廣州造紙廠，始建於1936年，是中國第一家新聞紙生產企業，也是第一家採用全廢紙生產新聞紙的企業，1956年5月29日毛**親臨視察。廣州造紙廠是當年“工廠辦社會”的成功典範之一，被廣州人稱爲“紙城”，其內生活配套設施一應俱全。
周詠家在南箕村旁的廣州造紙廠宿舍。陳悅以前知道周家離學校遠，但沒想到是這麼遠。
陳悅一來到周家門口，便見到了大門兩邊貼著一幅嶄新的“揮春”：一年四季春常在，萬紫千紅花永開。門楣上的橫批是：喜迎新春。揮春紅底黑字，穩重而鮮豔。廣州人叫的揮春即春聯，起源於宋代，在明代開始盛行，被喻爲揮毫潑墨間的新春符號，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字抒發了人們的美好願望，形式巧妙，意蘊深刻，是中國特有的文學形式。
陳悅敲了敲門。周詠一打開門，見到是陳悅，微微一笑：“大哥，新年好！快請進?！?
周詠看似隨意地穿著一件淺藍色的水洗布襯衫，袖口疊起了兩層，露出了手上的小珠鏈，外加一件黃色的無袖羊毛衫，下穿一條合身的淺藍色牛仔褲，腳上是一雙款式簡潔卻很舒適的休閒拖鞋。這身裝束質樸平常、清雅如蘭，襯托出她的純真和靈秀，楚楚動人。
陳悅心中叫好：淡然高韻勝施朱，也笑著打招呼：“周詠，新年好！”
這時坐在沙發上看報紙的周爸爸也站了起來：“新年好！”
周爸爸的身高與陳悅相仿，不胖不瘦，雖然已人到中年仍無法掩飾其年輕時的面如冠玉，陳悅心裡不禁感嘆道：周詠與周父真是像極了。
“叔叔，新年好！”陳悅將手上的禮物放到了餐桌上。
只有周詠和周爸爸在家。周詠的妹妹剛讀大學，聽到姐姐的老師要來“家訪”，一早便約了同住紙廠宿舍的高中同學上街去了。周詠介紹兩人認識，大家相互致以新年祝福後，周爸爸和周詠又請陳悅到沙發上坐。
周詠家也是兩房一廳，不是很大，但比陳悅家要大。
一進入客廳，周詠家現代簡約的風格、樸質的色彩，給了陳悅一種寧靜悠遠的感覺，客廳的乾淨、整潔又讓他感受到了周家人的熱愛生活?？蛷d的傢俱雖然並不豪華，但大小、樣式與客廳的整體風格配合得恰到好處，看得出周家人選購時的精挑細選。
周詠家又具有典型廣州人家春節的濃濃年味。電視櫃的右邊放置了一個雅緻的花瓶，裡面插有紅、黃、白菊，芍藥，劍蘭，銀柳等時令鮮花；電視櫃的左旁放著一盆果實累累的金桔，盆上貼著一張紅底金邊金色的“福”字，金桔上掛著一些紅紅彤彤的“利市封”；客廳一進門右手邊的牆角有一個色彩鮮豔的手繪牡丹仿古大花瓶，插著一棵大桃花，廣州花農是將整棵桃花小樹砍下來售賣的。桃花開得鮮豔燦爛，紅粉的小花綻放枝頭。爲了增加年味和喜慶，有些樹枝上也掛著“利市封”，有印了吉祥物的和印了福、祿、壽等字的，有燙金的和普通的，有長方形的和正方形的，多姿多彩。
“這棵桃花真漂亮?。 标悙倎淼缴嘲l邊還沒坐下就不禁讚歎道。陳悅家每歲過年，家裡只買插在花瓶裡的應節鮮花和一盆金桔，陳媽媽雖然知道廣州人在金桔盆貼紅紙和掛“利市封”的寓意，但覺得有點俗氣而不照抄。她有時也買水仙花，但從來沒有買過桃花。
周詠微微一笑，說道：“我爸每年都買桃花的，他說桃花是廣州春節的‘聖誕樹’，最能彰顯春節的喜慶氣氛?！?
陳悅讚歎道：“叔叔這個比喻精彩?。 ?
“一樹桃花滿庭春?！敝馨职中χf，“在廣州，所有的花都有‘花開富貴’的寓意。紅色的桃花，簡稱紅桃，寓意‘大展宏圖’。廣州人也認爲桃花是寓意‘桃花運’和姻緣，其實‘桃花運’還指人緣和工作緣等等。”周爸爸雖然神采奕奕，說話卻是綿言細語的。有人說：桃花，是崔護先生心中的硃砂痣，是陶淵明先生筆下安寧和樂、自由平等的理想生活，卻被黛玉小姐葬花賦予了悽美惆悵的花語。這裡的“硃砂痣”寓意美好的愛情，這個比喻出自想像力豐富的張愛玲女士。然而在廣州方言裡，“紅桃”與“宏圖”同音，代表著事業紅火。
陳悅笑著說：“叔叔，我長見識了！”他在心中默默唸誦，希望我也能沾沾周家這棵桃花帶來的福氣。
周爸爸和陳悅都在沙發上坐了下來，茶幾上的一套白瓷茶具又讓陳悅眼前一亮。茶幾上有一盆水養的、花開得燦爛的水仙花，與茶具極爲搭配。茶幾上還有一個八寶果盒，果盒裡面有紅瓜子、葵瓜子；有糖果和廣式的賀年蜜餞：糖金橘、糖蓮子、糖馬蹄、糖椰角、糖冬瓜、糖蓮藕；還有油角、蛋散。
周詠從茶幾上拿起電熱壺進了廚房。
陳悅看著周爸爸，有感於自家又稱讚道：“叔叔，你們家真是很有過年氣氛啊?！?
“對，過年就要有過年的氣氛?！敝馨职中χf，他從口袋裡拿出了兩個“利市封”遞給陳悅：“新年萬事如意！”
廣州人一般是給兩封“利市”的，以示“好事成雙”，當然也並非人人如此，胡工就單給一封。
陳悅不好意思接，在推辭著。周詠拿著電熱壺從廚房裡出來，在她的說服下，陳悅才接住了周爸爸給的“利市”：“謝謝叔叔！祝您身體健康，萬事勝意！”
周詠把電熱壺放到茶幾的壺座上加熱之後，在茶幾旁的凳子上坐了下來，並開始整理著她的茶具，而周爸爸也默契地進了廚房去取茶葉。陳悅靜靜地看著周詠，他想放鬆一下身體往後靠向沙發背，不覺間眼角掃到周家的桃花，不禁想起了唐代詩人崔護先生的詩句：“人面桃花相映紅”，腦海中浮現出這首詩隱藏著的、被人們稱之爲“桃花緣”的崔護和絳娘動人的愛情故事……他又不由自主遐想：自己也能有這樣的故事那該多好！他夢幻的時間只有短短幾秒，沒有顯現明確的對象。
電熱壺裡的水開始發出細微的響聲，陳悅的思緒收了回來，他看了一眼電熱壺，說：“我們學校和‘千葉電器’成立了一個研究所，千葉電器是做餐飲烤箱的，聽說他們大部分產品都是出口東南亞的。這個研究所原來只是說給千葉烤箱設計外觀，只有藝術系的老師參與?，F在他們又增加了電磁爐的研發，所以我們繫有位老師調去那裡負責這項研究工作。”
周爸爸已取了一個裝茶葉的玻璃盅出來，說：“我在友誼商店見過日本產的電磁爐，很貴，問津的人極少?！?
“叔叔，是的。”陳悅點點頭應道。
周詠好奇地問：“大哥，電磁爐有什麼好處嗎？”
陳悅說：“電熱壺是通過電阻絲通電，用電流產生的熱效應來加熱的，相對來說電熱壺的造價低，操作簡便，但它對熱量的調節不是很方便，熱效率低。而電磁爐是通過電磁線圈與鐵質物品產生的渦流來發熱，溫控方便，熱效率也高，相對來說造價也高?！标悙偟谝淮螏У漠厴I設計是一個他相對熟悉的溫度控制課題，爲了這個畢業設計，他做了不少的準備工作，也收集了很多資料，對電加熱有了一定的瞭解。
周詠笑問：“什麼時候纔有我們國產的電磁爐？”
陳悅說：“我聽說這兩年蘇浙一帶出現了近百個品牌的電磁爐，但都由於技術不成熟、產品質量不穩定，都下馬了，現在整個華東地區都‘談爐色變’。估計是這個原因吧，千葉電器纔要和我們學校共同研發電磁爐，他們非?？春眠@個產品，也想改善只有烤箱單一產品的局面?！?
周詠現出了驚訝的神色，點了點頭。
陳悅又說：“電磁爐的技術國外比較成熟了，我覺得我們國產的產品也不會遠了，更何況有我們系的專家出馬?！?
周爸爸說：“陳悅，你先坐坐，我去澆澆花。”
“叔叔，好的?！标悙傸c點頭說。
周詠笑道：“我爸在陽臺種了很多花，有一盆含笑是春節前他專門跑到陳村買的?！表樀碌年惔彐傄蚴a花卉，素有“中國花卉第一鎮”的美譽，很多廣州人會專程去到陳村買花。
陳悅稱讚道：“叔叔真是愛花之人！”
“我爸說他現在是‘短鋤栽花，長詩助茶。’”周詠溫婉一笑，“這句話是梁羽生先生在《白髮魔女傳》中寫的，原話是‘長詩助酒’，我爸不喜歡酒而愛好茶，所以他改了樑先生的一個字?！?
陳悅笑道：“我真希望我到了你爸爸這個年齡時，也能像你爸爸那樣，生活得這麼雅緻?！彼掚m然說的是自己，心裡想的卻是母親，他真希望母親不要太操勞工作、家庭，能像周父一樣喜種花愛品茶。
周詠微微一笑。
大家說話的時候，周詠已將印有映荷圖案的白瓷茶壺拿到了她的面前，並拿開了茶壺的蓋子。接著將公道杯拿到面前，將“過濾組”中的“茶隔”放到公道杯上。她又在“茶道六君子”中取出一個木夾，並利用它將三個小茶杯品字形地擺開在自己面前，最後將一個聞香杯擺在三個小茶杯旁。陳悅聽胡工講過，茶杯、尤其是三個杯時不能一字形擺放，因爲只有拜神時才這樣做，他不禁在心中稱道周詠也懂這個風俗。
電熱壺的壺嘴突突地冒著蒸汽了，水霧裊裊上升。周詠小心地拿起電熱壺，用開水將茶壺、茶隔、公道杯、三個小茶杯和聞香杯都燙了一遍。周詠將兩個精緻的木製小杯墊分別放到陳悅面前和周父原座位前，從“茶道六君子”中取出一個木叉，將兩個小茶杯放在杯墊之上。周詠打開頭小身大玻璃盅的蓋子，又從“茶道六君子”中取出一個木勺，舀上碧綠的茶葉放進茶壺裡。
茶葉加到合適後，周詠給茶壺加入水，蓋上壺蓋，右手擒起壺耳按住壺蓋，比較快速地將第一遍茶水倒入茶盤中。
澹然平常地展現著茶藝的周詠，溫潤秀雅，令陳悅看得如癡如醉。
周詠淡然一笑：“有人喜歡用第一道洗茶的水來洗杯，我就不喜歡，因爲洗茶的目的是洗去茶葉上不乾淨的東西，如果將洗茶的水用來洗茶杯的話，茶葉上不乾淨的物質就有可能轉移到茶杯上了，違背了洗茶的原意?！?
“很有道理，若然第一遍茶水可洗杯的話，則茶不必洗了?！标悙偵钜誀懭?，“不過，胡工、何仔和我都是這樣做的。周詠，我已受教，看來以後你也要教教他們。”
周詠“笑入荷花去，佯羞不出來”。
陳悅說：“你的班主任田老師的做法就很特別。我在他家喝茶時見到，他衝的第一泡茶用一個杯子裝起來。他說不給客人喝第一泡茶是爲了尊重，怕人家覺得這是洗茶水。他要等這一壺茶喝到沒味道時，再喝那個杯子中的第一泡茶，他說這個時候才喝第一泡茶會感覺特別香、特別滑，他纔不管什麼灰塵啊、農藥的。”
周詠被班主任別出心裁的喝茶方式逗樂了，嫣然一笑：“田老師以前說他只喝酒的，他這位北方雄鷹什麼時候開始鍾情於我們南方的嘉木了？”南方有嘉木，出自茶聖陸羽先生的《茶經》。
陳悅笑道：“這是古老師和我的功勞，是我們‘種生（粵語，種活了）’了他‘這棵茶樹’的。”這種說法在廣州人中很常見，帶會別人喝酒、抽菸等也這般說：種生酒樹、種生煙樹。
周詠抿嘴一笑。她拿走壺蓋，倒滿水後，蓋上壺蓋，再用開水圍著壺的外殼淋了一圈，茶壺上不絕升騰的水霧，氤氳繚繞飄散。周詠將泡好的湯汁透過“茶隔”的濾網倒入公道杯，她拿起公道杯，先將茶水倒入聞香杯中，再分別給周爸爸、陳悅和自己倒了一杯。
周詠放下公道杯後，將聞香杯拿起，把它裡面的茶水倒回公道杯中。周詠做了一個示範動作後，將聞香杯遞給陳悅：“大哥，請聞一聞?！?
又被周詠嫺熟的泡茶手法帶入迷境的陳悅接過聞香杯，學著周詠剛纔的示範動作，放到了鼻子下面，一股鐵觀音的清香撲鼻而來。
“你最好慢慢地旋轉聞香杯。”周詠又提示。
“好！”陳悅慢慢地旋轉起杯子，感覺比聞香杯靜止時芳香的氣味更流暢了，也更讓人陶醉，清香不斷地沁入心肺?！罢嫦?！”他由衷地稱讚道。
“大哥，請喝茶！”周詠招呼陳悅，她接住陳悅遞回來的聞香杯後笑著說：“剛纔我將聞香杯的茶倒回公道杯，其實是我偷懶了，正確的做法是將茶杯倒扣在聞香杯上，用手將聞香杯托起，然後快速地將聞香杯和茶杯倒轉，使聞香杯倒扣在茶杯上。”
陳悅笑著說：“哇，有點複雜啊。”
周詠一笑百媚：“是的，所以我偷懶了?！?
陳悅笑著附和道：“能起聞香的效果就可以了，確實不必繁文縟節?！敝茉佇π?。
陳悅拿起杯，慢慢地品著茶，頓時脣齒生香、芬芳盈口。喝過這樣的茶，陳悅便覺得是曾經滄海了。他很快就喝完了那一小杯茶，把玩了一下茶杯，覺得十分趁手。陳悅說：“這種杯真不錯，拿著很舒服，比五通廠的好?！?
周詠拿起自己用的那個杯，先把茶喝完，笑著說：“這種杯叫壓手杯，你看它的腹壁接近豎直，杯口外撇，手拿杯時，剛好托住了杯沿，所以拿著很舒服?！?
“看來買茶杯也有學問?！标悙傸c點頭，把茶杯放下後，周詠加了茶。
在五通廠，周詠沒有爲大家展示過她的茶藝，一者她初來乍到有何翰和陳悅大獻殷勤，胡工也少不了“操刀”；二者責任心使然，她更專注工作。周詠見過何翰和陳悅沖茶，看得出他們的“道行”都不深，她指著公道杯問陳悅：“胡工有沒告訴過你這種杯爲什麼叫做公道杯？”
陳悅輕輕地搖搖頭：“沒有，不就是杯子的一個名字嗎？”
周詠微笑道：“如果用茶壺給幾個人斟茶的話，先斟的那杯茶難免味道淡、先變涼，最後倒的那杯由於過度浸泡，茶水難免苦澀。如果用一個比茶杯大的杯子將茶水先斟出來，再分發給各人，則各人茶水的濃度和溫度則基本一樣。特別是茶壺小，一輪茶斟不夠所有客人的話，通過公道杯可以把幾泡茶混兌在一起，這樣可以使斟給每個人杯中的茶水味道和冷暖趨於相同，以示公平公道，所以這種杯叫做公道杯。”停頓一下她又補充道：“還有一點，用公道杯的話，也方便用茶隔?！?
“哦，原來如此，太有道理了?！标悙偞箝_眼界，心中又重新燃起了要學習茶文化的興趣。
周詠又道：“公道杯還給了我一個啓發，我們一個人在家或工作時，可能會懶得用茶壺來沖茶，而是用一個大杯直接將茶葉放進去衝來喝。這樣喝茶，很多人都不太注意的是，等茶杯裡的水喝沒了才加水，這樣做第一杯茶很濃，而第二杯就比較淡了。我覺得正確的做法應該是喝到半杯或三分之二杯時就加水，避免茶味跳躍式遞減，這是對自己喝茶的公道?！?
陳悅經常如此喝茶，頓覺受益匪淺，讚歎道：“言之有理，受教了，真是勝讀十年書！我平時一個人用大杯加茶葉喝茶時，就是等到杯中沒水了才加的，看來以後要學你教的方法?！?
濃濃的香茗，兩人細品慢酌。
陳悅說：“剛纔我見你用開水淋茶壺的蓋和壺身，我第一次見別人這樣做，很受啓發。我讀書的時候，我們有一位外聘老師教我們的家用電器課，跟我們講過一種日本的電飯煲，因爲其外型美觀所以人們叫它‘西施煲’。當時那位老師說西施煲除了底座的加熱盤之外，煲壁和煲蓋都有發熱絲，立體加熱，米飯受熱均勻，所以煮出來的飯很好吃。我工作後，有一次和我們系一位老師談起此事，他說原理是好的，但他很難想像煲壁和煲蓋上如何加發熱絲？我沒見過西施煲，不知道具體是怎樣的?！?
周詠說：“我覺得用開水淋茶壺，主要作用是養壺，使其外表光亮，當然對紫砂壺纔有必要，不過我已經習慣動作了。這個白瓷壺我覺得淋一下它，也有視覺上的舒服感，帶來喝茶的好心情。
我記得上物理課時老師講過，把熱源放在下方，受熱體在上方叫做正溫傳熱，這個時候熱力方向與引力方向相同；熱源在上方，受熱體在下方則是逆溫傳熱，熱力方向與引力方向相反。熱源在側面和上面的加熱功率要比底面的至少要低10倍，所以我們日?；旧隙际前褵嵩捶旁谙旅娴模拖褚粓F火，無論你把它放在什麼位置，它的熱量肯定都是向上傳遞最多?！?
“果然認真讀書！”陳悅不禁稱道，“我才工作幾年，物理全給回老師了?！?
周詠謙虛道：“你見笑了。”
陳悅想起了張茵煮飯，他說：“我有一位好朋友是湖南人，我見過兩次她煮飯，很有意思。在水開了之後，她就用飯勺慢慢地、不斷攪拌米粒，使它們受熱均勻，這樣煮出來的飯確實好吃。”
“好方法！”周詠贊賞道，“以後我也要試試這種煮法。”
兩人又靜靜地品嚐了一會香茶。
陳悅說：“小時候，我爸爸給我講《水滸傳》、《三國演義》、《東周列國志》、《三俠五義》等等，當時我聽得很入迷，整天纏著他給我講。吃飯時，我爸爸經常會跟我媽媽講《紅樓夢》、《金梅瓶》、還有其它古書裡的美食，所以我初中看《紅樓夢》的時候也特別留意書中的美食，不過我只看了一半沒看完。我爸爸說《金梅瓶》裡面的美食是最誘人的，可惜我借不到這本名著來看。我印象最深的是，我爸爸說《金梅瓶》裡面寫了一道茶，它的名字長達32個字，他當時拿出一個筆記本讀過給我們聽的，我只記得名字裡有什麼芝麻、核桃仁、天鵝啊等等，其它的記不住了。我爸爸說它是一種混合茶，不知道味道怎麼樣？他很想嚐嚐?！薄督鹈菲俊分忻鑼懙哪堑啦枋牵褐ヂ辂}筍慄絲瓜仁核桃仁夾春不老海青拿天鵝木樨玫瑰潑滷六安雀舌芽茶。
周詠很驚訝：“哇！原來古人這麼有意思的?！?
陳悅笑著點點頭。
這時，周爸爸從陽臺回到了客廳，在沙發上一坐下就問道：“陳悅，喝得慣我們家的鐵觀音嗎？”
陳悅笑道：“叔叔，茶葉很綠很清香，比我家的好。加上週詠揮灑自如、神乎其技的茶藝，真是太好喝了?！?
周爸爸微微一笑，說：“鐵觀音和綠茶都要放在冰箱裡保存才新鮮的，否則茶葉容易氧化發酵，變得色澤枯暗。新鮮的鐵觀音聞起來清香，帶有微弱花香，沖泡後香味更加濃郁。不保鮮、陳舊的鐵觀音聞起來微酸，有陳腐味，沖泡後也是如此，而且還缺少了茶的微甜回甘?！?
陳悅是第一次聽說鐵觀音和綠茶要放在冰箱裡保鮮，覺得非常有道理，在他眼裡已是茶道高深的胡工沒有此說，似乎也不懂。他說：“又長見識了，謝謝叔叔指教！”
周詠將周爸爸那杯冷茶倒掉，倒上熱的茶：“爸，請喝茶！”
陳悅喝著茶，又欣賞起茶幾上嬌嫩欲滴的水仙花。
陳悅放下茶杯後，看著周爸爸說：“叔叔，您的水仙很漂亮啊，花幾乎都開了，而且又不長高?！彼苫ㄏ碴柟獬渥?，春節時廣州人一般將水仙花放置在室內，如果太陽曬不到而又不經常把水仙花移到能見陽光的地方，其花莖就會徒長，高瘦、疲軟，花也開得不多，廣州人戲稱“種蔥”，其實叫“種蒜”更爲合理。周爸爸、周詠都明白陳悅所說。
周爸爸說：“我們家年年都是買水仙頭回來自己種，而且天天都搬出去曬太陽?！睆V州人將水仙鱗莖稱爲水仙頭。
陳悅說：“我們家有時買，有時不買。都是買現成的，我見過鄰居自己種，也見過他們用小刀切水仙頭，我媽媽說她下不了手?！?
“切水仙頭是幫助它生長，是好事啊。”周爸爸笑著說，“周詠種水仙也很有水準哦，今年這盆就是她切的?！?
陳悅笑著說：“哇，周詠，厲害啊?！?
“周詠會的家務還很多呢?！敝馨职中χ痤侀_，爲女兒感到驕傲的神情洋溢臉上，“她會做衣服，我們家有一臺‘衣車’，她的很多衣服都是自己‘車’的。她做菜也是幾個姐妹中公認最好的，她還會理髮……”
廣州人把縫紉機叫“衣車”，用縫紉機縫製衣服叫“車衫”。20世紀70年代，“三大件”是指自行車、手錶、縫紉機，加上“一響”收音機，被人們稱之爲“三轉一響”，是當時結婚講究的標準。從那時起，縫紉機開始進入家庭，周母爲了家人省吃儉用購置了一臺縫紉機。
會理髮，會理髮，周詠會理髮！
周爸爸的一句“她還會理髮”，讓已陶醉在周詠“女紅刺繡、茶道插花”了得、並想像著周詠“桃之夭夭，灼灼其華。之子于歸，宜其室家”的陳悅徒然一驚，他驚愕得像“秋翁遇到了牡丹仙子”一樣，詫異到連周爸爸後面講的話再也沒聽進去了。趙容重陽節說過的話“說不定以後你的御用理髮師還會出現”立即閃現陳悅腦際，他覺得匪夷所思，甚至有點詭異離奇，感覺冥冥之中似乎有些奧妙，心中巨浪翻騰……