葉子君這邊, 當(dāng)天晚上大夥兒都是早早睡下的,葉大葉小也著實(shí)睡不下。初來主人家,誰不是人心惶惶?
如今賣身契都在主人家手裡, 雖說主人家現(xiàn)在看著是和善的人, 往後呢?若是他們犯點(diǎn)錯呢?
總歸這一晚上葉大葉小是沒能睡著的。
第二日天不亮, 慕晨便醒了。
彼時正是葉小值班。
因著貝類都是分了類放在不同的木桶裡的, 按照慕晨的叮囑, 只需要隔一會兒向不同的木桶裡吹會兒氣便可。
葉小卻不,他將幾根竹筒並在一起,鼓足了氣往桶裡吹, 唯恐這氣沒跟上似的。
慕晨瞧見的時候,葉小臉都憋紅了。
“葉小, 不必吹了。”慕晨走過去, 攪動查看了貝類死亡的情況。
六月的天, 想完全沒有死亡是不可能的,但葉大葉小照看得當(dāng), 比預(yù)料中的死亡率好得多。
活貝挑選出來,加上鹽讓貝殼吐沙,又洗了些蔬菜,之後就去剝蒜了。
小蝶和阿梅過了不多時也醒了過來。
兩人默契地?zé)鹣旅鏃l,得先將飯吃飽了纔有力氣幹活不是。
待麪條煮好, 慕晨的蒜也剝得差不多了。
“小晨, 你先去叫小葉子起來吃飯吧。”
所幸葉子君不賴牀, 一叫便醒。
小媳婦兒眼睛還迷迷糊糊的, 摸索著往院子走。
慕晨將洗臉的熱水打到小媳婦兒面前, “小君,先洗臉。”
“喔, 他們都起來了?”
“還不曾,阿木同文文還在睡。”
葉子君嘴跟著就是一抽。
合著他已經(jīng)淪落到跟文文一夥了。
早飯過後,幾人就有得忙了。
葉大葉小別勒令去歇息,文文睡了個回籠覺,家裡五個人分工明確。
小蝶阿梅處理海鮮得心應(yīng)手,就專門負(fù)責(zé)將貝殼撬開。慕晨刀工好,這第一任務(wù)就是剁蒜泥。葉子君則給小蝶和阿梅打下手,提水將撬開的貝殼洗乾淨(jìng)。
今兒個君慕來沒弄雞湯,也不知道貝殼生意怎麼樣,衆(zhòng)人心裡都有擔(dān)憂。
將貝殼上面碼好和了蒜泥和油的料,整整齊齊碼在蒸屜裡,就等著有客人到,水一燒開上鍋就蒸。
可惜這裡不能像現(xiàn)代一樣,直接用一個電鍋端到桌上,再來一個透明的蓋子,讓客人直接看到吃食由生到熟的過程。
那般定然更加吸引人。
將最後一個貝殼撬殼,小蝶抹去額頭的汗水,捶了捶腰。
“小葉子,咱們這貝殼怎麼算價錢哩?”
放才忙活完的幾人一愣。
這新吃食想好後,他們根本就沒有想價格的問題。
要說這貝殼,在晉江村那是太常見了,根本不值當(dāng)什麼錢,可是這蒜、油、鹽那樣不要錢?更不用說這工序了,累死累活的總不能白菜價賣了了事。
“小蝶姐姐阿梅姐姐,家裡的財(cái)迷油鹽你二人比較熟悉,不若你們先就著用掉的財(cái)迷油鹽算個開銷,我們再根據(jù)人力成本算個開銷,加起來,再瞧瞧有多少貝殼。這吃食一般對半賺,到時候在成本之上乘以二,便是定價了。”慕晨道。
“這辦法可好,左右咱們是爲(wèi)了賺錢纔開店的,算好了成本這價格自然也就好訂了。”阿梅也道。
最後算下來,一個貝殼的價格平均成本差不多半文錢。當(dāng)然,這是沒有算房租、水、夜間用的煤油還有人力成本。
慕晨一合計(jì),前期乾脆一個貝殼兩文錢,上菜時買五個大的送一個小的,湊成六個也是個吉利數(shù)。若直接買衣蒸屜,也就是二十個,則贈送菜品。這菜品則是隨機(jī)的,土豆時令蔬菜都不一定,用淡鹽水煮過後鋪在碟子裡,上面放上貝殼。
“二十個貝殼再贈送四個,上面的蒜泥正好足夠下面的菜品入味。”
“哇塞,夫君你這想法也太厲害了吧!”葉子君毫不吝嗇給了一個大大的誇獎。
慕晨吃笑,“左右不過看著學(xué)來的經(jīng)驗(yàn)。”
葉子君眨眨眼,湊到自家夫君臉旁邊,“夫君啊,哪家學(xué)來的經(jīng)驗(yàn)啊?”
慕晨一頓,輕咳一聲,“忘了。”
葉子君又是一聲意味深長的“哦”。
很快臨近中午。
連同文文都緊張地站在門口眺望著來往的客人。
屋裡東西都是收拾妥當(dāng)?shù)模@貝殼可存放不了多久,中午若是賣不出去,晚上都得壞。
眼瞧著還沒有客人過來,葉子君急得額頭冒汗。
“要不,我再去寫幾張符?”
雖說已經(jīng)金盆洗手了,這錢還是要賺的哩。
“小夫人,我去給拿紙筆。”阿木聽著火急火燎就跑。
阿木還沒把紙筆拿過來,這第一波客人就來了。
“葉大仙兒,你可算是開店了,我這都在你門口守了兩天了。”
葉子君立時來了活力,雙手把這第一位客人往店裡扶。
“喲,老大哥,我們這兩天回村子準(zhǔn)備新菜式去了,今兒個給你嚐點(diǎn)兒啊,保管好吃!”這活力一來,老大哥喊著也透著股喜氣。
“啊,又有新菜了?那今天還有雞湯不呢?”來人一頓。
葉子君:“今天沒有雞湯,這雞湯哪能喝得這麼勤快,再好的東西天天吃也不得上火啊。”
來人點(diǎn)頭,“也是這個道理。”說著卻把葉子君的手給推開了,“不行也大仙兒,你先給我來五份新菜,我等會兒再來。”跟著就急衝衝跑了。
葉子君這笑容僵在臉上,可委屈了。
小蝶和阿梅也急得不行。
阿梅:“這,沒有雞湯也不至於跑這麼快啊。”
“不急,總歸還沒有到人最多的時候,再等會兒吧。”小蝶出聲安慰。
相比起阿梅的感嘆,葉子君這一臉的失落就明顯多了。
整個人宛若焉了吧唧大白菜,一屁股坐到條凳上,就開始嘆氣。
慕晨輕笑一聲,揉吧著小媳婦兒毛茸茸的腦袋瓜子,“不著急。”
“我能不著急嘛,這麼一大家子要吃要喝哩。養(yǎng)家好難啊~”那小顫尾音,頓時讓小蝶阿梅的擔(dān)心全沒了。
“哎喲喂,可是姐姐們吃多了,讓小葉子擔(dān)心咯。”阿梅故作生氣道。
葉子君眉頭立時挑了起來,嗓子都跟著粗起來:“阿梅姐姐你亂說啥哩,我可沒有,我要是有天打雷劈!”
這誓言可就重了。
小蝶阿梅連忙呸呸呸,就連阿木都跟著呸了兩聲。
葉大葉小雖然沒有出聲,卻也偷偷做了個呸的動作。
這古代的人,最重誓言,什麼雷啊死啊的,最是不能亂說。
不過葉子君同慕晨兩人沒有這般忌諱,到不覺得什麼。
“小葉子,姐姐可不許你這般說,我同你小蝶姐姐這條命都是你給撈回來的哩。再亂說,小心姐姐們打你!便是你如今成婚了,姐姐們也是照打不誤!”阿梅直接放了狠話。
葉子君捂著腦袋,可憐巴巴看向自家夫君。
慕晨被逗笑了,捏了捏他的臉蛋兒,“不急,時間還早。”
葉子君又是一口長氣嘆出來。
“這都中午了哩。”
“是的哩,中午了,該吃飯了。”熟悉聲音闖進(jìn)來。
葉子君無精打采撩開眼皮,往門口一瞧,竟是方纔離開的客人又帶了三個人過來。
“這是,咋地了?”莫不是來找他麻煩的?上回那雞肉應(yīng)該沒有什麼問題纔對啊。
來人將三人請到座位上,看樣子三人身份不太一般。
“葉大仙,可別愣著裡,我?guī)зF客來嘗你家的新菜哩。”
葉子君騰地站起來,“馬上馬上,要多少哩?我們新出的是蒸貝,各種貝殼都有,兩文錢一個,買五送一喲。”
“那感情好,先每樣來一個呢。”
“好呢!”葉子君圓溜溜的眼睛都笑沒了,“夫君啊,趕緊的啊,上菜上菜。”
瞧著他這火急火燎的模樣,慕晨就笑了。
這貝殼雖然貴,但是來人明顯沒有考慮價格的意思,這一波上了貝殼後,還特意讓葉子君給講解了一番這貝殼煮法的特殊性。
葉子君哪覺得特殊啊,頭差點(diǎn)沒給撓禿了。
最後還是慕晨過來給解釋了一番,才完事兒。
這有了第一波的客人,後面便就容易了,陸陸續(xù)續(xù)就有新的客人進(jìn)來。
聽說今兒個沒有雞湯,還是頗爲(wèi)遺憾。不過因爲(wèi)有了雞湯的前奏,這進(jìn)來的都願意花上幾個錢嘗一嘗這所謂的新品。
別說,這晉江縣本來就靠海,誰還沒有吃過海產(chǎn)品呢?可人家這味道,這口感,就是不一定呢。
這花了錢的也不覺得冤枉,只是沒有多吃罷了。
畢竟在晉江縣的人們印象裡,這海產(chǎn)品可不是什麼稀奇的貨,花個幾文錢就當(dāng)是嚐鮮小吃可以,當(dāng)正餐吃那還不如雞湯來得實(shí)在。
可架不住只要路過,花兩文錢就能買上一個,嘗上一口哩。
一上午過去,準(zhǔn)備的貝殼竟然也去了一大半。
葉子君這臉上的笑容是越發(fā)的燦爛,一雙眼睛就沒能睜開過,月牙兒似的彎成一條線。
這心情好,原有渚來時,葉子君同志還主動請人家吃了五個貝殼,搞得原有渚遲遲不敢下口,唯恐葉大仙兒給自己下了毒哩。
“慕大哥,葉大仙兒真沒給我下瀉藥什麼的?”原有渚舉著筷子,是想吃又不敢下嘴,趁著葉子君去後廚,趕忙湊到慕晨身邊求解釋。