如果這頭病牛的體內(nèi)真有牛黃,那麼高老頭的孫子會(huì)肚子疼,就有極大可能是得了膽結(jié)石。
所謂的牛黃,其實(shí)就是牛的結(jié)石。
在牛的膽囊中產(chǎn)生的稱“膽黃”或“蛋黃”,在膽管中產(chǎn)生的稱“管黃”,在肝管中產(chǎn)生的稱“肝黃”。
之所以猜測(cè)高老頭的孫子是得了膽結(jié)石,是因爲(wèi)膽結(jié)石的形成跟環(huán)境和飲食結(jié)構(gòu)有關(guān)。
牛黃是極其珍貴的藥物,在一千頭牛裡面,可能只有兩頭牛會(huì)得結(jié)石,並且如果牛剛得結(jié)石,就被宰殺的話,那麼體內(nèi)的牛黃就沒有繼續(xù)變大的機(jī)會(huì)了。
但高老頭的這頭病牛,已經(jīng)病了兩年了,所以它體內(nèi)的牛黃才比較大,聽說有一斤多。
錢貨兩訖後,高明程把牛的四隻腳都給綁住了,然後氣沉丹田,使出一陣猛勁,就把這頭病牛弄到拖拉機(jī)的車斗裡了。
這裡沒有宰牛的環(huán)境,所以高明程打算把這頭牛弄回高家村去宰殺。如果真有牛黃,他也悄悄地收拾好,不會(huì)讓外人知道了。
把牛弄到車上後,高明程就準(zhǔn)備發(fā)動(dòng)拖拉機(jī)了。
見高老頭還愣在那裡,他立即說道:“老爺子,別愣著了,趕緊回去帶孫子去看病!你自己悠著點(diǎn),別出岔子了!”
高老頭攥緊了手裡的錢,眼眶微微發(fā)紅。
他從高明程的話裡,感受到高明程對(duì)自己孫子的關(guān)心,誤以爲(wèi)高明程是爲(wèi)了他孫子能夠有錢看病,纔出了高價(jià)買下這頭病牛的。
“等我孫子病好了,我再帶他到高家村來謝你。”高老頭感激的說道。
高明程笑了,說道:“不用去高家村,我現(xiàn)在一般都在縣裡,我開的服裝店叫新新服裝店,你孫子要是病好了,你領(lǐng)他來我店裡,我再給他送一套衣服穿!”
“哎呦,那使不得使不得……”高老頭沒想到高明程竟然是這麼大方的人,驚的連連擺手拒絕。
高明程沒有再多說什麼了,朝高老頭揮了揮手,就開著拖拉機(jī)準(zhǔn)備回高家村了。
其實(shí)這頭病牛的體內(nèi),有沒有牛黃,他也不能完全確定,但今天無意中目睹了這一幕,又想起當(dāng)年聽到的消息,他就決定試一試。
如果沒有,也就虧損八百塊,但到底也算是做了一件好事,高老頭的孫子有了看病錢,也許就不會(huì)在水庫裡突發(fā)疾病然後淹死了。
這麼一想,他心情蠻好的,一路吹著歡快的曲子,朝著高家村的牛尾嶺而去。
進(jìn)村時(shí),他把車開的飛快,即使有人看到他,想打招呼,他也當(dāng)做沒聽到,因爲(wèi)此時(shí)此刻,他只想回家宰牛!
把院門打開後,高明程直接把拖拉機(jī)開進(jìn)院子裡。
此時(shí),寬敞的院子就凸顯了它的優(yōu)勢(shì),拖拉機(jī)在這裡掉頭都很方便。
停好車後,高明程再次把院門關(guān)上。
宰牛是一件很麻煩的事情,在這村裡,他有三個(gè)員工,完全可以叫過來使喚,但高明程沒去喊人,因爲(wèi)他得先確定這頭牛的肚子裡,到底有沒有牛黃。
他從屋子裡拿出殺豬刀,動(dòng)作乾脆利落的把牛給宰殺了。
很多人認(rèn)爲(wèi)牛是有靈性的,所以很多養(yǎng)牛的人家,都寧願(yuàn)賣活牛,也不願(yuàn)意自己宰殺,如果一定要宰殺,那也是喊屠夫來宰,自家人是不會(huì)動(dòng)手的。
而屠夫也想到一個(gè)避免牛報(bào)復(fù)的法子,那就是在宰殺時(shí),喊別人的名字。
這個(gè)別人,大概率是屠夫討厭的人。
不過高明程在宰牛時(shí)一聲不吭,因爲(wèi)他覺得喊別人的名字,只是一種心理安慰的法子而已。
宰牛,開膛破肚。
高明程立即伸手前去檢查牛的膽囊、膽管、和肝管中有無硬塊。
此時(shí),他緊張的心跳都加速了,當(dāng)摸到一個(gè)硬塊時(shí),高明程狂喜不已,他立即拿出刀子,將膽囊中的硬塊刮剝?nèi)〕觯瑒兂粽掣街膬?nèi)膜等物。
他手裡的這塊牛黃呈卵形,質(zhì)輕,表面是黃褐色,細(xì)膩而有光澤,但因爲(wèi)剛從體內(nèi)取出,還有些溼乎乎的。掂量了下,的確有個(gè)一斤左右。
高明程繼續(xù)小心的切開膽管和肝管,又從裡面找到十幾顆牛黃,這些牛黃小的只有黃豆大小,大的則有棗子那麼大。
他把牛黃清理乾淨(jìng)後,立即回到屋子裡,拿出乾淨(jìng)的棉花和絨線來。
牛黃質(zhì)輕,易碎,所以不能風(fēng)吹日曬,這樣會(huì)影響質(zhì)量。
最好是用乾淨(jìng)的棉花將牛黃小心的包裹住,然後再用絨線包紮,最後掛在陰涼處讓其自然乾燥。
這幾個(gè)條件,家裡都能夠滿足。
高明程手腳利落的就把這些牛黃都給收拾好了。
等把牛黃掛在自己臥室裡後,他才鬆了口氣。
這間臥室是特意上了鎖的,張成遠(yuǎn)等人是絕不會(huì)擅自闖進(jìn)去的。
如願(yuàn)獲得了寶貴的牛黃,高明程心情大好,他看著已經(jīng)被開膛破肚的老黃牛,也懶得繼續(xù)收拾了。
一般來說,病死的牲畜最好是不要再食用了,因爲(wèi)可能有病毒,尤其是瘋牛病,這個(gè)病毒可猛了。
但這頭牛不一樣,雖然也是生病,但它得的是膽結(jié)石,於自身有害,但卻是沒有病毒的。
把這牛肉收拾了,人也是可以吃的。
於是他出門去喊人,幾分鐘後,張成遠(yuǎn)一家和陳大鬆一家就全部都過來了。
人多力量大嘛,更何況高明程喊他們來收拾這頭牛,可不是白讓他們幹活的。
已經(jīng)說好了,事後每家分五斤肉,再分一些下水。
現(xiàn)在是上午十點(diǎn)半,雖然高明程把牛拖到屋檐下的陰影處,但氣溫還是很高,這頭牛得儘快處理了。
陳大鬆打量著已經(jīng)被開膛破肚的老黃牛,驚詫的說道:“這是一頭老牛了,明程,你莫不是上當(dāng)受騙了吧?”
劉嬸子也說道:“老牛的肉沒有犍牛的肉好吃,我以前吃過一回,沒那麼香。”
他們夫妻兩個(gè)都怕高明程是上當(dāng)受騙了。
高明程隨意的說道:“賣牛的和我們高家村有點(diǎn)關(guān)係,他家孫子生病了,沒錢看病,就在那裡賣牛,我剛好很久沒有吃牛肉了,就索性做個(gè)好事,把牛給買下了。”
“我以前一個(gè)人幹活習(xí)慣了,等我殺完牛後,纔想起你們來——?jiǎng)e愣著了,趕緊幹活!先把內(nèi)臟拿出來,然後把皮剝了,把肉切下來,再把骨頭也整理好。”
高明程動(dòng)嘴指揮著,然後這些人就賣力的幹起活來。
男人負(fù)責(zé)剝皮和肢解,女人則開始清理起內(nèi)臟和下水來。
至於小石頭……
得了,高明程負(fù)責(zé)帶他好了!
高明程抱起小石頭,說道:“我去山裡看看楊梅成熟了沒。”
陳大鬆立即說道:“你去看吧,我看樹上的楊梅已經(jīng)紅了一小片了!”