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另外，海鹽與普通鹽的顆粒大小也不同。

比起日常人們所食用的精鹽來，海鹽更粗大有更多顆粒，因?yàn)樗鼪]有經(jīng)過那么多加工。

其次，顏色也有很多的不同。

海鹽的顏色各異，有白色、粉色、黑色、灰色和混合色。

而普通精制鹽為白色細(xì)小顆粒。

按理說，這樣品質(zhì)的海鹽, 是沒有人愿意吃的。

但李軒卻知道，事實(shí)并不是如此。

在市場上，只要打上了純天然三個(gè)字，任何東西都會立刻受到一大群消費(fèi)者追捧。

李軒走到趙村長前，開口道：“村長，這鹽池, 要不以后就一直留著，一直曬鹽吧？”

“嗯？”趙村長回過頭, 看著李軒疑惑道：“你拿這海煙有什么用嗎？”

李軒點(diǎn)點(diǎn)頭, “我想看看，能不能將這些海煙賣出去。”

“啊？”

趙村長呆了一下，不自信道：“這鹽沒有精鹽好吃，而且還有沙子，賣相也沒精鹽好看，也能賣得出去嗎？現(xiàn)在這精鹽的價(jià)格可不高，售價(jià)甚至比我們生產(chǎn)海鹽的成本還低。”

李軒笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，“海鹽是以海水為原料制成的鹽，海水通過納潮進(jìn)入蒸發(fā)池，經(jīng)日曬蒸發(fā)濃縮制成飽和鹵水，在結(jié)晶池中繼續(xù)蒸發(fā)結(jié)晶，再經(jīng)過人工收鹽，堆坨完成生產(chǎn)，它的鹽氯化鈉含量低，含多種人體所需的微量元素, 不添加任何抗結(jié)劑，在外邊，很多的有錢人，就愛好這一口。”

趙村長狐疑的看著李軒，根本不相信這話。

如果要是換個(gè)人跟他說這些，那趙村長是理都不會理。

但李軒不是一般人。

首先就，李軒上過大學(xué)，見識就不是趙村長他所能夠比得了的。

其次，

這段時(shí)間，村里因?yàn)槔钴幎l(fā)生的變化，趙村長都看在眼里，知道李軒是一個(gè)有真本事的人。

但趙村長還是有顧慮，“就算是外邊真有人愛這一口，可是精鹽的售價(jià)，比我們海鹽的制作成本還低，這能賣得出去嗎？”

李軒笑了笑，說道：“海鹽制作的成本，主要就是在挖掘鹽池這一塊，在過去，我們這鹽池都是只使用一次, 就不用了的, 那這制作海鹽的成本自然也就高了，但現(xiàn)在我們將鹽池給保留下來，那往后曬海鹽，那后續(xù)的成本其實(shí)是十分低的，而且，您以為海鹽的價(jià)格，跟一般的鹽是一樣的嗎？”

趙村長瞪大雙眼，滿臉不可思議道：“海鹽的價(jià)格，難道比精鹽更貴？”

李軒點(diǎn)頭。

這是事實(shí)。

井礦鹽是以巖鹽或地下天然苦鹵為原料，采用真空制鹽工藝精制而成。

井礦鹽生產(chǎn)過程中需要添加一些化學(xué)除雜劑來除去鹵水中的雜質(zhì)，再通過多項(xiàng)工藝不斷處理后精煉而成。

由于井礦鹽中天然礦物質(zhì)成分和微量元素在制鹽工藝過程中基本流失殆盡，因此井礦鹽的氯化鈉含量很高，口感只有咸味，略帶苦澀。

而海鹽在古代采用古老傳統(tǒng)的手工制鹽工藝，經(jīng)精選、加工制成，具有天然純凈、咸中帶鮮、回味甘甜的特點(diǎn)。

很多沿海地區(qū)的居民自古以來都十分喜歡使用海鹽產(chǎn)品來烹飪食材，有些地方一直到今天都保持著這種習(xí)俗。

因?yàn)楹｛}的采集方式比較復(fù)雜，所以海鹽的價(jià)格，比一般的鹽，是要貴很多的。

雖然海鹽也是食用鹽，不能吃太多，但和食用鹽比，海鹽的含鈉量要比食鹽少的多，算是一種很健康的東西。

趙村長看著李軒，認(rèn)真詢問道：“李軒，你確定曬制海鹽然后賣出去，是一項(xiàng)劃算的生意嗎？”

李軒搖了搖頭，“這我可不敢確定。”

雖然不管從哪個(gè)方面來看，海鹽都比井鹽更受歡迎。

成本上來講，海鹽的制作成本更高，別看海水量大，但是海鹽的制作一般都是沿用古代工藝，攤曬或者晾曬而成，并且大部分海鹽不添加抗結(jié)劑，所以成本也比一般的井礦鹽和湖鹽要高，品質(zhì)上也能看出差別。

從口感上來說，海鹽味道最鮮，含有大量氨基酸，可參考海鮮就能理解了，湖鹽次之，井礦鹽再次之，除了氯化鈉沒別的了。

從營養(yǎng)角度來說，鹽的主要成分是鈉，只要氯化鈉足夠純，營養(yǎng)價(jià)值上沒有什么區(qū)別，除了所含的碘，海鹽出自海水，含有一部分氨基酸微量元素，至于其他商家宣傳的什么成分等基本可以忽略不計(jì)，對人體沒太大作用。

從原材料上來說，市場上所宣傳的海水污染，湖井干凈那都是扯淡。

人類生活的陸地垃圾污染是最多的。

不管是湖水井水，還是海水，都不是純凈無污染的。

要論干凈，反而海鹽是最干凈的。

從加工過程來說，海鹽經(jīng)過直接蒸發(fā)，手工篩選，部分湖鹽和井礦鹽經(jīng)過了一些化學(xué)處理。

但畢竟如今市場上的主流食用鹽，就是井鹽。

要一般人突然接受海鹽，那是一件很難的事情。

李軒雖然知道海鹽是個(gè)好東西，但其他人不知道，特別是消費(fèi)者不知道啊。

而且，李軒也沒有那么多的精力，去給海鹽做什么宣傳。

而且若是真宣傳出去了，李軒估計(jì)，海鹽這塊的市場， 也輪不到一個(gè)小小的魚龍灣了。

“我只能夠說，盡可能的試著去尋找一下買家，最后能不能夠賣出去，能賣多少錢一斤，這我就不知道了。”李軒攤手道。

趙村長略作沉思，點(diǎn)頭道：“行，那等這次曬鹽結(jié)束后，我把這口鹽井給留下來，你大膽放心的去干，無論賺多賺少，最后賺到的錢都是你的。”

李軒暗道聲老狐貍，看似這曬海鹽的利潤，是全部歸他了，但對后續(xù)采鹽池的事情卻絕口不提。

但事實(shí)上，市場都是開拓起來的時(shí)候是最難的。

若是李軒廢了九牛二虎之力，好不容易把市場打開了。

到時(shí)候，趙村長一聲令下，魚龍灣的這片沙灘上，立刻就能開挖出第二個(gè)，第三個(gè)，甚至是第一百個(gè)曬鹽池。

若是李軒開拓不出市場，對趙村長，對魚龍灣而言，也是沒有任何的損失，反正這口鹽池，在曬完后，趙村長就是準(zhǔn)備要重新填上的。