招娣只得笑著做罷，進屋也拿了一口針出來，蹲在蘭花身邊，和她一起挑螺絲肉，念弟、盼弟幾個也加入其中。

姜有財剛坐下來準備分揀中草藥，就見二房和四房兩家人慢慢蹭了過來，想看她“姐弟”采回來的是什么植物。

姜有財才不想讓他們知道她們采的是什么。

都是土生土長的山里人，這些植物他們也見過，只是不知道是中草藥罷了。

如果讓他們知道她“姐弟”幾個采這些是賣給藥鋪的，他們肯定會學(xué)著采，那豈不是給他們指了一條賺錢的路？

姜有財才不愿意咧，于是冷著臉叫蓮花、桂花、念弟幾個把背簍全都背到里間房放起來，等吃過午飯之后再把背簍背到外面去分揀草藥。

熊氏見狀，心中很是氣憤，陰陽怪氣道：“喲！又不是撿回了金元寶，還要藏著掖著，怕人看見！”

姜有財立刻懟了回去：“我要是撿到金元寶，我連這個院門都不會踏一步，更別說讓你們看一眼！”

熊氏的臉頓時黑透，冷哼一聲，扭著肥大的屁股走了。

其他人也都慢慢散去，只是邊走邊扭頭探究的往姜有財這邊看。

姜有財進了廚房，開始做午飯。

今天中午的青菜有茄子、香菜、豆角和苦瓜、青紅尖椒。

茄子和豆角都好做菜，做干煸豆角、青紅辣椒炒豆角，紅燒茄子，蒜香茄子都行，而且味道都不錯。

就是苦瓜不太好做菜。

在原主的記憶里這一大家子人就沒人愛吃苦瓜，之所以周氏堅持種苦瓜，并且三不五時地做給家里的孩子們吃，是因為苦瓜清熱解毒，夏天吃可以防痱子，防長毒瘡。

每次家里做了苦瓜，幾個孩子們像吃毒藥一樣勉為其難的吃上幾片苦瓜，那因為難吃而扭曲的表情簡直讓人慘不忍睹。

不過昨晚姜有財躲在空間里看書時正好看到了苦瓜的制作方法，現(xiàn)在可以試一試。

招娣在洗苦瓜的時候已經(jīng)把苦瓜劈開，把里面的瓤挖得干干凈凈，姜有財手起刀落，只聽咚咚咚一串聲響，那五條苦瓜就已經(jīng)被她切成薄薄的片，然后在鍋里加水，叫桂花幫她燒火。

等水燒開，放入苦瓜，在開水里煮上片刻，把苦味煮出來，然后撈出苦瓜，用涼水浸涼，再用手將苦瓜中的水分捏掉，反復(fù)捏幾次，苦瓜里的苦味就差不多全部都除去了，只剩下苦瓜的清香，這時可以放在一邊待用了。

姜有財先做青紅辣椒絲炒豆角，就是把青紅辣椒切成絲和豆角一起干扁，這道菜香中帶辣，辣中又含著嫩豆角的鮮脆，很是下飯。

可惜中午沒有飯，只有紅薯，一想到這一點，姜有財內(nèi)心就有些悲哀。

好菜要配白米飯，這才好吃嘛……

打起精神，姜有財又做了一道紅燒茄子。

這時招弟姐妹已經(jīng)把那一大盆螺絲全都挑出肉來，足足有三大海碗。

招娣問姜有財：“下一步該干什么？”

姜有財遞給她一個洗菜的簸箕：“把這些螺螄肉拿到水塘里再清洗幾遍。”

招娣接過簸箕，把那幾碗螺螄肉全倒到簸箕里，然后去水塘邊洗，幾個小花全都跟在她們大姐身后。

蘭花幾個孩子正是長身體的年齡，可是每頓的飯菜缺油少鹽的，肚子里沒有油水，自然見到肉就饞，哪怕是鄉(xiāng)下人根本就不吃的螺螄肉。

姜有財開始炒苦瓜。

念弟接著桂花幫著燒火，熱鍋，倒油，等油八分熱時，放入大蒜、大蔥、青紅辣椒絲爆香，再把苦瓜倒入鍋大火翻炒。

因為剛才苦瓜在熱水里煮過片刻已經(jīng)是熟的，這時候只用炒熱加調(diào)料就可以裝盤了。

因為姜有財把苦瓜切得很薄，所炒熟之后呈透明狀，而且翠綠，看上去如同翡翠一般，再配以青紅辣椒，光是色彩搭配就引人食欲，更別提辣中透著苦瓜的清涼了，就更叫人饞涎欲滴了。

招弟也洗好螺絲肉送了進來。

姜有財將洗干凈的螺絲肉焯水，水中放少許料酒，沒有料酒當(dāng)然依舊去白酒代替，這個步驟很關(guān)鍵，可以去掉螺絲肉的土腥味。

焯好后撈出瀝干水放在一邊備用。然后把干紅椒、姜、蒜切成米粒，香菜切段，鍋里倒油燒熱，放入干紅椒、姜、蒜爆香，再放入焯好的螺絲內(nèi)一起翻炒，放鹽、醬黃豆、天然味精、胡椒粉、花椒粒調(diào)味炒勻；最后放入香菜稍稍翻炒就可出鍋了。

頓時滿廚房都是螺絲肉的肉香和姜蒜辣椒胡椒花椒和香菜混合的麻辣鮮香，聞一聞就忍不住讓人直咽口水。

姜有財把螺絲肉裝入菜盆，三朵小花的小爪子就都伸了過來，也不怕燙，一個人抓了好幾個螺絲肉往嘴里塞，螺絲肉的q彈，配料的香辣，好吃得讓她們不停地尖叫。

招弟拿了個飯盆站在姜有財身邊，把另一口鍋揭開，熱氣騰騰的白霧里夾雜著紅薯的甜香。

這一口鍋里蒸著招娣事先洗凈放在里面的紅薯和一碗米飯。

古代楚地的灶上都是兩個鍋眼，放兩口鍋，靠近灶膛的那一口鍋通常用來炒菜，后面的那一口鍋就是用來煮飯的。

姜有財在前一口鍋里炒菜時后一口鍋里的紅薯和米飯就會跟著一起蒸熟。

招弟看了一眼三朵小花，笑罵道：“小饞貓，快些把菜往堂屋里端去吧。”

三朵小花笑嘻嘻的，她們沒一個人怕她們的大姐。

招弟做為她們的大姐對這三個最小的妹妹非常好，有一點好吃的，總是先緊著小的吃，哪怕在山上采個野果也要帶回來給她們吃，一副長姐為母的樣子。

三朵小花又笑著抓了一把螺絲肉拍進嘴里大嚼著這才各自端著一盆菜往堂屋走去。

姜有財洗過手，進了堂屋，和招弟把姜大山從房間里扶出來，一家人在飯桌前坐下吃起晚飯來。

每道菜都很可口，就連最討厭吃的苦瓜一家人也都吃得津津有味，周氏笑著贊道：“有財?shù)膹N藝真好！”

招弟夾了幾片苦瓜在嘴里：“是哩，弟弟的廚藝連我們這幾個做姐姐的都比不上，應(yīng)該我們托生成男孩子，弟弟托生成女孩子才對。”

念弟幾個都笑了起來，姜大山和周氏對視了一眼，沒吭聲。