說實(shí)話,陸喬斐是有些被嚇到了,作爲(wèi)一個動口不動手的知識分子,他從來沒想過這種一言不和擡腿就踹的橋段只該發(fā)生在兩個大老爺們之間啊。現(xiàn)在這個畫風(fēng)不對啊,需要人鬥智鬥勇解救的妹子變得這麼厲害簡直是他生平所僅見啊。
海邊這地真奇怪,人人都往海里跳,吃頓大餐像狗貓,妹子敢把場子挑……莫名其妙地,陸喬斐就編了一段順口溜出來。
現(xiàn)在,這個挑場子的妹子看著他——面前的餃子盤。
陸喬斐立刻非常有紳士風(fēng)度地把一整盤的餃子端到了沈何夕的面前。
“你喜歡吃餃子麼?”沈何夕問這個帶點(diǎn)書生氣的男人。
陸喬斐用手指指了下自己:“我麼?還好。”
沈何夕又問他:“那你覺得這種餃子你會喜歡吃麼?”
陸喬斐仔細(xì)端詳了一下這盤餃子,賣相比那些奇葩的“海鮮大菜”是好多了,他剛想點(diǎn)頭就在女孩兒似笑非笑的目光裡頓住了。
嘶……剛剛沒有和她好好聊天的傢伙還在地上趴著呢。
陸喬斐認(rèn)真想了一下,很委婉地說:“餃子……想要做的難吃其實(shí)也不容易吧?”
這倒是,水餃這種東西能在北方大範(fàn)圍的普及,一個很重要的原因就是它能夠一次搞定一頓飯需要的面、肉、菜,只要餡料裡面的食材搭配沒有達(dá)到反人類的地步,只要再放點(diǎn)鹽包進(jìn)面裡,那這個餃子基本就是能吃的。
但是這盤僅限於“能吃”的餃子居然敢掛上沈家的牌子,冒充她哥哥的手藝她爺爺?shù)拿枺蔷褪侵苯佑|及了沈何夕僅有的兩片逆鱗,也就怪不得她如此爆發(fā)了。
沈何夕輕輕笑了一下:“這種餃子皮看起來像是泡漲的浮屍,餃子餡裡全是垃圾桶下腳料的東西也敢說能吃?兄弟,你牙口不錯啊。”
浮屍……垃圾桶……下腳料……聽得清楚她說話的人幾乎都在瞬間對他們面前的餃子產(chǎn)生了心理陰影,有兩個人甚至迅速連人帶凳子後退了兩下。
被她這麼一形容,陸喬斐也覺得這盤餃子簡直是令人作嘔,另外,他覺得自己應(yīng)該讓那些說自己毒舌的人都來看看,這纔是毒舌好麼,分分鐘把食物變成垃圾啊好麼!
陸喬斐默默地把餃子盤放在了地上,用實(shí)際行動表示自己的牙口其實(shí)只是一般的不能再一般的普通人水準(zhǔn)。
聽說有人來砸場子,飯店裡的所有員工幾乎都跑了過來,沈何夕看著那個五大三粗衣著邋遢的廚子,腳上的力道又重了一分。
“光是衛(wèi)生條件,只要舉報了就足夠你們喝一壺的,且不說你們這是開的酒樓,起碼咱得保證廚師做的菜客人吃了不會拉肚子吧?”
看見那個廚子沾滿了油污的袖口和已經(jīng)看不大出本色的制服,所有的遊客都覺得自己想吐。
包括陸喬斐。
老闆還被踩在別人腳底下,這羣人沒有起到應(yīng)有的震懾效果反而受到了旁觀羣衆(zhòng)們的指指點(diǎn)點(diǎn)。
明明看起來很纖瘦的小姑娘偏偏不知道哪裡來的怪力,腳踩著一個橫向比例比她多兩倍的男人幾乎完全沒有壓力,不僅如此她的表情淡定地好像完全不是在打架一樣。
讓對方的所有人都覺得有點(diǎn)胃疼。
“那個廚子,你是本地人麼?”她用手指指了指那個大廚。
那個大廚愣了一下,這邊的衛(wèi)老闆突然發(fā)出了一聲嚎叫:“他是本地人!別踩了!”
“你們最好我問什麼就說什麼,不然我生生踩斷他骨頭也不是做不到。”
衛(wèi)老闆又發(fā)出了一聲慘烈的嚎叫。
“你是本地人,幹廚子有年頭了吧?”
那個廚子立刻點(diǎn)頭稱是,不敢再有一點(diǎn)的猶豫。
“以前是在哪家做的?”
“以前在海珍樓幹過跟刀,後來自己開了小飯館……黃了。”大廚看了一眼他們老闆,小小聲地回答著。
“海珍樓出來的,那你應(yīng)該知道沈家的餃子吧?”
“知、知道。”
到了這個時候,在場的所有人都知道了。引發(fā)這場紛爭的問題就出在他們假冒的沈家餃子身上。
至於麼,就是一盤餃子,瞪著被陸喬斐放在地上的餃子,衛(wèi)老闆有些想哭。
沈何夕繼續(xù)問那個廚子:“那你知道沈家人的性子麼?”
“不、不知道。”去沈家買餃子的來賣是他以前的工作夥伴告訴他的,他爲(wèi)了討好新老闆就趕緊獻(xiàn)計(jì)用沈家的餃子來作爲(wèi)酒樓的賣點(diǎn)。
作爲(wèi)大廚,老闆買了沈家的餃子回來再用自己的餃子假冒的事兒,他怎麼可能不知道,不過是覺得沈家再橫也不過是個小館子,再加上假冒僞劣的事兒多了也不差他們這點(diǎn)小手段。
誰能想到區(qū)區(qū)餃子居然真的能惹到煞星上門。
沈家人的性格,那是什麼東西。
沈何夕笑了笑:“那我今天就來給你們長長記性。”
腳上猛然用力,在那個倒黴老闆殺豬一樣的哀嚎聲裡,她一個字一個字地說:
“凡承沈家之人畢生工於廚藝,頭可斷,不可斷明理忠貞之志;骨可碎,不可失沈家五味調(diào)和之道。”
背的時候,她不自覺地就想起了爺爺做菜時的隨性、哥哥做菜時的專注,甚至還有大爺爺做菜一板一眼的全心投入,這些人的態(tài)度如果想用一個詞就能高度概括,就是虔誠。
這樣的虔誠,如何能被這種財迷心竅連做菜本心都沒有的人輕易地仿冒和抹黑?
“你覺得你能做到哪一點(diǎn),能讓你來假冒我們沈家的餃子?”
那個大廚躲避著她的目光,嘴裡猶自不服氣:“不過是一盤餃子,被捧了這麼多年還真成了寶貝了……”
話剛出口就被他旁邊的兩個人堵住了嘴。
大哥,老闆還在人家腳底下呢!
女孩笑了:“井底之蛙,難怪從海珍樓出來還能淪落到這種地方。我就告訴你,爲(wèi)什麼我們家的餃子能被人捧這麼多年。”
沈何夕當(dāng)著所有人的面開始讓這些招財大酒樓的員工給自己拿東西。
“做餃子皮的一套東西,再來兩隻活的蝦虎,紫莧菜一點(diǎn),再來一口鍋一點(diǎn)清水。”
陸喬斐傻眼了,怎麼突然就從武打片變成烹飪展示了?
幾個導(dǎo)遊開始招呼客人們離開,可是沒幾個願意走,讓他們吃這種貓狗不吃的東西現(xiàn)在還不讓他們看熱鬧,遊客們的不滿都寫在臉上了。
麪糰是現(xiàn)成的,沈何夕拿捏了兩下又重新揉制了一遍,紫莧菜放在水裡煮了一下,紫紅色的液體調(diào)和了一點(diǎn)麪粉就變成了粉中帶紫的漂亮麪糰。
導(dǎo)遊們也不敢再惹事兒,只能任由客人們圍觀這個女孩兒腳踩著一個人包餃子。
這家酒樓的肉餡兒沈何夕看不上,踩著他們家的老闆讓他們重新炒了雞蛋碎和韭菜過來,蝦虎用剪子減掉兩側(cè)的邊,再用手指剝掉上下兩邊的殼子就取出了完整的蝦肉。
蝦肉切成小丁,搭配著雞蛋韭菜調(diào)味,往一個方向不停地攪拌,讓蝦肉和雞蛋充分地混合。
粉色的麪糰在女孩兒漂亮精緻的手指之間被揉拉成了細(xì)條狀,細(xì)條扣在餃子皮上慢慢蜿蜒成了人們看不懂的花樣。
陸喬斐也曾經(jīng)走南闖北過,江南的精巧點(diǎn)心他也嘗過,也見過人做過,但是不知道爲(wèi)什麼,看著這個女孩兒神色平靜地擺弄著麪糰,總讓他覺得是神色間透著一股狠勁兒。
粉白相間的餃子皮上輕輕放上一點(diǎn)綠色爲(wèi)主的菜餡兒,餃子並不是像往常那樣包起來的,而是被沈何夕用手指拉扯著麪皮,讓粉色與白色的麪糰在餃子的皺摺處一點(diǎn)點(diǎn)地融合在一起,變成了薄薄的粉色。
包好的餃子比一般的餃子更彎一些,皺褶更大像是金魚的尾巴。
陸喬斐一直盯著女孩兒行雲(yún)流水一般的動作,看著這樣的餃子,他明白爲(wèi)什麼對方會說招財大酒樓的餃子是浮屍了。
煮出來的餃子底部有一點(diǎn)濃重的粉色,往上就慢慢地淺淡了起來,就像是一滴胭脂滴在了白色的布帛上,漸漸地暈開成淺淺的粉色,有帶著絲縷的紋路,也有清淡喜人的粉暈。
放在這家酒樓的盤子上,頓時襯出了盤子的粗糙和低檔。
遊客們?nèi)滩蛔惿蟻砜催@個漂亮的餃子,透過可愛的外皮能看見內(nèi)裡翠色的餡料,有人忍不住嘖嘖稱奇,煮過的麪糰的塑形能力比蒸製出糕點(diǎn)要難的多,這個餃子漂亮成這樣,說明在包餃子的時候製作的人已經(jīng)對餃子進(jìn)行了無比用心的造型和設(shè)計(jì)。
光是這一點(diǎn)用心,就足夠與這家酒樓的廚師形成正反兩面的對照效果。
陸喬斐突然拿起一個餃子放進(jìn)嘴裡,咬破餃子之後,蝦虎濃郁的鮮甜在韭菜清辣味道的激發(fā)融合之下格外地突出,雞蛋讓餃子的內(nèi)部口感更加的飽滿,同時也中和掉了韭菜自身的辣勁兒。
“好吃,真的很好吃。”
陸喬斐被餃子燙的面目都有點(diǎn)滑稽,仍然忍不住出聲稱讚。
回答他的是一羣人的瞪視——包括那個要請他客的小編輯,他們很多人還沒看清楚呢,就直接被吃了一個,這人真是太無理取鬧了!
女孩兒鬆開腳,衛(wèi)老闆扭動了一下,還是在壯漢的幫助下才站了起來。
“老闆,您貴姓?”
“姓衛(wèi)。”什麼威風(fēng),什麼氣勢,在對方把他一腳踹翻的時候早就已經(jīng)蕩然無存了,衛(wèi)老闆身上髒污的樣子已經(jīng)足以說明這家酒樓糟糕的衛(wèi)生狀況。
“衛(wèi)老闆,我本來只想跟你說一件事兒,沈家的餃子不賣你們。現(xiàn)在我得說第二件事兒,您猜我多久能查出您的老底,讓你在整個魯?shù)囟荚僖不觳幌氯ィ窟@裡離西北還不夠遠(yuǎn)啊。”
“您……您的意思我明白。”
衛(wèi)老闆哆哆嗦嗦地點(diǎn)了點(diǎn)頭,什麼招財大酒樓,也不知道這個小姑娘是怎麼知道他犯過事兒的,如果真讓人再查出來,那就不是酒樓關(guān)門能解決的了。
但是在走之前,他這筆仇……
“你知道這盤餃子叫什麼名字麼?”
女孩兒點(diǎn)了點(diǎn)不遠(yuǎn)處被人們簇?fù)淼哪莻€盤子,問了一個讓人摸不著頭腦的問題。
“這盤餃子叫胭脂虎,如果你再惹我沈家,不僅會有人揭了你的老底,也會有人千山萬水如蛆附骨一樣地不放過你,我是小家小業(yè)的,您可得好好掂量掂量。”
這樣□□裸的威脅,讓胖老闆的紅臉龐都白了起來。
就衝著她踹自己的架勢,衛(wèi)老闆知道,這個女孩兒既然說了,就一定能做到。
胭脂虎,胭脂色的麪皮裡包裹著蝦虎的餡兒,再看這個姑娘的性格,這個名字還真有意思。
還在心裡默唸著那個聽來的名字,陸喬斐看著那一行幾個人走出酒樓的大門,突然就有了想要寫點(diǎn)什麼的衝動。
招財大酒樓的外面就是大海,海水拍打在海岸的聲音讓人心曠神怡。
蘇仟左右看看,嘴裡嚥下自己順來的餃子:“這個地方風(fēng)景不錯啊。”
作者有話要說:昨天喝湯之後倒是沒怎麼繼續(xù)拉肚子,但是因爲(wèi)喝多了薑湯,上午在愉快地流鼻血,似乎上火了?
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中秋賽事會
我寫了,很多,很多,的美食,卻還是,挽救不了,我被摧殘的胃腸,那漸涼,的秋風(fēng),如何能放過我?米湯。