但雷電狂風(fēng)並沒有給風(fēng)小雨帶來多大影響,他睡得很沉,只是在夜裡偶爾翻身的時候聽到雨點敲打著玻璃窗的啪啪聲,迷濛間自己像走在上學(xué)的路上,肖月青和自己共同打著她家僅有的一把油布大雨傘,雨點正在頭頂灑落,四周一片煙雨濛濛,腳下泥濘不堪。兩人緊挨在一起,偶爾一陣風(fēng)吹過,立即合力拉住雨傘,向頂風(fēng)的方向傾斜,以免傘骨被狂風(fēng)拉斷。風(fēng)忽大忽小,兩人的腳步也忽快忽慢,有時候一個踉蹌,慌忙抱在一起穩(wěn)定重心,同時傳出肖月青清脆悅耳的笑聲。
雨過天晴,風(fēng)小雨坐在一個木樁上深深呼吸一口空氣中的絲絲清涼,肖月青推了他一把:“快點,要遲到了?!?
風(fēng)小雨猛然一驚,睜開惺忪的雙眼,映入眼簾的是潔白的天花板,眼角的餘光瞄到一位瘦高個少年正笑瞇瞇盯著自己,手還在自己的肩頭推了推:“風(fēng)小雨師傅,時間到了?!?
“石守仁?!憋L(fēng)小雨手臂按著牀,慢慢坐起來,望了望窗外,路燈昏黃,偶爾駛過的汽車聲更加襯托著黎明前的寂靜。風(fēng)小雨伸了個懶腰:“天還早著呢?!?
“吳浩師傅讓我三點鐘來叫你。”石守仁從牀邊的衣架上把風(fēng)小雨的衣服拿過來:“他讓你別忘了採辦宴席的原料?!?
飯店採購原料和小家庭不同,大批量進(jìn)貨,都是提前整理好清單,第二天天不亮到菜場批發(fā),一來貨源充足,價格便宜,二來也可以保持原料的新鮮。一般飯店都有專門的採購人員,但高檔宴席需要的原料比較考究,有時候也由主事的廚師或廚師長親自選購。
“吳浩師傅不和我一起去嗎?”風(fēng)小雨一邊穿衣服一邊疑惑地問。
“他昨晚說酒喝多了,今天早上起不來?!笔厝誓弥I菜的清單:“他讓我和你去?!?
“老滑頭?!憋L(fēng)小雨嘟啷著起身下牀:“我第一次接手宴席,而且是規(guī)模巨大,他居然一點也不幫忙。”
採購的事一直由吳浩負(fù)責(zé),風(fēng)小雨畢竟還嫩一點,對師傅的依賴讓他心裡踏實,昨晚多喝了幾杯,索性睡個好覺放鬆一下,等天亮上班的時候好好準(zhǔn)備宴席的初加工。沒想到吳浩竟然在這時候撒手,搞得風(fēng)小雨措手不及,心裡略顯慌亂,連衣服的扣子都錯了位置,石守仁慌忙幫他重新扣好。
“或許吳浩師傅真的累了?!笔厝事冻鲑|(zhì)樸的微笑,輕聲說道:“吳浩師傅一向在原料方面要求嚴(yán)格,他這麼做是對你最大的信任。”
“瞎扯。”風(fēng)小雨迅速穿好鞋,整理一下衣領(lǐng),用木梳胡亂在頭上撓了幾下:“他想誠心看我笑話也說不定,我偏不讓他看?!?
“我們走。”風(fēng)小雨一拉房門,語氣果斷利索:“我要讓他瞧瞧,老和尚老了,小和尚照樣唸經(jīng)?!?
其實風(fēng)小雨也明白吳浩的心思,任何一個孩子在父母的呵護(hù)下,永遠(yuǎn)長不大,徒弟也是如此。據(jù)說老鷹在孩子長大以後,會把他們從半空中狠心扔下來,雖然有的會摔死,但大多數(shù)學(xué)會了飛翔。吳浩就是老鷹,他毫不猶豫地把風(fēng)小雨推上獨(dú)立承辦高檔宴席的舞臺。但對吳浩的良苦用心,知道歸知道,內(nèi)心的牴觸就是另一回事了,如同孩子明知道父母的疼愛依然會反感一樣,風(fēng)小雨對吳浩忽然讓自己站在風(fēng)頭上還是很不高興,但這樣更加激起他心中勇往直前的野性,或許吳浩也正是看到了這一點。
風(fēng)小雨沒有騎摩托車,一部分原因是路滑光線暗,另一方面菜場離得不是很遠(yuǎn),原來還是騎腳踩三輪車,今天風(fēng)小雨看天色尚早,空氣還特別清新水靈,乾脆步行,順便活動一下手腳,並且清醒一下還有點睡意的腦袋。
“石守仁,你現(xiàn)在跟誰學(xué)徒?”風(fēng)小雨起得匆忙,只穿一件上衣,在雨後的冷風(fēng)吹拂下有點冷,不由得小跑起來。
“我們哥兩跟張豔紅師傅?!笔厝噬眢w還挺結(jié)實,小跑著說話絲毫沒有一絲停頓:“你要是回家常菜館我們就跟著你?!?
“師傅雖然重要,更重要的是你自己?!憋L(fēng)小雨笑著說道:“我許多本事也可以說是偷學(xué)來的,平時要多加觀察?!?
“風(fēng)師傅你說得在理。”石守仁大聲說道:“我們兄弟兩以後一定留心,爭取快點出師?!?
“我怎麼聽著彆扭?!憋L(fēng)小雨停下腳步:“你以後就叫我風(fēng)小雨,別師傅長師傅短的。”
“這樣不好吧?!笔厝薁?wèi)難地說道:“你和張豔紅是師兄妹,我們不好直呼其名。”
“我比你們大不了幾天?!憋L(fēng)小雨毫不介意地?fù)]揮手:“就叫我?guī)煾缫矡o所謂?!?
“我們以後乾脆叫你老大。”石守仁想了個折中的稱呼。
“不妥。我又不是黑社會。”風(fēng)小雨搖了搖頭:“我們先買菜,這個以後再討論。”
“是,老大?!笔亓x響亮地叫了一聲,跟著風(fēng)小雨繼續(xù)向前跑。
俗話說無利不起早,商人尤其是小商販?zhǔn)亲钌旗镀鹪绲娜肆?,不信你在天剛矇矇亮的時候到菜場瞧一瞧,那些攤主麻利的手腳和響亮的喊叫聲,真是精力充沛,讓你覺得睡覺實在是不合時宜的事情。
“小哥,到這邊看看?!睌傊鞫际茄塾^六路耳聽八方的主,一邊做事一邊用眼角四處觀望,見風(fēng)小雨和石守仁走進(jìn)來,立即大聲喊叫起來:“我家的菜又新鮮又便宜?!?
“你看我家的蘿蔔水靈靈的,黃瓜還帶著花,剛摘下來的?!?
“我們的西紅柿又大又紅,小兄弟過來瞧瞧?!?
風(fēng)小雨若無其事地向裡面走,石守仁第一次來,覺得無所適從,見小販招呼就不停回答,似乎不吱聲就顯得不禮貌。
“你累不累?!憋L(fēng)小雨笑道:“不用理他們,他們和誰都打招呼,只管看菜就是了。”
石守仁立即把目光轉(zhuǎn)向一個個菜攤上的各種菜,不理會那些招呼,一時心情倒清淨(jìng)了許多,腦袋也沒有了那種被吵得發(fā)炸的感覺。
“你這方法還挺管用?!笔厝逝牧伺娘L(fēng)小雨:“老大,你比我大不了幾天,但這份定力確實令人佩服?!?
“定你個頭。”風(fēng)小雨呵呵笑道:“我也是逼出來的,第一次來菜場比你還要手忙腳亂?!?
“大哥,這邊來瞧瞧?!币粋€脆嫩柔和的聲音在身邊的攤位上響起,石守仁毫不理會地向前走,風(fēng)小雨卻忽然站了下來,看著那位姑娘,愣了愣:“你是叫蘭兒吧?!?
“風(fēng)大哥,好久不見。”蘭兒也愣了一下,嘴角緊接著笑得像盛開的鮮花:“要不是你當(dāng)初經(jīng)常照顧我生意,早就被叔叔趕回家了。”
“我到烹調(diào)學(xué)校學(xué)習(xí)去了。”風(fēng)小雨眼角在四周掃了一下:“你叔叔最近沒有難爲(wèi)你吧?!?
“沒有?!碧m兒的嘴巴顯然訓(xùn)練得麻利起來,語氣快而乾脆:“現(xiàn)在這個攤位就由我經(jīng)營,叔叔回老家縣城開乾貨店去了,你雖然沒來,但吳浩師傅和方寶兒都經(jīng)常照顧我的生意,我想找機(jī)會請他們吃頓飯表示感謝還沒有機(jī)會呢。”
“我給你個機(jī)會?!憋L(fēng)小雨把蔬菜的菜單放在攤位上。
“真的嗎?”蘭兒笑得露出兩個迷人的酒窩,眼睛發(fā)光:“過幾天我請客,翠雲(yún)居,你一定要賞光呀?!?
“我沒時間?!憋L(fēng)小雨推了一下石守仁:“不過他可以代勞?!?
“不行,不行?!笔厝蔬B忙擺手:“我又不是專門搞採購的,這事好像和我沒什麼關(guān)係?!?
“你現(xiàn)在不是,以後就是了?!憋L(fēng)小雨親熱地拍了拍石守仁的肩膀:“你知道吳浩爲(wèi)什麼選擇你陪我來買菜嗎?”
“爲(wèi)什麼?”石守仁一臉疑惑。
“吳浩師傅是個認(rèn)真的人?!睕]有等到風(fēng)小雨回答,蘭兒接口說道:“他讓你來,一定是看你有發(fā)展的潛力。你可要抓緊機(jī)會多學(xué)習(xí)?!?
“現(xiàn)在明白了吧?!憋L(fēng)小雨把石守仁向前推了推,狡黠地說道:“我把這難得的機(jī)會讓給你,拉拉手吧。”
蘭兒笑著伸出手和石守仁輕輕握了一下,石守仁確實是個老實的少年,臉色立即紅了起來,惹得蘭兒和風(fēng)小雨同時放聲大笑。
蔬菜的清單蘭兒迅速抄了一份去配置,風(fēng)小雨和石守仁又在肉攤前根據(jù)需要選擇了不同的牛羊肉和豬肉,緊接著轉(zhuǎn)到二樓水產(chǎn)的攤位前又選擇了一番。
每選擇一種原料,風(fēng)小雨就把他的用處和注意點細(xì)細(xì)向石守仁做一番介紹,他知道學(xué)徒的甘苦,盡力爲(wèi)石守仁創(chuàng)造一個好的學(xué)習(xí)機(jī)會。石守仁雖然不是太機(jī)靈,但記憶力和理解力卻很好,基本上風(fēng)小雨說上一遍他就可以慢慢運(yùn)用自如,風(fēng)小雨一邊看著石守仁挑選著魚蝦一邊暗暗佩服吳浩的眼光,石守仁不是個好的廚師候選人,將來卻會是個出色的管理者。
石守仁把挑選好的鯽魚,鱖魚,大閘蟹,老鱉,魚肚,等水產(chǎn)挑選好,在水池裡洗了洗手,轉(zhuǎn)身對風(fēng)小雨說道:“老大,現(xiàn)在去哪?”
“三樓?!憋L(fēng)小雨領(lǐng)先踏上樓梯:“我們?nèi)ヒ娮R一下真正的山珍海味?!?
三樓都是貴重的原材料,來往的顧客自然沒有一二樓那麼熙熙攘攘,樓梯也顯得很小,但很精緻。風(fēng)小雨剛踏上兩個臺階就和一個快步上樓的年輕人碰在一起,他連忙側(cè)了側(cè)身讓年輕人通過。
年輕人踏上幾步,忽然回頭瞄了一眼風(fēng)小雨和石守仁,居高臨下,風(fēng)小雨清晰感覺到他嘴角的自負(fù),給人一種壓抑感。
“三樓不是隨便閒逛的?!蹦贻p人臉頰曲線分明,還算英俊,只是顴骨微微有點高。目光閃亮地看著風(fēng)小雨:“都是名貴的東西,你們分得清嗎?”
原來他見風(fēng)小雨和石守仁面嫩,覺得不是什麼在行的人,在提醒兩人不要走錯地方。風(fēng)小雨微微一笑:“謝謝兄弟的好意,我們隨便看看總可以吧。”
年輕人皺了皺眉,扭頭繼續(xù)向上走去,似乎對風(fēng)小雨的稱兄道弟不屑一顧。