說(shuō)起這些故事,老人那可真是有的說(shuō)了,沒(méi)一會(huì)兒所有人都湊了過(guò)來(lái),大家你一嘴我一言的很快就跑了題,轉(zhuǎn)到了哪個(gè)隊(duì)哪家孩子出息了,誰(shuí)家又被如何了。
辜四維聽(tīng)個(gè)樂(lè)呵,主要還是逗小狗,雖然正逗著的一只并不是他的,但是小奶狗很好玩,而且哼哼嘰嘰的,還有點(diǎn)小脾氣。
大家這邊湊成一團(tuán),那邊廚房里的幾位卻了忙的熱火朝天的。
辜四維新屋子那邊支了個(gè)鍋屋,劉福林這兩家哪有這閑功夫,做飯的地方很簡(jiǎn)單的,所以這菜一燒起來(lái),隔了好遠(yuǎn)都能嗅到味兒。
鍋那邊,吳美鈴正在燒魚(yú),農(nóng)家的紅燒法子,也沒(méi)什么太多的講究。
此刻的人不愛(ài)吃魚(yú),不是魚(yú)不好吃,而是沒(méi)有辦法做,因?yàn)榧弭~(yú)要油,現(xiàn)在人家哪里有油用來(lái)煎這魚(yú),魚(yú)要是不煎的話那就只能清蒸,蒸個(gè)一頓兩頓還還,天天蒸人也受不了。
今天這魚(yú)是煎的,不光是煎而且還放了大油煎的。
魚(yú)一經(jīng)油煎,那香氣自然不用說(shuō)了。
“這味兒,用的大油吧?”
吸著鼻子,楊傳武便來(lái)了一句。
還沒(méi)有等人回答呢,楊傳武直接來(lái)到了鍋邊,伸頭往鍋里一看,頓時(shí)又來(lái)了一句。
“嘿,這魚(yú)皮煎的,吳美鈴,你可真是舍得下油啊,這油得夠我們家吃上五六天的”。
吳美鈴聽(tīng)了一邊笑一邊繼續(xù)干著活,魚(yú)煎出香味來(lái)了,就是鍋底的油,吳美鈴開(kāi)始炒起了料。
也沒(méi)什么特別的作料,無(wú)非就是蔥姜蒜之類的,就是這些也都是自家種的,至于什么茴香、白芷什么的,估計(jì)全村也就是辜四維家有,剩下的鄉(xiāng)親們聽(tīng)說(shuō)過(guò)的都不太多。
但鄉(xiāng)下的味兒就是這么出來(lái)的,有的時(shí)候加了太多的料,反面顯不出食材本身的新鮮來(lái)了。
現(xiàn)在魚(yú)是鮮活的,下刀之前還是水缸里游著呢,各種料也是從地里現(xiàn)摘下來(lái)的,摘下來(lái)的時(shí)候上面還掛著露珠。
新鮮的料配上新鮮的魚(yú),經(jīng)過(guò)油與火的洗禮,那就是自然的農(nóng)家味道。
辜四維這邊也湊過(guò)去看了一下,他也嗅出了吳美鈴和自己做魚(yú)的方法有些不同,好奇的看看鍋里是什么料。
當(dāng)辜四維發(fā)現(xiàn)就只是尋常的材料,便覺(jué)得有意思起來(lái)。
吳美鈴這邊燒著魚(yú),劉德柱的表哥已經(jīng)著手開(kāi)始燒肉了。
辜四維到是不介意看一看,只不過(guò)看也看不出什么來(lái),因?yàn)槿思业牧隙际怯眉啿及饋?lái)的,并且就算是打開(kāi)了,估計(jì)也看不出是什么料,因?yàn)榧啿即铀伤煽蹇宓模豢淳椭啦皇钦稀?
不讓看那就只好不看了,也沒(méi)什么辦法可想,辜四維離開(kāi)灶臺(tái)。
和大家伙又閑聊了差不多一個(gè)鐘頭,鍋里的香氣更濃了,燒肉的味道直接勾起了辜四維等人的鼻子。
“老趙家這紅燒肉還真是——絕了”。
楊行甲伸出大拇指,說(shuō)話的聲音也挺大的,很明顯是想做飯的趙家小伙聽(tīng)到。
“方明,你這手藝快趕上伱老子了吧?”鄭有財(cái)也沖著做飯的趙方明來(lái)了一句。
趙方明聽(tīng)到老人提到他自己的老子,這才羞澀的笑了笑,回了一句:“不成,我離著我爸的手藝還差的老遠(yuǎn)呢”。
“方明這孩子不錯(cuò)”郭鄉(xiāng)平笑呵呵的來(lái)了一句。
“是不錯(cuò),手藝又好,不過(guò)現(xiàn)在發(fā)揮不出來(lái),也沒(méi)有多少野豬給他,要不這樣吧,方明,你和四維這邊搭個(gè)伙,他弄來(lái)野豬你做,我們老幾個(gè)跟著享福,吃肉就是了”。
有人開(kāi)起了玩笑。
“那我沒(méi)有意見(jiàn)”。
立刻就有人附和了起來(lái)。
大家都明白這是開(kāi)玩笑,不提別的,光是這野豬哪里可能天天吃到,人家辜四維還指望這東西換錢(qián)換東西呢,至于趙方明這里那更不可能一直呆在這里了。
“秋妹,你和方明好好聊聊,都是年輕人……”郭升壽這時(shí)候來(lái)了一句。
郭鄉(xiāng)平這時(shí)候也跟著道:“對(duì),年青人有話題,不像是咱們這些老菜邦子”。
接下來(lái)老爺子們都提了一下這事。
辜四維算是聽(tīng)明白了,趕情自己今兒是趕上相親了。
相親的對(duì)象自然就是孫秋妹和趙方明,至于為什么用這樣的方式,辜四維哪里會(huì)知道,他才來(lái)多少天,哪里知道這邊相親的風(fēng)俗,這不是給他找麻煩么。
雖然不知道,但此刻他也是無(wú)聊,于是時(shí)不時(shí)的瞅一眼相親的兩人,無(wú)論是孫秋妹還是趙方明,兩人都有點(diǎn)靦腆,兩人一直干活,連相互打量對(duì)方也沒(méi)有幾眼。
辜四維都跟著有點(diǎn)著急。
不過(guò)他也就剩下著急了,兩人中趙方明他是頭一次見(jiàn),孫秋妹也沒(méi)有見(jiàn)過(guò)幾次,也就屬于見(jiàn)面打招呼的交情,實(shí)在是有點(diǎn)插不上嘴。
也不光是辜四維,在旁邊的老爺子他們都跟著著急,反而是兩個(gè)人看起來(lái)不太著急。
辜四維望了一眼周?chē)闹胁挥上肫鹆艘痪淅ǎ夯实鄄患碧O(jiān)急!
一想到這話,辜四維的嘴角不由往上翹了翹。
隨著吳美鈴的一聲:吃飯嘍!
所有人都精神了起來(lái),大家一起往屋子門(mén)口走。
這時(shí)候劉德柱已經(jīng)把桌子給擺了起來(lái),現(xiàn)在人家里常用的不是圓桌,而是四方的八仙桌,幾乎每一家都有一張,而且還做的相當(dāng)不錯(cuò),有些還帶著雕花,要是家里祖上富過(guò),那桌子就更漂亮了。
劉德柱和郭升壽家顯然不是富過(guò)的那一類,不過(guò)做為家具的門(mén)面之一,兩家人的八仙桌也不錯(cuò),至少料子上的不錯(cuò),正兒八經(jīng)的榆木。
來(lái)到了桌邊,大家都沒(méi)有著急入席,因?yàn)檫@兒坐位置可是有講究的,講究輩份講究資歷,著不是什么人往桌子邊上一坐就行的,你要是坐錯(cuò)了位置,那可是要被人看不起,講你不懂規(guī)矩的。
辜四維自然不會(huì)犯這樣的錯(cuò)誤,同樣站在桌子邊上。
這時(shí)候劉福林安排了起來(lái):“四維,四維,你坐主座,今天主要是為了感謝你的,你坐主座上去”。
辜四維聽(tīng)了連連擺手:“哪有這話,我坐的哪門(mén)子主座,按著歲數(shù)來(lái)吧,楊老爺子坐主座,鄉(xiāng)平老爹坐他旁邊”。
辜四維怎么可能坐在主位子,雖然說(shuō)今天是感謝自己,要是沒(méi)有別人那隨意坐就行了,也不在乎主資的,但現(xiàn)在這一桌人一個(gè)村子的姓全都到齊了,而且郭鄉(xiāng)平這些人也是過(guò)來(lái)送船來(lái)的,他這么個(gè)外人看起來(lái)十六七歲的半大孩子坐了主座那叫什么樣子。
這時(shí)候年齡就是不是個(gè)優(yōu)勢(shì)了,如果三十多歲辜四維坐主座沒(méi)什么關(guān)系,現(xiàn)在十六七歲的外貌,擠一幫老頭坐在主座上,要是同宗還有輩份高一說(shuō),七十歲管十歲的孩子喊爺爺都正常,但辜四維也挨不上這個(gè)啊。
劉福林聽(tīng)了之后,看了一眼。
“我們也不適合”。
按著規(guī)矩,就算是你該座主位,也是要推一下的,所以無(wú)論是楊行甲還是郭鄉(xiāng)平,兩人都開(kāi)始推了起來(lái)。
劉富林哪里能許他們這么一直推,半拉半推就把他倆按在了主座上。
接下來(lái)就是安排辜四維了,這時(shí)候辜四維再客氣就不行了,因?yàn)橹髯皇撬酉聛?lái)就得是他了,再怎么說(shuō)他時(shí)是主賓。
于是辜四維坐到了主座的對(duì)面,和辜四維一條板凳的是楊傳武。
就這么著花了兩分鐘的時(shí)間,把座位給安排好了。
隨著座位好了,郭升壽這邊拿著兩瓶酒擺上了桌,吳美鈴和孫秋妹,帶著趙方明則是把菜都上了桌。
菜式還不少,一共有四個(gè)涼碟,六個(gè)熱菜,四個(gè)涼碟是煮花生米、糖拌西紅柿、拍黃瓜和切了一盤(pán)子咸雞蛋。
熱菜有魚(yú),吳美鈴燉的大魚(yú),剩下的就是幾個(gè)小炒,炒野豬的內(nèi)臟,像是肝、心什么的,榨了一盤(pán)子巴掌長(zhǎng)的小魚(yú),裹上面粉榨的,最主要的菜自然就是一盆子紅燒肉了。
不得不說(shuō),人家贊趙家的紅燒肉不是沒(méi)有道理的,雖然還沒(méi)有吃,但是肉的味道已經(jīng)迫不急待的往鼻子里鉆了,就連辜四維都沒(méi)有忍住嗅了兩口香氣。
不光是香,還好看。
真是色香味俱全,辜四維也算是吃過(guò)幾次高檔餐廳的,當(dāng)然了都是幾十年后的事情了,但是和眼前的紅燒肉一比,他吃的那些餐廳無(wú)形中就落了格。
桌上的紅燒肉哪怕是擺在紅家不起眼的灰碗中,也顯得晶瑩剔透,表面紅色的皮帶著下面脂肪,如同果凍一般,居然現(xiàn)出了半透明色,再往下去,肥肉和瘦肉交接的地方,肉質(zhì)居然帶著一點(diǎn)點(diǎn)玉質(zhì)。
瘦紅也并不像掛了糖色一樣,顯出棕色,而是顯出肉本身的色,就像是白肉入了鍋直接煮熟了一樣,不帶一點(diǎn)別的顏色,就是純純的肉色。
桌上負(fù)責(zé)倒酒的是郭升壽,他是半個(gè)主人,年紀(jì)也相對(duì)較輕,所以倒酒的活就落到了他的頭上。
這時(shí)候酒桌上還沒(méi)有以后的分酒器,這時(shí)候全是由人斟,一邊一個(gè)倒酒的,被稱之為酒司令。
一般八仙桌上有兩個(gè)酒司令,一個(gè)是郭升壽,另外一個(gè)就是劉德柱。
劉德柱今天當(dāng)了酒司令,因此他也可以喝上幾盅,現(xiàn)在十來(lái)歲的孩子坐上桌,一般都能喝上一些,大人也不在意,不像是以后,十幾歲的孩子只要是沾點(diǎn)酒,大人就覺(jué)得天塌下來(lái)了,現(xiàn)在很多人家孩子剛滿月,爺爺在喝酒的時(shí)候,都會(huì)用筷子沾一點(diǎn),給自己的小孫子嘗嘗,也沒(méi)有人說(shuō)什么。
菜上桌,酒滿盅,今天的宴就算是正式開(kāi)始了。
作為主人,劉福林自然在做個(gè)開(kāi)場(chǎng)白。
“大家今天來(lái)家里做客,我們這邊也沒(méi)什么好招待的,反正話不多說(shuō),大家吃好喝好!”劉福林也不多話,來(lái)了一句之后,便沖著大家端起了酒盅,等著所有人都站起來(lái),挨個(gè)的碰起了杯子。