經(jīng)過一夜的沉寂,這又是一個(gè)繁忙的早晨。清晨最繁忙的地方當(dāng)然就是蒹葭山莊的廚房了,每天供應(yīng)幾百人的吃喝,對(duì)于他們這種沒有任何武功的平常來說,這些個(gè)個(gè)都是大爺小姐少爺,每個(gè)人都能像捏死螞蟻一樣捏死他們。
為了這次武林大會(huì),蒹葭山莊的廚房專門擴(kuò)建了好幾倍,偌大的一片院子,分為三進(jìn)三出,最外面的大院子,是供應(yīng)吃喝的大廚房以及倉庫所在,成堆的水果蔬菜、魚肉干貨、飛禽家禽。
中間的院子后來莊主吩咐專門為各派準(zhǔn)備的小廚房,小廚房一般都是各派弟子自己掌管,當(dāng)然不愿意自己掌管的,山莊也會(huì)派人細(xì)心打點(diǎn),根據(jù)他們的喜好做各色相應(yīng)的飯食。這是因?yàn)槎朊嫉茏映扇河咳氪髲N房后莊主下令改的新布置。
最里邊的廚房是平時(shí)專門供應(yīng)山莊莊主及小姐的飲食,現(xiàn)在需要兼顧各派掌門的飲食,更是派遣了山莊得力的弟子每天輪番守護(hù),免得有人從食物中做手腳。
四更天的時(shí)候廚房就忙碌起來了,不停有人進(jìn)進(jìn)出出,各個(gè)廚房的大廚,帶著自己的伙計(jì)去倉庫挑選蔬菜,雖說蒹葭山莊無限量供應(yīng)果蔬食材,可是人員眾多,先挑選去后挑選來,差別還是很大的。
每天到貨的食材,都是內(nèi)院先挑選,然后中院挑選,剩下的才是外院的。挑選完畢之后,再送到各個(gè)廚房。
大會(huì)都正忙著,這時(shí)內(nèi)院的一個(gè)老頭拎著一個(gè)伙計(jì)的耳朵朝膳食總管走來:“我說王總管,你的這些人怎么調(diào)教的?也不看清楚這樣菜這伙計(jì)也能送來給我用?”
“李師傅,小心別閃了您老的腰,這小子有什么做的不對(duì),您老告訴我,我替你教訓(xùn)他。”王總管邊說邊笑著這給這位李師傅拱手賠罪。
話說這位李師傅,本名李吉珍,人稱無肉神廚,他做的菜,從來不沾葷腥,可是能做出各種山珍海味味道。本是前朝的御膳房大師傅,前朝滅亡后,當(dāng)今皇請(qǐng)他繼續(xù)留在御膳房,他以“
人老思鄉(xiāng)”為由請(qǐng)辭,臨走之前請(qǐng)求為當(dāng)今皇上做一桌菜,并取名“四海歸一”,沒用一點(diǎn)葷腥,只五谷雜糧做出了天下美味。
皇帝品嘗之后極為稱贊,同時(shí)皇帝也明白他這是在向他諫言:老百姓盤中的五谷雜糧,其實(shí)就是天下美味,只有讓老百姓盤中有糧,四海就能真正歸一。
皇帝當(dāng)即封神廚,準(zhǔn)他告老還鄉(xiāng)。話說這李師傅無兒無女,回到家鄉(xiāng)舉目無親,倍感孤零。
說來也巧,這蒹葭山莊莊主的父親當(dāng)年受過李師傅一些恩惠,這蒹葭山莊莊主秉承父親之意,將李師傅接到山莊頤養(yǎng)天年且以父輩之禮待之。
可這李師傅也放不下他自己的手藝,進(jìn)了這蒹葭山莊便要求做這內(nèi)堂大師傅,并希望有生之年,能尋得一個(gè)好徒弟,也不讓他這手藝就此失傳。
這么多年他一心想培養(yǎng)個(gè)徒弟,可是前前后后卻被他趕跑了十?dāng)?shù)人,還是沒找到一個(gè)真正的傳人。他平時(shí)是個(gè)怪脾氣,懶起來了就動(dòng)也不想動(dòng),這兩天又突然來了興致,到這廚房來轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),今天早上剛起來,就遇到這么個(gè)愚鈍的下人,真真氣人。
李師傅看到王總管跟他打哈哈,也不看他只是說道:“你別跟我拐彎抹角,我讓你給我挑幾個(gè)機(jī)靈點(diǎn)的伙計(jì),你看你給我找的這些個(gè)蠢材,他們哪是做廚子的料,再好的東西到他們手里都會(huì)糟蹋掉。”
李師傅丟開那個(gè)伙計(jì)的耳朵,抽出腰間的眼袋鍋?zhàn)樱艘豢冢瑢?duì)伊總管繼續(xù)說道:“前幾天來著的那個(gè)小姑娘倒是蠻聰明伶俐的,她可是個(gè)難得的好料子,不知道你給我打聽了沒有,是哪家的姑娘,不知道這幾天她怎么一直都沒來。”
“哎呀,您老交代的事,我哪能不給您老人家辦好呢,您老說的那個(gè)小姑娘就是成天帶著一只大耳朵兔子進(jìn)進(jìn)出出的小姑娘吧?我給您老打聽好了。”王總管陪笑道。
李師傅看著王總管道:“不是她是誰,這幾天怎么就沒看見她了呢?”
李師傅若有深意的說道:“其實(shí)你的天賦也不錯(cuò),可惜做不了我素菜王的徒弟。”
“您老說的是,我這個(gè)人俗氣太重,素菜到了我們手上,也會(huì)擠出半升油來。不過您老也可真會(huì)挑,您說的那位孫姑娘可做不了您老的徒弟,她是昆侖派曲掌門的愛徒,本事可大著呢,想這些天山莊上上下下的哪件事跟她沒關(guān)系,這不,昨天晚上又被血云幫那個(gè)叫做聶滄給抓走啦,現(xiàn)在生死難料,我看您老還是趁早死了這條心吧。”王總管搖頭嘆息道。
李師傅拿眼角斜了王總管一眼:“昆侖派又怎么啦,我還收不得?成天打打殺殺,能當(dāng)飯吃?”只是轉(zhuǎn)念一想人家吉兇未卜,可惜了,難得尋到這么一個(gè)人才,他氣呼呼的吧嗒了一口煙袋,轉(zhuǎn)身走了。
王總管看著老頭的背影搖了搖頭,回頭對(duì)一群忙碌著的伙計(jì)叮囑道:“你們都給我仔細(xì)點(diǎn),再出差錯(cuò),我可保不了你們。”
這時(shí)又從內(nèi)院急匆匆的跑來一個(gè)伙計(jì),對(duì)王總管說道:“王總管,您快去看看吧,出大事了!”
王總管一愣,心道:不知道又是哪個(gè)不長(zhǎng)記性的家伙惹事了,忙跟著伙計(jì)來到內(nèi)院食閣里邊。
這食閣是專門儲(chǔ)存頭天做好的菜,以及珍貴食材的地方,食閣分內(nèi)外兩間,內(nèi)間存放做好的食物,外間是蒸燉時(shí)間比較長(zhǎng)久的食物,每天十二個(gè)時(shí)辰都是有人看守照顧的。
剛一進(jìn)食閣就聽到李師傅在說話:“昨天做了一對(duì)‘綠玉獅子頭’,今天只剩一只了,昨天做的一個(gè)‘滿月’,今天變成了一彎玄月,這是誰干的?”看見王總管進(jìn)來,對(duì)著王總管指著外間火爐又說道:“昨天晚上我蒸的流云糕,還剩下幾塊了,還有這夜叉獻(xiàn)寶,只剩夜叉,寶沒啦,還有我這龜雖壽,只剩下一個(gè)一個(gè)空殼,你怎么安排人看的?”
王總管也摸不著頭腦干著急,但猶堆滿笑臉,陪笑道:“您老別急,來來來,坐下歇口氣,我立刻派人查一下。”
(本章完)