不知是雷曉飛的藥?kù)`，還是張?zhí)炫５幕謴?fù)能力強(qiáng)，或許兩者有之，幾天后，張?zhí)炫５膫押昧似咂甙税耍殖闪死讜燥w的“跟屁蟲(chóng)”。雷曉飛放下了這門(mén)心事后，就把全副的精力集中到面館的生意上。
雖然，雷曉飛從來(lái)沒(méi)有做過(guò)生意，但這方面的書(shū)他還是看過(guò)好幾本，對(duì)投資契機(jī)、投資入手、商圈調(diào)查、促銷(xiāo)等都有一些概念。況且他還有那在前世見(jiàn)識(shí)了四十年先進(jìn)世界的眼光。
雷叔雷嬸的面館，用雷曉飛的眼光來(lái)看，明顯的缺陷已存在有幾個(gè)。一是食品單調(diào)，只適合低檔部分的顧客；二是面館幾乎沒(méi)有門(mén)面，只是在門(mén)前掛了塊寫(xiě)著“面”字的布，這塊不知經(jīng)過(guò)多久風(fēng)吹雨淋的，也不知經(jīng)歷了多少年頭，已失去本色的布，如果不是特別留意的話，都已看不清上面寫(xiě)著的字了，雷曉飛記得前世有句不知是誰(shuí)說(shuō)的關(guān)于飯店經(jīng)營(yíng)的話，說(shuō)得很有道理：“經(jīng)營(yíng)靠門(mén)面，店雅客自多”；三是就食的環(huán)境差，面館的光線和通風(fēng)都不好，食桌、凳子既舊又臟。這些硬件的缺陷已足以致命，所以也難怪面館的生意這樣蕭條。
雷曉飛還記起了一句不知是前世哪位知名人士說(shuō)過(guò)的話：成功的生意是在了解社會(huì)的需求后，盡力地、高質(zhì)量地去提供這種需求。所以，雷曉飛決定先了解面館這一行在當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐男星椤?
想到就做，雷曉飛逐戶仔細(xì)地打聽(tīng)、了解這一行有關(guān)的情況。根據(jù)他從各戶收集到的信息顯示：番山墟里只有一家大的菜館，菜館可以一次接待兩百多人就食；小食店有五六家，大概加在一起和大菜館接待人數(shù)相近；面館也有三四家，每家和雷伯雷嬸的面館規(guī)模差不多。
雖然從各戶得到的信息不少，但雷曉飛還是抱著“眼見(jiàn)為實(shí)”的宗旨，想親自去墟里了解一番。他把這個(gè)意思跟雷伯雷嬸說(shuō)出，想讓兩老其中一人帶他去墟里轉(zhuǎn)一圈。兩位老人家卻為難了，因?yàn)樗麄儍扇艘押芫脹](méi)趕集，平時(shí)館里用的面粉是托孫伯賣(mài)完菜后順便捎帶回來(lái)，日用品也是誰(shuí)去趕集，就托誰(shuí)買(mǎi)，而肉則是叫幫人殺豬的趙屠夫給留的。所以現(xiàn)今墟里的情況兩老也一無(wú)所知，哪有辦法給雷曉飛做指引。
正當(dāng)三人為此事搔頭時(shí)，屋外傳來(lái)了林采微林姑娘的聲音：“雷叔雷嬸，明日是番山墟的趕集日，我打算去買(mǎi)些針線，您們有什么東西需要捎嗎？”
雷曉飛樂(lè)了，想道：真是想睡覺(jué)就有人送來(lái)枕頭，不過(guò)由我這個(gè)年輕男人出聲，她可能不好意思，還是讓雷嬸來(lái)說(shuō)好些。他忙給雷嬸打了個(gè)眼色，雷嬸會(huì)意地對(duì)林采微說(shuō)：“林姑娘，阿飛想去墟里看看，叫我們兩個(gè)老人家給他帶路，你也知道，我們已經(jīng)沒(méi)去墟里有好多年了，哪里還認(rèn)路？麻煩你順便帶他去逛逛好嗎？”
林采微遲疑了一下，還是熱心地說(shuō)道：“也好吧，反正順路。”
自從幫雷曉飛做了工裝后，林采微就少上面館來(lái)了。一是因?yàn)槊骛^有雷曉飛這個(gè)幫工后，需要她幫忙的地方已少之又少。二是因?yàn)橛欣讜燥w這個(gè)年輕的男子在，多少有些不好意思。三是她的父親林先生曾告誡過(guò)她，讓她少跟雷曉飛來(lái)往，林先生的觀點(diǎn)是：穿著奇異的人，好人有限。
其實(shí)，林先生和雷曉飛見(jiàn)面只是幾次。林先生每天一大早就去墟里的學(xué)堂授書(shū)，中午不回來(lái)吃飯，直到下午四點(diǎn)鐘左右，學(xué)堂放學(xué)了才回家。回家后，林先生幾乎都是半步不出門(mén)的，極少和鄰里打交道，多獨(dú)自在家中看書(shū)。這里的所有人中，只有胡醫(yī)師能跟他說(shuō)得上話，其他人見(jiàn)到他，最多也只是用恭敬的語(yǔ)氣向他問(wèn)個(gè)候，而他也客氣地回個(gè)應(yīng)，一般都相互都沒(méi)超過(guò)兩句話。
雷曉飛開(kāi)始時(shí)，跟林先生打過(guò)招呼后，也想向他請(qǐng)教、了解一些當(dāng)代授書(shū)的情況，但每次見(jiàn)到的都是林先生好像不屑與之交談的應(yīng)付態(tài)度，還有林先生那股砸碎骨頭燒成灰都改變不了的讀書(shū)人清高，也讓雷曉飛受不了，加上幾次讓張?zhí)炫Ｋ统赃^(guò)去，都被禮貌地退回后，雷曉飛就再也沒(méi)打算和林先生交往，他也和鄰里一樣，見(jiàn)面只是有禮貌地問(wèn)候一句。
第二天，天還沒(méi)亮，雷曉飛就被雷嬸叫醒了。雷嬸塞了一把銅錢(qián)給雷曉飛，有點(diǎn)歉意地對(duì)雷曉飛說(shuō)：“大嬸只有這么多錢(qián)了，你拿著去買(mǎi)點(diǎn)吃的。等生意好了，我再給錢(qián)你去買(mǎi)喜歡的東西。”
雷曉飛接過(guò)錢(qián)，心頭暖烘烘的。這段時(shí)間他已知道面館的日子并不好過(guò)，但雷嬸還是把并不多的余錢(qián)全給了他，怎么能不讓他感動(dòng)？他暗里咬了下牙，心里下決心：一定要把生意搞上去，讓兩老過(guò)上寬裕的日子。
雷曉飛是和張?zhí)炫Ｍ械摹Ｒ驗(yàn)榱植晌⒁退赣H同行，雷曉飛怕和林先生一路上沒(méi)話說(shuō)會(huì)尷尬，也怕林先生誤會(huì)他和林采微，就在昨天和林采微約好了在市集某處見(jiàn)面。
番山墟依山靠河而建，它的一邊傍著一列連綿起伏的在南方來(lái)說(shuō)算大的山脈上，而另一邊依著一條流水湍急大河，讓人一眼就看出了它位置的險(xiǎn)要。番山墟建筑和雷曉飛在前世電視里見(jiàn)到的古代城池一模一樣，它的城墻前挖有一條四、五米寬的護(hù)城河，護(hù)城河里的水嘩嘩直流，是一般護(hù)城河少見(jiàn)的活水，而且河還深不見(jiàn)底；城墻高達(dá)五、六米，用南方常見(jiàn)的麻石壘建，顯得厚實(shí)穩(wěn)固，讓人一眼就看出了它的堅(jiān)固和易守難攻。
雷曉飛和張?zhí)炫?lái)到護(hù)城河前，沿著早已放下、并有幾個(gè)兵丁看守的吊橋，走入墟里。走過(guò)吊橋不遠(yuǎn)，就是市集，這時(shí)，天才微亮，但市集已經(jīng)人聲鼎沸。因?yàn)榉叫媸欠綀A幾十里中最大的墟集，今天又是趕集日，所以墟中一派繁榮，買(mǎi)的人、賣(mài)的人、看的人都很多。集市的入口處全是一些臨時(shí)的地?cái)偅瑧?yīng)該是人們自發(fā)擺賣(mài)的地方，有些類(lèi)似前世的“走鬼”檔口。交易的多是自產(chǎn)的農(nóng)事副產(chǎn)品，地里種的、山中挖的、水里捕的……應(yīng)有盡有。