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第五章、東坡肘子

“你確定沒(méi)看錯(cuò),那人真是人間無(wú)敵的武圣方鏡池?”

小店門(mén)外,狄嵐激動(dòng)的有些發(fā)抖,再度沖身旁的皇甫明確認(rèn)道。

“陛下,雖說(shuō)時(shí)隔五年,但方鏡池的樣貌,臣絕不會(huì)認(rèn)錯(cuò),只是人皆傳言,方鏡池自隱退后便游歷天下,真沒(méi)想到,他居然跑到這來(lái)了。”

皇甫明看著店內(nèi)的方鏡池,心中滿是感慨。

他是武將不假,但他更是武者。

世上武者,無(wú)人不知武圣方鏡池。

三十歲的人間無(wú)敵啊!

這些年來(lái),若不是方鏡池悄然隱退,恐怕天下第一的位置,遠(yuǎn)不會(huì)像現(xiàn)在一樣,爭(zhēng)論不休,畢竟縱觀千百年來(lái),能在武道資質(zhì)上能勝方鏡池的,一只手都數(shù)得過(guò)來(lái)。

就連當(dāng)今的女帝陛下,在武道資質(zhì)上,也要矮方鏡池一頭!

這小店的老板,到底是什么人?

他居然能讓已是通玄巔峰的方鏡池甘愿俯首,行弟子禮……

難不成是天上的天人降世?!

皇甫明心中哆嗦了一下。

相較于誠(chéng)惶誠(chéng)恐的皇甫明, 狄嵐的目光則是更加狂熱。

本以為這小店的老板,只是位隱世的大能,但沒(méi)想到,就連曾經(jīng)的人間無(wú)敵,都要對(duì)他行弟子禮,此等高人若能相助,那她還何愁千秋偉業(yè)不成!

兩人正胡思亂想著呢,店內(nèi),方鏡池已捧著蒼鷹木雕,轉(zhuǎn)身離去。

皇甫明下意識(shí)上跟上去攀談兩句,但卻被狄嵐攔下。

開(kāi)什么玩笑。

換作往日,對(duì)于這位人間無(wú)敵的武圣,狄嵐還會(huì)迫不及待的拉攏,但眼下,店鋪內(nèi)可還有位更值得拉攏的人在,她又何必舍近求遠(yuǎn)?

至于方鏡池的事,只要能拉攏了先生,難道他還會(huì)不幫忙嗎?

理清了思緒,狄嵐整理了下身上的罩袍,帶著皇甫明,走入店內(nèi)。

此刻,小店的柜臺(tái)內(nèi)。

李航正看著桌上的花雕酒,愁眉苦臉。

這個(gè)方鏡池,拿了他的木雕,鞠了個(gè)躬轉(zhuǎn)身就走,反倒讓他精心釀造的這壇花雕酒成了擺設(shè),哎,該著是他沒(méi)有口福啊,這壇酒,還是自己留著慢慢喝吧。

正打算重新將酒壇放回窖內(nèi),狄嵐和皇甫明的身影,卻頓時(shí)讓他站住了腳步。

“狄姑娘,今天倒是來(lái)的早啊。”

看見(jiàn)如花似玉的女子,李航的心情好轉(zhuǎn)不少。

而狄嵐則微微欠身,笑道:“家里的長(zhǎng)工仗勢(shì)欺人,胡攪蠻纏,我心里煩躁,所以特意來(lái)先生這,想取個(gè)靜,順帶再嘗嘗先生的手藝。”

這番話,狄嵐說(shuō)時(shí)云淡風(fēng)輕,但心中卻在不停的打鼓。

畢竟她的意思,已是在明顯不過(guò),帝王家的長(zhǎng)工,那自然老輩的功勛臣子,說(shuō)他們仗勢(shì)欺人,胡攪蠻纏,自然指的就是門(mén)閥勢(shì)大,魚(yú)肉鄉(xiāng)里,爭(zhēng)斗不止。

這些含義,以先生的才智,絕對(duì)不難猜出。

但狄嵐擔(dān)憂的是,她如此直白的求助,先生是否會(huì)理會(huì)。

李航哪里知道狄嵐心中想的是這些,對(duì)于狄嵐的說(shuō)辭,他根本都沒(méi)往心里去,只是順帶瞧了眼皇甫明,好奇的問(wèn)道:“這位是?”

“我是小姐家的護(hù)院,叫皇甫明。”皇甫明趕忙抱拳回道。

嚯,昨日跟著的是侍女,今日跟著的是護(hù)院。

這狄小姐,怕是城里某位官員的子女吧。

李航艷羨的咂咂舌,隨即指了指身前。

“先落座吧,不知你們想吃些什么?”

聽(tīng)到李航的問(wèn)話,剛落座的狄嵐有些懵。

先生不是以庖廚事,代指國(guó)事嗎,怎么不上菜,反倒先問(wèn)起她來(lái)了?

難不成,先生是想考驗(yàn)她?

狄嵐遲疑起來(lái)。

雖說(shuō)她心中有幾個(gè)主意,在先生面前,那完全就是班門(mén)弄斧。

與其說(shuō)出來(lái)丟人,似乎還不如三緘其口,默不作聲了呢。

再怎么說(shuō)她也是大梁女帝,這點(diǎn)臉面,還是要的。

而李航站在柜臺(tái)內(nèi),見(jiàn)狄嵐左右為難的模樣,半晌都沒(méi)開(kāi)口,不禁笑了起來(lái)。

“冒昧的問(wèn)一句,狄姑娘是何時(shí)的生人?”

狄嵐一怔,下意識(shí)道:“戌月,秋分生人。”

果然。

戌月就是九月,而秋分是23日,9月23日的生日,這不正好是天秤座嗎。

難怪點(diǎn)菜時(shí),她滿臉?lè)鸽y,原來(lái)是選擇困難癥。

這種時(shí)候,就需要貼心的店主親自出馬,替客戶排憂解難。

李航灑然一笑道:“既然狄姑娘遲遲拿不定主意,那就由我來(lái)定吧。”

先生果然有辦法!

狄嵐頓時(shí)大喜,連連點(diǎn)頭。

“既如此,那就有勞先生了!”

“不用先生先生的,我叫李航,狄姑娘叫我李老板就行。”

李航撂下一句,俯身從柜臺(tái)下的儲(chǔ)藏柜內(nèi),取出兩個(gè)蹄髈。

儲(chǔ)物柜是系統(tǒng)出品,具體有多大,李航也不清楚,反正不管什么食材,李航只要伸手去拿,儲(chǔ)物柜內(nèi)保證都有,而且質(zhì)量和新鮮程度,絕對(duì)都無(wú)可挑剔。

就像李航如今取出這塊蹄髈,肥瘦均勻,即便用一根竹簽刺穿,湊近了聞,也絕不會(huì)散發(fā)出半點(diǎn)腥臊的臭氣,毫無(wú)疑問(wèn),是上品中的上品。

李航拿出毛夾,小心翼翼的將豬毛悉數(shù)褪去。

好蹄髈,可舍不得用熱水激燙,生怕有損肉質(zhì),多耗費(fèi)些時(shí)間不打緊,若是為了趕時(shí)間而把菜做的不圓滿,那對(duì)李航來(lái)言,才是本末倒置。

將豬毛處理干凈,順手抄起菜刀,沿著筋膜一刀順下,隨后再稍稍一剜,蹄髈中的骨頭,頓時(shí)被剝下,而筋膜卻還完整的粘在肉上,沒(méi)有被破損分毫。

光這一手,返璞歸真的刀工,便已展現(xiàn)的淋漓盡致。

處理完了食材,李航將肘子置入砂鍋中,小火慢煨。

有系統(tǒng)的火力加持,原本漫長(zhǎng)的小火慢煨,也可以很快完成。

不過(guò)這種加速,卻十分考驗(yàn)李航對(duì)火候的掌握能力。

煨肘子不比其他,中間貿(mào)然開(kāi)蓋,很有可能會(huì)走油,導(dǎo)致瘦肉部分口感變柴。

而起鍋早了,肘子外面就會(huì)顯出黃色,若是起鍋慢了,顏色則會(huì)深的發(fā)紫,唯有恰到好處的時(shí)機(jī)起鍋,整體一氣呵成,才能讓肘子透出鮮亮的紅色,讓人垂涎欲滴。

不過(guò)這些難點(diǎn),對(duì)于廚藝已至登峰造極的李航來(lái)說(shuō),自然也算不上難點(diǎn)。

只要用心,不分神,開(kāi)蓋的時(shí)機(jī),他絕不會(huì)錯(cuò)漏。

就是現(xiàn)在!

李航掀起鍋蓋,呈出肘子將其裝入盤(pán)內(nèi),推至狄嵐和皇甫明的面前。

“來(lái),兩位,東坡肘子,嘗嘗看。”

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