當小橋拿了那塊鐵板子出來后,又借了柳春花家一個不咋用的小爐子,因著沒有碳火,又去往里長家借了點子氟碳。
讓柳氏幫忙把五花肉切成厚度適中的寬長條,兔肉剔得只剩骨頭。
因著這個時代的作料也還全面,又用醬油、姜、蒜、胡椒粉和辣椒油。再加上一點孜然粉,做成腌料。
放在肉里攪拌均勻,按說要竄個竹簽子的,耐何一切從簡吧。
整好這些后,便升爐,讓小爐的碳火明明紅紅,開了一點通風道,讓紅不燒起來,卻又是燃著的樣子。
待鍋遇熱,刷一屋清油在鐵板上面,再把腌好的長條薄的五花肉放在上面,立時就能聽到滋啦啦的聲音冒出。
怕光吃了肉對腸胃不適,小橋又整了幾棵儲藏的大白菜來,洗凈焯過后,刷上醬油料酒的烤點子清腸。
柳氏和柳春花去到廚房打飯盛湯,小橋三人在炕上圍著炕桌上的小爐子轉。
看著肉滋滋往外冒的,小橋就忍不住的開始“呵呵”的傻笑起來。
她這連著好幾聲的呵呵讓正好進屋的柳春花看得疑惑不解。
“這娃子,有啥可笑的?還這般開心啊!”
“嬸,俺姐在抽瘋呢,不過她一抽,就說明要掙錢了,是好事!”已經領略了她的抽功幾次的青山,已經免疫了。表示,大姐一旦呵呵,指定有什么主意要生出來了。
柳春花不解的轉頭看著柳氏,只見她搖頭又點頭的。
笑道:“別管她,咱開吃就是。”
栓子采菊時已經見識過一次了,是以也沒有何大驚小怪的,只見那肉一面冒焦的翹了起來時,又翻了個面。
待到兩面焦焦香香之時,迫不及待的把肉放在了嘴里。燙得他在那“嗚嗚……”叫個不停,卻是舍不得把口中之肉吐了出來。
柳春花嚇了一跳,見娃子眼淚都燙了出來,不由得嗔罵道:“咋就這般的貪嘴,不知道的還以為八輩子沒吃過肉呢。這孩子?!?
說完,趕緊的給了口涼著的清水給他。
栓子就著清水吞下了肉后,直呼好吃,一邊吐了吐紅紅的小舌頭,一邊看著小橋說道:“小橋姐,這肉真好吃,有股子鐵板味呢!”
“是吧!”小橋笑著回了神
,夾了一塊熟掉的肉,小心的吹了吹,包在了那焯過烤出了味的白菜葉子里。
遞到青山嘴邊:“來嘗嘗,別膩著?!?
青山對著菜葉子吹了吹,一口包進了嘴里,一邊爵,一邊點著頭,直“嗚嗚”說著好吃好吃。
柳春花看得驚嘆不已:“真有那么好吃?”
烤肉倒是有吃過,誰家孩子沒有悄悄的偷過嘴,縫肉過節時,偷了一點子肉出去山林借火烤了吃?
除了鹽味和那烤焦味,能有多好吃?
小橋也不評論,接過柳氏給她盛的兔骨湯,嘬了一口,只覺渾身舒暢。
柳春花坐了下來,也試著夾了一塊放在嘴里。品嘗一下,倒是眼睛一亮。
“這調味好了,這味道到是不一般啊,還有這鐵板的味道,倒是有味得很呢!”
“是嘛!”柳氏也半信的夾了塊,細爵之后倒真是好味道,不由看了看得意的小橋。
失笑搖頭:“這腦袋瓜子是想一出是一出的?!?
柳春花則是不贊同了:“可不能這么說來,這味可是沒幾家能做出來的,要是能開個小店子,生意倒是不錯的?!?
小橋挑眉,這春花嬸子倒是個腦子快的。
卻聽得柳氏在那搖頭:“哪有錢開店?如今還欠著外債呢?!?
柳春花沉吟一下:“倒也是這么個理,這開個小的店面,一年的租銀少說得近二十兩的,更別說這來源貨物了。倒是……”
她看了看小橋:“丫頭,要不擺個攤?這擺攤可是要不了幾個錢的,到時嬸子借銀給你可好?只盼著生意火了,給嬸子個工位使使,讓嬸子賺點看家費可好?”
小橋笑而不語,若只是這般簡單的一份燒烤的話,擺個攤掙個十文八文的也無可厚非。
怕就怕這獨一份,到時種類多了,引得人眼紅不已,可就不行了。她一個小小農女,在沒有強大之前,還是穩步一點才行。
“嬸子覺得好吃就行,其它的,暫時不想?!?
“為何?”
見她疑惑,小橋也不隱著:“這市面沒有的東西,有了,獨大的話,俺怕到時惹麻煩!”
這話倒是有理,柳春花贊同的點了點頭,眾人也不圍著這事打轉了。
開始盡情
的享用起這頓美食來。
由于是借了里長家的氟碳,小橋在特意的烤好了一碗肉來。放在藍子里用布蓋了,給里長家送去。
可即使這般,這肉香味,還是遠遠的傳送著,有些人看了好奇,碰著問道時,小橋直接說是上得深山捅死了一只狐貍,又抓了幾只野雞兔子的,抄的是兔子肉,當利息還給里長家。
眾人在聽了她說獨自一人上得深山,還捅死了狐貍時,不由得驚奇奇怪的看了她來。
小橋也不理,只說了句:“被逼得沒辦法了,不得不上了深山去找食?!?
這話倒也博得了一些同情,更有甚者開始起了不一樣的心思來。
來到里長家時,喬知書正好在家喝著小酒,王氏還在做著飯菜,給她開得門來,見她拿的肉時,倒是驚了一下。
小橋嘻嘻一笑:“嬸兒,今兒我上山捅死了只狐貍,可有得換錢了,到時賣了野雞和狐貍皮,怕是能還上一些銀錢了?!?
王氏一驚:“你上深山了?”
“是??!”
見她笑得好不在意,王氏不免埋怨道:“你娘是咋回事?那深山老林子的能去?要萬一有個啥的,還要不要活了!”
喬知書在吃了那塊子烤兔子肉后,倒是滿意的點了下頭:“倒是好味?!?
“吃吃吃,就只道吃,這可是娃子冒著身家性命去弄回來的哩,你到是心安理得了?!?
“沒有啥,俺就在外圈跑了一趟,沒大事的,嬸說得嚴重了?!?
“哪就嚴重了?”王氏嗔怪的看了她一眼,把她全身上下看了一遍,嘆了口氣:“這窮人家的孩子當家早,是一點也沒錯?!?
喬知書放了筷子,又抿了口酒來,再看向小橋時,眼深了一下。
待王氏送走小橋后,喬知書嘆道:“以后跟喬二家盡量的交好?!?
“怎么?”王氏回頭瞪了一眼:“俺如今就不交好了?”
“倒也不是?!眴讨獣鴵u頭:“這丫頭,倒是個人物了?!?
“哼”王氏懶得理他,當他是吃多了酒說起了胡話:“在勤快的丫頭,拖了那么個家,倒是受了連累了。”
說完,轉身向著后面廚房走去。
喬知書卻嘟囔一句:“婦人之見!”
(本章完)