陸辰撩起袖子做好要上的準(zhǔn)備。
風(fēng)月樓的老板見狀,慌張往后退幾步道:“你,你們要干嘛?這可是美食大賽!”
李小白上前道:“不是我們想干嘛,這話是我要問你的,是你們想干嘛?我的忍耐也是有限的,大賽里哪條規(guī)定過,被人找茬不許還手?”
李小白步步緊逼,他還想直呼風(fēng)月樓老板大名,可真是想不起來他叫什么。
“我警告你,今日你我各憑本事一決高下,不論結(jié)果如何,我定會坦然接受,但是,若日后你還處處找滿福樓的麻煩,或是動我身邊的人,我李小白光腳不怕穿鞋的,惹急了眼,很難保證我不會做出出格的事來。”
說完,李小白“哼”了一聲,叫上壯壯跟陸辰轉(zhuǎn)身離開,丟下傻眼的三人。
半天菜放一個過來說了句:“李小白怕不是瘋了?”
其他兩個酒樓老板也連著點頭。
壯壯跟在李小白身后道:“哥,你方才氣勢逼人,從未見你這樣過。”
陸辰應(yīng)聲道:“的確如此。”
李小白想了下說道:“這三人叫什么?”
壯壯急忙應(yīng)道:“風(fēng)月樓那老板叫姜穆,醉雅軒的叫徐文,寶月閣的叫胥修,哥要作甚?”
“還能作甚,把名字記好了,來日方長,日后多的是見面的機(jī)會,總不至于叫不出名來。”李小白說著。
壯壯有些懵圈說道:“還會來找麻煩?難道怕他們不成,放馬過來,敢踏進(jìn)滿福樓一步,讓他們一個個橫著出去。”
陸辰一旁回應(yīng)道:“今日被這般羞辱,這樣的小人,我們在明他在暗,人家能站著給你來砍不成!”
李小白接過話道:“總而言之以后小心提防著便是,還怕他們?”
...
三人回到比賽制定的攤位上,放好東西,李小白快速在掃視了下四周,確定沒見到蔣進(jìn)的身影。
壯壯也在大賽廣場轉(zhuǎn)了一圈,沒有在任何一家酒樓那見到蔣進(jìn)。
這怕不是見鬼了,好端端的人突然沒了。
蘇琬的那股勁兒又上來了,很不爽的說道:“好好的大活人還能憑空消失?這么短的時間內(nèi),能跑多遠(yuǎn),挖地三尺也得把他找出來,如若他真是個吃里扒外的東西,定要他吃不了兜著走。”
李小白正打水洗著蔬菜道:“你這話說的,沒他蔣進(jìn)我這大賽就沒法進(jìn)行了?他若真回來了,我也不在讓他插手。”
“李小白,都什么時候了,你還逞口舌之快?”
蘇琬細(xì)潤的聲音在李小白的耳邊環(huán)繞著,眼下聽著就像只夏日里的蚊子,任憑你使出渾身解數(shù)驅(qū)趕,就是趕不走。
“我說蘇小娘子,你去別處逛逛行不行?不然你找個歇腳處喝口茶潤潤嗓子。”李小白手拿著一把菜說著。
“我發(fā)現(xiàn)你真是...以后我在不操這個心,你自己好自為之。”
蘇琬說完,在一旁沒說話。
李小白繼續(xù)弄著食材,像這樣只有劇本里才會發(fā)生的事情,打他穿越那天開始就接連不斷的發(fā)生,這個狗屁的穿越,當(dāng)真沒有一帆風(fēng)順這么簡單。
那就過好當(dāng)下吧。
李小白的速度要比別人要慢一些,等他把食材都洗完整理出來時,其他家已經(jīng)開始上鍋了。
陣陣香味撲鼻而來,圍觀的群眾們都被香味紛紛吸引過去,本來他這里人就不多,僅剩下的兩三個滿福樓忠實粉絲,也都尋著味道去了別家。
生活就是這么現(xiàn)實!
李小白自顧自的做著,偶爾也讓壯壯跟陸辰搭把手,沒有圍觀的人也好,人一多,大家三言兩語的議論著,容易影響他操作。
現(xiàn)在也只能是這樣安慰自己。
壯壯不時也會注意看別人家的進(jìn)度,一盤,兩盤,接二連三的開始出鍋,而李小白這里才剛剛上手做。
雖然時間管夠,但因為周邊氛圍,讓李小白開始緊迫起來,和面這樣的力氣活交給壯壯。
巨勝奴(酥蜜寒具),用的是蜂蜜酥油和面,在加上黑芝麻炸制的點心。
上好的蜂蜜配上濃稠的糖漿,新鮮的酥油,這道美味是要等到最后才來炸制,立馬出鍋后,出色的寒具之松脆爽口,大嚼的聲響“驚動十里人”。
婆羅門清高面(籠蒸),印度傳入的面食,有人說是蒸面,也有人說是千層糕,更有說是某種饅頭,李小白是要把它做成千層糕。
貴妃紅(加味紅酥),這是多種口味的紅色酥性點心。
從韋巨源的食譜上來看,韋府的面點廚子用的是事先發(fā)酵好的面團(tuán)來做,好在李小白有準(zhǔn)備一團(tuán)老面,和好的面得擱置一邊發(fā)酵,眼下不如夏季溫度,但臨近中午,氣溫慢慢升高,又挨著火爐,可以讓面團(tuán)更好的發(fā)酵。
發(fā)面得需要一段時間,所以接下來要做別的。
箸頭春(炙活鶉子),筷子頭大小的煎或烤鵪鶉肉丁。
生進(jìn)二十四氣餛飩(花形餡料各異共二十四種生進(jìn)),取自二十四節(jié)氣,花形、餡料各異的二十四種餛飩。二十四色,二十四味。
只是這一道菜,就要讓李小白費(fèi)勁心思。
目前為止,他這里連個基本的雛形都沒出來,都是零零散散的。偶爾有人路過,見后不禁搖頭,認(rèn)為李小白這回是贏不了了。
平時做的那些美味,在這次美食大賽面前,就像是在普通不過的家常菜。
現(xiàn)在又不知道他揉搓的這些面團(tuán)要做什么。
壯壯在一旁看得著急,偶爾會問李小白一兩聲,見他不回話,也不敢在多問,空氣中充斥著緊張的味道。
接下來是水晶龍鳳糕(棗米蒸破見花,乃進(jìn)),是糯米粉做的棗糕。用最新產(chǎn)出的糯米,經(jīng)過浸泡、研磨、搡搗。這道水晶龍鳳糕,要上屜蒸到糕體破裂成花才夠火候。
這一堆面點把李小白忙得夠嗆,感覺自己就像個觸手怪,來來回回,反反復(fù)復(fù)的幾頭跑。
蔥醋***仙盤(剔鵝作八副),全鵝剔骨后分裝八份的拼盤。五生盤(羊、豬、牛、熊、鹿并細(xì)治),取羊、豬、牛、熊、鹿生肉切片的花色拼盤。
熊牛鹿肉,必須要用別的人來代替,且不說熊肉取之困難,出現(xiàn)牛肉就要出大事。
李小白慢慢的進(jìn)入狀態(tài),井井有條的做起來,這些前置工作都做完之后,下面要做的是魚鲙。
唐朝人吃生魚片跟隔壁東瀛人不一樣,雖然也用芥末,但切法上是有本質(zhì)上的區(qū)別。
切魚鲙必須細(xì)薄入雪花,還會切成絲狀...