下午。
那耶祠堂門口。
一張張桌子已經(jīng)擺開,上面套著干凈的桌布。
桌上除了擺放著糖果、餅干、花生、瓜子之類的小零嘴,還有一壺冒著熱氣的紅碎茶。
此時(shí),大部分桌子都坐滿了人,大家一邊閑聊一邊等待壽宴開始。
規(guī)模這么大的壽宴,在場(chǎng)的賓客有一個(gè)算一個(gè),都是第一次參加,特別是那耶醫(yī)院受邀參加的醫(yī)護(hù)人員及其家屬們,都對(duì)這場(chǎng)壽宴的大壽星議論紛紛。
“我的媽呀,這壽宴辦得也太大了,這得有四五千人吧?”
“我剛才已經(jīng)數(shù)過了,這里擺了整整600張桌子,這賓客要是來齊了絕對(duì)超過五千人的。”
“嘶……別說是壽宴了,就是婚宴我也沒見過辦這么大的。”
“不愧是那耶鄧氏的族頭啊,聽說縣領(lǐng)導(dǎo)也全部趕來給九叔祝壽呢!”
“這有什么奇怪的,九叔的大女婿就是咱們縣的縣太爺,他的壽宴其他縣領(lǐng)導(dǎo)過來祝壽,那是再正常不過的事情了。”
“啊?不是吧?九叔的大女婿是咱們縣的縣太爺?”
“這你都不知道?”
“我這不是新來的嘛,也沒人跟我說過這些啊!”
“我跟你說,這還不算什么,九叔的二兒子,那才叫牛逼呢,聽說都已經(jīng)是正廳了。”
“臥槽,原來那耶九叔這么厲害啊!”
“你應(yīng)該進(jìn)這祠堂里面看看,那里有介紹九叔一家的基本情況,雖然是多年前的事跡,但也可以作為一些參考。”
“行,我這就進(jìn)去看看。”
“……”
就在一眾賓客集中在那耶祠堂門口的時(shí)候,鄧世榮這個(gè)大壽星卻在自家別墅里收著兒子兒媳女兒女婿們的壽禮。
鄧允泰拿出兩個(gè)制作極為精美的黃金壽桃,滿臉笑容的說道:“爸,祝你老人家福如東海,壽比南山,這是我找工匠大師特意打造的黃金壽桃,希望你能夠喜歡。”
(黃金壽桃)
“好!好!好!”
鄧世榮伸手接過,連說了三個(gè)好,眼睛笑得都快瞇起來了,可見他的心情有多好。
前世他過六十大壽,大兒子已經(jīng)去世多年,這一世大兒子不僅僅健在,還給他送了壽禮,這對(duì)比真的太幸福了。
張秀萍笑著接話道:“爸爸,祝你老人家福如東海,壽比南山,我親自給你制作了一個(gè)大大的生日蛋糕,希望你喜歡。”
鄧世榮笑容滿面的說道:“很好,真是有心了。”
鄧允珍接話道:“爸,祝你老人家年年有今日,歲歲有今朝,我一會(huì)給你親自做一道菜,希望你能喜歡。”
鄧世榮哈哈笑道:“阿珍的手藝已經(jīng)很不錯(cuò)了,我一會(huì)可得好好嘗嘗。”
朱俊杰捧過來一壇酒,恭敬道:“爸,這是從我戰(zhàn)友家搞來的虎骨酒,祝你老人家年年有今日,歲歲有今朝。”
鄧世榮接過酒壇,連連贊道:“這可是真正的好東西啊,俊杰你費(fèi)心了。”
鄧允衡笑道:“薇薇,到你了。”
顧采薇拿出一套做工極為講究的衣服,微笑道:“爸爸,祝你老人家福壽雙全,歲歲平安,這是我親手用最頂級(jí)的面料給你做的衣服,希望你能夠喜歡。”
鄧世榮知道自己這個(gè)二兒媳心靈手巧,乃是刺繡高手,她做出來的衣服,那可比在市面上買的衣服強(qiáng)多了,他摸著這從未見過的面料,看著那栩栩如生的刺繡,贊不絕口的說道:“薇薇這手藝真是絕了,等會(huì)我就換上這身衣服去參加壽宴。”
鄧允珠拿過來一本影集,笑盈盈的說道:“爸,祝你老人家生日快樂,健康長(zhǎng)壽,這是我花不少時(shí)間做的影集,上面都是我們家這十幾年來的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,希望你能夠喜歡。”
鄧世榮接過影集翻看了翻,看著上面那些舊照片,不由得贊道:“阿珠也有心了,這個(gè)很不錯(cuò)。”
周海東接話道:“爸,我知道你老人家喜歡美食,我給你準(zhǔn)備了十多斤響螺,還專門從廣州那邊請(qǐng)了擅長(zhǎng)烹飪這道菜的大廚過來幫忙烹飪,你一會(huì)可得嘗嘗。”
鄧世榮笑道:“這可是非常難得的食材,一會(huì)我真得好好嘗嘗。”
鄧允嵩先說了祝福語(yǔ),才拿出一幅祝壽圖道:“爸,這是我請(qǐng)當(dāng)代大師給你畫的祝壽圖,希望你能喜歡。”
“好!好!好!”
鄧世榮看著這幅意境很好的祝壽圖,自然又是連聲道好。
裴青花笑吟吟的接話道:“爸爸,這是我親手給你寫的百壽圖,祝你老人家身體健康,長(zhǎng)命百歲。”
(百壽圖)
鄧世榮看得是大為滿意,連連贊道:“好,青花這書法造詣是越來越好了,這字寫得真是太漂亮了!”
鄧允華拿出一個(gè)精美的包裝盒,說道:“爸,這是一根百年野生參,聽說這東西的功效很好,你每隔一段時(shí)間可以扯一點(diǎn)根須來泡水喝,對(duì)身體應(yīng)該是有好處的。”
鄧世榮打開包裝盒看了一眼,點(diǎn)頭道:“這百年野生參,是越來越稀少了,這東西確實(shí)很不錯(cuò)。”
范月梅微笑著遞過一雙布鞋,說道:“爸爸,這是我親手縫制的布鞋,希望你老人家能夠喜歡。”
鄧世榮一看這布鞋的做工,就知道這四兒媳是花了很大的心思,滿臉笑容的說道:“這鞋做得很好,我很喜歡。”
鄧允恒拿出一對(duì)品相極佳的核桃,笑道:“爸,這核桃是我精挑細(xì)選出來的,平時(shí)沒事把玩核桃,對(duì)人是有好處的。”
鄧世榮接過核桃,手法有些生疏的轉(zhuǎn)動(dòng)了一下,笑道:“行,那以后我沒事就把玩一下。”
看到父母還有叔嬸們都已經(jīng)獻(xiàn)完壽禮,小冬兒便拿出一個(gè)小本本說道:“爺爺,這是我給你寫的一篇祝壽文章,祝你福如東海長(zhǎng)流水,壽比南山不老松。”
鄧世榮接過本子,哈哈大笑道:“好,不愧是我的乖孫女,這壽禮爺爺很喜歡。”
冬子迫不及待的說道:“爺爺,我也給你準(zhǔn)備了壽禮。”
鄧世榮笑著問道:“冬子,你給爺爺準(zhǔn)備了什么壽禮?”
冬子一臉得瑟道:“爺爺,我今天在河里可是釣了八條魚,都是那種兩斤以上的大魚哦,我已經(jīng)交給做菜的師傅了,你等會(huì)可要好好嘗一嘗。”
鄧世榮開心的笑道:“好好好,等會(huì)爺爺一定嘗嘗我們冬子釣的大魚。”
接下來,朱十八和小石頭這兩個(gè)外孫也獻(xiàn)了壽禮,不過他們年紀(jì)還小,就只是折個(gè)紙飛機(jī)和紙船啥的。
不過,鄧世榮仍然把他們給夸了一頓,讓這兩個(gè)小家伙高興不已。
等兒孫們都把壽禮送出來了,鄧世榮才把壽禮拿回房間放好,然后換上了二兒媳親手做的衣服和四兒媳親手做的布鞋。
鄧世榮走出來,紅光滿面的問道:“怎么樣,好看吧?”
張秀萍率先贊道:“好看又合身,薇薇這手藝確實(shí)是沒得說。”
裴青花也贊不絕口道:“我雖然不懂刺繡,但這些圖案看著栩栩如生,可見二嫂的手藝有多好,而且這衣服也非常貼合爸爸的氣質(zhì),還有月梅這雙布鞋也做得好,跟這衣服相得益彰。”
范月梅連忙擺手道:“三嫂,你過獎(jiǎng)了,我這手藝粗糙得很,哪能跟二嫂這神乎其神的手藝相比啊!”
顧采薇謙虛道:“你們過獎(jiǎng)了,我學(xué)這個(gè)已經(jīng)學(xué)了十幾年了,要是讓你們花這么長(zhǎng)時(shí)間去學(xué),你們也一樣能做到這樣的。”
裴青花笑道:“二嫂太謙虛了,刺繡也是非常講天賦的,想要達(dá)到二嫂你這樣的造詣,光靠時(shí)間去磨可不行,必須要有足夠好的天賦才能做到。”
顧采薇笑了笑,也就不再說謙虛的話。
范月梅問道:“爸爸,這鞋你穿著合腳嗎?”
鄧世榮點(diǎn)頭笑道:“合腳,這鞋又輕又軟,穿著走路是既輕松又舒服。”
鄧允泰看了看時(shí)間,說道:“爸,這時(shí)間也不早了,估計(jì)客人也到得差不多了,我們也過去吧!”
鄧世榮嗯了一聲道:“行,那就過去吧!”
……
下午五點(diǎn)。
那耶鄧氏祠堂門口。
族人們開始上酒水飲料以及各種美味佳肴,酒有啤酒和白酒,啤酒自然是自家啤酒廠生產(chǎn)的漓泉啤酒,白酒則以本地的散裝白酒為主,還有不少價(jià)格中等的品牌白酒。
至于茅臺(tái)、五糧液這個(gè)級(jí)別的白酒不是買不起,而是沒那個(gè)必要。
飲料也是自家公司生產(chǎn)的康師傅冰紅茶以及康師傅涼茶。
至于菜肴那也是極為豐盛,天上飛的,地上跑的,海里游的,應(yīng)有盡有。
在族人們開始上菜的時(shí)候,鄧世榮便登臺(tái)拿著一個(gè)喇叭說道:“各位親朋好友,那耶醫(yī)院的一眾醫(yī)護(hù)人員及家屬,還有各位族人,感謝大家來參加我的壽宴。
接下來,請(qǐng)大家吃好喝好。
不過,在開吃之前,我得先提醒一句,大家要適當(dāng)?shù)牧粢恍┒亲印?
因?yàn)轱埡螅覀冞€有生日蛋糕吃。
這生日蛋糕,我相信在場(chǎng)的還沒有多少人吃過,這也是非常美味的東西。
在吃過生日蛋糕之后,晚上還有自助燒烤。
所以不管飯菜有多好吃,大家都要留點(diǎn)肚子,免得錯(cuò)過了后面的美食。
大概的時(shí)間安排是下午五點(diǎn)開始吃飯,七點(diǎn)開始吃蛋糕,晚上九點(diǎn)開始自助燒烤,請(qǐng)大家做好準(zhǔn)備。”
這話一出,族人們都笑著應(yīng)是,而那耶醫(yī)院的醫(yī)護(hù)人員及家屬,都驚訝不已。
“生日蛋糕,這是什么東西啊?”
“聽名字,應(yīng)該是過生日吃的一種糕點(diǎn)吧!”
“連九叔都說這生日蛋糕是非常美味的東西,那這味道肯定非常好,我倒是有些期待了。”
“自助燒烤又是什么啊?”
“我之前就已經(jīng)看到有人在做準(zhǔn)備了,有好多雞翅膀、雞爪、大塊的牛肉、豬肉以及羊肉,還有很多素菜,聽說就是用來搞這個(gè)自助燒烤的。”
“我的天啊,這過壽竟然還能這樣過,今天真是開眼界了啊!”
“這又不收禮金,準(zhǔn)備這么多好東西請(qǐng)幾千人來吃,這得花多少錢啊?”
“至少也要花十萬(wàn)以上,甚至花個(gè)二三十萬(wàn)也有可能,反正一般人就是傾家蕩產(chǎn)也辦不起這樣的壽宴。”
“那耶九叔,果真是名不虛傳啊!”
“……”
鄧世榮見菜已經(jīng)上得差不多了,便笑道:“好了,不說這么多了,大家別看著了,趁熱吃吧!”
說完,他也把喇叭放到一邊,然后入席和家人們坐在一起,開吃。
坐在鄰桌的老族頭鄧世安端著酒站起來,大聲說道:“各位,今天是咱們族頭的六十大壽,沒有族頭就沒有我們那耶鄧氏今日的興盛,廢話我就不多說了,讓我們一起舉杯,祝族頭福如東海,壽比南山。”
“祝族頭福如東海,壽比南山。”
“祝族頭福如東海,壽比南山。”
“祝族頭福如東海,壽比南山。”
眾人聞言,都紛紛站起來舉杯,祝福語(yǔ)是越說越整齊,到最后的那一句,全場(chǎng)聲音整齊劃一,哪怕是十里外都清晰可聞。
鄧世榮也遙遙舉杯,大聲道:“謝謝各位的祝福,大家一起干杯!”
“干杯!”
“干杯!”
“干杯!”
把杯中酒一口悶了之后,鄧世榮才高聲說道:“好了,大家的祝福我已經(jīng)收到了,接下來大家就不要再搞敬酒那一套,免得大家吃個(gè)飯都吃不好。”
這話得說在前頭,要不然那么多賓客,這個(gè)來敬一杯酒,那個(gè)來敬一杯酒,就甭想好好吃飯了。
他這是在過壽,又不是為了應(yīng)酬。
當(dāng)然了,這畢竟是壽宴,身為主人跟賓客也不能一點(diǎn)聯(lián)動(dòng)都沒有。
于是,在吃喝了幾分鐘后,鄧允泰七兄妹以及朱俊杰與周海東這兩個(gè)女婿,便代表父親主動(dòng)跟親朋好友、縣領(lǐng)導(dǎo)、醫(yī)護(hù)人員以及族中那些有頭有臉的族人喝酒。
至于鄧世榮,則吃著大女兒親手做的‘福祿壽全魚’,還有小女婿帶來的頂級(jí)食材響螺。
這響螺又名香螺,長(zhǎng)辛螺,是海螺家庭中的一員,屬海產(chǎn)軟體性動(dòng)物。
殼堅(jiān)厚,頂部圓,螺層二層,高約20~30厘米,肉體極膨大,狀如馬蹄重約1000~3000克,生活在海底巖石間,對(duì)水質(zhì)非常敏感,只有在恒溫的海域才能生存。
太熱或太冷的海域都不行,我國(guó)的黃海、東海及南海沿岸均有出產(chǎn),但數(shù)量少,例如福建、潮汕的南澳島海域,由于海岸線漫長(zhǎng),風(fēng)浪小,最為適宜響螺“蝸居”,因此這里出產(chǎn)的大響螺被譽(yù)為南方一絕。
我國(guó)食用響螺歷史悠久,據(jù)史料記載,可追溯到隋唐時(shí)期,明清時(shí)使用更廣,“連殼炭燒”和“高湯白灼”,是流傳至今的兩種古老技藝,而炭燒,更是極其考驗(yàn)廚師的手藝。
(炭燒響螺)
炭燒是將響螺連殼在炭火上活燒,洗凈處理后的響螺,淋灌上調(diào)制好的醬汁,先武后文碳烤約40分鐘,這一過程“聽聲、觀色、嗅味”缺一不可,靜待響螺完全收汁后,才算完成。
而白灼對(duì)于刀工、火候上十分講究,烹煮過度的響螺會(huì)像橡皮筋一樣硬,咀嚼不動(dòng),這也是許多酒樓在“普及”鮑魚之后卻未必敢對(duì)響螺下手的原因。
鄧世榮細(xì)細(xì)品嘗著這用高湯白灼出來的響螺,吃起來就像是溏心干鮑,鮮香濃郁、余香滿口,讓人難以忘懷,真不愧是頂級(jí)食材,這口感真的是絕了。
壽宴上的飯菜,都是請(qǐng)的真正大廚過來掌勺,那味道自然是不用多說,吃得賓客們都非常滿足。
在開吃的同時(shí),鄧世榮還交待了人把塑料袋給分發(fā)了下去,讓大家吃飽后再把剩下的飯菜打包回去留著明天吃。
現(xiàn)在已經(jīng)是九十年代中期了,參加宴席打包飯菜已經(jīng)流行開來,不像八十年代那樣不敢打包飯菜了。
所以,不管做多少飯菜出來,都不怕浪費(fèi)。
因?yàn)橥砩线€有節(jié)目,鄧世榮也提醒了讓大家留一些肚子,所以除了少數(shù)特別喜歡喝酒的人以外,大部分賓客都是在六點(diǎn)之前就結(jié)束戰(zhàn)斗,然后帶上打包好的飯菜回家放好,靜待七點(diǎn)的到來。
現(xiàn)在已經(jīng)是農(nóng)歷九月廿四,快到十月了,在六點(diǎn)半過后,天色便暗了下來。
不過,那耶鄧氏祠堂門口,安裝了如燈光球場(chǎng)一樣的燈光,在這樣的燈光照耀下,祠堂門口的那一大片空地亮如白晝。
在十分鐘之前,就有人把一個(gè)個(gè)蛋糕送到了這里。
蛋糕的數(shù)量極多,都是三層的大蛋糕,而其中最大的那個(gè)六層蛋糕,是張秀萍親自為公公制作的。
(六層蛋糕)
盡管現(xiàn)在已經(jīng)是九十年代中期了,但在農(nóng)村很多人都沒見過蛋糕,更別說是吃了。
如今,看到這么多蛋糕就擺在面前,除了少數(shù)見過吃過的人以外,大部分人都非常好奇。
“原來這就是蛋糕啊,看起來好漂亮啊,不知道味道怎么樣?”
“雖然我沒吃過蛋糕,但這蛋糕光是看,就覺得好吃。”
“這么大的糕點(diǎn),我是第一次見,看著就比供銷社賣的那些糕點(diǎn)要高檔多了。”
“連九叔都說了這蛋糕非常美味,那肯定是錯(cuò)不了的。”
“確實(shí),九叔什么好東西沒吃過啊,能得到他老人家的夸贊,這蛋糕的味道肯定是一絕。”
“剛才那么多好菜,我可是忍了又忍才留了點(diǎn)肚子,接下來可以好好的享受這蛋糕的味道了。”
“可惜咱們雙旺沒有蛋糕賣,要不然等我爸過壽,我也買個(gè)蛋糕回去。”
“……”
不少賓客圍著這從未見過的蛋糕議論紛紛,甚至有頭腦靈活的已經(jīng)在考慮,要不要投資在村里開一家蛋糕店了。
很快時(shí)間便來到了晚上七點(diǎn),眾賓客又再次聚集到了祠堂門口。
現(xiàn)在還不流行插蠟燭唱生日歌,等預(yù)定吃蛋糕的時(shí)間到了之后,由鄧世榮的七個(gè)兒女帶頭,祝福父親生日快樂,而其他賓客也紛紛送上了祝福。
鄧世榮便在眾賓客的祝福聲中,切下了蛋糕的第一刀。
然后,就由那些面點(diǎn)師傅動(dòng)手,把蛋糕一一切開分給眾賓客。
在場(chǎng)有數(shù)千人,哪怕一人只分得一塊蛋糕,需要的蛋糕數(shù)量也是極為驚人的。
因?yàn)橛泻脦资幻纥c(diǎn)師傅動(dòng)手,所以只是短短幾分鐘時(shí)間,就把蛋糕都分好了,保證每位賓客都能分到一塊蛋糕。
鄧世榮捧著大兒媳親自給他切好的一塊蛋糕,笑道:“好了,大家都別看著了,都嘗嘗這蛋糕的味道怎么樣。”
說完,鄧世榮便率先品嘗起大兒媳親手做的這個(gè)蛋糕,味道還是相當(dāng)不錯(cuò)的,香甜可口,可見大兒媳為了做這個(gè)蛋糕,也是下過一番功夫了。
其他賓客早就按捺不住了,聞言也迫不及待的品嘗起來。
“我的天啊,這蛋糕的口感真是絕了,好吃,真是太好吃了!”
“這世上竟然還有如此美味的蛋糕,難怪就連九叔都贊不絕口。”
“這是我長(zhǎng)這么大以來,吃過的最好吃的糕點(diǎn)了。”
“……”
盡管蛋糕對(duì)于后世的人來說,那是再平常不過的東西,但在九十年代的農(nóng)村,那真的是稀罕物,尤其是對(duì)于第一次吃到蛋糕的人來說,那種驚艷的口感真的能讓人記憶猶新。
吃完蛋糕后,自助燒烤也開始做準(zhǔn)備了。
這自助燒烤非常簡(jiǎn)單,就是用火磚圍成一個(gè)個(gè)圈子,在圈子里面放上木炭點(diǎn)燃,旁邊的桌子上,則擺放著各種適合用來燒烤的食材,這些食材有一些是腌制過的,想要燒烤直接用鐵叉穿過這些腌制好的食材,然后放到木炭圈那里烤熟就可以吃了。
而稍微有點(diǎn)技術(shù)的,可以用沒腌制過的食材燒烤,反正各種調(diào)味品齊全,想怎么烤就怎么烤。
這種自助燒烤模式,在那些大城市或許不稀奇,但在農(nóng)村同樣是第一次見。
因此,等自助燒烤一切準(zhǔn)備就緒后,眾賓客也都紛紛拿鐵叉穿上自己喜歡吃的食材,然后放到木炭圈里燒了起來。
隨著炭火的燒烤,一股股香味便開始飄散開來。
這世上,真的沒多少人能夠抗拒得了燒烤的魅力,尤其是自己動(dòng)手烤出來的美味,吃起來真的別有一番滋味。
在弄懂了怎么燒烤后,熟悉的人就互相待在一個(gè)炭火圈里燒烤,一口燒烤一口酒,真是美滋滋的。
燒烤一直持續(xù)到凌晨一點(diǎn)左右才正式結(jié)束,鄧世榮這六十大壽堪稱是“前無(wú)古人,后無(wú)來者”,讓所有賓客都大開眼界。