距離八點鐘比賽結束的時間,還有四十分鐘。除了謝飛之外,另外十一個人的料理都已經經過了試菜。莊遜·斯密斯現在暫時以41分的總成績遙遙領先。
而這個時候,謝飛才開始把烤小豬的表皮一塊一塊地切口,放在碟子上。
之后,他卻沒有立刻上菜,反而是打開了從一開始都沒有動過的那個小袋子。
“謝飛到底在干什么?都快要沒時間了,還不上菜?”梁穎看到了這里,也忍不住擔心了起來。
上次梁穎沒有全程觀看謝飛的比賽,也不知道謝飛的風格就是這樣。但是,駱子璇卻顯得一點都不擔心:“你放心吧,謝飛肯定沒有問題的?!?
聽到駱子璇這么說,梁穎也治好從新看向謝飛那邊。
這會兒,那個任佳欣又忍不住嘲諷了一句:“他肯定是看到了莊遜做的菜式,所以已經失去了信心了。你們就不要指望她可以贏了?!?
梁穎這一次終于都忍不住了,回頭就站起來,對任佳欣說道:“任姐,要不然我們打個賭,假如這一次謝飛贏了,你就把你的那個版面讓出來給我,讓我做一個謝飛的專題。”
任佳欣在《知味軒》里面算得上是高級編輯了,擁有自己的一個專欄。足足兩頁。要知道,這樣的專欄,在一本雜志里面已經占了很大的分量了。聽到了梁穎這么說,任佳欣的臉色稍微變了變,然后冷冷地說道:“可以啊,假如他輸了。你就滾出《知味軒》?!?
任佳欣的這句話,讓梁穎整個人都愣了愣。她也沒想到,任佳欣居然開出這也的條件。她猛吸了一口氣,認真地說道:“就這么辦!”說完這句話之后,梁穎就重新把注意力轉移到謝飛的身上,完全沒有再去看身邊的任佳欣一眼。
這時候,只見謝飛從袋子里面倒出來十幾個青梅,放到了砧板上,一個個切開。
謝飛把青梅切開之后,就放進去榨汁機里面,加上糖漿和水,然后攪拌了起來。不一會兒,就倒出來五杯的青梅汁。
看到了青梅汁,杜天杰眼前一亮,而坐在另一邊的廖宗恒他們,則是露出了一副恍然大悟的表情。廖宗恒更是舔了舔嘴唇:“那小子,真的是讓人意想不到??吹侥乔嗝分?,我都餓了?!?
青梅汁酸酸甜甜的味道,可以調整裁判們的味覺,同時也可以有助他們消化開胃。
青梅汁,就是謝飛的奇兵??吹竭@一幕的
時候,莊遜的臉色都變得鐵青了。
謝飛讓工作人員把青梅汁拿過去裁判席,然后開口高聲對裁判們說道:“大家請喝一杯開開胃。半小時后,我們正式上菜?!?
喝下了青梅汁之后,杜天杰等幾個人的臉色都稍微好了點。五個人里面,有三個人去了一趟洗手間。
謝飛卻沒有再理會裁判那邊的狀況,開始把菌類切片,然后把小烤豬上面余下的肉片切下來,與菇菌類一起放在鍋里面炒了起來。
炒好之后,也分開了五小份放好,然后他又開始把高壓鍋里面的燉湯一碗一碗地盛到碗里面去。
因為在高壓鍋里面熬了三個多小時,里面的材料幾乎都被燜爛了。材料的精華都混到了湯里面。濃郁的香氣,讓人食指大動。
距離比賽結束還有十五分鐘,謝飛終于把工作人員招呼了過來,讓他們把三款菜式拿過去。
經過了漫長的等待,再加上青梅汁的調節。那幾個裁判們早已經有點迫不及待了。都紛紛開始吃了起來。
首先,他們每個人都喝了一口湯。而謝飛則是在這個時候開始解釋了起來:“這一鍋是瑪咖果燉鴿子肉。不得不過,這一次幾位男同胞的運氣真的很好。居然讓我在蒼龍山度假山莊這里發現了瑪咖果?!?
“瑪咖果是什么?”韓梅梅聞言,也是愣了愣。
不過,另外幾個男人聽到了謝飛的話之后,頓時動作一滯,然后就更加迅速地合起來湯。
看得出來,這些男人們都知道瑪咖果到底有什么功效。
喝完了湯之后,其中一個長得胖胖的男人就說道:“那個,廖師傅。這湯,還有嗎?”
謝飛微笑著點了點頭,然后開口說道:“還有一大鍋呢,不過還是先請大家試一下另外兩款菜式吧?”
聽到了謝飛的話,那幾名裁判都點了點頭。
韓梅梅拿起筷子,夾起了一款烤豬。經過謝飛的處理,上碟的烤豬就是一層被烤得香脆的表皮加上一點點嫩滑的豬肉。薄薄的一片,看上去十分有層次感。
“這個看上去沒有什么特別吧?就是一般的烤豬?”說著,韓梅梅就一口咬了下去。
“咔”的一聲響起,韓梅梅整個人都顫抖了一下。嫩滑的豬肉,加上香脆的表皮,這一口咬下去的時候,帶給了韓梅梅意想不到的滿足感,鮮嫩的肉汁從表皮與嫩肉之間噴發出來,讓韓梅梅的
舌頭都禁不住伸了出來,她整個人就像是繃緊了一般,感受著這烤豬帶來的刺激。
韓梅梅幾乎是沒有說話,緊接著就把第二塊的烤豬夾起來放到嘴里,烤豬肉再次給她帶來意想不到的沖擊,那鮮美的肉汁更是如潮水般涌出來,因為這樣,韓梅梅的皮膚居然產生了一種意想不到的潮紅,雙腿更是不自覺的夾緊。她完全沒有想到,單單是這么一款美食,居然就差點把她推到了高峰。
而坐在旁邊的杜天杰,也不自禁地解開了上衣的兩顆衣扣,相比起韓梅梅,杜天杰等幾位男士的狀態就更加讓人一目了然。因為瑪咖果燉鴿子的特殊原因,他們早已經大汗淋漓,再加上這幾塊烤豬肉,讓他們一邊吃,一邊喘著氣,那畫面感實在是讓人有點哭笑不得。
吃完了烤肉之后,杜天杰終于開口了:“雖然我不知道,謝飛師傅是從哪里找到這么完美的食材,但是撇除食材的質量之外,謝飛師傅也確實是用了最適合它的料理方式,去料理這小野豬。除了燒烤之外,無論是用什么方式去煮這小山豬,都沒有辦法突出它的鮮味?!?
聽到這句話的時候,任佳欣也是臉色一變。梁穎則是回頭笑看了她一眼。
“謝謝杜師傅的夸張。那么,現在請大家嘗一下第三道菜?!敝x飛微笑著說道。
說實話,單單看這兩道菜,謝飛就足以打敗莊遜·斯密斯了。不但是食材上的輾壓,也是廚藝的輾壓,更是心理上的輾壓。
莊遜在看到謝飛的料理時,早已經面如死灰,一句話都說不出來。在他臉上所有的囂張態度,更是瞬間一掃而空。他只是平靜地看著這一切。
幾位裁判看了最后那碟野鮮菇炒肉,也是覺得有點平平無奇。不過,當他們吃下去第一口之后,臉色就再次變了。
這一道野鮮菇炒肉片,與之前兩款菜式完全不一樣,清淡而柔和。它的出現,仿佛就是為了要撫平剛才那兩道菜給裁判們帶來的刺激,讓他們平靜下來,使他們可以真正地享受到這三道美食的味道。
鴿子湯,烤小豬,鮮菇炒肉。仿佛就是一部完美的音樂作品,從高昂的開篇,到高潮,再回歸平靜。在這樣的比賽條件之下,謝飛居然還可以考慮到這樣的層次感,實在是十分難得。
看到幾個評判用餐完畢,主持人就適時地說道:“看得出來,幾位評委對謝飛師傅的菜式,都十分滿意。那么,請幾位評分!”
(本章完)