砰！
清脆的碰杯聲，周方遠(yuǎn)，三哥，還有于禁，三個(gè)人在時(shí)隔多年之後，再一次坐在了同一張餐桌之上。
兩位女眷坐在旁邊小聲交談著，並沒有打擾他們?nèi)齻€(gè)人。于禁的酒量果然是不行的，要問周方遠(yuǎn)爲(wèi)什麼知道，很簡(jiǎn)單，因爲(wèi)村裡的孩子就沒有幾個(gè)是乖乖等到十八歲才喝酒的。周方遠(yuǎn)第一次喝酒是十一歲，于禁更早，十歲就開始喝酒了，三哥那就更不用說了，據(jù)說小學(xué)二年級(jí)就開始喝酒了。當(dāng)然大家喝的都是啤酒，本身度數(shù)就不高，而且那時(shí)候年齡小，也喝不了多少。
不過一個(gè)人的酒量啊，如果不是專門去鍛鍊的話，天生的酒仙是很少的。
周方遠(yuǎn)記得很清楚，當(dāng)年他和于禁還有三個(gè)也坐在一起喝過酒。那時(shí)候他和于禁也都十多歲的樣子，他那時(shí)候就已經(jīng)能喝一整瓶啤酒還沒啥感覺了，而於禁呢，兩小杯四兩啤酒下肚，臉蛋就變得紅彤彤，走路都開始打晃。從那時(shí)候開始，于禁不能喝的形象就深入人心了。這些年他也一直忙著求學(xué)，求學(xué)的學(xué)生，再怎麼也不能和走上社會(huì)的人相比，像是三哥這樣的，整天出席各種商務(wù)活動(dòng)，要麼和市裡面省裡面的領(lǐng)導(dǎo)喝酒，那喝起來(lái)可是相當(dāng)厲害的。有時(shí)候不是人家逼著你喝酒，而是你爲(wèi)了表達(dá)誠(chéng)意，必須多喝一些。周方遠(yuǎn)這邊稍微好點(diǎn)，但喝酒也已經(jīng)成了常態(tài)。
可以說，他倆也也算是酒精考驗(yàn)出來(lái)的戰(zhàn)士了，酒量不用說就比于禁高。
所以這邊幾杯酒下肚，于禁的臉紅了，說話的嗓門開始提高，人也終於放鬆了。
周方遠(yuǎn)和三哥對(duì)視一眼，兩人臉上都露出了笑意。
于禁這幾年的表現(xiàn)，他倆都看在眼裡，要說是不是有不滿的情緒在？那肯定或多或少是有的，畢竟大家相識(shí)這麼多年，你說消失就消失，其他人不滿也是正常的。只不過無(wú)論周方遠(yuǎn)還是三哥，都沒有吧不滿直接寫在臉上。而且他們也大概能理解于禁的一些心態(tài)，所以說真的，就算是埋怨，有時(shí)候也沒法埋怨太狠。所以他倆也不怪于禁，畢竟每個(gè)人有每個(gè)人的想法和選擇，于禁選擇躲避，也是情理之中的事情。
但是！
既然今天撞見了，就不能讓他那麼容易躲過去了。
不止緊張嗎？不是靦腆麼？不是不知道該怎麼說話麼？不用擔(dān)心，三杯酒下肚，看看你還緊不緊張！
于禁這邊一放鬆，酒桌上的氣氛立刻就好了起來(lái)。
其實(shí)說起來(lái)，無(wú)論是周方遠(yuǎn)、三哥還是于禁，都不是那種嗜酒如命的人，好吧，先把于禁撇開，他還在上學(xué)呢，就說周方遠(yuǎn)和三哥，他倆雖然不討厭喝酒，但也不是嗜酒之人，這麼說吧，有個(gè)活動(dòng)或者有個(gè)項(xiàng)目什麼的，一幫人坐在一起喝酒談事可以，但如果只是自己一個(gè)人的時(shí)候，他倆都很少喝酒的，最多是淺嘗輒止。而且喝酒也是講究方式方法的，甚至酒都有專門的酒文化，只要能掌握其中的度，感受這裡面蘊(yùn)含的文化氣息，喝酒，沒什麼錯(cuò)。但如果是拿喝酒當(dāng)正事兒，拿喝酒當(dāng)生活，那就有些不可取了。
其實(shí)無(wú)論東西方，都有各自不同的酒文化。
酒作爲(wèi)一種獨(dú)特的飲料，在人類的歷史長(zhǎng)河中扮演了極其重要的角色。酒文化作爲(wèi)一種特殊的文化形式，幾乎滲透到了社會(huì)生活的方方面面中。西方的酒文化同東方一樣源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，葡萄酒、朗姆、伏特加都是我們耳熟能詳?shù)拿?hào)。
我們通常意義上講的“酒”，是以蔬果、穀物、根莖和種子等富有糖分與澱粉的植物爲(wèi)原料，經(jīng)過一系列的發(fā)酵和蒸餾過程，再加以陳釀放置才得以生產(chǎn)出來(lái)的具有酒精成分的飲品。古今中外的人們，無(wú)外乎都對(duì)酒這一大自然奇妙的產(chǎn)物情有獨(dú)鍾。我們的老祖先殷人，就是以“性嗜酒”而稱著於史冊(cè)。據(jù)說在遙遠(yuǎn)的殷商時(shí)代，商族領(lǐng)袖盤庚就是因爲(wèi)族人酗酒不斷，以至於接連釀成惡性社會(huì)事故。於是他毅然決然決定遷都，決意要將殷人糜爛成性的嗜酒習(xí)俗扭轉(zhuǎn)過來(lái)。
由此可見，酒作爲(wèi)一種日常生活中的消遣之物，是不得多飲、不必貪杯的。如人類難以控制對(duì)酒的依賴，必將造成對(duì)個(gè)人心理和社會(huì)風(fēng)習(xí)的巨大危害。但若善於把控飲酒的量和度，酒便會(huì)爲(wèi)人類社會(huì)帶來(lái)一種令人神往的情調(diào)。在微醺後“浩浩乎如馮虛御風(fēng)”的快意感受，便是能夠極大的激發(fā)人的想象力和創(chuàng)造力的。“月下獨(dú)酌、曲水流觴”，古人爲(wèi)我們留下了豐富的酒文化。不僅僅是東方如此，西方人對(duì)酒的執(zhí)著和鍾情，可一點(diǎn)兒也不比我們少呢！
有關(guān)於“酒神”向人們傳播葡萄種植和酒類釀造方法的故事，在西方世界裡幾乎是人人都能講上幾句的。在遙遠(yuǎn)的古代希臘時(shí)代，有一位叫做狄奧尼索斯的古神。對(duì)希臘神話體系稍有了解的同學(xué)們一定都聽說過狄奧尼索斯父親的名字——大名鼎鼎的“宙斯”。
宙斯在西方神話譜系中有著一個(gè)爛漫自由的獨(dú)特形象。他善於用花言巧語(yǔ)矇騙面容姣好的女性，宙斯對(duì)待愛情的態(tài)度是極其隨便和放蕩的。狄奧尼索斯似乎是繼承了從父輩中傳遞下來(lái)的“光榮傳統(tǒng)”，在青年時(shí)代便愛上了一位美少年安普洛斯。
傳說，狄奧尼索斯的同性情人安普洛斯在一次打獵的途中被月亮女神重傷。狄奧尼索斯連忙趕去，他流著傷心的淚水將安普洛斯的屍體收斂整齊。誰(shuí)知，衆(zhòng)神由於要掩飾安普洛斯的死，便將他的屍體變作了一顆葡萄藤。狄奧尼索斯心痛不已，他將葡萄藤纏繞在頭頂上，並且把葡萄汁所發(fā)酵成的酒一飲而盡。根據(jù)《神譜》記載：“在眩目和恍惚之間，狄奧尼索斯彷彿忘記了塵世的困擾和煩惱。”於是他將葡萄酒的做法傳遞給世人，爲(wèi)的是方便世人解決內(nèi)心的苦惱，逃避現(xiàn)實(shí)的壓力。這便是西方傳說中葡萄酒的來(lái)源。
西方人除了將酒作爲(wèi)解除日常生活壓力的調(diào)節(jié)品之外，還常常將酒作爲(wèi)權(quán)力的象徵看待。在古老的中東地帶，美索不達(dá)米亞地區(qū)，人類的文明史剛剛在此誕生和發(fā)育的時(shí)候，古代帝王的貼身侍從就常常被稱作“持杯者”。舉世聞名的阿卡德王國(guó)領(lǐng)袖薩爾貢便在青年時(shí)代承擔(dān)過宮廷內(nèi)的“持杯者”職務(wù)。
爲(wèi)國(guó)王擎起酒杯，代表著與國(guó)王的親密無(wú)間。而通過親密關(guān)係掌握宮廷權(quán)力的人，往往是“立侍左右“的近臣們。由此便不難理解，古代宮廷的太監(jiān)或伴讀一行人，究竟是憑藉著什麼才權(quán)傾朝野的了。無(wú)論是在自家的宴席上，或是在宮廷聚會(huì)的場(chǎng)景下，歐洲人常常將舉起酒杯作爲(wèi)向他人示意甚至是示好的重要標(biāo)誌。由此可見，酒杯和與酒杯有關(guān)聯(lián)的各種動(dòng)作，在歐洲人的日常交際中著實(shí)扮演著極其重要的角色。
在西方人眼裡，酒還是一種特殊的藝術(shù)品，擁有著自己的歷史和生命。比起東方人的狂放不羈和肆意豪飲，溫文爾雅的西方人卻更喜愛小酌怡情的溫潤(rùn)和閒適。西方人飲酒的目的往往很簡(jiǎn)單，爲(wèi)了欣賞酒而飲酒，爲(wèi)了享受酒的美味香醇而飲酒。什麼場(chǎng)合該飲什麼酒，用什麼溫度灼燙酒，甚至是應(yīng)當(dāng)用什麼形狀的器皿喝酒，都有著詳細(xì)的規(guī)定和限制。不懂品酒，不懂飲酒禮儀，往往被視爲(wèi)是庸俗和不高雅的象徵。
在我們的國(guó)家中，酒神精神以道家哲學(xué)爲(wèi)源頭。
莊周主張，物我合一，天人合一，齊一生死。莊周高唱絕對(duì)自由之歌，倡導(dǎo)“乘物而遊”、“遊乎四海之外”、“無(wú)何有之鄉(xiāng)”。莊子寧願(yuàn)做自由的在爛泥塘裡搖頭擺尾的烏龜，而不做受人束縛的昂頭闊步的千里馬。追求絕對(duì)自由、忘卻生死利祿及榮辱，是我國(guó)酒神精神的精髓所在。
在文學(xué)藝術(shù)的王國(guó)中，酒神精神無(wú)所不往，它對(duì)文學(xué)藝術(shù)家及其創(chuàng)造的登峰造極之作產(chǎn)生了巨大深遠(yuǎn)的影響。因爲(wèi)，自由、藝術(shù)和美是三位一體的，因自由而藝術(shù)，因藝術(shù)而產(chǎn)生美。因醉酒而獲得藝術(shù)的自由狀態(tài)，這是古老華夏的藝術(shù)家解脫束縛獲得藝術(shù)創(chuàng)造力的重要途徑。“志氣曠達(dá)，以宇宙爲(wèi)?yīng)M”的魏晉名士、第一“醉鬼”劉伶在《酒德頌》中有言：“有大人先生，以天地爲(wèi)一朝，萬(wàn)期爲(wèi)須臾，日月有扃牖，八荒爲(wèi)庭衢。”“幕天席地，縱意所如。”“兀然而醉，豁然而醒，靜聽不聞雷霆之聲，孰視不睹山嶽之形。不覺寒暑之切肌，利慾之感情。俯觀萬(wàn)物，擾擾焉如江漢之載浮萍。”
這種“至人”境界就是中國(guó)酒神精神的典型體現(xiàn)。
不得不自誇一句，我國(guó)是卓立世界的文明古國(guó)，是酒的故鄉(xiāng)。
中華民族五千年曆史長(zhǎng)河中，酒和酒類文化一直佔(zhàn)據(jù)著重要地位。酒是一種特殊的食品，是屬於物質(zhì)的，但又同時(shí)融於人們的精神生活之中。酒文化作爲(wèi)一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國(guó)文化中有其獨(dú)特的地位。
在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域。
首先，華夏是一個(gè)以農(nóng)立國(guó)的國(guó)家，因此一切政治、經(jīng)濟(jì)活動(dòng)都以農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)?wèi)立足點(diǎn)。而我國(guó)的酒，絕大多數(shù)是以糧食釀造的，酒緊緊依附於農(nóng)業(yè)，成爲(wèi)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的一部分。糧食生產(chǎn)的豐歉是酒業(yè)興衰的晴雨表，各朝代統(tǒng)治者根據(jù)糧食的收成情況，通過發(fā)佈酒禁或開禁，來(lái)調(diào)節(jié)酒的生產(chǎn)，從而確保民食。
在一些局部地區(qū)，酒業(yè)的繁榮對(duì)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)生活水平的提高起到了積極作用。
酒與社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)是密切相關(guān)的，酒的厚利往往又成爲(wèi)國(guó)家、商賈富豪及民衆(zhòng)爭(zhēng)奪的肥肉。不同酒政的更換交替，反映了各階層力量的對(duì)比變化。酒的賜晡令的發(fā)佈，往往又與朝代變化、帝王更替，及一些重大的皇室活動(dòng)有關(guān)。酒作爲(wèi)一種特殊的商品，給人民的生活中增添了豐富的色彩。我國(guó)古人將酒的作用歸納爲(wèi)三類：酒以治病，酒以養(yǎng)老，酒以成禮。幾千年來(lái)，酒的作用遠(yuǎn)不限於此三條，起碼還包括：酒以成歡，酒以忘憂，酒以壯膽。
所以說，喝酒，好！但要適量，在一定的限度和限量之中，酒是一種文化，是一種享受。當(dāng)然了，如果超過這個(gè)限度，那就是麻煩了。
當(dāng)然了，中西方在對(duì)待酒文化的時(shí)候，還有很多不同。
比如說酒種就不同，在我國(guó)最具有代表性的酒莫過於白酒了，從某種角度上來(lái)說，華夏的酒文化就是白酒文化。而西方主要是葡萄酒爲(wèi)主。
酒器方面，華夏古代酒器以瓷器、青銅器和漆器聞名。華夏酒器以形象優(yōu)美，裝飾衆(zhòng)多而著稱。西方人注重不同的酒，喝酒的器具也不一樣。所以他們有葡萄酒杯、白酒杯、紅酒杯、白蘭地酒杯等。
飲酒禮儀方面也有很大的不同，我國(guó)的飲酒禮儀體現(xiàn)了對(duì)飲酒人的尊重。誰(shuí)是主人，誰(shuí)是客人，都有固定的座位，都有固定的敬酒順序。敬酒時(shí)要從主人開始敬，主人不敬完，別人是沒有資格敬的，如果亂了次序是要受罰的。而西方人飲用葡萄酒的禮儀，則反應(yīng)出對(duì)酒的尊重，人與人之間的上下關(guān)係，相對(duì)來(lái)說就沒有那麼重要了。
至於說飲酒的目的，除了嗜酒如命真的愛酒如癡以外，在我國(guó)，酒經(jīng)常被當(dāng)做一種工具。酒在國(guó)人眼裡更多的是當(dāng)作一種交際的工具，所以在華夏的酒文化中缺乏對(duì)於酒本身進(jìn)行科學(xué)而系統(tǒng)的理論分析和品評(píng)，更在意飲用之後帶來(lái)的美妙作用。在西方，飲酒的目的往往很簡(jiǎn)單，爲(wèi)了欣賞酒而飲酒，爲(wèi)了享受美酒而飲酒。也不是說西方人就不拿酒當(dāng)工具了，也會(huì)有當(dāng)做工具的時(shí)候，只是東西方文化的側(cè)重點(diǎn)不同。
如今的東方，更喜歡將酒當(dāng)做工具，西方則更加喜歡單純的品酒，只是側(cè)重點(diǎn)不同而已，並非是清晰的兩極分化。
今天，周方遠(yuǎn)和三哥就把酒當(dāng)做工具了，這個(gè)工具的價(jià)值就是敲開于禁的新房，讓他迴歸當(dāng)年的狀態(tài)。