“妹妹，要不將皮全部削了，就剩中間的就行了，哪里來那么麻煩！”崔敬平跟著坐了半晌，終于有些忍不住了，拿起一個(gè)菠蘿，又比劃了一下，做了個(gè)切的姿勢(shì)。崔薇知道他這會(huì)兒有些著急，畢竟這些東西往后他是要用的，崔敬平多少還是受了一些自己要開店的影響，不過她對(duì)于崔敬平的話，卻是搖了搖頭。
這些菠蘿看似不少，其實(shí)并不算多，折騰幾下便沒了。這東西可不像是面粉雞蛋等物，在小灣村想買就能買得到的，總得要等到時(shí)間季節(jié)到了，成熟了才能收割，她做果醬不知還要多少，哪里能隨意浪費(fèi)了。若是每個(gè)菠蘿在沒有專門削皮的工具時(shí)便都像崔敬平說的那樣去削皮，不知得浪費(fèi)多少的果肉。崔薇想了想，突然間靈光一動(dòng)，眼睛亮了亮：
“三哥，你出去砍一截竹了回來，要細(xì)的，大概拇指粗細(xì)這樣。”雖然不知道半夜三更的崔薇為什么又想要竹子了，但崔敬平卻是點(diǎn)了點(diǎn)頭，一面拿了刀便出去，崔薇家門口前便有一叢這樣的細(xì)竹子，大約每根都只能長(zhǎng)到手指粗細(xì)，這種竹子極其堅(jiān)硬，不易折斷，以前楊氏打崔薇時(shí)，就愛折了這樣的東西打人，幾竹子下去，那肉便能腫出一條紅痕來，若是用力大一些，連血珠都能抽出來，端是厲害無比。
崔敬平出去不多時(shí)便砍了兩根回來，崔薇深恐竹葉上面有蟲，指揮著他在外頭便將竹葉給剔掉了，只拿了光禿禿的一枝竹棍兒進(jìn)來，她照著菠蘿花形最大的地方，挑了中下段的竹棍兒，拿刀給砍成約有巴掌長(zhǎng)短左右，切口處弄成斜的。又拿刀尖將這斜口處給削得薄了些，洗過幾次，又拿粗布將上竹葉上頭的細(xì)竹絲兒給磨了，拿手指摸了摸，這竹子的斜切口處倒是挺鋒利的，跟小刀似的，不留意便能割到人，不過上頭的毛刺感卻是沒有了，崔薇滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，一邊拿了刀取了個(gè)菠蘿將菠蘿皮給薄薄的削了一層。露出了一些果肉，但仍有不少皮留在果肉上頭，崔敬平剛想說話。卻見她不慌不忙的拿了那竹棍兒便朝菠蘿上戳去，順著那些跟指印似的皮轉(zhuǎn)了過去，那菠蘿在她掌心間跟跳舞似的，一圈轉(zhuǎn)下來，一串兒圓形的果肉連著皮便掉落在了地上。那果肉頓時(shí)空了一小段兒，但卻干凈了不少。
如此一來就跟現(xiàn)代時(shí)削菠蘿皮一般，只切除了少量的果肉，而且這樣一來菠蘿卻是被保存了大半果肉下來，瞧著也漂亮好看。不多時(shí)，崔薇便很快的削了一個(gè)菠蘿出來。放在一旁。崔敬平瞧見她這一手，頓時(shí)眼珠子都險(xiǎn)些落了出來，一邊沖崔薇驚嘆了一聲：“妹妹。你好厲害啊，這樣也能想得出來！”他一邊說著，一邊也動(dòng)手照著崔薇的模樣做了根竹棍兒，兩兄妹找到了削菠蘿皮的方法，一個(gè)拿刀削皮。一個(gè)專門拿竹棍兒挑菠蘿皮中剩余的果肉，這樣一來速度頓時(shí)快了不少。兩大背篼的菠蘿只是兩刻鐘左右的功夫，便已經(jīng)收拾得干干凈凈了。
崔薇將這些收拾好的果肉洗過了，又拿刀切成小方塊扔進(jìn)一旁洗好的木盆子里，一邊端著便朝廚房走，崔敬平自個(gè)兒坐到了廚房邊生起了火，灶上的鍋早就已經(jīng)是洗干凈了，崔薇先是放了些蔗糖下去，看著那些糖化開了，變成了淡黃色透明的，這才將菠蘿肉扔了下去。花了大半宿的時(shí)間，浪費(fèi)了小半罐蔗糖，又費(fèi)了不少的菠蘿肉，到快天亮?xí)r，崔薇總算是找出了一些做果醬的方法來，她將這一批看起來漂亮了不少的果醬盛了起來，里面粘稠異常，她拿筷子挑了一小塊菠蘿肉嘗了嘗，不知為什么，明明吃著時(shí)還覺得不如何酸的菠蘿這會(huì)兒放了糖煮之后光是瞧著賣相挺漂亮的，可是吃進(jìn)嘴中卻是有些發(fā)酸，崔薇一面皺著眉頭，一邊嚼了幾下，將果肉咽了下去。
這果肉味道倒是不錯(cuò)，嚼起來有些軟嫩，但又有些嚼勁兒，若不管其中的酸味兒，其實(shí)果醬味道是很好的，里面濃郁異常的菠蘿味兒聞著香得讓人直流口水，但那酸味兒卻實(shí)在是讓人有些忍不住，崔薇想了想，干脆將這鍋菠蘿肉倒了出來，倒了一些蜂蜜進(jìn)去，又拿筷子攪了攪，這下子味道倒是更香了些，不過崔薇想到剛剛菠蘿肉的酸味兒，也不敢再嘗了，等果醬冷了些便裝進(jìn)了罐子中，看著到罐子里濃稠了不少的果醬，她干脆拿東西將罐子封了起來，準(zhǔn)備等過幾天腌制一下再來嘗嘗味道，若是不成，她便再想法子做就是。
兄妹二人忙了半宿，結(jié)果卻是這樣，兩人干脆燒了水洗澡也不管這菠蘿了，各自便去睡了。
有了這一次不太完美的嘗試，一連著兩三天，崔薇都沒敢去割那菠蘿，深怕割出來沒嘗試好方法又給爛了，那多可惜。幸虧今年老天有眼，到了這個(gè)時(shí)節(jié)雨水也少，也不怕地里的菠蘿爛得快，崔薇一直忍了三天，終于還是沒能忍住，將那罐子搬了出來。開始時(shí)她還怕這罐子里頭的菠蘿給壞了，兩兄妹一面將到罐子搬到了院子中，一面崔薇就打開了上頭緊纏著的布條，又取下了里頭壓著的罐子蓋，剛一揭開，一股菠蘿特有的香味兒夾雜著蜂蜜的香甜，便傳了出來。
狗屋里頭的黑背也一邊抖了抖身邊，悄無聲息的踱了過來，崔薇探頭往罐子里一看，頓時(shí)便有些驚喜了起來。罐子里面黃橙橙的果肉浸在一片透明的淡黃色蜜中，果肉晶瑩飽滿，讓人一瞧著便來了胃口，里頭清清亮亮的，也不顯渾濁，瞧著崔薇吞了吞口水，一邊沖崔敬平招呼道：“三哥，你給取個(gè)碗過來，再拿個(gè)勺子！”
崔敬平答應(yīng)了一聲，連忙就朝屋里跑，不多時(shí)拿了個(gè)洗得干凈的青花小碗出來了，里面還放了一個(gè)同色的勺子，崔薇拿了勺子便往罐子中舀了過去，入水并不如碰到水一般的感覺，反倒是如同碰到了蜜汁兒一般，帶了淡淡的阻力，光是憑這感覺，崔薇就知道自己這一趟做的果肉十有八九恐怕應(yīng)該是成功了。她盛了一小勺子果肉出來，那勺子底下的蜜汁兒不住往罐子里滴，幾乎與罐子中的果醬連成了一線般，滴落下去時(shí)連聲音也沒有。
將這一勺果醬遞給了崔敬平嘗嘗，看他頓時(shí)瞪大的眼睛，嘴里不住嚼著，眼睛還盯著罐子中，崔薇沖他笑了笑，瞇了瞇眼睛道：“三哥，好吃不？”崔敬平不說話，只是不住的點(diǎn)頭。光是瞧他表情，便知道這果醬的美味兒了，崔薇自個(gè)兒也進(jìn)屋里洗了碗和勺子舀了些出來嘗了嘗，果醬之中幾乎酸甜味兒比例占得恰到好處，果肉也極為耐嚼，光是吃這個(gè)恐怕吃久了有些膩，但里面含了這樣的果肉，就是多吃兩勺恐怕也不會(huì)覺得膩味兒，最關(guān)鍵的是，若是用這酸甜得剛好的果醬放到蛋糕上，崔薇幾乎可以想像得到那種味道到底是有多吸引人了。
沒料到這樣輕易便將果醬弄了出來，崔薇相信若是再多做幾次，她做出來的果醬絕對(duì)會(huì)比這一次的味道還要好，但就是這一次做的已經(jīng)不錯(cuò)了，她下午時(shí)干脆做了塊蛋糕，奶油上面再加了兩勺果醬，崔敬平幾乎自己一個(gè)人吃完了蛋糕不說，還一副極為想吃的樣子，崔薇也嘗了幾口，那種滋味兒像是留在了舌尖，揮之不去。
一旦試出了果醬的做法，崔薇也算是摸到了一些做這東西的邊兒，地里幾天沒敢去割的菠蘿，兄妹二人自然趁著這段時(shí)間天天都去割了不少回來，每日都打著燈光做事兒，幸虧崔薇房子這邊偏僻，四周除了大山便緊領(lǐng)崔家，平日里崔世福等人一旦熄燈睡覺，便沒人能瞧得到她這邊，兩兄妹這段時(shí)間打著夜梢做事兒，倒也弄了好幾壇子果醬出來，這東西因?yàn)橹筮^，再加上又有蜂蜜浸著，放的時(shí)間越久，那味道只會(huì)越香越濃郁，根本不怕壞，而果肉在地里種久了，崔薇是怕會(huì)壞的，因此倒是趁著這段時(shí)間收割了不少，十來日時(shí)間，那諾大的一片菠蘿地，兩人竟然也收割了一半出來。
家里罐子已經(jīng)不夠用了，雖然說本來因?yàn)樽龈恻c(diǎn)之故，崔薇家里頭的這些罐子等物就已經(jīng)很多了，但裝了幾個(gè)果醬之后，便用了四五個(gè)壇子，而家里的蜂蜜和蔗糖也不多了，第二日便要趕大集，崔薇干脆決定休息一晚上，沒有再去割菠蘿，兄妹二人反倒是早早的睡了，第二日天不亮?xí)r崔薇就起身現(xiàn)做了幾個(gè)奶油蛋糕，一面在上頭又淋了一些果醬，這才將藍(lán)子蓋上了，又拿布條將每個(gè)蛋糕捆上放背篼里，兩兄妹這才一人背了一個(gè)背篼，先去了鎮(zhèn)上。
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另外說一下，最近更得太快了，每天字?jǐn)?shù)更的也不少，好多親們都覺得文里有些地方有硬傷，錯(cuò)字也不少，這是更太快難免的，大家想想我一天最少更1w5，一個(gè)小時(shí)我只寫兩千字的樣子，有時(shí)候還寫不到，所以一天幾乎光是寫這本書就要十小時(shí)左右，錯(cuò)字免不了，而且硬傷也多，最近提這個(gè)的親們還不少，所以下個(gè)月估計(jì)不會(huì)更得這么快了，畢竟一個(gè)月左右更了快五十萬字，每天自己寫得累，但親們卻不一定滿意，因此這個(gè)月欠的小粉票下個(gè)月還，這個(gè)月還是照每天五更這樣傳，下個(gè)月就每天兩更保底，另外還債一章。。。我也有時(shí)間來做檢查，每天上傳前檢查一下錯(cuò)別字，有硬傷神馬的，也不會(huì)像今天一般，累得明明知道，卻睜不開眼睛去檢查了。