“爹，削面吧，別讓人白跑一趟。”

“嗯。”

八碗面很快就出鍋，這會是真的一點面都不剩了。不過，在得到對方一句誠心的夸贊后，心情倒也不算太糟糕，就是可惜了還想乘著今日收攤早，給景先生送去一些嘗嘗味道呢。

盡管如此，花上雪并不后悔自己的決定。

收好了攤檔回了家，拿出錢夾子數了數后，三文錢一碗的面食，扣除掉材料錢與一切必要的花銷，今日一個時辰的面攤生意，竟然還掙了足足五十文錢。

這還是按著一碗三文錢的價格賣的。明日里她琢磨了一下，以五文錢一碗賣，至少掙到的錢要翻幾番。

不過，經過今日一天后，花上雪卻覺得人手太少，一人身兼多職，有些忙不過來。

但是，刀削面漲價后還能不能再有今日這樣的生意量，還需要忙幾日的時間后，才能夠確認。

如今每日里的豬骨湯少不得，離開前放在鍋里煨著的鹵味豬頭肉，如今回來后，已經完全入了味。

新爹的刀工厲害，這切片的工作自是非他莫屬。

如今無法送去刀削面，但是鹵味面卻是可以做到，和面成團，寫了一份說明書后，花上雪領著姜云閑去了之前那鏢師所在的客棧。

之前就打聽了他們走鏢的路線，正好經過景先生的平和學堂，在收攤之前就拜托他們代為送了東西給景先生，她也就省了跑一趟的功夫，去準備明日要用的材料。

再到屠戶家時，將往后的豬骨頭、豬雜碎全都定下，留下了地址，讓他送過來，價格按著二十文錢一頭計算，不過有個要求，這豬骨頭定要新鮮剛宰殺的。

搞定了貨源之后，將一些佐料都準備妥當。肉碎要當日新鮮制成的調成醬料，肉可比骨頭貴了太多太多。一斤的三層肉就要將近二十文錢。

一日五斤的三層肉少不得，三斤肉碎做醬料，兩斤備用，不過要用鹽巴腌制著。

這漸漸轉暖的天氣，這些東西不能放太久。

豬雜碎雖然難弄，不過鹵味之后，切碎了，成了配菜，也給這刀削面增味幾分。

次日的刀削面供求量在漲價后確實降低了不少客流量，不過，因為多了幾片切好的豬雜碎，倒是讓人吃得更加滿足。

隨著半個月的忙碌后，刀削面的生意已經漸漸穩定下來。

這次的開源很順利，面攤小生意，一日也能夠掙個一兩銀子上下，半個月下來，十兩銀子的盈余可是許多人幾年的口糧錢。

生意穩定后，這人手也要考慮添加，另外還要將自家那宅子改建成鋪子的事情也可以敲定下來了。

五月的天氣已經漸漸回暖，泗溪鎮這一帶的天氣回暖的速度已經較之其它地方慢了一個月。待得天氣徹底轉熱后，這路邊面攤的生意或許就會不如現在了。

每個片瓦遮頭的地方，大熱天吃面實在太夠嗆。

找了當初問過價錢的泥水匠，領了人到家中敲定了改建的時間與工錢。

因著本身改建的鋪面不算大，加之這半月來掙到的錢，花上雪將原定的一層鋪面改成了兩層半。

二樓的設計不是四方一面開窗的方式，而是兩面開，以木板的方式自由打開的方式，建造。三樓是完全木板改建，一條木梯上到屋頂，搭建的是個長兩米寬一米五的木榻，圍了頂樓三邊的木柵欄，頭上是遮陽的棚，四周圍除了到腰邊的木柵欄，不做墻壁，讓它空著。

為了讓三樓保持安靜，一天一次只招待一批客人。

三樓的送餐，自由搭建好的滑輪餐箱負責上下。

未免餐箱的東西在送貨上去的時候打翻，餐箱都是特定的，內有按著面碗大小做好的固定架子，再加之拉上去的位置，另外還做了固定餐箱的架子。

當花上雪將自己的要求以及設計圖交給喬師傅時，聽著花上雪的講解后，喬家三代中的老師傅卻是覺得這樣建造的鋪子太過怪異，不過，倒是能夠讓窄小的鋪面擴大幾分。

按著花上雪的意思改建的話，就需要將廚房也一并改建了。

如今的兩個爐灶不夠用，加之位置不太好，就坐落在改建的鋪子旁邊，容易將油煙飄到三樓，如此一來完全違背了花上雪最初的意愿。

原定的廚房拆除之后，改成庫房，而庫房那處則是改成廚房。

庫房的位置較之原本的廚房還要大不少，讓人壘了灶臺，將磨平的石板在剩余的院子里順著邊緣位置搭了臺子，可以用來放東西，也能用來切菜放東西，也算是物盡所用。

這番要求下來后，整個院子若要全部改建完畢，這花銷的銀子本就不算少，加之三樓以上都是用的木頭制作，這又是一筆額外的花銷。

精打細算下，加上新的灶臺，十五兩銀子，材料錢與工錢全部包了。

幸虧這銀兩可以按著修建的進程支付，不然一下拿出十五兩銀子，花上雪自己都會覺得有些吃力。

鋪子建成需要半個月的時間，這還是因為地方不大，加之是喬家三代泥水匠一同干活的緣故。

在改建鋪子的期間，花上雪與姜云閑每日里都忙碌著面攤的生意，努力為自己的鋪子攢錢，起早貪黑的干著。

每日里豬骨與豬雜碎都是天未亮就已經送過來的，倒是能夠趕在喬家的師傅們上工之前弄好。

幸虧家里也沒什么之前的東西，一切家當都帶在身上，倒是不擔心在施工的時候遭了小偷。

半月的時間說快也很快，轉眼間就過去了，當按著自己的意思建成的鋪子完整的出現在自己的面前時，一種油然而生的自豪感在心中彌漫。

將工錢全數付清之后，花上雪留了喬師傅一家在家里吃了餐飯，算是答謝喬家為自家的鋪子忙碌了半個月的功勞，也算是驗收最后的成果。全部人都上三樓吃飯。

當所有的設想都一一實現，甚至新建好的灶臺，除了煮面之外，連帶著做點小炒的生意都也不成問題。花上雪只覺得這半月來的起早貪黑忙碌是值得的。