阮棉聞言,終于放松了,滿臉笑容:“看來(lái),是你爸在保佑我們呢!讓你發(fā)現(xiàn)了這么一個(gè)好地方。”
說(shuō)完,想起丈夫,神色哀傷。
蘇瑾棠連忙轉(zhuǎn)移話題:“媽,我今天給家里買了搪瓷杯,還買了10斤油,要不然還不止77塊錢呢!”
阮棉連忙看向背簍,這些東西被扇貝遮住,她還沒(méi)有看到。
一看,她臉色大變,嚴(yán)肅的問(wèn)道:“這些東西可都是要票的啊!這些票可都很精貴,你那里來(lái)的?不會(huì)是去黑市換的吧?”
她越說(shuō)越緊張。
蘇瑾棠連忙解釋了,阮棉這才放松了,感嘆道:“那個(gè)孫大廚真的是好人,以后你可要用心,不要對(duì)不起人家。”
蘇瑾棠當(dāng)然說(shuō)好:“阿媽,你放心吧,他可是我的財(cái)主,我肯定要好好對(duì)他。”
阮棉被她的形容逗笑:“你這個(gè)小牙尖,在外面可不能這樣說(shuō)話,知道不?”
蘇瑾棠甜甜一笑:“阿媽,我只對(duì)敵人這樣,親人朋友面前都是小甜心。”
蘇小弟不知道什么時(shí)候出現(xiàn),天真的問(wèn)道:“小甜心是什么?可以吃嗎?”
阮棉這下徹底忍不住了,開懷大笑。
蘇小弟不知道發(fā)生了什么,但是看著阿媽笑得這么開心,也忍不住呵呵笑了起來(lái)。
這樣看著更傻了。
蘇瑾棠頭疼的看著他:這怕不是天然黑?
冷靜冷靜,親生的弟弟……
她深呼了幾口氣,最后,無(wú)奈跟著笑了。
算了,彩衣娛親罷了!
美食博主最后的倔強(qiáng)。
一家人笑得很開心,阮棉把搪瓷杯和菜籽油拿了出來(lái)。
看著背簍里面的大扇貝和女兒手里面的一大串,她無(wú)奈:“你今天又想怎么吃?這些東西也就你喜歡,也沒(méi)有什么油水,這個(gè)扇貝平時(shí)吃兩頓也就罷了,天天吃那才是遭罪。你手里面那個(gè)都是喂給牲口吃的,有啥好吃的,里面都是沙,也沒(méi)有什么肉。”
蘇瑾棠知道,那是因?yàn)楝F(xiàn)在這個(gè)年代大家都不講究,也沒(méi)有這么多精力研究怎么把這些東西變好吃。
但是對(duì)于她來(lái)說(shuō),這些東西比肉好吃多了!
看以后這些海鮮比現(xiàn)在受歡迎的魚還要賣得貴就知道了。
于是,她挑眉:“媽,上次我把生蛙拿回來(lái),你也是這樣說(shuō)的,那生蛙好吃不?”
阮棉啞口無(wú)言。
哎,你還別說(shuō),女兒這么一做,還真的比難得吃一次的肉還香。
她不再多說(shuō)什么,看著女兒手里面的東西,忍不住咽了咽口水。
蘇小弟拿起了一個(gè)大扇貝,開心不已:“姐姐做的都好吃。”
阮棉笑罵:“你這個(gè)小馬屁精。”
蘇瑾棠搖了搖頭:“今天阿媽下廚,一樣做得很好吃。”
阮棉頓時(shí)為難:“我來(lái)?我不太會(huì)弄這些東西。”
蘇瑾棠扶著她走進(jìn)廚房,笑著道:“阿媽,放心大膽來(lái),我今天下海有些累了,我指揮你,一定做得好吃,你要對(duì)自己有信心。”
阮棉半推半就,“那好吧,要是我做得不好吃,你可不能嫌棄。”
“當(dāng)然。”
接著,在蘇小弟好奇的注視下,她一邊揉著面團(tuán),一邊開始指揮阿媽收拾扇貝和海虹。
首先是扇貝,它比較簡(jiǎn)單,現(xiàn)在的水質(zhì)清澈,不需要先浸泡,直接讓阿媽用小刀撬進(jìn)去,再沿著上殼來(lái)回劃動(dòng),輕松收獲一顆完好的扇貝。
阮棉十分驚奇:“這個(gè)方法好,原來(lái)我們吃的時(shí)候,都很粗暴,經(jīng)常劃爛,影響口感。”
蘇瑾棠笑:“我也是以前看你收拾,起了想法,后面嘗試,發(fā)現(xiàn)這個(gè)方法好。”
接著,只留下貝柱,其他的都扔掉。扇貝每年12月到次年4月最肥,有膏,現(xiàn)在沒(méi)有,扇貝肉很大,不好處理,丟掉也不可惜。
接著,把扇貝放在清水里面泡著。
接下來(lái)的時(shí)間,繼續(xù)清理海虹,也就是青口貝。
這次快做,就沒(méi)有時(shí)間吐沙了。
先是把每一個(gè)青口貝外表刷洗,接著用刀子每個(gè)破開,把足絲、內(nèi)臟和絨毛都去掉,再用水清洗3遍就可以了。
這次,蘇瑾棠打算做涼拌,本來(lái)是先要做蒜蓉粉絲扇貝,但是沒(méi)有粉絲,只有算了。
洗好的扇貝和帶半邊殼的青口,依次放進(jìn)熱水里焯水,等它剛熟,最鮮冷的時(shí)候,撈出來(lái)控水。
接著,準(zhǔn)備佐料,今天,她打算做酸辣口味的,伴著面吃又開胃又解膩。
蔥姜蒜辣椒切段、家里種的檸檬切片、番茄、香菜、芹菜、糖、豆油等按一定比例混合,最后倒進(jìn)扇貝肉和海虹里。
攪拌均勻,放置在旁邊不管,開始煮面。
拉面條這件事還是交給阿媽,蘇瑾棠雖然會(huì),但是手藝笨拙。
蘇瑾棠拿出今天買的搪瓷杯,把已經(jīng)燉好的棒骨湯分別盛到里面,剛好,阮棉下的面也好了,分別盛到盅盅里,最后,撒上一些蔥花,放上一點(diǎn)鹽,完美結(jié)束。
蘇小弟聞著肉香味,早就不知道咽了幾次口水了,催促道:“姐姐,好了沒(méi)有啊?”
蘇瑾棠露出寵溺的笑,“馬上好了,小饞貓。”
把盅盅放到桌子上,阿媽就拿碗筷了,她立刻把涼拌小海鮮端了出去。
阮棉已經(jīng)坐下了,“嘗一嘗,好不好吃?”
蘇瑾棠也十分期待,夾起了一個(gè)瑾棠柱。
嗯?
好吃,比得上以前她做美食主播時(shí),特意從冰島空運(yùn)回來(lái)的北極貝了。
而且,比起北極貝來(lái),肉要更加的厚實(shí),但是不難咬,反而十分的彈牙。味道上來(lái)說(shuō),沒(méi)有北極貝那么甜,但是鮮度更加,甜度適中,帶著一股清香味。反正,一個(gè)字:絕!
雖然比不上她親自動(dòng)手。
這個(gè)恰好對(duì)她的胃口,一個(gè)接著一個(gè)根本停不下來(lái)。
阮棉和蘇小弟也吃得頭都不抬。
吃得差不多,蘇小弟摸著小肚子,苦惱:“阿媽,我的肚子太小了,我還想吃,但是它快要爆了。”
阮棉笑罵:“真是個(gè)小傻子,憨吃哈漲,吃飽了就不許再吃,以后隨時(shí)都可以再做。”
蘇小弟認(rèn)真嚴(yán)肅的想了想,接著露出了燦爛的笑容:“對(duì)哦,我怎么沒(méi)想到?”