果還有余力的話，那雙旺初中的建設(shè)他們那耶鄧氏自然也要貢獻(xiàn)一份力量。

鄧允珍只是一時(shí)的情緒變化而已，丈夫的貼心讓她很快就高興起來，跟婆家的親人邊吃邊喝，好不熱鬧。

然而，現(xiàn)在這個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，蝦公籺對(duì)于大部分博白人來說，還是一種陌生的東西。

這話一出，朱家人都是心中一震，就連朱俊杰都露出了驚訝的表情。

飯菜還是那么豐盛，在開吃的時(shí)候，小冬兒疑惑的問道：“爺爺，大姑姑她去哪里了，都吃團(tuán)圓飯了，她怎么還不回來啊？”

朱俊杰看向他那幾個(gè)侄子侄女，說道：“你們滿嬸已經(jīng)給你們說得很清楚了，打工是沒有出息的，想要賺大錢，就努力把這小生意做好，等賺夠了本錢，就可以做更大的生意了。”

在忙碌中，轉(zhuǎn)眼就到了除夕。

現(xiàn)在已經(jīng)是八十年代后期了，就算還有很多農(nóng)村人的生活條件不怎么好，但博白這里的鄉(xiāng)下人對(duì)于圩日是非常重視的，平時(shí)都留在村里不出來，每逢圩日就一窩蜂的往鄉(xiāng)鎮(zhèn)圩市涌去。

正如鄧允珍所說的，這東西的制作成本確實(shí)不高，而且賣的價(jià)格也不算貴。

鄧允珍笑道：“你們不懂，我懂啊，你們先想清楚，要是愿意自己去做小生意的，那我就抽個(gè)時(shí)間把這蝦公籺的制作方法教給你們，這東西做起來不復(fù)雜，基本看一遍就懂了。”

甚至就是已經(jīng)結(jié)婚了的，只要沒有孩子的拖累，也都會(huì)去廣東打工。

這一波集資建校的風(fēng)潮一旦到來，他們那耶鄧氏作為雙旺鄉(xiāng)最有名的宗族，那肯定是要出一波血的。

……

認(rèn)神的就是認(rèn)各路神仙，比如作者認(rèn)的契就是華光大帝，而認(rèn)物的也是千奇百怪，比如認(rèn)石頭、認(rèn)樹等等。

認(rèn)契爺或契娘，俗稱入“契”。

鄧允珍道：“現(xiàn)在廣東那邊每天都有不知道多少家新工廠成立，都是要招工的，只要有這個(gè)心，進(jìn)廠應(yīng)該不是難事，不過那邊龍蛇混雜，什么樣的人都有，安全不一定有保障。”

這么多事湊到一起，每年年底想不忙都難。

“謝謝滿嬸！”

因此，家有小孩的都喜歡找算命先生算一算，金木水火土是否有缺陷，有的話及時(shí)找個(gè)契爺或契娘，彌補(bǔ)這一缺憾。

鄧允珍沒有藏著掖著，直接說道：“我說的這門生意，就是炸蝦公籺賣。”

這話聽得兒女兒媳都一陣嘆氣，女人一旦嫁人，很多東西確實(shí)是不一樣了。

這話，朱家其他人都表示認(rèn)可。

不過今年不一樣了，朱大哥一家和朱二哥一家，都把家里的雞鴨魚肉帶到老宅這邊，和年邁的父母一起過年。

小冬兒哦了一聲，乖乖的吃飯。

至于“沒心沒肺”的冬子，兩只小手正抓著一只鹵豬蹄啃得正香呢！

……

與此同時(shí)。

鄧允珍把蝦公籺的制作原料簡(jiǎn)單說了一下，然后才總結(jié)道：“制作蝦公籺，除了那一口鍋，也就油值錢一點(diǎn)，總投資有個(gè)幾十塊錢就綽綽有余了。”

不過，由于不少去廣東打工的人，對(duì)于收入都“藏著掖著”，沒有公布出來，因此這個(gè)年代也不是誰都知道去廣東打工的工資會(huì)有這么高。

鄧允珍倒也不謙虛，她微微一笑，說道：“我這里還真有一個(gè)非常不錯(cuò)的小生意，不僅投資小，而且見效快，保守估計(jì)一個(gè)月賺個(gè)兩三百塊錢應(yīng)該不是什么難事。”

鄧允珍停頓了一下，然后接著說道：“不管是在縣城工作，還是去廣東打工，都只是拿死工資而已，想要發(fā)家致富是非常困難的事情，還不如自己做點(diǎn)小生意，等做出經(jīng)驗(yàn)了再慢慢擴(kuò)大，以后說不定有機(jī)會(huì)當(dāng)個(gè)大老板，這可比打工要有出息多了。”

現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入八十年代后期了，博白縣去廣東打工的人是越來越多，雖然沒有夸張到每條村都有人去廣東打工，但每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有人去廣東打工那是肯定的。

朱大嫂不放心的問道：“阿珍，炸蝦公籺賣，真有這么賺錢嗎？”

今年的團(tuán)圓飯，是鄧允珍這個(gè)新媳婦掌廚做出來的，朱大嫂、朱二嫂以及那些小輩女性一起幫忙打下手，整出了一桌色香味俱全的菜肴。

而大米、紅薯以及蔥花的這些東西也要不了多少。

一直到九十年代后，廣東那邊的高工資才在博白傳揚(yáng)開來，然后引發(fā)了大規(guī)模去廣東打工的潮流。

只有這樣，才能跟得上那耶鄧氏的發(fā)展步伐。

這就是縣城趕圩人數(shù)能夠破40000，沙河鎮(zhèn)趕圩人數(shù)破30000，龍?zhí)舵?zhèn)趕圩人數(shù)破27000的主要原因。

鄧允珍沒有直接回答，而是說道：“大嫂，我先給你算筆賬，這蝦公籺的制作材料中，最貴的就是油了，然后是大米、紅薯以及蔥花，至于小蝦河里多的是，自己花點(diǎn)時(shí)間去抓就行，還有那一點(diǎn)柴火就不說了。

說到這里，朱俊杰拉著她的手道：“走，咱吃飯去，等會(huì)菜都涼了！”

油是可以重復(fù)用的，一鍋油至少能夠用上好幾天。

酒過三巡，看到氣氛正好，朱大嫂就借著酒意問道：“阿珍啊，我們這么多年一直在家耕田種地，日子過得挺苦的，伱是見過世面有大本事的人，你看能不能幫孩子們?cè)诳h城安排一份工作啊？

當(dāng)然，以上是廣東以及其他地方的認(rèn)契方式。

朱大嫂聽得滿臉糾結(jié)，原本她只是想著讓鄧允珍這個(gè)妯娌幫忙把她的兒女安排到縣城工作，哪怕只是在飯店當(dāng)個(gè)服務(wù)員，那也是有工資拿的人，當(dāng)然比在家耕田種地強(qiáng)。

此時(shí)朱大嫂的眼睛如同孫悟空的火眼金睛一樣，不斷的放射著光芒，她迫不及待的問道：“阿珍，你說的是什么生意啊？一個(gè)月真能賺到這么多錢？”

本來，今年的族會(huì)，鄧世榮想提議重修那耶小學(xué)的，但想到族人們?cè)谥亟籼蒙蟿偝隽艘淮蟛ㄑ_實(shí)應(yīng)該讓族人們先緩一緩，等春運(yùn)結(jié)束客運(yùn)公司的分紅發(fā)下來了再說。

“滿叔，我們知道了！”

毫無疑問，等開吃的時(shí)候，鄧允珍的手藝受到了所有朱家人的好評(píng)。

還有修路、建橋、修河壩等等，這些項(xiàng)目都要提上日程了。

鄧允珍搖頭道：“不辛苦，洗菜切菜都有大嫂二嫂她們幫忙，我就簡(jiǎn)單炒一下菜而已。”

自從分家之后，朱家在過年的時(shí)候，也都是各過各的，從來沒有集合起來過年。

他沒有多說什么，只是伸出手到桌底下握著她的手。

鄧允珍微笑道：“不用謝，你們幾兄妹要是都想做的話，那就先商量好分散到不同的地方去，比如說誰到縣城去擺攤，誰在鄉(xiāng)鎮(zhèn)擺攤，都提前劃分好，這樣就不用兄妹之間搶生意了。”

現(xiàn)在距離大規(guī)模前往廣東打工還有幾年時(shí)間，而山心村這邊很顯然就不知道去廣東打工會(huì)這么賺錢。

“……”

甚至，如果條件允許的話，鄧世榮還想在村里建風(fēng)格統(tǒng)一的別墅。

不過，飯要一口一口吃，后面這些大項(xiàng)目，目前還不用這么急著上，至少得給村民們一點(diǎn)發(fā)育的時(shí)間，不能手頭上剛有點(diǎn)錢了又上一個(gè)項(xiàng)目把大家榨干了。

見話都說到這個(gè)份上了，朱大哥也拋開顧慮，問道：“阿珍，說到做生意，咱家沒人比得上你，你覺得他們幾個(gè)適合做什么小生意？”

不管做什么都行，總好過在家里跟著我們過苦日子。”

因此，現(xiàn)在別說是鄉(xiāng)鎮(zhèn)的圩市沒有蝦公籺賣，就連縣城也同樣沒有蝦公籺賣。

所以，一個(gè)月賺個(gè)兩三百塊錢，確實(shí)是有希望的。”

朱二哥有著和大嫂同樣的想法，現(xiàn)在見大嫂愿意打頭陣，他也就不急了。朱二嫂看了大嫂一眼，她沒有大嫂這么厚的臉皮，人家才剛嫁過來幾天呢，就開這樣的口，實(shí)在是太不應(yīng)該了。

小冬兒有些悶悶不樂的問道：“那大姑姑什么時(shí)候回來啊？”

論做生意，別說是他們朱家了，就是整個(gè)松旺鄉(xiāng)，恐怕都找不出做生意比鄧允珍娘家厲害的。

這話一出，朱俊杰不由得眉頭一皺，他覺得大嫂實(shí)在不應(yīng)該在這個(gè)時(shí)候這個(gè)場(chǎng)合說出這樣的話，阿珍才剛嫁過來呢，給她提出這樣的要求，那是答應(yīng)也不好不答應(yīng)也不好，這不是為難人嗎？

這話聽得幾個(gè)小輩連連點(diǎn)頭，一個(gè)個(gè)都在心里開始盤算起來。

因此，聽到鄧允珍這么一說，朱大哥朱大嫂、朱二哥朱二嫂以及朱家的一眾小輩，都是大吃一驚。

鄧允珍雖然覺得大嫂提出的要求有點(diǎn)突兀，但她剛嫁過來幾天，對(duì)于朱大嫂的性格與為人并不了解，反正到目前為止，朱大嫂在她面前表現(xiàn)得還是挺熱情的。

可以這么說，九十年代的博白農(nóng)村，只要不讀書了，又還沒結(jié)婚的，不管男女，有沒有滿18歲，百分之九十九都和村里的小伙伴一起到廣東打工了。

這倒不是鄧世榮著急，而是他如果沒有記錯(cuò)的話，在1987年的時(shí)候，不知道是什么原因?qū)е碌模h一下子就掀起了集資建校的熱潮，集資總額超過了千萬，在縣城以及各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成了不少的教學(xué)樓與宿舍樓。

而集資建校，首要的目標(biāo)自然是那耶小學(xué)，鄧世榮打算把那耶小學(xué)這所村小建成全縣硬件設(shè)施最好的小學(xué)之一。

簡(jiǎn)單來說，你信哪位神仙，你就找哪位神仙起福，讓衪保佑你。

這脫契也挺講究的，需要請(qǐng)這方面的先生過來主持，有些人脫契需要準(zhǔn)備三牲（雞、魚、肉），有些人脫契需要四爪齊全（豬身上各個(gè)部位都要有），總之是挺麻煩的一件事情。

一只蝦公籺賣個(gè)兩分錢，在縣城一天賣個(gè)一千只應(yīng)該不難，那就有二十塊錢了，而這東西的成本，絕對(duì)不會(huì)超過十塊錢的，所以一天賺個(gè)十塊錢那肯定是沒問題的。

直接就朝剛嫁過來幾天的小兒媳開口，這就給人留下不好的印象了。

鄧允珍微笑道：“這當(dāng)然是真的，我們那耶鄧氏在縣城成立了一家客運(yùn)公司，有幾十輛大客車跑廣東，對(duì)于廣東那邊的發(fā)展情況我們都是知道的，現(xiàn)在去廣東打工的人是越來越多了，因?yàn)槟沁吔o的工資確實(shí)夠高。“

按照迷信的說法，五行不足的人須吃契爺或契娘飯補(bǔ)回來，才會(huì)健康成長，才能長命百歲。

認(rèn)人為契的，這個(gè)跟其他地方也有一些區(qū)別，不過總體來說差不多。

朱二哥接話道：“那邊的工廠工資高，但想進(jìn)廠工作也很難吧？如果進(jìn)不了廠，那工資再高也沒用啊！”

蝦公籺，在后世只要是博白人，就沒有不知道的，無論是縣城還是鄉(xiāng)鎮(zhèn)的圩市都有賣，這玩意可以說是很多80后和90后年少時(shí)吃得最多的一種小吃，是他們成長的道路上永遠(yuǎn)無法抹去的珍貴記憶。

朱俊杰見自家老婆輕輕松松的就化解了大嫂這個(gè)有些“強(qiáng)人所難”的要求，嘴角不禁微微翹起。

鄧世榮伸手摸了摸孫女的小腦袋，笑著說道：“小冬兒，你大姑姑她已經(jīng)嫁人嘍，以后她要跟婆家人一起吃團(tuán)圓飯，不回我們家吃團(tuán)圓飯了！”

一般來說，出去趕圩就沒有不花錢的，就看花多花少的問題了。

張秀萍安慰道：“你好好吃飯吧，大姑姑后天就回來了！”

朱老太太、朱大嫂、朱二嫂她們的廚藝跟鄧允珍比，那真的是差遠(yuǎn)了，朱家人確實(shí)是平生第一次吃到味道這么好的團(tuán)圓飯。

松山鄉(xiāng)，山心村。

其他人也都以一種既期待又忐忑的眼光看著鄧允珍。

把菜全部做好，鄧允珍正在洗手盆那里洗手的時(shí)候，朱俊杰屁顛屁顛的湊過來，一邊幫忙解圍裙，一邊嘿嘿笑道：“老婆，今天辛苦了哈！”

與其到縣城工作，還不如到廣東那邊打工呢，那邊隨便進(jìn)一家工廠一個(gè)月都能拿一百多塊錢的工資。”

除了供契爺以外，還要還福。

朱旺和朱盛兄弟是既期待又不好意思，他們也覺得母親的做法有點(diǎn)急了，而且問的對(duì)象應(yīng)該是滿叔而不是滿嬸。

所以，鄧允珍聞言也沒有多想，回答道：“大嫂，給侄子侄女們安排一份工作，對(duì)于我來說確實(shí)不難，但我其實(shí)不建議他們到縣城工作，因?yàn)榭h城的工作工資都不高，一個(gè)月也就二三十塊錢。

如果在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的話，平時(shí)的生意可能不怎么好，但到圩日的時(shí)候，賣個(gè)一兩千只應(yīng)該也不難。

朱俊杰把解下的圍裙放到一邊，嘴上抹了蜜似的夸贊道：“你這可不是簡(jiǎn)單炒一下菜，你這是化腐朽為神奇，把這些配菜烹飪成美味的佳肴，我們今年可算是有口福了，長這么大過了二十幾個(gè)年了，恐怕就今年的團(tuán)圓飯能吃上最好吃的飯菜。”

朱大嫂滿臉驚訝的問道：“阿珍，你說的是真的？去廣東打工，隨便進(jìn)一家工廠，一個(gè)月都有一百多塊錢的工資？”

在后世，哪怕是處于最低層的農(nóng)民工，只要你不怕苦不怕累，那一天賺個(gè)兩三百塊錢都不是難事，但在如今這個(gè)年代，一個(gè)月能賺兩三百塊錢，對(duì)于農(nóng)村人來說就是真正的大生意了。

鄧允珍瞥了他一眼，笑道：“你小聲一點(diǎn)，等會(huì)媽聽到了可就不高興了。”

“謝謝滿嬸！”

吃契爺或契娘飯還有個(gè)講究：是男孩須認(rèn)契娘，是女孩則要找契爺。先找人物色好“命相”相屬的成年男女，然后買禮物上門求米，如果同意的話，今后就有了契爺契娘契兒契女的名份，一生一世都必須經(jīng)常走動(dòng)。

這其實(shí)也可以理解，蝦公籺畢竟是油炸的東西，而這個(gè)年代的農(nóng)村除了少數(shù)人家以外，大部分人家都還極其缺油，誰會(huì)吃飽了撐的拿油去炸蝦公籺啊？

朱俊杰補(bǔ)充道：“比如說我們松旺鄉(xiāng)的圩日是三、六、九，而隔壁龍?zhí)舵?zhèn)的圩日是一、四、七，東平鎮(zhèn)的圩日是二、五、八，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)擺攤就可以每天趕一個(gè)圩日，這樣做雖然辛苦了一點(diǎn)，但客流量也是最大的，賺得肯定比在縣城擺攤還要多。”

而起福也不是統(tǒng)一的，有些人在阿祖公廳起福，有些人在土地伯公那里起福，有些人在華光大帝那里起福，甚至還有些人在那些“大師”面前起福。

這一番合情合理的話，聽得朱家人心中都是激蕩不已。

除了做這些事情以外，還有每年年底的助學(xué)會(huì)兼族會(huì)，也是要開的。

而且，除了購買家里用的必須品以外，做父母的肯定還要給孩子們帶點(diǎn)小零嘴，比如買點(diǎn)水果或者糖果餅干之類的回去，讓他們花個(gè)一塊幾毛錢去給孩子們買零嘴或者會(huì)不舍得，但只是花個(gè)一毛幾分錢的話，大部分父母都是舍得的。

此時(shí)，見大兒媳提出的問題被小兒媳完美解決了，朱老太太心中松了口氣，笑吟吟的說道：“阿珍，先別說了，快點(diǎn)吃飯吧，等會(huì)菜都涼了。”

鄧允珍應(yīng)了一聲，然后便繼續(xù)享用起她親手做的各種菜肴。