來到這里，接待他的還是之前那個老鐵匠，直接把他請到了后院堂中：“公子，上次你委托我們鑄造的東西已經鑄造好了，我不知道你宅邸在何處，所以也沒給你送過去，還要你親自來取！”

李宏笑了笑：“我這人沒有那么多的規矩，只要東西好就可以了，我自己過來取也沒關系，東西在哪里？讓我看一下。”

“請您和我來。”

李宏跟著老鐵匠來到后院一個單獨的房間，定睛一看，這套設備就在房間之中，分別由粉碎器，蒸餾器和過濾器三個部分組成。

整套設備通體發黑，不像是李宏以前看到的不銹鋼材質那么明亮，不過給人一種敦厚的感覺。

他檢查了一下整體發現封閉性很好，釀酒應該沒有問題，而且每一個部分都是一錘一錘砸出來的，這么一套設備所費的心力可想而知。

李宏看了一下，感覺應該是沒有問題，而那個老鐵匠心中則是惴惴不安，這十多天以來，他和他的幾個徒弟基本上全都在做這套設備，浪費了許多時間，倘若李宏真說不行，那他就真的虧了。

不過李宏也是厚道人，看完之后點了點頭：“這東西果然不錯，掌柜的有心了。”

這老鐵匠摸摸頭，嘿嘿一笑：“哪里哪里，我有好長時間沒有遇到過你這么闊綽的主顧了，材料什么都不是問題，主要是費時費力，這十幾天時間，我和我那幾個徒弟基本上沒有接其他的活計，全都來做你這個東西了。”

“好，這東西的確不錯，不過掌柜的，你看我們現在只有三個人，而且沒備車馬，這東西少說也有千斤，我們三個實在是搬不走，扛不動，還有請您派人給我們送過去，然后取錢。”

東西都已經做出來了，也不差再給送過去了，這老掌柜的也是爽快人，直接招呼幾個徒弟把這套東西給扛出去，然后套上驢車，送到李宏府上。

而李宏也是爽快人，直接給了六十文，說多出來的錢算是辛苦費，給幾位沽酒喝。

李宏考慮的非常明確，他們的技術的確可以，所以下一步想要擴大生產力，必然是要和他們繼續合作，現在多給一些錢算不上吃虧，以后還有找回來的時候。

隨后李宏開始準備糧食和酒曲，準備進行發酵來釀制自己的第一爐酒。

現在設備都已經湊齊了，他有信心釀制出度數更高的酒，而且用更低的消耗。

長安之地糧食價格果然不便宜，一石糧食竟然能賣出一文錢的價格，而這些糧食還釀不出多少酒。

李宏在自己的府中準備了好幾天，糧食粉碎之后放入酒曲進行發酵，把酒曲發酵成酒焙，然后自己親自燒火進行加熱蒸餾，再用細細的綢緞進行篩制，把里面所有的雜質全都篩除。

李宏發現唐朝的酒度數低的主要原因就是因為溫度不夠，所以導致蒸餾的過程水分殘留過多，而在這個朝代釀酒多數用的還是柴火，而不是煤炭。

因為木柴價格較低，容易獲得釀酒的多數全都是小作坊，用煤的話實在承擔不起這個價格，可是用柴不僅僅需要經常看守，而且溫度還不夠高，所以才導致酒品不夠好。

而李宏則是大刀闊斧的進行革新，不僅僅花大價錢制作設備，而且還買來高價煤炭進行蒸餾，從原材料的品質進行提升，這一爐酒李宏足足釀制了十幾天的時間，從發酵一直到蒸餾，再到過濾出酒，全都是李宏自己在做，不讓其他人插手。

等到這一天早晨過濾完畢，酒被放入壇中之后，一股清香馥郁的氣息頓時充盈了整個宅院。

梁伯早晨正在屋中休息，聞到這股味道，竟然從睡夢中醒了過來，直奔前院，就看到地上放著幾只壇子，那股香氣正是從壇中傳來的。

梁伯聞到這股酒香，只覺得心癢難耐，便從一旁澆花的仆人手中拿過來一只水瓢，在壇子里盛出一點嘗了一口。

喝了一口之后只覺得驚為天人，以前喝過的酒和這相比似乎全都是寡淡無味的涼水，這酒聞起來馨香馥郁，喝到嘴里則是入口辛辣，咽下去之后，只覺得從胸腹處似乎燃起一道火舌，正在熊熊燃燒，讓他感覺自己似乎是重新煥發了青春一般。

正巧這個時候呂伯賢前來拜訪，手中還提著幾樣水果，剛剛進門就看到梁伯手中拿著水瓢正在喝酒，同時也聞到了這股酒香。

呂伯賢也是愛酒之人，聞到了酒香便走不動道，從梁伯那里借來水瓢，也嘗了一口，辣的他一個勁兒的咳嗽，口中還不斷贊嘆：“這酒香氣四溢，入口辛辣，比起之前那些酒還有好處許多。”

“那是自然，這可是我那孩兒親自釀制了半個月的，喝起來果然是非同一般。”

梁伯喝酒的時候還不忘夸贊一下自己的義子李宏，正趕上這個時候李宏從大堂走出來，就看到這一老一少二人正在院中飲酒，一邊喝酒一邊在稱贊他釀酒的手藝。

李宏看到他們二人這副模樣，不禁哈哈大笑，這酒他早晨是嘗過的，雖然比起之前提純的酒要強出許多，不過他還是不太滿意。

釀制了半個月的酒，最多也就是五十度左右，歸結主要原因還是因為蒸餾設備密封性不夠好，導致沒有鎖住熱氣，沒有把酒中全部的水分蒸發掉。

不過比起這個時代的酒，倒也算是玉液瓊漿了，看到李宏從大堂出來，呂伯賢立馬開口道：“大哥，你這半個月未曾出門，難不成一直在研究釀酒的工藝？”

“正是，你是釀酒之人，我來問你，你平常釀制一甕酒需要多少成本？”

呂伯賢思考了一下，隨后開口道：“酒肆規模較大，釀制一甕大約需要四文錢，如果是小的釀酒工坊，想要達到咱們那個純度，最起碼需要五文錢。”

李宏一指地上的幾個酒甕：“我這幾甕酒，平均每一甕價格只需要三文。”

“什么，這酒一甕只需要三文錢？”