天天看小說

第六十章菠蘿咕咾肉

bookmark

祥燭一夜未眠,自然知道身邊躺著的人兒,也一夜未歸。她裝作睡的很好的樣子,用手搓著眼角“彥兒,醒來沒看到你。”

“沒有,我就是去茅房了,肚子不舒服,時間久了點。”不知道她到底醒了多長時間,所以要圓的圓滿一點。

祥燭不再吭聲,心裡都清楚,但是誰沒有一點自己的事情,隨她去就好,還好沒有被掌事姑姑或者其他人發現。“那就好,我們運氣不錯,今天就去考覈。”

只是一天的時間就已經筋疲力盡,要是以後都在這全皇宮最髒最累的浣衣所幹活,前程簡直就是永遠看不到黎明的黑暗。今天的考覈自然是至關重要。

“都站好隊。”掌事姑姑還是不茍言笑,白彥對上她的眼睛,馬上就移開了視線,以免想到昨天下午不愉快的事情。雖然已經過去,心中也沒有多少怨恨,但是看到那個洗衣錘就有幾分心頭髮毛。

“跟著我走,不要走丟了,路上也不要東張西望的,有一個下人的樣子。都知道自己今天是去幹什麼的,拿出最好的精神狀態。”

一隊人馬浩浩蕩蕩朝著御膳房出發。第一項考覈自然是民以食爲天的食,吃飯乃人生中最重要的事情,宮廷中皇上要怎麼吃,才能保證龍體康健,娘娘們要吃什麼才能始終貌美如花,永葆年輕,爲皇上誕下健康子嗣。這些東西宮女們都要牢牢掌握在心中,比自己父母的生辰還要熟悉。

御膳房的後院已經被長桌擺滿,總共五十個位置,每個宮女一個桌子,一個臨時搭建的竈臺。各種食材,見過的沒見過的,甚至是比黃金還要珍貴的,都被拿出來擺放在桌面上,毫不吝惜。這些東西在尋常百姓眼中珍貴,但是對於帝王家來說,並沒有多少價值。

如此擺放,居然只佔了半個院子。還有小半個院子搭著一個臨時的看臺,御膳房頂尖的廚藝高手,會全程在看臺上觀看宮女的刀工,用料,手法,烹飪食材的順序。保證做出最公平公正的評判。

白彥看著桌子上琳瑯滿目的食材,不自覺的吞了一口口水,論吃東西,她可是真的認真,雖然剛剛吃完秦月明精心打造的愛心餐,但是這時候肚子裡又伸出來一隻小手。

“第一輪,比試你們的廚藝。時間是三炷香,你們放心的自由發揮。”御膳房管事的女官,器宇軒昂的說,她只需要揮揮手,小太監捧著香走了上來,將準備好計時的香引燃。

“怎麼這就開始了。”小宮女們一個個慌亂的拿起手邊的菜刀,都顧不上想要做什麼東西,隨手抓起一個菜就在盆子中搓洗。

只有彩因氣定神閒,手下有條不紊地準備,絲毫沒有感覺到時間緊張。

白彥手端著下巴,做什麼菜成了一個最大的問題,這裡是皇宮,上好的食材隨處可見,如果只是做一道家常菜的話,會不會沒有人喜歡吃。但是不做家常菜麻煩又來了,食材好,卻不知道應該怎麼樣處理。

不處理好食材非常容易出危險,就像東海有一種味道十分肥美的魚,如果不仔細去皮,就是一種害人的毒藥。所以食材處理絕對不是簡單的搓洗之後就完事的。

斟酌了很久,最終還是決定做一道自己家過年纔會吃的平常菜品——咕咾肉。

看臺上廚藝資深的年長宮女越來越多,白彥纔開始動手,這些也被她們看在眼中,不言語,但是視線卻多在她身上停留了幾分。

白彥有條不紊的拿起瘦豬肉,刀口放平,橫切將肉皮剔除得乾乾淨淨。這裡不缺肉,觀摩了一會,她切下來一小段肉,兩層鮮紅瘦肉,纖維根根分明,其中夾雜著雪白肥肉,只有半指那麼厚。這樣的搭配比例放入口中,口感定然是最好的。咬住有嚼勁,外皮還鬆脆可口裹滿湯汁的瘦肉,牙齒已經率先接觸了鮮嫩油水充足的肥肉。

瘦肉的健康營養,肥肉的香氣撲鼻,油水充足加在一起,做飯的這個姑娘,已經忍不住腦子裡不斷冒出的畫面,恨不得現在就一口吃掉還沒有做好的菜餚。

她手指頭熟練的把肉滾成了一個球,放入已經冒煙的油鍋中。

“噼裡啪啦”一聲道賀聲,標著第一步的成功。油鍋好像就是煙花,不斷的炸起細碎的油花,隨後終於穩定了下來,只是按耐不住吞沒著外形極好的肉品,似乎沒有把這些肉在交出去的打算。白彥用筷子夾起金黃的肉球,放在盤子中。

一個接一個,肉球圍著盤子的輪廓,被擺出一條魚的形狀,然後這條魚的身軀再被肉球塞滿,一個“豬肉魚”活靈活現的出現在盤中。

這個時候勾兌湯汁是最好的,手下不得閒,小火慢燉的番茄汁早已經開始冒紅色的泡泡。泡泡破裂的瞬間,湯汁彈回鍋中。白彥用手邊的木勺子舀起一勺,聞了聞。

番茄的清香混合濃郁的酸甜香氣朝著鼻子撲過來,這個湯汁可以說燉的非常不錯了。細碎的番茄果肉已經和湯汁融爲了一體,讓其更加的濃郁。

放入鍋中加上必要的調料,酸甜口味的湯汁宣佈出鍋。倒在原本金黃的肉球上,看上去就令人垂涎。

站在看臺上的女官看到了這一幕,搖了搖頭,這樣的家常菜有什麼可做的,是一個四體勤奮,能分五穀的女人都能做出來。後宮中的娘娘們可是對這樣的東西絲毫沒有興趣。

白彥看著自己這盤菜也覺得是少了點什麼東西,歪著腦袋看著桌子上的食材,挨個拿著試了一遍。要麼就是各種各樣的蘑菇,用來燉湯自然是鮮美,但是和這道菜沒有什麼關係。再者就是一些蔬菜,現在菜已經成型了,放進去實在也是不妥,而且若是放不好,還不如就這樣端上去比較的正常好吃。

她的手摸到了一個外貌看上去非常難看的東西,並沒有見過這個,不知道是什麼樣的果實。它頂端有綠色帶著鋸齒邊的葉子,身上又長著十分醜陋不堪的刺。不像是一個能夠吃的東西。

身邊就是正在雕刻花朵爲了擺盤的彩因,想著她從小家境要比其他人好一點,說不定會知道這個是什麼東西,便開口詢問到“彩因姐,這個是什麼啊。”

彩因果然清楚這個“這個是很遠很遠的地方纔長得東西,叫菠蘿,只有皇宮貴族能夠享用,味道酸甜可口,是一種難得的美味水果。但是你不要浪費,如果用不上的話,還是不要切開了好。”

她停下手中所有的工作,非常耐心的解釋,甚至還拿起刀給白彥比劃怎麼樣處理之中看上去非常難弄的食材。

白彥聽完之後,本來沒有想把這個東西放進菜品中,但是心中的好奇心實在是強烈,想著這番茄汁的口味本身也是酸甜的,這個來自遙遠地方的菠蘿口味也是酸甜。應該能夠對上。

於是她在衆目睽睽之下,切開了菠蘿。黃色汁液留在案板上,菠蘿的香氣傳到周圍幾個小宮女的鼻子中。

“哇這是什麼東西,好香啊。”

白彥不自覺的抿著嘴脣,生怕不安奈自己的情緒,這個東西就會從食材變成自己今天上午的加餐。

她手下麻利的把咕咾肉倒回鍋中,再把切成小方塊的菠蘿一同撒上去。

“那個姑娘在幹什麼?”一個作爲評審的宮女終於看不上去了。

從來沒有人會把水果下鍋,而且還是這樣名貴的水果。這個小姑娘,還真的是異想天開的可以啊。

第二百二十七章開膛破肚第二百二十四章背腹受敵第一百五十二章以絕後患第三十九章農舍第五十七章爲了和你說說話第三百一十六章情分第二百章此生難得一人心第三百四十七章戰爭遺孤第三十章烤魚(1)第一百九十一章收買飛露第三百四十章黑市交易第三百三十章無情無懼第二百二十八章人生沒有如果第七十五章抄書明心智第一百八十七章下令告別第一百二十一章你還好嗎第一百八十章明爭營帳暗爭心臟第二百一十六章相逢不相識(上)第一百七十五章他不是嗜血殺手第一百二十一章你還好嗎第一百八十一章賢妃察覺第三百零二章歷史長河第七十七章最毒婦人心第一百一十三章英雄能否過美人關第一百六十章吃醋也要有資格第三百三十八章東山不倒第四十五章燈紅酒綠第二十章捨命採藥第二百八十六章滄海月明第一百一十五章一個字形容公主的廚藝,呃第三百二十六章生死皆爲我的選擇第一百九十七章排查通道第五十五章初入皇宮第一百零五章哄騙駙馬入青樓第二百四十一章捉人在牀第三百一十章三步奔走第二百九十四章從天而降第二百四十四章君逼臣反第一百六十五章擋刀立功第一百零三章將計就計第三百二十二章衝出包圍圈第二百八十七章自我懷疑第二百三十九章愛是原始衝動第二百三十六章神秘陳家第三百一十四章非法闖入第二百四十五章野心家的盛宴第二百八十八章真相大白第二百四十一章捉人在牀第二百六十六章混跡大典第九十六章只欠東風送親夫第八十八章傻姑娘開竅了第一百六十八章你就是叛徒第十四章麻煩不斷第二百三十章小鳳凰第一百一十四章麻煩臨頭第二百五十四章輸家爲勝第三百五十七章當衆揭發第三百零五章締結婚盟第三百七十六章捨得不捨得第三百一十八章楚逢初逢第四十一章虛驚兩場第三百六十九章夜半三更第一百零一章復甦第一百九十七章排查通道第一百九十八章再次相遇第三百六十九章夜半三更第二百九十六章都是你的第一百七十六章可是我想你第一百八十三章林中有鬼第三百六十九章夜半三更第三百一十七章回天丹第一百七十九章掘地三尺第二十章捨命採藥第二百六十二章鳳塔第一百八十三章林中有鬼第二百八十六章滄海月明第二百三十四章陳雪沁獨女第二百四十二章有口難辯第二百九十章公開置疑第三百二十六章生死皆爲我的選擇第一百三十九章內鬼第一百零三章將計就計第一百八十二章巾幗碾壓鬚眉第二百一十一章橫刀立馬第九十三章全力收網第二百一十三章燕彤受傷第七十章容貌盡失第二百零一章生死狀第九十七章公主神明第二百一十九章一心一人第二百二十章不輕狂枉少年第三百三十八章東山不倒第九十三章全力收網第二百九十三章朋友遍天下第三百一十八章楚逢初逢第四十三章天意爲何第三百六十五章跨雪歸來第二百七十一章三分天下第十一章鵝蛋粉第一百二十一章你還好嗎
第二百二十七章開膛破肚第二百二十四章背腹受敵第一百五十二章以絕後患第三十九章農舍第五十七章爲了和你說說話第三百一十六章情分第二百章此生難得一人心第三百四十七章戰爭遺孤第三十章烤魚(1)第一百九十一章收買飛露第三百四十章黑市交易第三百三十章無情無懼第二百二十八章人生沒有如果第七十五章抄書明心智第一百八十七章下令告別第一百二十一章你還好嗎第一百八十章明爭營帳暗爭心臟第二百一十六章相逢不相識(上)第一百七十五章他不是嗜血殺手第一百二十一章你還好嗎第一百八十一章賢妃察覺第三百零二章歷史長河第七十七章最毒婦人心第一百一十三章英雄能否過美人關第一百六十章吃醋也要有資格第三百三十八章東山不倒第四十五章燈紅酒綠第二十章捨命採藥第二百八十六章滄海月明第一百一十五章一個字形容公主的廚藝,呃第三百二十六章生死皆爲我的選擇第一百九十七章排查通道第五十五章初入皇宮第一百零五章哄騙駙馬入青樓第二百四十一章捉人在牀第三百一十章三步奔走第二百九十四章從天而降第二百四十四章君逼臣反第一百六十五章擋刀立功第一百零三章將計就計第三百二十二章衝出包圍圈第二百八十七章自我懷疑第二百三十九章愛是原始衝動第二百三十六章神秘陳家第三百一十四章非法闖入第二百四十五章野心家的盛宴第二百八十八章真相大白第二百四十一章捉人在牀第二百六十六章混跡大典第九十六章只欠東風送親夫第八十八章傻姑娘開竅了第一百六十八章你就是叛徒第十四章麻煩不斷第二百三十章小鳳凰第一百一十四章麻煩臨頭第二百五十四章輸家爲勝第三百五十七章當衆揭發第三百零五章締結婚盟第三百七十六章捨得不捨得第三百一十八章楚逢初逢第四十一章虛驚兩場第三百六十九章夜半三更第一百零一章復甦第一百九十七章排查通道第一百九十八章再次相遇第三百六十九章夜半三更第二百九十六章都是你的第一百七十六章可是我想你第一百八十三章林中有鬼第三百六十九章夜半三更第三百一十七章回天丹第一百七十九章掘地三尺第二十章捨命採藥第二百六十二章鳳塔第一百八十三章林中有鬼第二百八十六章滄海月明第二百三十四章陳雪沁獨女第二百四十二章有口難辯第二百九十章公開置疑第三百二十六章生死皆爲我的選擇第一百三十九章內鬼第一百零三章將計就計第一百八十二章巾幗碾壓鬚眉第二百一十一章橫刀立馬第九十三章全力收網第二百一十三章燕彤受傷第七十章容貌盡失第二百零一章生死狀第九十七章公主神明第二百一十九章一心一人第二百二十章不輕狂枉少年第三百三十八章東山不倒第九十三章全力收網第二百九十三章朋友遍天下第三百一十八章楚逢初逢第四十三章天意爲何第三百六十五章跨雪歸來第二百七十一章三分天下第十一章鵝蛋粉第一百二十一章你還好嗎