今年哈諾瓦農(nóng)場的葡萄酒釀造，林克沒時間去管。他需要為俄勒岡州農(nóng)場的耕種忙活。
按照實地勘察，整片農(nóng)場超過九萬英畝的土地適合開墾。都是一些平坦的區(qū)域，或者是一些比較平緩的坡地。
這些土地，三種主要的作物，小麥、玉米和大豆他都打算種植。不過如今是冬天，他能種的也就是小麥了。
他現(xiàn)有的高產(chǎn)小麥種子只能種植一千五百英畝左右，但其它合適的種子也很容易找到。
農(nóng)場內(nèi)的土地用途早已經(jīng)規(guī)劃好，那他就不打算讓它們空著，地是越種越熟的。他計劃盡量少用化肥。所以他需要將巨藻提煉之后的殘渣運到這里。同時還要購買并安裝灌溉設(shè)備。尤其是那些高產(chǎn)種子，他不放心其他人。
為了開墾這些土地，他購買了二十臺超大功率的拖拉機。據(jù)稱這些拖拉機一個小時能翻耕六十英畝。不過那個速度是指已經(jīng)整飭好的耕地。那些土地還有不少的樹根，也有不少的石頭，開墾起來相當麻煩。
因為是第一次土地翻耕，所以并沒有播種。只是將將巨藻渣播撒到地里。然后澆水，讓讓巨藻渣在地里分解。等第一次翻耕完之后，正好可以播種。
林克打算將高產(chǎn)小麥種植在之前的試驗田附近的山間小盆地。這里有一個小湖，有足夠的水用于灌溉。
他讓五臺拖拉機一起工作，只用了大半天的時間就將需要的土地翻耕完畢，然后有在那里呆了兩天，監(jiān)督灌溉系統(tǒng)澆水施肥，最后才將小麥播種。
期間他還和建筑公司的代表見了面。他打算在這里建一些養(yǎng)豬場，和集約化的養(yǎng)牛場。他的目的并不是為了肉類，而是為了得到糞肥。
最后他計算了一下，他買下這片土地并且完成所有改造，總的預(yù)算需要四億多美元。不過那些木頭賣掉后，扣除稅收，他只是虧了三千多萬美元而已。相當于他花了三千萬美元買下來九十萬平方英畝的土地——當然，還有大量的柴火。這生意要是讓俄勒岡州知道了不知道該怎么哭呢。
可惜盛秉恒回中國了，要不然他真想請對方喝一杯。
將高產(chǎn)小麥播種下去后，其它的小麥種植，他也不用一直盯著。
不過，他的農(nóng)場可不僅僅是俄勒岡州那個。另外兩個大農(nóng)場他也投入了大量的金錢和人力改造。如今也是該讓改造的部分產(chǎn)生效益了。所以他又飛去那兩個農(nóng)場視察了一番。
菲爾維峰農(nóng)場中間的大盆地，有足夠的自流井水的灌溉，可以開墾出十萬英畝的耕地，在那里，因為地形很平坦，他決定采用了中央旋轉(zhuǎn)灌溉系統(tǒng)。雖然會浪費很多的土地。但是那些土地也不一定會被浪費掉，可以建倉庫。
在菲爾維農(nóng)場和貝克農(nóng)場都需要修建大量的糧食倉儲和牧草倉庫。那菲爾維農(nóng)場的東部高低，因為有足夠的水源，每年肯定可以收割大量的干草。而貝克農(nóng)場雖然鉆出來的熱泉，但建了一個發(fā)電站后，熱水冷卻后也能用于灌溉。在貝克農(nóng)場，已經(jīng)開墾了四萬五千英畝的耕地，其余的土地都會用于牧場，每年也會收割大量的干草。
內(nèi)達華州的兩個超級大牧場和俄勒岡州農(nóng)場，可以說是他整個農(nóng)業(yè)帝國野心的基礎(chǔ)之一。如果沒有意外，他覺得兩年內(nèi)，他就可以真正開始他在農(nóng)業(yè)方面的計劃。
他在內(nèi)達華州的兩個大農(nóng)場轉(zhuǎn)了一圈，這才有時間去了一趟哈諾瓦農(nóng)場。不過這時那里的釀酒工作已經(jīng)進入了尾聲。
其他的酒品基本釀造完畢，只有亞伯特因為釀造的白蘭地數(shù)量太多，依然在忙活著。
他在釀酒工場找到正在工作的亞伯特。
“你來了？”亞伯特這段時間應(yīng)當比較辛苦，眼底已經(jīng)發(fā)黑了。不過他似乎很精神，笑著對林克說?！坝袥]有興趣親自釀造一些？”
林克搖頭說：“算了。我就不降低你們的效率了。”他說著看了一下工場，發(fā)現(xiàn)只有亞伯特和他的助手在?！傲_伯特他們呢？”
“羅伯特幾天前就去了漢斯農(nóng)場?，F(xiàn)在大部分的釀酒師都在漢斯農(nóng)場，剩下的處理后續(xù)的工作?！眮啿匦χf?！斑@次他們對人員的安排去年合理。”
“你們幾個人能忙得過來嗎？”
“釀酒師主要是監(jiān)督和指導(dǎo)，也不算太忙。而且都是同一種酒品，工人熟練了，也不容易出錯?！?
林克蒸好看到有一條傳送帶將一批去皮后的葡萄送到壓榨機，最后的一部分，都是沒有青葡萄。數(shù)量還不少。
“看起來，今年沒成熟的葡萄很多！”
“確實很多。比例比前兩年都要高。大概有15%左右。這也是為什么我提出釀造白蘭地的主要原因?！眮啿卣f著從傳送帶拿起一把成熟的葡萄果肉，說?！澳憧矗咸压獾念伾鋵嵅⒉凰闵??！?
“那還差多少要釀造？”
“再有三天就可以結(jié)束了。然后我可以去漢斯農(nóng)場釀造一批其他酒品，再然后直接去奧澤特?！?
“今年也有新的想法？”
“沒有。”亞伯特笑著說?！拔矣媱澰趭W澤特釀造之前獲得金牌的酒品。還有起泡酒?！?
“今年也要釀造起泡酒？”起泡酒同樣是要裝瓶后發(fā)酵幾年時間的。那些酒釀造好，就只能放在酒窖里存放。
“我認為應(yīng)該釀造一些?！眮啿卣f。“前年釀造的就非常不錯，特別是加入了那些增味劑之后。我認為它們可以成為非常出色的起泡酒，至少不會比法國的正宗香檳差?！?
林克也沒再說什么。反正釀酒的薪水是固定的，至于分紅是酒賣出去之后再支付，而奧澤特的葡萄產(chǎn)量極高，今年能不能釀造完畢還是個問題呢。既然亞伯特想要釀，就讓他釀好了。
他和亞伯特說了一陣，然后就去找鮑勃·芬提。鮑勃正在他的辦公室忙著。
“鮑勃，你在忙嗎？”林克看他辦公室們開著，就敲了兩下。
“漢斯先生，請進！”鮑勃站起來說。“我在核算釀酒工人的薪水。你知道，再過幾天大部分的工人就要離開了?！?
這些釀酒工人大部分將會去奧澤特繼續(xù)進行釀酒工作。但哈諾瓦農(nóng)場這里工作的薪水要先結(jié)清了。
鮑勃給他倒了一杯咖啡：“你找我有事？”
“是的。我在考慮將哈諾瓦農(nóng)場改造成一個小牛的繁育場。你覺得怎么樣？”
“牛繁育場？”鮑勃沒想到他突然提出這么一個決定。不過只要依然是經(jīng)營性的農(nóng)場，他也無所謂是養(yǎng)殖肉牛還是養(yǎng)殖繁殖用的母牛。不過要想將這里改成一個發(fā)育場的話，需要做的事情很多。
他考慮了一下說：“那農(nóng)場的整個經(jīng)營都要重新規(guī)劃?！?
“我打算聘請一些牛繁育方面的專家。同時也會加大投資增加一些養(yǎng)殖設(shè)施。當然你依然是這里的經(jīng)理。我相信你能應(yīng)付得來?！?
“是的，我能應(yīng)付得來。不管是養(yǎng)肉牛還是小牛，本質(zhì)上都是放牧?！滨U勃在牧場工作了幾十年，雖然沒有管過牛繁育場。但林克也說了會請一些專家來。他要做的就是管理好整個農(nóng)場就可以。
林克喝了一口咖啡，接著說：“那就沒問題了。我的想法是，哈諾瓦農(nóng)場盡可能購買一些母牛。只要牛齡合適，不管是小母牛還是經(jīng)產(chǎn)母牛都可以。如果在這里養(yǎng)殖五萬頭牛，你你覺得可不可行？”
鮑勃聽他說出這么一個數(shù)據(jù)，眉頭馬上就皺了起來：“那完全超出了農(nóng)場的容量。除非是大量購買牧草或者飼料，哈瓦諾農(nóng)場根本無法提供足夠的牧草?！?
林克笑著說：“那不是問題。我另外幾個農(nóng)場會為這里提供牧草?！?
“如果有足夠的牧草，哈諾瓦就算養(yǎng)殖八萬頭牛都沒問題。”
“那你從現(xiàn)在開始，盡可能購買足夠的母牛，當然公牛你也留意一下?！?
“我會注意的。其實哈諾瓦一些小牛也可以培育一些公牛?！边@里的小牛都吃牧草，不會添加什么促生長數(shù)之類的東西，牛的體格有保證。
“很好?！绷挚擞终f?！耙院筮@里會成立一家研究室。不僅進行牛的繁育研究，還會進行一些牛的雜交，看能否培育出更好的牛種。繁育的事，主要由科學(xué)家們負責。你以后的工作主要是管理整個農(nóng)場，同時配合好研究所的工作。你對此有沒有意見？”
“完全沒有?！爆F(xiàn)在鮑勃實際上做的就是這樣的工作。葡萄酒釀造的工作，他就需要盡力配合。
“如果你沒有意見，這個事情現(xiàn)在就可以著手準備。我會安排人配合你的工作?！彼f著就站了起來，說?！澳俏揖拖茸吡恕！?
鮑勃送他離開辦公室，看著他走遠的背影，皺著眉頭想了一下。不過很快他就又舒開了眉頭。
他覺得，他大概能明白林克的想法。他知道林克一共有六個大農(nóng)場。哈瓦諾農(nóng)場的面積雖然將近九萬英畝，但面積在林克所有的農(nóng)場中只是排在倒數(shù)第二，僅僅比一萬八千英畝的漢斯農(nóng)場大。
其他的四個農(nóng)場最小的一個也比哈諾瓦大一倍以上。而那些農(nóng)場都有足夠的水源，草場肯定會比這里好。他覺得林克是打算在那幾個農(nóng)場大規(guī)模養(yǎng)殖肉牛，每年都需要大量的小牛。日后哈諾瓦農(nóng)場繁育的小牛也許就是要供應(yīng)那些農(nóng)場的。
林克的計劃確實和他想的差不多。
他那幾個農(nóng)場的草場都會比哈諾瓦農(nóng)場好。而他的有機大農(nóng)業(yè)也需要大量的小牛。從比人手中購買的小牛，他不放心。
做農(nóng)業(yè)其實也是相當危險的。
林克要做有機農(nóng)業(yè)，如果在牛肉殘留中發(fā)現(xiàn)什么不應(yīng)該出現(xiàn)的內(nèi)容物，他的產(chǎn)品名聲臭掉還是小事。被要求賠償和罰款，才是最要命的。
他需要在源頭杜絕那樣的風險。最好的辦法就是自己繁育牛種。那雖然比較麻煩，但他覺得對于他計劃而言，那樣的支出都是必要的。