早兩個小時就有上了歲數的人來蹲點了。
“你們這不是殺豬嘛?還殺不殺了。”
“是啊,你不殺我們可回去了,大冷天的,凍死個人?!?
唐浩蹲坐在火堆旁邊吸溜著拉面:“下午兩點,不是提前說好了嘛?!?
“兩點啊,那我沒聽太清,你們早點殺不就行了,殺個豬還看個時候,是找日子算好的還啥咋?”
唐浩道:“缺幫忙的,幫忙的一會兒才到?!?
“你們幾個大小伙子殺不了一頭豬?”
……
唐浩與前來的大爺大媽們嘮起了家常。
攤主們一到縣城,按照約定先回家換身賣豬肉的臟衣服,圍著圍裙前來舊房區。
不知不覺,轉眼的工夫,就到了午后兩點多鐘。
火堆上熱著一鍋熱水,旁邊放著一桶桶的冷水,殺豬臺,刀具繩子一定俱全。
唐建國操刀,其他人搭手。
在殺豬這件事上,唐浩還是挺佩服唐建國的,唐建國一刀下去,那頭豬沒蹦跶幾分鐘就沒了動靜,一頭住倒掉在一根木樁子上,豬血流入下面放好的大盆里。
看熱鬧的人群,彼此看看,小聲的議論著。
“這是活豬,我之前都檢查過的,體格好著呢,我惦記著買個七八斤,留在家里過年吃。”
“親眼看著殺豬,豬肉比市場里的死豬肉吃著安心,你們要是買,我也跟著買幾斤。”
“豬蹄你們別跟我搶啊,我兒媳婦下奶,急需這豬蹄呢,市場的豬蹄經常缺貨,看著都不新鮮?!?
“這豬蹄都沾著屎的,你就不怕你燉出來的豬蹄一股屎味?”
“沾著屎那說明新鮮,反正我提前說好了,我要四個豬蹄,你們別跟我搶?!?
唐建國負責將豬殺死,攤主們負責分割豬肉。
忙活了一個多小時的工夫,豬肉被分割成一塊一塊的豬肉。
精明的老頭趕忙上前,他要第一個選好肉。
“小伙子,你把你剛切下來的肋骨肉給叔,這一大條我都要了,也不用切了?!?
唐浩空笑一聲,心想這老頭還挺急切,不過開局不錯啊。
“得嘞,我給你稱稱?!碧坪颇闷鹉菈K肉放在稱上稱重。
其他人跟在他后面,不滿道。
“你那么著急干啥,肉還能沒有了?!?
“這老頭,別看他腿腳不好,跑的一點都不慢?!?
“小伙子,給阿姨把那四個豬腳稱稱,我就要那四個豬腳?!?
“小哥,你這排骨怎么賣?”
下午來的人越來越多,都想買點新鮮的豬肉回去,第一頭豬,連豬下水都沒能留下,連同剩下的豬血被一個年輕人包圓了。
等殺第二頭豬的時候,聚攏的人群就更多了,小孩子與大人一起眼巴巴的看著。
等豬剛殺好,一個縣城還算大的飯館老板找來,起先與看熱鬧的人群在一起,等殺完了豬,他這才走過來。
飯館老板混在人群中檢查豬肉的質量,殺豬的現場溫度稍高一點點,空氣中夾雜著溫熱的血腥氣味,雖然不好聞,貴在新鮮。
第二頭豬剛殺完,肉還沒割完,就有人搶著要:“肋骨肉給我來五斤,我提前說好了,我現在給錢?!?
唐浩在一旁看著,道:“拿了肉再給錢,人太多了,我們也記不住,一手交肉一手交錢,誰都不吃虧?!?
等豬肉割了一半,飯館老板走到唐浩身邊。
“小兄弟,看樣子,你是這里頭管事的?”
唐浩留意到此人,客氣的道:“您慧眼,我是這里管事的?!?
飯館老板用食指橫在鼻子下面,似乎是為了阻擋血腥的氣味流入鼻息:“我姓趙,縣里趙記餐館就是我開的。”
唐浩沒怎么在縣里吃過飯,只是覺得這個餐館有點耳熟,腦子里沒有印象。
“哦,您是趙記餐館的老板,幸虧幸會?!北M管不知道,依然不能阻擋唐浩厚著臉皮的拍馬屁。
老板享受被人驚訝的表情,繼續說道:“我看你還有一頭豬,今天能不能給我勻半只豬,我看你的豬頭還沒賣出去,兩個豬頭我收了?!?
唐浩心想,這還是個大主顧,忙不是的同意:“好,我囑咐一聲?!?
于此同時,唐浩掏出唐老二養豬場的名片:“這名片給您,如果覺得豬肉有任何質量問題可以聯系我們,如果覺得肉質不錯,想與我場合作,我場包送豬肉?!?
餐館老板手下名片,笑道:“如果顧客口碑好,我會主動聯系你們的?!?
兩人客套了兩句,唐浩走到分割豬肉的攤主身邊道:“下頭豬,留下一半,有人預定了?!?
天黑的早,四點天色就暗了,三頭豬,忙活到了黑天,扯線點燈,冒著寒風,幾人才算完工。
最后將半只豬送到了餐館里面,收了錢,給幾名攤主一些辛苦費。
唐浩幾人要趕著夜色回家,晚飯就沒在縣里吃,拿上家伙回村了,預備著明天再來。
晚上,幾名攤主湊在一個小飯館里,每人一盤餃子,開始議論。
“還別說,我之前還覺得老賀是吹牛的,今天我見識到了唐老板的本事,人家真不愧是財神爺,殺個豬,都能賣的那么快?!?
“是啊是啊,三頭豬,直接干完了,我收拾的桶,桶里就剩下點豬下水的了,連血都沒剩下一滴。”
“我咋就想不明白了,殺豬跟咱在菜市場賣豬肉有個啥區別?為啥人家就能掙錢。”
“那你別不服,我收錢的時候,有一個老頭說了,這豬肉到手里還熱乎著呢,比咱菜市場里的豬肉吃著踏實?!?
“放他娘的屁,咱的豬肉哪有毛病了,一群老頭老太太瞎幾把的傳,假的都變成真的了?!?
“不管怎么說,人家這招是真高,人家知道消費者心理想著什么。”
在下午,老唐頭家里頭也很熱鬧,老唐頭家里也吊著一頭豬,找了村子里的屠夫殺豬,殺豬聲音響徹整個唐家灣。
這些豬都是村里人看著長起來的,他們吃著放心,因為是一個村里的緣故,價格比市場價少了一毛錢,沒有中間商賺差價,村民們可沒有那么矜持,家家戶戶大鍋小盆的,都過來等著分豬肉。
因為人少,下午三點殺豬,忙活到天黑才把一頭豬解決。