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417.第417章 品嘗新菜

阿鯉很喜歡吃西紅柿,自個兒捧著,使出吃奶的勁頭,小嘴巴吸的啾啾出聲,“娘,好吃……”

顧歡喜拿著棉帕子給她擦嘴,眼神柔和,“種了這么多,足夠你吃的。”

阿鯉用力的點點頭,“嗯,嗯”應著,還熱情的張羅著其他人也吃。

江墉和焦大夫含笑受了她的好意。

跟著來的下人們也分了一個,但凡吃過的,就沒有不喜歡的,尤其大熱天,酸酸甜甜的吃上一個,胃口都大開了。

“番椒也能這么直接吃嗎?”

“好不好吃啊?”

“許叔叔?”

許懷義帶著幾分蠱惑道,“也可以直接吃,不過這東西辣嘴巴,一般人降不住,你們可以試試,若是好這口,以后可有福氣啦,這東西配菜,能做出許多花樣來,特別下飯,百吃不厭。”

孩子們聞言,頓時迫不及待的摘了一個,然而這次嘗試,就不是驚喜了。

“啊……”

“嘶……”

“呸呸……”

孩子們都戴上了痛苦面具,那小臉皺巴巴的,眼里滿是不敢置信。

許懷義哈哈大笑起來。

顧歡喜無語的瞪他一眼,趕忙讓下人給孩子們端來涼白開,每個人喝了一杯漱口,嘴里那股刺激的辛辣味才勉強淡了。

阿鯉也嘗了一點,辣的眼淚汪汪的,看著自己的親爹,控訴里含著委屈。

許懷義可不舍得戲弄閨女,奈何閨女手腳麻利,他剛才想攔沒攔住呀,這會兒只能哄了。

焦大夫拿著個辣椒聞了聞,掰開后,試著嘗了下,感受著舌尖的那股火辣辣的刺激,擰眉問,“這東西,真的能吃嗎?”

顧歡喜接過話去,“可以吃的,只是腸胃虛弱的人,不宜多食。”

“是你聽那些番邦人說的?”

“嗯,他們說常吃番椒,可以溫中散寒、增進食欲,既能當一種蔬菜吃,也可當作像蔥姜一樣的調(diào)味料用。”

“若是如此,那這番椒屬實不錯,中午,做幾道菜試試味道怎樣。”

“好……”

除了番椒、番茄,還有一樣新鮮東西,就是玉麥,許懷義喊著不適應,徑自給它改了名字,堅持叫玉米,其他人見都沒見過,也就無所謂有沒有意見。

“許叔叔,這個能直接吃嗎?”

“會不會也辣嘴巴?”

“哈哈哈,這個不辣嘴巴,但也不能直接吃,得煮熟了,味道嘛,我也沒嘗過,不過據(jù)說,非常香甜……”

許懷義嘴上解釋著,手上也沒閑著,挑著嫩生的,掰了十幾個,去了頭頂?shù)挠衩醉毢屯馄ぃ唤o下人去廚房煮上,交代煮一刻鐘就行。

蘇喆和李云亭前后腳來的時候,趕了個巧,玉米正好出鍋,熱氣騰騰的,散發(fā)著一股陌生又香甜的糧食味道,讓人精神為之一振。

尤其是蘇喆,作為生意人,他太清楚糧食的意義了,尤其他看出來,許懷義對玉米的那個重視勁頭,于是期待值直接拉滿。

結(jié)果,也不負他所望。

玉米的味道,征服了所有人。

許懷義又挑了幾個老成點的,讓人用石磨碾成糊糊狀,加上面粉、糖,攪拌勻和后,用玉米皮裹著,上籠蒸熟,這種吃法,同樣贏得了所有人的喜歡。

江墉看著那片玉米地問,“就是不知道產(chǎn)量如何?”

若是產(chǎn)量優(yōu)于豆子和蜀黍,那無疑值得大力推廣,畢竟味道好,還耐旱。

許懷義斟酌道,“眼下沒收割,還不清楚,但保守估計,產(chǎn)量應該不會太低。”

江墉由衷道,“若真是如此,那可是大雍之福。”

頓了下,他轉(zhuǎn)頭看向許懷義,意味深長的道,“屆時,你就是大雍的功臣。”

許懷義趕忙謙虛的擺手,“您老太客氣了,啥功臣啊?我就是看到有不認識的種子,好奇,想試試罷了,誰成想,還真種出來了,都是老天爺保佑……”

焦大夫提醒,“該是你的功勞就是你的,你可別犯傻往外推。”

“沒往外推啊,這種子是我媳婦兒慧眼識珠,尋摸到的……”

“你們夫妻一體,功勞給誰都行。”反正肉爛在鍋里,不便宜旁人就好。

許懷義打著哈哈應下。

中午,顧歡喜親自去廚房張羅了一桌子菜,玉米得留種,沒再舍得禍禍,于是,桌面上的主角就成了辣椒和西紅柿。

西紅柿的做法并不多,最常見的就是跟雞蛋炒了,還有用井水冰過后,去皮拌上白糖吃,也很開胃爽口,除此外,則是跟牛肉一起燉。

也是巧了,今天蘇喆來就帶了塊牛肉,時下不允許隨意宰殺牛,除非是牛意外死了,才允許買賣,這種機會不多,所以尋常是吃不上的,牛肉也就顯得很稀罕。

于是,今天這道西紅柿燉牛肉,一上桌,就吸引了所有人的注意力,吃過后,無不稱贊。

不過最驚艷的還是那幾道用辣椒炒制的菜,像辣椒炒肉,眾人辣的嘶嘶吸氣,不得不大口扒飯去緩解那股刺激,偏手里的筷子,不受控制的一次次又夾起來吃,就跟上癮似的。

中午準備的米飯,差點不夠吃。

這一頓,無疑都吃撐了。

許懷義帶著幾個孩子就上山了,邊消食邊玩兒,這會兒的山上,植被茂盛、種類豐富,還能獵到野雞和兔子,孩子們就沒有不喜歡的。

一進山就撒了歡,有衛(wèi)良和護院們亦步亦趨的跟著,還有李云亭這等高手保駕護航,許懷義抱著閨女跟在后面,倒是不怎擔心。

蘇喆瞅著空當,跟他低聲商量,“懷義,那玉麥的事兒,你指定跟你師傅說了吧?若是產(chǎn)量高,孫家必會插手,你是他徒弟,想來,孫師傅也不會虧待了你,讓旁人搶了這功勞去……”

“你也別太大方了,他們給你,你就拿著,本來就是你的,你可別謙讓啊,這功勞小不了,這機會更是難得,說不準,你就能借此出仕了。”

許懷義領(lǐng)他這份情,點了點頭,“明白,放心吧,我不當冤大頭。”

他讓人占便宜,那一定是他愿意,否則,他定有辦法找補回來。

蘇喆笑笑,“我就是怕你太仁義厚道了,什么都往外送……”

許懷義嘴角抽了下,“你太高看我了,我可沒仁義到那份上。”

“嘿嘿,那自是最好不過……”接著,他話頭一轉(zhuǎn),“玉麥的事兒,我摻和不起,但那番椒和番茄,懷義,你給我個準話,你到底是個什么打算?”

許懷義瞥他一眼,反問,“你呢?你有啥想法?”

蘇喆也不兜圈子,道,“我肯定是想種,尤其是那番椒,用處可太大了。”

許懷義道,“你想種,我肯定支持,等那番椒紅透了,曬干留出種子來,我分一些給你,不過,丑話說前頭,你想吃獨食,那是不可能的。”

聞言,蘇喆頓時苦笑,“我也不敢有那念頭。”

若是換成旁人,肯定會捂著悶聲發(fā)大財,先吃幾年獨食再說,但許懷義,他但凡有點能利國利民的點子,就恨不得昭告天下。

這等境界,他做不到,卻尊重欽佩。

許懷義敲打完,又給了顆甜棗,“放心吧,我能幫你爭取的好處,肯定會爭取,雖然種子不能全給你,但明年種出來的番椒,可以都賣給你一個人,屆時,你還是能壟斷這個市場,先大賺一波,夠意思吧?”

蘇喆大喜,“那我一定給個你滿意的價,必不會叫你們吃了虧。”

“那到時候,我再讓阿鯉她娘,多琢磨幾道菜譜給你,爭取讓所有人都好上這一口。”

“好,好……”

從山上下來時,收獲滿滿,每個孩子手里都拎著幾樣東西,一個個興高采烈、神采飛揚的,像得勝歸來的將軍,見了顧歡喜,就忍不住跟她炫耀。

顧歡喜笑著挨個夸了一遍,把所有獵物收進廚房,于是,晚上的餐桌上,就多了麻辣兔丁、辣子雞、水煮魚等下飯硬菜。

無一例外,眾人又都吃撐了。

趕在關(guān)城門之前,一行人離開湖田村,許懷義摘了些辣椒和西紅柿帶著,還有幾個嫩玉米,進了城,分了一部分給孫永琰,叮囑他回去后交給孫鈺,包括如何吃,都詳細講了一遍。

也得虧孫永琰聰慧,回到孫家,見了父親和祖父,還能一字不落的重復。

祖孫三代坐在書房里,桌面上,擺著一只做工稍顯粗陋的籃子。

孫鈺掀開遮蓋的布,里面的東西,都是他不認識的,紅的,綠的,黃的,顏色倒是怪鮮亮。

孫永琰指著,一一解釋,“這是番椒,可做調(diào)味料用,辛辣刺激,紅色的是番茄,是一種蔬菜,也可生吃,酸酸甜甜的,很是開胃,黃色的是玉麥,也叫玉蜀黍,不過師兄覺得玉米這個稱呼更貼切……”

孫鈺在籃子里扒拉著,先拿出幾個番茄,交由長隨去清洗后,又指著那仨玉米問,“就給了這么幾個?”

孫永琰看了眼祖父,“不是師兄小氣,實在是這玉米珍貴的很,師兄預測產(chǎn)量應是不會低了,若是能優(yōu)于豆子和蜀黍,那來年麥收后,定要擴大種植數(shù)量,屆時,種子就成了稀罕物,眼下多吃一點,種子就少一點。”

頓了下,他補上句,“我們也是只吃了一個,嘗了嘗味道。”

他小臉上那意猶未盡的表情,看的孫鈺十分好奇,忍不住問,“這玉米,什么味道?”

孫永琰下意識的舔舔唇,滿是懷念的道,“香甜的糧食味兒。”

孫尚書見狀,便讓人去把玉米煮上。

這時,西紅柿也清洗干凈,放在精致的盤子里,被長隨恭敬的端進來。

孫永琰很上道的先拿起一個做示范,省得父親和祖父不知道如何食用,再出糗,那就是他的不孝了,畢竟這番茄,汁水豐盛,稍不注意,就能呲一臉。

有他打樣兒,孫尚書倒是沒鬧笑話,慢悠悠的品著,臉上的表情,顯然對味道很滿意。

孫鈺手勁大,一不小心,就把汁水濺到了衣服上。

孫永琰知趣的假裝沒看見,說起中午的菜式,“師嫂用番茄炒雞蛋,拌上白糖,還跟牛肉一起燉煮,味道都特別好吃,不過最驚艷的還是這番椒,不管它跟誰搭配,都很下飯,天熱本來沒胃口,可我們所有人都吃撐了,師嫂蒸了那么多米飯,都被挖空了。”

孫鈺半信半疑,“真有那么好吃?”

孫永琰重重點頭,眼里閃著光彩,“晚上,師嫂用番椒做了麻辣兔丁和辣子雞,還有水煮魚,兒子從未吃過那么美味的菜呢。”

孫鈺聞言,不由躍躍欲試。

孫尚書淡淡瞥他一眼,“這都什么時辰了?明日再交代廚房做,省得大張旗鼓,讓人胡亂猜忌。”

孫鈺趕忙老實應下,心里卻跟長草一樣,同時也后悔,白天應該跟著去的。

孫尚書穩(wěn)得住,卻也滿腹疑慮,“那番椒的辛辣味,可是和茱萸一般?”

孫永琰搖頭,“不一樣,孫子說不清這其中的差別,但能肯定,番椒的辣,要更美味,不過,師兄也說了,有些人是吃不得辣的,會上火。”

孫尚書若有所思的聽著,手里的西紅柿也不知不覺的吃完了。

很快,煮熟的玉米也端了進來。

孫鈺等到親爹不慌不忙拿起來后,才趕緊跟著嘗了一口,果然,味道香甜,頗有些欲罷不能。

孫永琰也想吃,不過肚子實在撐,就沒動。

孫尚書吃的斯文,看起來云淡風輕的,可心里怎想,就只有他知道了。

吃完后,把孫子先打發(fā)去休息,這才激動的對孫鈺道,“這玉米,確實是個好東西,明日,你叮囑下懷義,務必讓人把玉米照看好,等收割時,你親自去看著,只要產(chǎn)量能優(yōu)于豆子和蜀黍,就值得在大雍推行,這口感,比豆子和蜀黍可好太多了……”

孫鈺應下,試探的問,“那之后呢?”

孫尚書哼笑,“放心,你爹我還能貪了那份功勞不成?”

孫鈺趕緊討好的解釋,“您誤會了,兒子怎么可能有那意思?兒子是不知道下一步該如何做,怕走錯了路,請您教導呢。”

孫尚書又哼了聲,“屆時,為父會報上去,為懷義請功,只是如此一來,懷義的名聲更上層樓,惦記他的人也就越多了,福禍相依,你這給人家當師傅的,也多上上心,幫著盯著些,他聰明歸聰明,但那些陰私手段,未必都知曉,別著了旁人的道。”

若半路折戟,那就太可惜了。

孫鈺神色一凜,“是,兒子記下了……”

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