白家正廳裡頭, 三個外村高中生, 正在對爐子建在哪, 進行激烈討論。

聽到院子裡的動靜, 想到今天是公社裡來人, 他們忙放下手裡的高爐圖紙，趕緊走出來瞅瞅。

腳還沒有踏出屋子, 他們就聽到何首麗的抱怨話語。

“這房子修的不錯, 這屋檐竟然是龍頭鳳尾式, 倒像是以前大地主家的, 院裡雞鴨有，土狗惡，看來張隊長村民們，還是挺富有的！”

在先頭，張隊長以及其他幾家幾戶裡頭，何首麗果然沒看到多少東西, 跟碧水村那幾家比起來，真的是少多，似乎這村子確實窮。

如今找到能夠懟人的藉口, 她也就氣急敗壞唸叨出聲。

聽這抱怨，易隊長第一次皺眉, 他可是親自拜訪過白老爺子家的。

不等易隊長他們反駁，屋裡頭已經出來一清亮年輕的女聲諷刺道：

“這位大嬸是誰呢！咋說話的呢，這小地主的帽子可不是胡亂往人身上扣的，我看你這手上的銀戒面兒首飾, 這地主家的人，還指不定是誰呢！”

之前，李嬌紅實在是住不慣張隊長家，哪怕有張隊長倆口子和稀泥，她仍舊時不時就跟白奶奶鬧點兒小矛盾。

於是，前幾日，她腆著面子，收拾東西，跟受傷的崔玉濤一起，住到白老爺子家裡，住處與伙食都上了一個檔次。

對著白老爺子夫婦，她心裡頭也著實很感激，自然看不慣有人，在這裡大放惡言，且她還是個憋不住話的青年人。

張隊長扶額長嘆。

得，又一姑奶奶出來了！

不過，她這次的話，倒是唯一一次誰說到人心窩窩裡頭。

只要是碧山村的人都覺得大快人心。

何首麗氣的火冒三丈，還找不到合適話來反駁，她打算一回去，就把這些事‘清清楚楚’告訴大隊長。

比如，‘高中生技術人員，碧山村，碧水村，碧土村’的事兒。

易隊長瞥她一眼，便知她心裡頭想法，心裡一番計較，然後嚴肅批評道：

“這位青年女同志說的對，這地主的帽子可不是隨意往人身上扣的。”

“白老爺子可是當過兵的老戰士，他還是救死扶傷的好大夫，很多軍人都的虧他精湛的醫術，容不得別人半點誣陷。何同志，你應該道歉，不然，我會向公社反應此事。”

何首麗臉色漲的通紅，心裡頭不是滋味，但道歉話語從牙齒裡頭擠出來。

崔玉濤跟李勇峰互視一眼，忙帶著笑意，禮貌地跟他們打招呼。

兩波人簡單招呼一下，高中生們繼續討論，監督員們開始幹正事。

白家後院子有一個小菜園子，面積不大，但裡面密密麻麻的種滿許多常見的蔬菜，碧綠的青菜、憨態的冬瓜、圓圓的大頭菜、還有蘿蔔、小蔥、小白菜等。

牆邊還有用木頭搭的簡易架子，上面爬滿了綠油油的青藤，掛著蕓豆、缸豆、絲瓜等。

張隊長笑著對易隊長講：

“咱們村裡的大食堂要是建立了，白老太太是食堂炊事員負責人，等這些菜成熟了，直接送到食堂就好?！?

畢竟，沒成熟的蔬菜，他們要是拔了，豈不是浪費糧食嗎？

葉家院子裡的半塊菜地：……只有苗苗們，不會被拔了吧？

有了之前的當衆挨批，何首麗只能把到嘴的反駁，嚥下去，憋屈的難受。

一行人把屋裡頭的糧食牲口們，統統都弄出去，張隊長偷偷鬆了口氣。

白家的大房子，建國前，還真是小地主家某個下人的。老倆口年紀大了，那些糧食都是張隊長倆口子，半夜三更來白家，偷偷摸摸幫忙藏起來的。

剛走出門口。

“張隊長好，二嬸好，叔叔們好，嬸嬸們好！”

四個小屁娃，在三個村頭村尾，都快速轉了一圈後，最後終於，在正確的時間裡，來到白老爺子家。

葉二嬸瞪大眼睛，驚訝道：

“思丫頭，曉丫頭，甜妹兒，大海寶，你們四個咋倒處亂跑哩！出啥事了？”

萬一被這個嚴肅的婦女連長何啥麗，抓到錯誤，這咋整？要知道，連張隊長家裡頭的牀底下，她都豁出去面子，爬進去過。

張隊長看一眼何首麗，板著面孔，對著娃娃們厲聲喝道：“皮猴兒們，你們不知道不能在村裡頭，胡亂走動嗎？小心被我打屁股！”

“對不起，我們錯了！”

甜妹兒乾脆利落道歉。

然後，她才笑著道：

“村裡頭所有爺爺奶奶叔叔嬸嬸們，都擔心監督叔叔嬸嬸們餓了，讓我們來問一下，今天該怎麼做飯呢！”

“這奶娃娃嘴巴真甜！”

易隊長忍不住出聲讚了兩句。

他掃一眼其他丫頭們，尤其在虎頭虎腦的大海寶身上停留兩秒，最後點頭道：

“碧山村丫頭們水靈，娃娃們機靈，果然是個好地方?！?

張隊長扯扯甜妹兒的沖天辮子，對她吩咐，“這吃飯的事啊，就交給你們白奶奶，全權負責。”

有了白老爺子在，肯定不會出岔子。

＊＊

等甜妹兒他們回去的時候，未到村口處，就能聽到大肥豬淒厲的慘叫聲，原來是碧水村殺豬了！

“哇哇哇！殺豬好，過年妙，家家戶戶肥肉泡！”

待其他兩個村的負責人，去倉庫取東西的時候，三個村的娃娃們，都圍著碧水村的殺豬匠與大肥豬，蹦蹦跳跳。

這年頭，殺豬匠絕對是專業的，這也是個技術活兒。碧水村殺豬的是一位光膀子的高大壯漢，人稱老豬。

他把一塊黑色的油麻布鋪在地上，然後在地上放一又長又寬的板凳，將那頭大肥豬按倒在板凳上，再在豬脖子下，放一個接血的大木盆子。

“咔咔嚓嚓——”

老豬這時拿出一把鋒利的尖刀，晃了晃，手中的尖刀和磨刀桿發出刺激的聲音。

看熱鬧的人羣裡，由於甜妹兒短腿，她是被哥哥抱著的。

人羣裡傳來的‘唯一一頭成年母豬’、‘這豬可接近一百五十斤’、‘本來準備過年殺豬’之類的消息。

甜妹兒歪歪頭問道：

“哥，這還沒過年，他們就殺豬，那過年吃啥哩？”

葉安誠嘀咕道：

“到時候，其他豬就長大了！”

刷——

白影閃過，尖刀一下子，就扎進了豬脖子裡。

然後只見老豬的手，隨便上下晃兩下，只見，那鮮紅的豬血，沿著傷口，嘩啦啦往下面的大木盆子裡滴。

旁邊兩個皮膚黝黑的壯漢，立馬上前幫忙按住豬，把它牢牢地固定在凳子上。

對著一盆熱騰騰的豬血，圍觀的羣衆，竟不自覺吞嚥口水。

聽著被殺豬的尖叫，甜妹兒捂著小耳朵。

直到豬不在掙扎後，老豬拿出準備好的一大堆稻草，往豬身上堆。

因爲做飯比較著急，他不準備用‘死豬不怕開水燙’，而是採取一種更需要技術的活火燒退豬毛的辦法。

茲茲茲——

烤豬肉的香味突然傳了出來。

甜妹兒也忍不住嚥了咽口水。

啥時候，她才能從靑山裡頭，逮住一頭肥野豬出來？

燒完之後，老豬端著盆水直接趁熱，往黑乎乎的豬皮上衝去，然後開始邊衝邊刮毛。每一刀下去，黑乎乎皮不見了，露出被燒成了淡黃色的豬皮，還散發著誘人的肉香。

等豬全刮下去，全身都是均勻的淡黃色。

這邊，碧水村殺豬殺得鬧哄哄。

那頭，碧山村的大老爺們，已用大石塊在大壩壩裡頭，砌出兩口臨時竈臺，在搬出來兩口大鐵鍋，架上去。

一口鍋直徑約一米，比較深，是用來主食的；另一口稍小又淺，但直徑也有六十公分左右，是炒菜的。

掌廚的是白老太太。

在戶外做這麼多人吃的大鍋飯，看似十分簡單，跟平常燒火做飯差不多，不過是放大份量。

但實際上，只有做過大場面紅白喜事的熟手，才趕挑戰這負責的活計。

否則夾生、稀軟、焦糊……各種情況都會發生，那就是浪費糧食。哪怕是廚藝高手葉媽媽王紅霞，也只能打打下手。

碧山村這地，還流行著一個習俗，紅白喜事做大鍋飯，要是沒煮熟，夾生，那可是一種不祥的預兆。

因此，做大鍋飯絕對是個技術活，有講究一點的人家，還會花大價錢，去其他村專門辦紅白喜事的人。

但今天事情著急，三個村子裡只能自己小心翼翼動手。

但是——

“紅霞，去拿些乾柴！”

“要得！”

“桂花，去井裡頭多打些清水。”

“好嘍！”

“招娣，把簸箕鐵鏟筲箕菜刀拿來！”

“得嘞！”

……

在白老太太的柔聲安排下，碧山村村裡頭所有婦女、漢子們，皆帶著激動喜悅的心情，做自個兒的事情，忙中有序。

由大傢伙輕鬆的神情，與有條不紊的動作，再對比一下其他兩個村子，就可以看出，白老太太，是隱藏的一位做大鍋飯的高手。

刷——

火焰燃燒起來！

“白嬸婆，咱們村咋不殺豬呢？”

有人帶著饞意，望了一眼不遠處，碧山村的地盤，不解問道。

回答她的是，在一旁幫老伴的白老爺子，他曬然一笑道：“碧水村比我們富多了，他們村子裡上交的糧——要是咱們也殺豬，這家裡頭上交的糧——咱們今日吃白花花的大米飯，已經……”

話說半邊，幾乎家家戶戶都藏糧的村人們，立馬對著白家老倆口歉意一笑，心裡頭不滿的情緒，瞬間被壓下去。

在場氣氛熱鬧愉悅，唯獨主廚白老太太，以及煮飯協助的幫手們，心裡頭緊張得很。

葉爸爸拿著大鐵楸的手在不停顫抖著。

觀摩完殺豬過程、並全部記在心裡的甜妹兒，來到大鐵鍋旁邊，看著高大魁梧的葉爸爸，拍手大叫：“爸爸，加油，你是最厲害的！”

鍋裡的水沸騰後，葉奶奶拿起大筲箕裡淘好的白米，將它們放入鐵鍋。

“開始！”

用猛火煮沸的同時，深呼吸一口氣的葉爸爸，拿著大鐵楸在鐵鍋裡，不停攪拌，直到鍋裡的米湯變成乳白色粘稠狀。

葉媽媽與白老爺子，立馬把火調成中火。

直到鍋裡一粒粒白米，膨脹至半透明軟狀。

這時——

“劉奶奶，咱村的米糊啦！”

作者有話要說：　　長長長葉子，咿呀咿呀呦～

＊＊＊

葉子家鄉，現在也有紅白喜事的大鍋飯，就是在一個院子裡，擺上很多很多桌，一餐流水席這種，小孩子偷偷摸摸吃三次，噗哈哈哈——

做這種大鍋飯的一定要是專業人員，請他們現在市場價是幾千吧？

葉子最愛吃一道菜“酒米飯”，還有這種大鍋飯煮出來的鍋巴，以及好喝的米湯——，其他菜倒是其次。

以前，沒有給份子錢的小葉子，扯著大人們的褲角，去蹭辦喜事的飯菜——葉子太后以爲我丟了，找了我整整四個小時！

被揍得爽歪歪～