而且,自己店員講述了很多細(xì)節(jié)性的東西,彙報(bào)工作不可能事無鉅細(xì),他沒有說給馬吉連。
這些事情讓店長(zhǎng)顯得心事重重。
吃出秘方,聽起來不可思議,若是把他安到金木集團(tuán)老闆的身上…
誰就敢保證,那麼了不得的金木集團(tuán)老闆,會(huì)故弄這種玄虛?
金木和百荷各忙各的,一天時(shí)間轉(zhuǎn)瞬即逝。
醃製過程結(jié)束,百荷親自下廚試做,找來了許多員工試吃。
廚藝方面,美廚娘從來沒怕過誰,手藝槓槓的!專業(yè)大廚做這個(gè),小菜一碟。
拼盤、配菜,無可挑剔,色香味俱全,馬黃的炸雞和各種麥克基式經(jīng)典食品,呈現(xiàn)在衆(zhòng)人面前。
“唔!跟麥克基的口感一樣,是這個(gè)味道!”
“老闆太牛了,贊!麥克基的東西仿得這麼像,分毫不差!”
“咱們店也要賣這些了嗎?老闆,我們已經(jīng)等不及了,您快點(diǎn)教教我們吧~”
“據(jù)說麥克基的配方是絕密,看來老闆更厲害,哈哈!”
衆(zhòng)人有感而發(fā),真心稱讚著。
當(dāng)然,百荷自己也會(huì)吃,她很瞭解麥克基的味道如何。
對(duì)比之下,確實(shí),試做的成品和麥克基沒什麼分別,試做成功。
由金木吃出來的配方和製作工藝,完全正確!
“還算不錯(cuò)吧,麥克基的炸雞確有過人之處。”金木趁熱吃了一口,頻頻點(diǎn)頭。
百荷吩咐員工們各自回到崗位,她自己小手捏在背後,俏生生的站在金木面前:“你答應(yīng)過的,幫我一起進(jìn)行改良。”
金老闆自然不會(huì)食言!
更何況,美廚娘都這樣軟語相求了,哪能拒絕?
七天時(shí)間。
金木一邊聯(lián)繫著各種開店事宜,一邊陪百荷進(jìn)行各種改良試做的嘗試。
終於,祥緣速食店的重置菜單,全新出爐。
核心製作工藝和調(diào)味料採(cǎi)取最嚴(yán)格的保密措施,比麥克基的保密機(jī)制更嚴(yán)格。
味道自不必說,不止隔壁小孩饞哭了,整條街的大人都跟著流口水。
衆(zhòng)人聞著味道進(jìn)入祥緣速食店,但是能夠真正吃到美味的,僅有少部分人而已。
純免費(fèi)試吃,只爲(wèi)了解一下食客的反應(yīng)。
這一天,祥緣速食總店的門口,來了一大幫西裝革履的商務(wù)人士。
“我來做個(gè)介紹吧,金木集團(tuán)最專業(yè)的法務(wù)團(tuán)隊(duì)和營(yíng)運(yùn)團(tuán)隊(duì)!”金木指了指站成兩列的西裝男。
“百總您好,金木集團(tuán)專職律師,柳何楊。金總讓我暫時(shí)負(fù)責(zé)組建祥緣的法務(wù)團(tuán)隊(duì),今後還請(qǐng)您多多關(guān)照。”
“張丙辰,運(yùn)營(yíng)總監(jiān),我也是金總調(diào)過來的。”
百荷暗暗心驚。
金木集團(tuán)的精英,一個(gè)個(gè)看起來就是那麼幹練,穩(wěn)重、自信,濃濃的商務(wù)氣息撲面而來。
祥緣速食店若是也有這樣的團(tuán)隊(duì),必定事半功倍。
簡(jiǎn)單客套一番,兩支隊(duì)伍立刻投入到緊張的籌備之中。
實(shí)際上,他們?cè)缇鸵呀?jīng)被金木“徵召”,背後做了很多工作了,現(xiàn)在只不過正式入職到祥緣速食。
在金老闆財(cái)大氣粗的馬錢攻勢(shì)下,短短一個(gè)月時(shí)間,兩個(gè)團(tuán)隊(duì)展現(xiàn)了他們的專業(yè)和效率。
第一批兩千家門店,選址完畢、裝修完畢、設(shè)備安裝完畢、人員招聘完畢、培訓(xùn)完畢,全部搞定!
媒體宣傳造勢(shì)幾乎一刻不停,當(dāng)紅流量小鮮肉紛紛加盟,轟炸一般的投放廣告。
祥緣速食店這個(gè)名字,火遍大江南北,呈現(xiàn)出遍地開花的形勢(shì)。
這只是第一批!
畢竟時(shí)間太短,不是每個(gè)地方的門店都能在一個(gè)月內(nèi)裝修完畢,這是不可控因素。
兩千家,已經(jīng)不少了,達(dá)到極限。
更爲(wèi)壯觀、打破世界記錄的是:
兩千家分店同時(shí)開業(yè)!
從來沒有任何一家連鎖店,達(dá)到過這種規(guī)模,前所未有。
開業(yè)那天本身就是一個(gè)大新聞,連廣告都省了。
如此盛況空前的背景下,祥緣速食店開業(yè)了。
金盃銀盃,不如消費(fèi)者的口碑。
再怎麼造勢(shì)、明星代言,只能把消費(fèi)者吸引過來,是否留得住,關(guān)鍵還得看服務(wù)、價(jià)格以及最重要的味道!
開業(yè)前三天,菜單上所有菜品一律半價(jià)。
這個(gè)價(jià)格只能賣出食材的錢,租金和人工都賺不回來,相當(dāng)於賠本賺吆喝。
前期嘛,賺錢是第二位,打開局面更優(yōu)先。
效果不錯(cuò)!
顧客上帝們聞名而來,兩千家分店,大部分從早忙到晚。
“走,跟我一起,去嚐嚐祥緣速食店的口味!”馬吉連對(duì)著心腹店長(zhǎng)招呼一聲,當(dāng)先走在前面。
一路無話,二人來到最近的一家門店。
已經(jīng)是第四天了,不是週末,而且他倆把時(shí)間選在下午兩點(diǎn)半。
正常來說,此時(shí)應(yīng)該是快餐店顧客最少的時(shí)候。
堂堂麥克基大區(qū)總裁,哪怕親自“深入敵營(yíng)”也得挑個(gè)空閒時(shí)間,怎麼可能和普通人擠在一起?
只是,祥緣速食店的火爆有些超出馬吉連的預(yù)料。
本應(yīng)顧客最少的時(shí)間,店內(nèi)的空桌寥寥無幾,許多食客們正吃得津津有味。
“以後吃炸雞就選這了,比麥克基的味道更棒!”
“是呢!我昨天特意從麥克基買了一份炸雞帶過來,味道確實(shí)差太多。”
“你是不是傻?昨天祥緣半價(jià),你跑去麥克基買東西?吃還吃不出來嗎?”
“反正我基本上就告別麥克基了,來吧,吃!”
“炸雞、漢堡,我的最愛!只要祥緣保持住原價(jià)和口味,我一定吃到它倒閉爲(wèi)止!”
“切,沒見識(shí)!那都屬於垃圾食品,聽我的,下次你嚐嚐他家的臊子面,保證吃上一次就喜歡!”
“臊子面確實(shí)不錯(cuò),但我更喜歡這裡的刀魚捲餅,美味一絕啊!”
各種議論從食客們口中傳出,傳進(jìn)了馬吉連和店長(zhǎng)的耳朵裡。
刺耳沒關(guān)係,主要是有點(diǎn)扎心。
這可是來自於消費(fèi)者最真實(shí)的評(píng)價(jià)!
居然,麥克基被按在地上摩擦……
“所有單品,全部點(diǎn)上一份。”馬吉連沉著臉吩咐道。
聞言,店長(zhǎng)屁顛屁顛的跑去點(diǎn)餐。
他的臉色同樣不好看。
麥克基是他引以爲(wèi)豪的事業(yè),通過多年努力才達(dá)到今天的位置,怎麼就被別人給比下去了呢?