說(shuō)話間,剁椒魚(yú)頭就端上桌來(lái)。
樊靈點(diǎn)的是雙椒魚(yú)頭,即青色的野山椒和紅色的老壇剁椒兩種,將雄魚(yú)頭全部覆蓋。
不愧是五星級(jí)酒店,這剁椒魚(yú)頭聞起來(lái)就比別家要香很多。
樊靈雖然在這家酒店上班,但平時(shí)也是舍不得來(lái)這吃的。
一個(gè)雄魚(yú)頭就要賣兩百多,平時(shí)她一個(gè)人時(shí)可不會(huì)那么奢侈來(lái)吃。
“快嘗嘗。”樊靈看著韓冬道。
韓冬夾了點(diǎn)魚(yú)頸部的肉,然后沾了點(diǎn)剁椒湯汁。
相比于其他人,韓冬更能吃出這道菜的層次來(lái)。
略有嚼勁的魚(yú)肉配上濃郁的椒汁,入口爽辣,鮮香。
“你說(shuō)說(shuō)底汁里都放了什么。”韓冬問(wèn)。
樊靈仔細(xì)品味幾口,緩緩道:
“嗯………除了生抽,老抽,白糖,鹽之外,他蒸的時(shí)候應(yīng)該還加了高湯。”
“什么高湯。”韓冬笑著看著樊靈,他們仿佛又回到了學(xué)校,有一節(jié)課是專門(mén)用舌頭分辨菜肴的調(diào)料,
“我可沒(méi)你那么厲害,不過(guò),這有點(diǎn)像老母雞湯,又有點(diǎn)不像。”樊靈不太確定。
“猜對(duì)了一半,他用的高湯很特別,應(yīng)該是老母雞和干魷魚(yú)一起燉的,不然不會(huì)有這種鮮味。”
樊靈趕緊又夾了一塊魚(yú)肉,仔細(xì)品嘗,過(guò)了片刻點(diǎn)點(diǎn)頭:
“你的舌頭也太………一定不是凡人的。”
“其實(shí)這道菜做得已經(jīng)很不錯(cuò)了,就是火候過(guò)了點(diǎn),肉微微有點(diǎn)硬。”韓冬點(diǎn)評(píng)道。
樊靈也微微點(diǎn)頭:“幫廚能做成這樣也不錯(cuò)了,換我去做,不一定能做這么好吃。”
兩個(gè)廚師又聊了些學(xué)校的事,樊靈突然想起什么似的:
“對(duì)了,韓冬,下個(gè)月有個(gè)全國(guó)金廚新星賽,你可一定要去參加。”
“金廚新星賽?在哪里辦?”
“先在省城舉辦初賽,前三名再去京城參加決賽。”
“有點(diǎn)遠(yuǎn),………我還要開(kāi)店。”韓冬有些猶豫,參加這種比賽耗時(shí)挺久,他不想因?yàn)檫@個(gè)影響自己的店掙錢。
“要是拿了全國(guó)冠軍,冠軍有30萬(wàn)呢,亞軍也有15萬(wàn),季軍5萬(wàn)。要是能拿個(gè)獎(jiǎng),可比你開(kāi)店輕松。”
樊靈繼續(xù)勸道,韓冬是他們新南烹飪學(xué)院這一屆最優(yōu)秀的畢業(yè)生,在樊靈心中,韓冬完全有實(shí)力去競(jìng)爭(zhēng)新星廚師的冠軍稱號(hào)。
獎(jiǎng)金的數(shù)額的確讓韓冬心動(dòng)了,如果真能拿到冠軍,那開(kāi)私房菜餐廳的目標(biāo)就能馬上達(dá)成。
“參加這個(gè)比賽有什么要求嗎?”韓冬問(wèn)。
“要求很簡(jiǎn)單,30歲以下,有廚師證、再交200塊報(bào)名費(fèi)就行。”
“參加的人多嗎?”
“挺多的,我估計(jì)舉辦方的報(bào)名費(fèi)加起來(lái)付獎(jiǎng)金肯定都?jí)蛄恕!?
“那你參加嗎?”
“參加啊,我們酒店30歲以下的都報(bào)名,這個(gè)比賽鵝廠贊助,會(huì)全程直播,前幾屆收視率一直不錯(cuò),榮譽(yù)證書(shū)也挺有含金量的,進(jìn)決賽還能給酒店帶來(lái)很多正面影響。”
韓冬沉思片刻,說(shuō)道:“行,那我也去報(bào)名,下個(gè)月才開(kāi)始是吧?”
“嗯,網(wǎng)上報(bào)名就行。”
…………
兩人吃完飯后,樊靈送韓冬走出酒店。
“天快黑了,要不………要不今天在我們酒店住一晚,明天再回去?”樊靈試探性問(wèn)道。
韓冬搖搖頭:“算了,七點(diǎn)半還有一班車,還來(lái)得及。”
“行,那你注意安全。”
“嗯,你好好準(zhǔn)備參賽菜品,爭(zhēng)取超過(guò)我一次。”韓冬難得的開(kāi)了個(gè)玩笑。
“哈,那你可得小心了,這次我可跟這邊的大廚偷學(xué)不少東西呢。”樊靈俏皮一笑。
韓冬看到自己約的出租車來(lái)了,便招招手說(shuō):
“班長(zhǎng),你回去吧,我約的車來(lái)了。”
“好。”
樊靈目送韓冬的車離開(kāi),不知怎的,今天心情低落了許多。
一定是因?yàn)槔贤瑢W(xué)見(jiàn)面容易傷感的關(guān)系,樊靈這般安慰自己。
——————————————
韓冬晚上回到天H縣,路過(guò)雜貨店時(shí),又進(jìn)里面買了幾張大的漁網(wǎng)。
今天吃剁椒魚(yú)頭的時(shí)候,韓冬想起明早自己要去秘境森林的另一座山,途中渡過(guò)一條寬度超過(guò)兩百米的大河。
那條河的水碧綠如玉,想必里面定有很多河鮮,買漁網(wǎng)也是提前做個(gè)準(zhǔn)備。
回到家后,韓冬粗略算了一下今天的花費(fèi),鳥(niǎo)銃加一大堆生活物資,一共花了他3700多塊。
好在現(xiàn)在自己大排檔生意還不錯(cuò),每天都能賺一千多。
韓冬安心睡了過(guò)去,他要養(yǎng)好精力,明天一大早還要去秘境森林里建立新基地…………
——————————————
韓冬這次進(jìn)入秘境森林可以說(shuō)準(zhǔn)備的十分充分。
超級(jí)背包里放滿了各種物資和捕獵用品,這給予韓冬極大的安全感。
他踩著燒焦過(guò)的土地,慢慢開(kāi)始往河邊走去,今天他的目標(biāo)是要去對(duì)岸的山上重新駐營(yíng)。
現(xiàn)在,擋在自己面前的是一條寬度超過(guò)兩百米的大河,水面顯得很平靜,碧綠而不見(jiàn)底。
靜水流深,這樣的河一看水就很深,加之這條河里從來(lái)沒(méi)有人捕過(guò)魚(yú),所以這種河里大魚(yú)肯定不少,韓冬覺(jué)得自己漁網(wǎng)是買對(duì)了。
站在河岸邊上,韓冬從超級(jí)背包里取出早就買好的氣墊床和船槳,準(zhǔn)備渡河。
為什么買氣墊床不買充氣船呢?
因?yàn)槌錃獯F,而氣墊床才一百多,上岸后還能當(dāng)床墊用。
韓冬在帳篷里住過(guò)一夜,睡袋直接鋪地上睡太硬了,休息不好。
每次進(jìn)來(lái)都要待24小時(shí)以上,良好的睡眠環(huán)境很重要。
因此既便宜又實(shí)用的氣墊床成為了韓冬的選擇。
充滿氣的氣墊床在河面上浮力很大,也很平穩(wěn),韓冬不必?fù)?dān)心掉進(jìn)水里。
行至河中央時(shí),“撲棱撲棱!”韓冬看到一群白色水鳥(niǎo)從竹林里飛了出去。
可能是這條大河的原因,對(duì)面山和自己原來(lái)待過(guò)的山生態(tài)很不一樣,之前的山林里主要以櫟樹(shù)和松樹(shù)為主,而眼前這座山,似乎竹子和草本植物占據(jù)了主導(dǎo)。
而且這座山的面積看上去要比原來(lái)大許多,原來(lái)韓冬翻完那座山大概要大半天時(shí)間,而眼前這座山,可能一整天都沒(méi)辦法翻完。