“甜味淡了點,但是烤過后應該剛剛好”
桃酥跟小瑪酥的面團準備好了,現(xiàn)在她只等著烤爐里的溫度到達極限。
趁這個空擋,她把要用的南瓜子跟瓜子仁都攆碎準備著。
本來有花生還可以用上花生碎的。
可惜炒好的沒有了。
要吃花生的,只能是下一次。
于是在等待時,她又開始和面。
這回,她用的是草果子粉。
就跟平常做粉條一樣,用清水將面和好。
然后揉得比平時干點。
同樣加上了蜂蜜,但是不多,讓原本就有點粉紅的草果子粉更粉了些。
面團揉好后,放置在一邊,用另一口鍋燒起熱水。
在再鍋邊準備一盆冷水。
等水開后,將面條搓成食指那么粗的條狀,然后用刀將它切成兩公分的小截,下鍋煮著。
剛下鍋時,外面開始變得跟粉條一樣晶瑩,慢慢的,它因為里頭都熟了,整個小結子都成了透明。
還是帶點粉紅的透明很像果凍。
撈出在水里過涼。
漂洗著,錢思思就捻起一顆塞進口里。
那一瞬間,她就覺得自己其實也沒有多慘。
捧著臉頰,錢思思一臉的陶醉。
“好吃極了,怎么會這么好吃,問題是還是我自己做的,感覺更好吃了”
口里的QQ彈,Q彈卻不黏牙,跟某冷飲店里的招牌比,怕是還要好吃幾分。
忍不住的,錢思思又捻一顆吃著。
“甜味淡了點,用草莓醬調(diào)成水,要不就讓星去摘來甜果子,妥妥的就是網(wǎng)紅甜品”
接連吃了好幾顆。
錢思思把跟星的冷戰(zhàn)都給忘到了腦后。
又換了一盆水后,她探了探烤爐的溫度。
感覺里頭夠燙了。
趕緊的退出柴火。
用洗鍋的小箕子將里頭的火灰掃除。
然后,將她早就揉好的面團捏成一個個巴掌大的圓餅,要將面餅送進烤爐時錢思思難住了。
這烤爐,當時就想著可以用它烤肉的,而星的食欲有很驚人。
所以挖得特別大,她要將面餅送到最里面是不可能的。
可是讓它們就在外面些,她又擔心烤不熟。
畢竟它的門就是快竹板。
蓋著跟沒蓋沒什么區(qū)別,外面點的溫度,沒有里面的高。
這當口的,急得錢思思團團轉。
瞟眼見看見一邊掛著的大竹鍋鏟,果斷的,錢思思用上了它。
這下很輕易的,面餅就被送進烤爐里邊。
在做了二十來片桃酥后,手里的面團被捏成湯圓大的小圓球,在瓜子仁碎里滾上瓜子仁后同樣用竹片送進烤爐。
·····
星抗著頭野豬回來時,老遠就聞到了一股子香味。
在進山洞后他趕緊往樓上去。
干好將最后一片桃酥取出的錢思思見星一進來。
揚起大大的笑臉。
等星見野豬放下,她拿起一個瓜子仁的小瑪酥。
“老公,你快來嘗嘗”
一聲老公叫得星不由得一震,在見錢思思臉上的笑意不減時。
陰沉了好幾天的心情豁然開朗。
走進錢思思,也不多問,張口就將她舉起的,散發(fā)出香甜的圓球含入口。
還帶點溫熱,一口下去,又酥又脆帶著蛋香又有他喜歡的瓜子香,還有濃濃的油香。
很是好吃。
呱唧,呱唧幾下嚼碎咽下,星舔了舔嘴唇。
“好吃”
上一次錢思思發(fā)瘋就因為他沒有說火鍋好吃。
所以,為了不在讓錢思思生氣。
在錢思思想要聽時,他就會說。
而聽到星那一句好吃,自己都還沒來得急嘗一下的錢思思,趕緊的捻起一顆小瑪酥嘗嘗。
“咔嚓,咔嚓,嗯··太好吃了。果然還是要油多它才酥得好,又是這樣的烤爐,它的熟成也是剛剛好··”自己品嘗著,她捻起一顆南瓜子的又喂給星。
看星很是喜歡的自己拿著吃,她又嘗了嘗桃酥。
簡直就是太好吃。
總之一個字···香。
沒有面粉味道的圓果子粉,才更加適合桃酥。
在嘗面團時不太甜的,現(xiàn)在的甜度卻剛剛好。
就是這么甜的,她接連吃了幾口都不就得膩,這可能就是用白糖跟用蜂蜜飛區(qū)別。
蜂蜜不會像白糖的甜那樣讓人甜得心顫。
一整快桃酥吃完,錢思思又捻起小瑪酥。
兩個人,就站在烤爐變,咔嚓咔嚓的吃著剛出爐的甜點。
在被錢思思放在大盆里的三種甜點,都下去一半后,錢思思趕緊叫停。
“老公,別吃了”在對上星挑起的眉后,錢思思解釋。
“這些都是餅干類的,容易上火,而且剛烤出來的就更容易上火,那邊還有我煮的QQ彈,你還想吃我給你弄那個去”要是上火了牙疼。
在這里可就有得受了。
所以,還是自己管住嘴的好。
正吃得香的星,隨著錢思思的手指,看向一邊大盆里的粉紅小疙瘩后,在捻了一顆小瑪酥咔嚓·咔嚓幾下嚼完點頭:“好”
出于星對她的桃酥跟小瑪酥的高度認同,錢思思高興的跳到碗櫥邊拿了一個大碗,又跳回灶臺邊舀了半碗QQ彈。
“老公,把草莓醬給我”在碗里舀上一勺蜂蜜后,接過星遞過來的草莓醬又舀上兩勺。
在加上半碗冷水。
攪拌均勻后,錢思思先嘗了一口。
香甜帶著微酸的甜水,配上糯滑Q彈的QQ彈,實在是太好吃了,咀嚼著,錢思思舀起一勺喂給星。
在見星,先前,還因不能在吃餅干時,微鄒的眉舒張開后,你一口我一口的接連吃了好幾口,錢思思這才將碗遞給星。
回過身,抬著裝沙琪瑪?shù)男∨瑁讲税暹叄硪粔K新的菜板后,翻著小盆“啪··”一聲將盆里的沙琪瑪拍到菜板上,。
沙琪瑪本就用了豬油,殘余的豬油會凝固,又加上有粘性的蜂蜜。
圓圓的一塊的,不散不塌。
在星湊過來好奇的目光中,錢思思起刀將沙琪瑪切成半個巴掌大的四方塊。
都切好后,錢思思順手就拿起一塊,一口咬下。
“嗯····幸福死了,我要的就是這個···”含含糊糊的,錢思思看著手里咬了一口的沙琪瑪。
可以看見咬下去的地方被擠壓緊實。
而口里的沙琪瑪又酥又軟,蜂蜜的甜度剛剛好,而且蜂蜜本來就有種淡淡的香,跟沙琪瑪混合后不是她以前做的那種單純的蛋香沙琪瑪。
不過比以前做過的跟好吃就對了。