癩蛤蟆與絲娃娃（下）
幸好很快我們就找到了投宿打尖的地方，一家名叫‘幸福’的客棧，暫時(shí)結(jié)束了這麼不愉快的相處。
客棧是一間木頭建的兩層樓，一樓設(shè)有廳堂，陣設(shè)非常簡(jiǎn)單。但它的名字真是起得特別好，‘幸福客棧’一聽(tīng)就讓人感覺(jué)很溫馨。
老闆娘見(jiàn)我們進(jìn)門(mén)兒，非常熱情，“幾位是投宿吧？”
“是啊！麻煩給我們?nèi)g房！幫忙給我們每個(gè)房間準(zhǔn)備熱水，我要洗澡。”走了大半天路，一聲臭汗，難受極了。
“也給我兩間。”賴蛤蟆的聲音。
“好的，妹子和公子！”老闆娘的聲音聽(tīng)起來(lái)很舒服，不像有些人說(shuō)話比糞坑裡的糞還臭十倍。我心裡想著，還惡狠狠地瞪了他一眼，哼著歌曲閃人了。“跑馬溜溜的山上，一朵溜溜的雲(yún)喲……”
結(jié)果倒好，子魚(yú)又跟在後面哇啦哇啦問(wèn)開(kāi)了。
衝完澡，感覺(jué)一身舒服多了。我從房間晃到了廳堂裡，肚子餓了要找食兒，子魚(yú)和老爹還在房間裡沒(méi)下樓。
“老闆娘，有什麼特別的好吃的？”我屁股一歪就坐在了靠樓梯的桌邊，之所以坐這裡，可是有原因的。我這麼胖，能少走幾步就少走幾步了，省力又省時(shí)。老闆娘倒豆子似地朝我報(bào)了一大串菜單，不過(guò)我腦子裡胡思亂想的，一個(gè)都沒(méi)記住。趕了兩天路，這個(gè)地方我認(rèn)爲(wèi)能吃的都嘗過(guò)了，沒(méi)胃口。
“妹子，我這裡就這麼多了。要不，您就將就一點(diǎn)兒？”看著老闆娘發(fā)愁的樣子，我心裡不忍。好久沒(méi)動(dòng)手了，要不就自己做一下？嘿嘿。這主意好！子魚(yú)要是知道我下廚又要樂(lè)開(kāi)花了。
“老闆娘，你的廚房能借給我用用嗎？”
“呃，妹子。你借廚房幹嘛？”她納悶兒。
廢話，借廚房還能幹嘛？“做吃的。放心，我會(huì)付錢(qián)給你的。算到我賬上就是了，喏，這是一兩銀子，多退少補(bǔ)吧。”我掏出一兩銀子，放在桌上。
“反正今天客人不多，你要真想用就用吧。銀兩明早再一起收，不急。”老闆娘見(jiàn)我這樣，並沒(méi)收我銀子，沒(méi)多說(shuō)什麼就走回櫃檯算賬去了。
我這才四下看看，廳裡確實(shí)沒(méi)幾個(gè)人，看來(lái)生意不怎麼好，一時(shí)善心大發(fā)，想幫幫她。一個(gè)女人拋頭露面的，確實(shí)不容易。“老闆娘，如果你不介意，就跟我一起來(lái)廚房吧！”
“你需要幫忙的話，我叫小夥計(jì)過(guò)來(lái)幫你就是。”她頭也沒(méi)擡，看來(lái)是誤會(huì)了。
“我是說(shuō)，我能讓你店裡的生意好起來(lái)。請(qǐng)你跟我一起去廚房！”她打算盤(pán)的手停下了，十分詫異地看著我。
“我是說(shuō)真的。”我又重複了一遍。她纔將信將疑地跟我進(jìn)了廚房。
我四處看了看，雖然是間小客棧，廚房裡的用具還是較齊全的，還準(zhǔn)備了好多新鮮的蔬菜：辣椒、豆芽、海帶、芹菜、窩筍、連蕨菜都有！太棒了，正合我意！我這麼胖，本來(lái)應(yīng)該多吃點(diǎn)熱量低營(yíng)養(yǎng)高的素食，再加上海帶、豆芽從小就是我的最愛(ài)！我一看就知道應(yīng)該做什麼了。
“老闆娘，你幫我取些麪粉來(lái)。”她順從地做了，大概知道我要教她做食。她看起來(lái)三十出頭，面相姣好，可能由於常年疲於生計(jì)，透著點(diǎn)兒淡淡的滄桑。
“幫忙掌火，我怎麼做你可要好生記下了。以後這就是你客棧的招牌菜，保管你生意興隆。”她又笑了笑，沒(méi)出聲，只管幫我生火熱鍋。
我將麪粉加水及少許鹽，就著案板揉勻挪透。水與麪粉的比例將近一比六。待我揉好面，鍋?zhàn)右矡裏崃恕㈠佀⑸嫌停燎会嵛易笫肿ζ鹨粓F(tuán)面，甩圓並向鍋底杵一下成了直徑9釐米的圓薄皮，右手立即把圓形的麪皮揭起，反覆如此。她見(jiàn)我動(dòng)作流暢，呆了一呆，顯然也是沒(méi)有預(yù)料到我竟然是個(gè)中高手。
一盞茶功夫，我已烙好了數(shù)十張麪皮，讓她幫忙放入蒸籠使麪皮回軟。我則將豆芽去了頭尾（沒(méi)有綠豆芽，只能將就用黃豆芽了），將芹菜與蕨菜切成節(jié)，將海帶、窩筍及酸蘿蔔切絲，洗淨(jìng)用開(kāi)水氽過(guò)，分別裝入小盤(pán)中。再將醬油、醋、香油、姜沫、蔥花與事先烤糊剁蓉的辣椒兌成汁裝入小碗。最後將蒸軟的麪皮放入各種素菜絲裹成上大下小的兜形，以焯過(guò)的蔥青部分打上結(jié)，放入酥黃豆，裝了滿滿兩大盤(pán)，將糊辣椒汁均勻淋在上面。
半個(gè)時(shí)辰不到，美食就新鮮出爐。老闆娘終於忍不住打開(kāi)了話匣子，看樣子已經(jīng)憋了好一陣：“妹子，你這做的叫什麼？我看了半天愣沒(méi)看出你做的是什麼？”
“你這客棧叫幸福客棧是吧！”
“是，我死去的丈夫取的。”她的神色一黯，我不禁暗抽了自己好幾個(gè)耳刮子，怎麼問(wèn)到不該問(wèn)的了？
“那從今天起，這就是你客棧的招牌特色！就叫幸福絲娃娃，你覺(jué)得如何？你嘗一嘗試試，看看如何？”
她如獲特赦，用筷子夾起一隻往嘴裡送，閉上眼，慢慢品嚐。良久她才睜開(kāi)眼，抓著我的雙臂激動(dòng)得不行：“真是回味無(wú)窮啊！雖然都是素菜，卻脆嫩無(wú)比，酸辣爽口。還有你這名字也起得太好聽(tīng)了。”
“除了你所說(shuō)之外，它還開(kāi)胃健脾。只不過(guò)還差兩種材料，大頭菜絲和折耳根節(jié)。你也學(xué)會(huì)做法了，以後你就自己加進(jìn)去。真正的幸福絲娃娃纔不會(huì)有缺陷。有了這樣的招牌菜，相信會(huì)有許多人慕名前來(lái)的，那你的生意就會(huì)比現(xiàn)在好多了。”好人做到底，送佛送到西。看她高興成那樣，我也覺(jué)得很舒服，予人爲(wèi)善予己爲(wèi)樂(lè)。這一帶的菜式風(fēng)味都偏油膩，由於海產(chǎn)豐富，人們對(duì)蔬菜的認(rèn)知度反而不高。所以這麼特色鮮明的素食——絲娃娃必然會(huì)很賣座，上門(mén)的食客多了，這前不挨村後不著店，客棧的投宿率一定會(huì)有所改善。
我正這麼想著，‘咕嚕咕嚕’一陣怪叫聲傳來(lái)。誰(shuí)的肚子在打鼓？不是我的。往前一看，原來(lái)是笑話我摔跤的少年，癩蛤蟆的書(shū)童！看他倚在門(mén)口流口水的樣子，我就覺(jué)得非常有成就感。誰(shuí)讓我做的食物太有誘惑力了呢！
“姐姐，我能嘗一嘗嗎？”小傢伙嘴倒是生得乖巧，也不似白天那麼討厭。
“等一下到廳裡一起吃，好嗎？”我用手撫了撫他的肩膀，心想這時(shí)候子魚(yú)和老爹應(yīng)該也梳洗好了，得加緊再炒兩盤(pán)小菜，做個(gè)湯纔夠吃。