云飛帶著小雪回到了客棧，把小雪介紹給大家，讓小雪暫時先負責二樓的包間服務，并聲明這是自己新認的妹妹，不準欺負她。眾人連忙說不敢不敢。都是年輕人，很快小雪就跟大家打成一片，陳月如跟小雪也是有說有笑的，云飛對此表示欣慰！

有了小雪，有了更多歡樂，云飛也有了更多空閑。客棧已經步入正軌，但是每到飯點，依舊是火爆如初。云飛一直惦記著釀酒的事，大師是不好找的，就算找到了，人家搭不搭理還是兩說，還是毛爺爺說的好：自力更生，豐衣足食！

只要不是忙得時候，云飛就拉著李大嘴回到后院，鼓搗釀酒。李大嘴操作，云飛看著，不時提出些建議，李大嘴的思路也寬闊起來，不停地嘗試各種辦法、用各種葡萄，不管成功還是失敗，所有釀出來的，好喝的不好喝的，都封存起來，貼上釀酒的過程，放到地窖里。

天道酬勤！功夫不負有心人！還真讓李大嘴給搞出名堂來了。

一天下午，云飛躺在躺椅上看李大嘴釀酒,看著看著就睡著了。李大嘴今天嘗試了昨天想了一晚的新方法，一通鼓搗，完成后，撤掉鍋底的木材，李大嘴也找了個地方休息，約么過了半個時辰，李大嘴往外盛酒，像往常一樣貼上釀酒過程和所用的葡萄，封存。完事后，見云飛還在睡覺，李大嘴將最早釀的酒拿了出來，逐個嘗嘗味道。這一嘗不要緊，李大嘴仿佛中了定身法，嘗了一口后人就不動了。

“掌柜的，掌柜的，成了，成了！”李大嘴欣喜地大喊。

“不要吵，什么成了？沒看見我在做夢嗎？”云飛躺在躺椅上閉著眼睛說道。好吧，別人可以看出你睡沒睡著，但是還能看出你做沒做夢嗎？真操蛋……

“掌柜的，這葡萄酒應該是釀成功了，你嘗一嘗。”李大嘴來到云分跟前，壓抑不住內心的喜悅說道。

“真的？拿來我嘗嘗！”云飛眼睛猛然睜開，直身坐起，差點碰到李大嘴舀酒的勺子。

云飛直接接過李大嘴手中的勺子，也不介意剛剛李大嘴就用這個勺子喝過，將勺子放在嘴邊，小小地呡了一口。

“嗯-，嗯？嗯！就是這個味兒！熟悉的味道，遺忘的配方，終于給搞出來了啊”云飛神神叨叨地說道。

李大嘴一看這是做對了啊，裂開嘴就笑了起來。

“李大嘴！好樣的！掌柜的沒白疼你”，這都什么話啊，“這就是葡萄酒的味道，應該沒錯了，色澤也很好，不過這葡萄酒得放一段時間才好喝，而且得用橡木桶盛放，咱們客棧里沒有，我現在要去買，你接著釀酒，越多越好?！痹骑w急切地說道。

李大嘴也很興奮，先將嘗過的那壇酒的釀酒過程在腦海里過了一遍，然后就開始動手釀造。云飛一溜煙往集市跑去，買來橡木，石達開不在，隨便找了個木匠，做了六個大木桶。沒辦法，做多了地窖也放不下。

把桶運回來的時候，李大嘴已經開始釀第二鍋了，兩個人叫來其他人，幫忙往橡木桶里灌酒，又額外用米酒的酒壺將已經開封的葡萄酒裝了七壺，留著晚飯的時候大家喝?，F在被云飛養成習慣了，中午那頓飯，不允許喝酒，但是晚上這頓飯必須喝酒，無論男女，按云飛的話說，就能助興，而且晚上喝點酒，睡覺睡得香，有益于提高睡眠質量，連不勝酒力的東方明月都被鍛煉出來了。

一連釀了好幾天，總算把桶灌滿了，可是最早釀的酒已經開始喝了，所以倒出空桶后，李大嘴還是得每幾天釀一次。自從第一次喝了葡萄酒后，兩個半女孩子就喜歡上了，每晚必喝，那半個女孩子就是東方明月。不會喝酒的東方明月，逐漸地墮落成酒鬼了，不過是偏向女性酒那方面。

看著技術已經成熟，效率也提高了，云飛就下令開始在客棧里出售，葡萄酒男女老少皆宜，簡直是賣風了，無奈，只能限量供應，但是越限制，購買的人越多，話說，人就是這么賤嗎？云飛找來人，在后院靠東側，挖了一個更大的地窖，專門儲存葡萄酒。本來吧，邊釀邊賣是可以滿足的，但是眼看再有兩個月就到冬天了，哪兒有葡萄啊，而且葡萄還容易壞沒法儲存，只好多釀些酒了。一聲令下，李大嘴就甩開膀子干起來了，直到把酒窖填滿。

眼看著又到月底了，云飛打算著，先去臨?？赐洛X掌柜，順便把錢還清，然后好好逛逛臨海城，這次時間充裕，回來的時候再去白云觀看看白拓。客棧經過這將近一個月的經營，飯菜收入和客房收入又創新高，刨去花銷，云飛手里現在有四千多兩銀子，對云飛來說這不是一個小數目，而且能把錢掌柜的錢還清也算了了一份心事。

隨即，云飛就開始了這段說走就走的旅行。

一路無話，不過這次去臨海，云飛可不是空著手去的，云來香和云來鮮各帶了一大包，又特意找人做了個稍微小一點的橡木桶，裝了滿滿一桶葡萄酒，都說葡萄酒對心血管和心臟有好處，云飛也希望錢掌柜能身體健康，要不是馬車拉不下，云飛就想直接從地窖搬一桶過去。

輕車熟路，這次云飛讓車夫，直接把馬車駕到錢掌柜家門口，途中云飛已經對車夫說了，要在臨海待幾天，如果你不能等就先回去吧，就這么的，車夫把云飛送到并卸下車上的物品后，收銀子離開了。

敲了敲門，這次比上次等了更久了一些，門才打開。錢掌柜還是老樣子，看到云飛來了高興的很。

“上次你走了以后，我是天天數著日子，近幾天眼皮跳得厲害，這不，你今天就來了，哈哈”錢掌柜顯得很開心。

“錢伯，最近過的怎么樣？腿好點了沒有？”云飛關心道。

“嗨，這腿啊，就別提了，不指望了，不過最近過的是不錯，人啊，有了奔頭，這生活就過的有滋味?！卞X掌柜說道。

“錢伯，我這次來，不像上次時間那么緊，我可能要在這住幾天，沒問題吧？”云飛說道。

“哦？住幾天，那太好了！上次咱爺倆兒還沒嘮夠呢，你就急急忙忙地要走，這次可得多住些日子?！卞X掌柜開心地說道。

“錢伯，這次我帶來了幾樣咱們客棧里的東西，您坐著，我拿來給您看看?！痹骑w說道，然后從酒桶里，倒出一碗葡萄酒，拿上兩大包調料。“錢伯，您嘗嘗，這是李大嘴最近新釀出的葡萄酒，對心血管很有好處的?！痹骑w說道。

錢掌柜喝了一口，甜甜的，口感很好：“嗯，不錯，感覺比米酒勁大一些，李大嘴什么時候有這種能耐了？是你小子教的吧？”錢掌柜所說的勁大，其實就是酒精度數高的意思。

“我就是從旁提些意見，也沒幫上什么忙，都是李大嘴一手搞出來的。您在嘗嘗這兩包調料，也是李大嘴和另一個廚子搞出來的，我給起名一個叫云來香，一個叫云來鮮?！痹骑w說道。

錢掌柜打開紙包，就聞到一股香味兒，很濃郁。用手指頭逐個蘸了一下，放在嘴里舔一舔，嗯，味道非常不錯啊，然后夸贊道：“這也是李大嘴他們弄出來的？我不信！李大嘴在我手下也有四五年了，我怎么就沒發現他有這才能？你小子就別不承認了，客棧在我手里，一天就能賺個十幾兩銀子，頂天了也不到三十兩，你再看看你，擴大規模就不說了，上個月還給我送來八百兩，你小子可真是生財有道啊?！?

“這兩包調料留著中午做菜用，今天中午我給您老露兩手，最近跟李大嘴他們也學了不少，炒菜現在也有一手了。您老住在海邊，海鮮什么的不缺吧？”云飛說道。

“那是，臨海城什么海鮮都有，不但價格便宜，而且還都是新鮮的，只是不好保存，所以我家里也沒存貨，如果有保存的辦法，運到風嵐國內陸去賣，那可就發財了?！卞X掌柜笑呵呵地說道。

云飛一想也是，這個世界沒有冰箱，也不懂得用冰保存食物，往內陸運海鮮只能運活的，這山高水長的，又是用馬車運，再加上中途死掉的，成本可就高了去了，當然售價也很高，這可是一條金光大道啊。

云飛拿出三張銀票，這是來臨海前特意兌換的。

“錢伯，這是三千兩銀票，請您收好”云飛將銀票遞給錢掌柜。

“銀票我可以收，不過，你上次已經給了我八百兩了，怎么這次還要給這么多?！卞X掌柜不解地說道。

“本來客棧就至少值五千兩銀子，您老還以三千兩的價格賣給我，我已經占了便宜了，而且又拖了這么長時間才還清，所以，那八百兩銀子就當小子孝敬您老了?！痹骑w說道。

“云飛啊，其實我不想讓你一次性還清，我寧愿你每月來還我一百兩，這樣，你就可以每個月都來看看我了，我……寂寞啊…..”錢掌柜說道。

“瞧您說的，不還錢我就不能每個月來看您老了？放心，只要客棧不出大事，我保證每個月都來看您?！痹骑w說道。

“真的？”錢掌柜喜出望外。

“當然是真的！我有個事要問您，您知道螃蟹嗎？我在南華城打聽，小販們都不知道這個東西”云飛轉移話題道。

“螃蟹？那是什么東西？”錢掌柜疑惑道。

云飛把螃蟹的樣子描述一下，錢掌柜恍然大悟。

“哦，你說的是八爪螯啊，有八個鉗子一樣的利爪，殼還很硬，沒什么能吃的，也沒人敢吃。”錢掌柜說道。

云飛一想，沒人敢吃？螃蟹的味道多鮮美啊，這是暴殄天物啊。

“哦？沒人敢吃？那集市上有沒有賣的？”云飛問道。

“應該是沒有吧，那東西沒人要啊，不過有人打魚偶爾會弄上來幾條?！卞X掌柜說道。

“哦，那行，現在都大中午了，我先去做飯，吃完飯我去集市轉轉?！痹骑w說著就下廚房了。