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【44】刀功評(píng)級(jí) 第一更

拜師禮一般執(zhí)跪禮,梁鴻濤這可不知道。當(dāng)然了就算知道也不會(huì)計(jì)較了,因爲(wèi)他現(xiàn)在跪拜的是剛認(rèn)的爺爺,而不是拜師。

自從來(lái)到東海市後,梁鴻濤就算是沒(méi)了親人,無(wú)依無(wú)靠。魯中天今日一再的溫情,確實(shí)又讓梁鴻濤感受到了久違的親情溫暖,跪得也是發(fā)自內(nèi)心.

“好,好,好,孩子,快起來(lái)吧,以後你就是我魯中天的孫子了,親孫子了!孩子,當(dāng)了我的孫子,教你食雕你不會(huì)再反對(duì)了吧?”魯老頭的話,讓梁鴻濤聽(tīng)得分外親切。

“不,爺爺,我想靠自己!”梁鴻濤一臉堅(jiān)定的說(shuō)道。看來(lái)是鐵了心不要師父,想要靠自己來(lái)領(lǐng)悟了。

“好,好樣的!男子漢大丈夫,靠天靠地不如靠自己,爺爺支持你。你現(xiàn)在成爺爺?shù)膶O子了,爺爺教你食雕是理所應(yīng)當(dāng)?shù)模赡銏?zhí)意不肯依靠爺爺,那也沒(méi)有關(guān)係。不過(guò)日後學(xué)習(xí)過(guò)程中要是遇到任何困難,還是要開(kāi)口問(wèn)爺爺,爺爺自然全力襄助你……”梁鴻濤的性格很對(duì)脾胃,因而魯中天並沒(méi)有因爲(wèi)梁鴻濤頂撞的話而生氣的感覺(jué),反而讚賞的點(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō)道。

“這……謝謝爺爺了”梁鴻濤見(jiàn)魯老頭沒(méi)像昨天說(shuō)自己不知好歹,方纔懸在心頭的大石頭頓時(shí)落了下去。

“對(duì)了爺爺,這刀功該怎麼學(xué)呢?食雕是刀功嗎?”梁鴻濤忽然想起了什麼,連忙小心翼翼地問(wèn)道。

魯中天是個(gè)食雕王,跟他說(shuō)話自然要有分寸,不能帶有看不起的意思。雖然眼下兩人是爺孫關(guān)係了,可一個(gè)不小心說(shuō)錯(cuò)了話,這個(gè)便宜爺爺說(shuō)不定還會(huì)一時(shí)怒起給自己一鏢。

“刀功?呵呵!你說(shuō)得刀功到底要指什麼呢?食雕當(dāng)然算是刀功!”魯中天沒(méi)有生氣,語(yǔ)調(diào)平靜得很。

“哦,爺爺,我說(shuō)的是切菜的刀功啊……”梁鴻濤點(diǎn)了點(diǎn)頭,又想當(dāng)然地答道。

一直以來(lái),梁鴻濤都認(rèn)爲(wèi)刀功是專(zhuān)指切菜的刀法,可現(xiàn)在知道了,刀功並非指單一的切菜,起碼還包含食雕。

“呵呵!傻小子,刀功只是廚藝的基礎(chǔ)技術(shù),它是一個(gè)統(tǒng)稱,並不是單指切菜,它包括很多,有爺爺會(huì)的食雕,還有切肉刀法,切魚(yú)刀法等等,這些個(gè)可都是刀功,又分精通、良好、普通三種。爺爺只會(huì)食雕,切菜的刀功並不太擅長(zhǎng),你是不想學(xué)?爺爺可以找人教你……”魯中天笑道,詳細(xì)地講解了什麼是刀功。

魯中天說(shuō)了一大堆,梁鴻濤聽(tīng)得仍然是一頭霧水。不過(guò)總算知道刀功還有許多分支,可夠麻煩的。

“那個(gè),爺爺,我想測(cè)試下自己的刀功到什麼階段了,有辦法嗎?”聽(tīng)了魯中天的話,梁鴻濤沉思了會(huì)說(shuō)道。

“這個(gè),簡(jiǎn)單!孩子,你先練著,爺爺先出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。”魯中天笑了笑,起身走了出去。

對(duì)梁鴻濤這個(gè)新認(rèn)的孫子,魯中天非常滿意,自然也很重視。出去轉(zhuǎn)悠了大概半個(gè)小時(shí),魯中天又回到了菜市場(chǎng)。身後多了一箇中年女人,五十歲開(kāi)外,一個(gè)勁地揉著眼睛。顯然是魯中天找來(lái)給梁鴻濤測(cè)試刀功的。

大清早就把人家弄到這裡,梁鴻濤擡頭看了一眼,心中很是過(guò)意不去,中年女人才走進(jìn)來(lái),連忙走上前一鞠到地,深表謝謝www。qb5200。Com。

中年女人看著梁鴻濤的舉動(dòng),一臉的吃驚,有些好笑地語(yǔ)帶煩躁地說(shuō)道:“魯老,您說(shuō)的就是他啊?看起來(lái)很年輕嘛!”

“怎麼了?不行嗎?”魯中天脖子一扭,立即表達(dá)了對(duì)中年女人的不滿。

“不……不是,當(dāng)然不是了!可……可以,完全可以。”中年女人似乎很懼怕魯中天,連忙說(shuō)道。

梁鴻濤望著好笑的中年女人,心裡頭有些氣憤,因爲(wèi)這個(gè)女人方纔明明看不起他,壓根沒(méi)把他當(dāng)回事。

“嘿,胖孫子,去把那口鍋舉起來(lái)給她看看!哼,當(dāng)了個(gè)小小廚師協(xié)會(huì)幹事就不得了,真不知道你師父是怎麼教你的,一點(diǎn)都不知道天高地厚……”魯中天朝梁鴻濤喊了聲,隨即轉(zhuǎn)臉冷哼著就訓(xùn)斥起中年女人來(lái)。

“哦,好的。”梁鴻濤見(jiàn)識(shí)過(guò)魯中天的憤怒。那女人果然很懼怕魯中天,被大聲呵斥,臉上一臉慚愧,也不敢有半絲怒火。

很輕鬆地舉起了大鐵鍋,再簡(jiǎn)單地做了幾個(gè)翻雞蛋的動(dòng)作,梁鴻濤把鐵鍋放了下來(lái)。

“怎麼樣?看到了吧!年輕,年輕又怎麼了?有本事,你和他一樣把鐵鍋舉起來(lái)耍耍?”魯中天一臉自豪,彷彿剛纔舉起那口大鐵鍋的是他而不是梁鴻濤。

“是,是,是,我錯(cuò)了,魯老您教導(dǎo)有方。七點(diǎn)半還有個(gè)很重要的會(huì)議,您老看讓現(xiàn)在就讓小胖子開(kāi)始嗎,我給他鑑定完了刀功等級(jí)可還要趕回去呢……”中年女子連忙點(diǎn)頭賠禮。看起來(lái)確實(shí)也是有事,一臉的焦急。

“嗯!這樣還差不多,那開(kāi)始測(cè)試吧。胖孫子,好好練,可別給爺爺丟人了……”魯中天點(diǎn)了點(diǎn)頭。梁鴻濤跟著連連點(diǎn)頭,這要是丟人了,還不知道魯中天怎麼修理他呢。

測(cè)試開(kāi)始了,梁鴻濤將會(huì)的切丁和切菜輪番展示了出來(lái)。由於只有蔬菜沒(méi)有鴨子,自然沒(méi)有分鴨那麼懸乎。不過(guò)樑鴻濤自然感覺(jué)也要比以前好上了許多,或許是昨晚剛經(jīng)歷了生死瞬間,整個(gè)人的精神狀態(tài)和能力都有所提升的緣故吧。

“喂,你看怎麼樣?”梁鴻濤切完後,魯中天忙問(wèn)身邊的中年女人。

“這……魯老,我說(shuō)實(shí)話您老可千萬(wàn)別生氣,要不我就不說(shuō)了……”中年女人也不年輕了,像個(gè)小丫頭衝魯中天撒嬌道。

一旁的梁鴻濤看的是渾身汗毛都豎立了起來(lái)。這五十多歲的老女人撒嬌,可還是第一次看到。

“哦,沒(méi)事,說(shuō)吧!你個(gè)高秀娟,還和我繞彎子!你那點(diǎn)花花腸子,我還不知道……”魯中天笑了笑。

中年女人叫高秀娟,梁鴻濤記住了。從高秀娟的方纔的話裡,已經(jīng)嗅到了不好的氣味,看來(lái)這刀功是演砸了。

高秀娟看了眼梁鴻濤,又看了眼魯中天,頓了頓,這才小心翼翼地說(shuō)道:“小胖子的切片和切丁嘛,總體可評(píng)爲(wèi)中等偏下。切片技巧不夠熟練,時(shí)有斷續(xù),不能連貫流暢……這切片厚薄雖然相同,可切的卻非常薄,因而只能評(píng)爲(wèi)中等。切菜時(shí)應(yīng)按照菜品的不同切出不同的菜片。如果我沒(méi)有猜錯(cuò)的話,小胖子怕只會(huì)切這種非常薄的片,而不會(huì)……至於切丁嘛,只能評(píng)爲(wèi)下等。整體來(lái)說(shuō),刀功只能算是才入門(mén)……”

什麼?才入門(mén)?梁鴻濤聽(tīng)了差點(diǎn)沒(méi)暈倒。

苦練了也不少時(shí)日了,雖然只練會(huì)了切片和切丁,切的只有蔬菜和鴨子,可就這麼給否定了。甚至連個(gè)最低級(jí)都算不上,不過(guò)是個(gè)入門(mén),確實(shí)讓人有夠氣餒的。難道以往所有的努力都是白用功了嗎?

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