兩天之后，招財酒樓正式開張，臭豆腐的價錢經過多次商議之后，最后定在了五十文一塊，并且，可以使用建炎通寶購買。

臭豆腐的價錢，李掌柜覺得太低了，而可以使用建炎通寶購買，李掌柜也覺得太虧了。

可是終歸東家是趙朔，在趙朔的堅持之下，李掌柜最終也只能妥協了。

當然，趙朔是有自己打算的，臭豆腐的成本價也就幾文錢，買五十文已經算是暴利了。但加上二十一世紀美食標簽之后，賣個幾百文其實也是可以的。

現在的招財酒樓顧客稀少，幾乎要被臨安城的百姓遺忘了。所以趙朔打算靠著薄利多銷來重新占領市場，所以價錢低上一些，也就很容易理解了。

除了臭豆腐，果汁也被擺上了貨架，至于這個東西，趙朔聽從了李掌柜的建議，三百文一壇，但兼顧到很多平民，又推出了二十文一碗的政策。

臭豆腐和果汁趙朔都做了明確規定，果汁每天每人可以買一壇也可以買一碗，但只能買一次，至于臭豆腐，則是每人每天只能買一塊。

經過了兩天的摸索，外加趙朔的提點，臭豆腐除了可以直接使用之外，炸著吃的方式也被開發了出來。

除了臭豆腐、果汁還有米飯之外，其余的酒菜招財酒樓暫不經營，因為他們沒有多余的廚師。而米飯出現的原因，完全是因為，李掌柜當天拿臭豆腐汁泡米飯覺得很好吃，認為這可以使臭豆腐這種資源得到最大化利用，死命堅持下來的結果。所以，至于米飯如何定價，趙朔也完全交給了李掌柜。

一大早，臭味沖出了招財酒樓，再次籠罩住了臨安城，隨后鑼鼓喧天，鞭爆齊鳴，紅旗招展呃，總之招財酒樓在停業了不知多久之后，重新開張了。

百姓都是好熱鬧的，再加上臭氣彌漫，讓他們充滿了好奇。熱鬧加上好奇，讓招財酒樓門前很快就達到了人山人海的盛況。

李掌柜立在門前，一臉笑意，這種盛況，招財酒樓已經太久太久沒有出現過了。

“各位鄉親父老，今日招財酒樓重新營業，以后還望大家多多支持。”李掌柜笑對八方，拱手行禮。

“李掌柜，你們這是要賣什么啊？”人群中一人開口問道。

“這次本酒樓要推出兩樣美味，一是聞著臭吃著香的臭豆腐，二就是各色味道齊全的果汁。”李掌柜高聲說道。

“果汁是什么東西？還有這臭豆腐聞著這么臭，能吃嗎？”人群中再次有人開口。

趙朔在招財酒樓的二樓，倚著窗子，瞧著下方的盛況，不斷的點著頭。

“這幫家伙表現的還不錯嘛。”

下方不斷提問題的人，是趙朔安排好的，他們與李掌柜的一問一答，一方面是給圍觀的人群做一個講解，二來也是給臭豆腐和果汁做一個宣傳，讓圍觀的人們更有期待。

在一番早就設計好的問答之后，一個蜂窩煤爐子被抬了出來，放在了招財酒樓大門的右側。隨后蜂窩煤，鍋，油也被拿了出來。

放好蜂窩煤，點燃，將鍋放在蜂窩煤爐子之上，倒上油，一切準備就緒，接下來就是等待。

“這臭豆腐有很多種吃法，本酒樓暫時先推出兩種，一種是油炸的，要先等一會，而另一種，就是直接吃，這個可以馬上售賣。”李掌柜見一切準備就緒之后，高聲說道。

“李掌柜，你說的這么邪乎，這東西怎么賣啊？”問話的自然還是趙朔安排好的人。

“臭豆腐五十文一塊，果汁三百文一壇，二十文一碗。果汁和臭豆腐，每人每天只可以買一次。”說完之后，李掌柜稍微頓了一下，接著說道。“小店作為大宋的酒樓，可以使用建炎通寶付款。”

本來還在觀望的人群，在這一句話說完之后，徹底的瘋狂了。自從高宗稱帝以來，一直在推廣建炎通寶，可是金兵的不斷攻伐，高宗不斷逃竄，讓這一計劃舉步維艱。

誰也不知道大宋的命運會如何，于是在經過不斷的慘敗和撤退之后，建炎通寶再也沒有了流通的能力，銀子成為了通用貨幣。

這就是當初趙朔穿越而來，使用銀子購買物品的跟本原因。建炎通寶雖然不在流通，但有些百姓手中還是存了一些的，至于原因嗎，是想花卻跟本花不出去。

現在招財酒樓可以使用建炎通寶購買臭豆腐和果汁，這對于他們來說，簡直跟白給的差不多。

于是，很快便有人站了出來。

“給我來一塊臭豆腐，然后來一壇果汁。”

這個人其實還是趙朔安排好的，建炎通寶是從李掌柜那里拿的。

“臭豆腐是炸的，還是直接吃，果汁想要什么味道的。”李掌柜問道。

“隨便，都隨便。”來人顯得有些慌亂，好像很怕招財酒樓不賣一般。

李掌柜笑著，親自拿了一個碗，夾出了一塊臭豆腐放入其中，然后又讓張初九給抱出了一壇果汁。

來人接過碗，用手拿著臭豆腐就放入了口中，隨后一臉驚愕，舔著嘴唇，輕聲問道。“我能再買一塊嗎？”

李掌柜擺了擺手。“每人每天只限一塊，這個我已經說過了，還想吃的話，明天請早吧。”

來人帶著一副意猶未盡的表情，抱著那壇果汁，口中喃喃自語，走出了人群。“這臭豆腐這么好吃，要是老婆知道我獨吞了，肯定得跟我吵，這果汁還是回家再打開，用來哄哄老婆的好。”

在二樓的趙朔，看著抱著果汁離開的買主，嘆了口氣。“教你多少遍了，聲音應該稍微大一點的嗎？表情也要夸張一些才對啊。這家伙，竟然只顧著吃，看回來我怎么收拾你。”

雖然買主表現的有些瑕疵，但還是引起了轟動，很多人擠開人群，急著離開，他們當然不是不想吃，而是身上沒有帶建炎通寶，畢竟那東西，在他們心中是不能花出去的。誰也不會把花不去的錢天天帶在身上。

回去取錢的離開了，身上帶錢的則是直接開始了購買。

“給我來一塊臭豆腐，然后來一碗果汁，先嘗嘗味道。”

“我也是，來一塊豆腐，一碗果汁。”

留下的人使用的都是銀子，一兩銀子等于一貫錢，也就是一千文，五十文等于五錢銀子。這種換算到是簡單，但是要精確的買賣，還真就有些麻煩了。

沒辦法，李掌柜只能回到柜臺邊，拿著小稱，稱錢找零。

“我的就不用找了，我吃著不錯，以后少不了常來，多余的算下次的，等那次不夠了，我在補上。”在緩慢的排隊中，一個中年文士說道。

“你不怕下次找不到我們人啊。”李掌柜笑著說道。

“招財酒樓在臨安城也幾十年了，你李掌柜又是熟人，我相信你。”中年文士也是一笑，說道。“再說，就這個幾個錢，那值得你們放棄這么大的家業跑啊。”

隨后李掌柜給中年文士登上名字，寫好日期和剩余銀兩。

眾人也覺得，中年文士說的有理，再加上找零實在太麻煩，也紛紛采用了這種方法。

中年文士，自然也是趙朔安排的好的，自此，一切開始有條不絮的進行，招財酒樓正式開始營業。..

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