此話一出,王雪和陳可的臉色為之一變。
“娘,我還不想嫁人……”陳可煞白著小臉。
“你都老大不小了,總有一天得嫁的,只有你幸福我們才高興。”
“哎喲娘……”陳可開始撒嬌,但沒有任何作用。
王雪在一旁內心忐忑,她在想到時候二哥要娶陳可姐豈不是就很麻煩了?
陳伯決定一家子搬到鎮上去磨豆腐賣,還有她說的什么豆制品,他們也會學著制作。
她只有今天的時間教他們去制作這些東西,明天她就得去鎮上忙別的事了。
到時候一連幾天沒空回來,她都沒法教他們制作。
豆干是最簡單的,用的材料是鹵水豆腐,切成一塊塊,用白布包著捆綁出塊狀,加壓榨干然后取下白布,將其放置一邊。
這豆干不是沒有味道的,而是五香味,她用了八角、桂皮、香葉、花椒和小茴香制作料包,和剛才壓榨好的豆腐干一塊放入水中煮沸,沸騰一會兒后起鍋撈出晾干。
等到晾干之后再和剛才一樣的方法放下去煮,直到重復十次就是成品了。
所以到時候還需要幾口大鍋換著來。
接著就是干豆皮。
黃豆浸泡,打磨成豆漿,放進鍋里煮,撈去上面的泡面,等到豆漿表面出現一層皮,就用筷子輕輕夾起放到盤子里,最后拿出去曬制,完全干燥清脆就成型了。
而腐竹和干豆腐的方法異曲同工。
只不過腐竹在豆漿煮開之后倒進一個小盆,小盆放在鍋里,鍋中挑添水,隔水加熱豆漿,慢慢出現的那一層皮夾起來翻卷,掛在架子上晾干,然后拿出去曬干水分就是腐竹了。
兩個一個是直接加熱,一個是隔水加熱,所以做出來的口感不一樣。
豆漿和豆花他們都會做,這個不用教,現在只要學會這三樣就行。
到時候她得快餐店開業,第一天就用豆干、豆皮哥腐竹做菜,讓大家嘗試,慢慢的找到習慣吃這一類的人群,豆腐鋪子就開始推出這些豆制品。
要是豆腐店直接推出,沒有吃過的人就不會輕易去買,因為不知道怎么做。
等她快餐店開業,大家吃過之后,知道大概怎么做,喜歡吃的人自然回去豆腐店買。
在陳家呆到天黑她才回家。
陳家人留她下來吃飯,她婉拒了,家人肯定也在等著她吃飯。
等她離開,陳家人看著架子上的豆皮陷入沉思。
“爹,你說咱們跟著小雪,以后能掙大錢嗎?”
沒等陳伯回答,陳可想都沒想就說道:“大哥,小雪跟聰明很厲害的,你別老她年紀還小,要不是有她,咱們一個月能有十兩銀子的收入嘛,而且她以后給咱們一個月二十兩呢,一年就有……”
陳可語頓,開始掰手指,數著數著就繼續道:“就有一百兩了呢!”
結果陳三柱輕輕拍了她的腦袋,笑道:“是一百二十兩,數手指都能數錯,笨!”
“你才笨。”陳可揉著自己的天靈蓋,嘟嘴不滿。
陳伯眼里泛著淚花,“小可說的對,一年就能掙一百多兩,這還不是掙大錢嗎?”
就算是一百二十兩分成五分,每個人一年就二十多兩,都趕上種地一年掙的了。
而且他們平日里就做豆腐,都做習慣了,也不會覺得累,這已經很好了。
“那這樣倆娃明年開春就能去私塾讀書了。”陳大柱摸了摸自己大兒子的腦袋,他這個當爹的這么些年都沒能讓娘仨過上好日子,現在可算是有機會了。
對于陳家人來說,王雪不僅是陳可的救命恩人,還是他們一家子的恩人,要不是她,只懂得磨豆腐的他們日子只會越來越清貧……
另一邊,王雪回到家中發現大家都在等她,看到她回來,萬如意才去熱菜。
王雪內心暖暖的,卻又有些愧疚,“你們可以先吃不用等我的……”
最近總是讓家人等自己吃飯,不然就是不回家住,有些對不起家人。
幸好家人很理解她,也尊重她,從來不會因此責怪和抱怨她。
“對了爹娘,七月初七,老白要娶媳婦,讓咱們一家去鎮上參加喜宴,我等會兒去跟三伯他們也說一聲,讓他們一塊去。”
萬如意呢喃,“七月初七啊……現在都七月初二了……”
王雪吃了口青菜,咽下去,“對,七月七好日子嘛,而且我明天去白府住幾天,喜宴那天的飯菜是老白交給我負責,這幾天我得好好琢磨琢磨。”
萬如意點頭,“成,爹娘知道了,你要忙啥你就去忙,家里爹娘會看管的。”
“還有一件事,就是我向老白借了點錢,在鎮上盤了兩個鋪子,一個是給陳家人磨豆腐賣豆腐用的,還有一個鋪子是我到時候開店用的,我打算開個快餐店,就跟酒樓差不多,到時候咱們一家就去鎮上住,去開店做生意,你們就不用下地種菜這么辛苦了。”
聽完王雪的話,萬如意和王勝牛對視一眼,兩人心照不宣。
萬如意欣慰道:“小雪啊,爹娘這大半輩子都是在菜地里干活,都習慣了,所以這鎮上的事,爹娘就不摻和了,你可以帶上阿天和小地,或者到時候再問一下你三伯他們,往后爹娘還是在家里種菜,你這個什么快餐店需要菜,爹娘就給你送到鎮上。”
“這樣啊……”王雪沉吟。
要是帶走兩個弟弟,爹娘在家里沒人幫忙,小澤也還沒有出師,要是其他幾房欺負爹娘怎么辦?這就讓她犯難了……
“我陪你爹娘在家中,你就放心吧!”說話的是白婷婷。
王雪感激的看著白婷婷,“婷……不,表姨你真好!”
有白婷婷在,爹娘肯定不會受欺負的。
等她賺大錢了就在鎮上買房子,把爹娘接去鎮上享福。
王雪尊重兩個弟弟,問他們是想陪在爹娘身邊,還是跟著她去鎮上賺錢。
兄弟倆猶豫了許久,決定跟著她一塊。
他們心里想的和她想的一樣,賺大錢買房子就能把爹娘接去鎮上。
開店的事得推到初七之后,光是準備工作就得好些天,正式開業怎么著也得八月。
正好這一個月,可以讓陳家人多曬制一些腐竹豆皮出來。
吃完飯,王雪就去三房家中說了這件事。