曾儒夾起一塊蒸盆上的金黃色煞是好看的菜，說道：“這個蛋卷里面包的就是我們今天上午剁的肉餡，另外還添加了蒸熟的糯米飯，飯還用米花紅染上了紅色，顏色更加漂亮，口感也更香更軟，吃起來有糯米丸子的味道，再用本地土鴨蛋做的蛋皮包裹成長條，在切開成橢圓形的餅狀，蛋卷里面是紅褐白相間煞是好看，為整道菜平添了幾分喜氣，上面在四周在點綴上同樣加了紅米飯的肉丸子和煮熟的雞蛋，整個菜看上去富貴團圓。
這只是上面的一層，里面的內容就更加有工夫，蒸盆的最下面一層要鋪上削皮的荸薺、板栗加花生，吸收了其他食材的味道，既好吃，又增加湯的鮮美，又有食補的功效，在上面一層加上泡發的墨魚，提鮮又營養，再上面一層是本地的土雞，過水炒干水分到香味四溢時放在蒸盆上部，然后在加一些五花肉增加口味的層次，也加上一些豬肚與雞肉味道互補，最后上面一層就是用本地的油豆腐釀豬肉餡，最后加上最上面的丸子，卷子和雞蛋，整個菜就完工了，放在蒸籠中大火蒸制一個小時，在小火保溫一直到早上，本菜才算徹底完成。
所以我媽一晚上一直就關注這盤菜，整個菜的味道層次分明，香味醇厚，口感入口即化，實在是蒸菜中的上品，不虧有小佛跳墻的美譽?！?
大家聽完這個工藝，都已經大為贊服，嘗過之后更加了贊不絕口，不愧為蓼湄宴席上的一道名菜，用常見的食材做出了至上的口味，當得上是民間宴席菜的一道珍品。
又是歡聲笑語中，大家吃完了年早飯，曾父母收拾好餐桌，打開房門，就開始在堂屋里擺好了桌椅，糖果，香煙，準備好茶水。曾儒道：“我們蓼湄古鎮，最重視鄰里親情，初一上午大家吃完了早飯就是街坊鄰居挨家挨戶要拜年的”。
打開房門果然過了不久，就有鄰居過來拜年，主人家敬香煙，給小孩抓糖果，倒茶，互相寒暄幾句，都又去其他鄰居家了。曾父和曾儒也隨著鄰里一起出去拜年。林天幾人不熟，就留在家中和曾母一起待客。
過了小半個小時，曾儒和曾父也轉了一圈回來，曾父說道：“街坊鄰居和鎮上的親戚都去，你和我去一趟你舅爺爺家把”。曾儒對林天幾人道：“我曾舅爺爺就是上次和你說了洄瀾風雨橋頭駢文的作者，蓼湄的文化名人，你們要一起去拜訪下嗎”。幾人連聲道要去要去。
幾人在街上買了水果和幾色禮物，又買了鞭炮，走了幾條街，街上也不時碰到熟人，鄰里街坊，認識的都互相致新年快樂，看到男人還要敬煙，互相寒暄幾句，曾父碰到經過熟悉的比較遠的街坊，路過還要進去拜下年，喝杯水。所以去舅爺爺家路雖然不時很遠，可也走走停?；瞬簧贂r間。
到了曾舅爺爺家，按蓼湄的習俗，比較重要的親友，去拜年是要點鞭炮表示敬意，曾爺爺家人聽的鞭炮響，家里小輩連迎出門來，將曾父幾人迎入家中，曾老年紀大了，身體也不是特別好，正在后堂休息，幾人又走到了后面去拜見曾老爺子。
曾老正在后堂安坐，坐在火爐邊烤火休息，曾父和曾儒老遠就看到舅爺爺，嘴里喊道舅舅，舅爺爺新年好，曾老也起身，上前伸出雙手和曾父和曾儒緊緊相握，這雙手雖然蒼老，但卻是十分有力，在往上看，曾老的兩鬢雖然有點花白，但是臉上還是非常紅潤，眼神十分的銳利，帶著一頂鴨舌帽，又平添了幾份親切，上身穿的是灰色的中山裝，下身亦是筆挺的中褲，看上去是非常的矍鑠，亦有一股子文化人的味道，但是又不缺乏新時代的氣息。
幾人落了座，曾儒先和曾老介紹了幾位朋友，曾老也是對大家一一問好，問道劉巧時，覺察和曾儒的關系不淺，也多問了幾句。曾父也問了曾老身體狀況，曾老也是連聲道身體不錯，倒是曾奶奶在一旁連聲抱怨曾老過于忙于民間工作，連不注重身體。隨后曾老又問了曾父今年的工作，生活上的一些問題，幾人寒暄了很多，問道曾儒和他幾位小伙伴時，曾老問了一些在外工作的問題，突然問道：“上次我經過工會那邊，看到你們的排練蚌殼舞，你們幾個小孩都好像都在跳吧，這么為我們蓼湄的民俗文化出力，真是好好感謝感謝你們呢”。
曾儒道：“哪里哪里，只是幫下忙而已，長這么大為家鄉做點事情不也應該嗎，再說又是桂芬嫂的事，都是家里幾個親戚，更加要幫了?！?
曾老道：“你們這份熱心確實值得鼓勵，你們要是碰到什么難處可以來找我，我在蓼湄民俗方面還是認識一些人的，有點老面子”。
劉巧在旁邊道：“舞蹈我們都沒什么問題，現在就是道具蚌殼還沒有著落，別人要我們去南泥那邊找一個向師傅，但是也沒找到，聽說初一才回來，今天我們下午還準備過去一趟，但最主要我們還擔心向師傅會不會做啊，也不是非常確定的事情，要是萬一不行那就麻煩了?！?
曾老道：“你們說的是不是向老怪啊，住在塘前過去那邊有很多竹林的地方”。
“是啊，是啊，怎么，曾老你也認識啊?！痹暹B答道。
“那是當然，我們當年可是老同學了，”曾老揚了揚眉毛，肯定的答道?！澳悄銈兪钦覍θ肆耍蚶项^的竹藝手藝那在蓼湄可是一等一的，而且以前的蓼湄蚌殼舞的蚌殼也都是他做的?！痹蠂@了嘆氣又說：“這老家伙不僅僅竹藝，琴棋書畫也可算得上是樣樣精通啊，就是可惜就是這個老家伙脾氣倔強的很，經常說話把我們幾個老伙計氣的不行”。
曾儒聽到開心的說：“聽你這么說我可放心了，蚌殼終于有著落了，不過聽說向師傅脾氣有點怪，不知道會不會答應我們啊”。
曾老想了想道，“你們等我一下”，隨后走進臥室，拿了紙筆出來，“這老家伙不喜歡用電話，要不我就直接打電話和他說，我幫你們寫個介紹信，你們拿過去，他看了一定會幫你做的。”說罷寫好了介紹信。
曾儒拿了介紹信，幾人又寒暄了一會，歡天喜地的去了，準備吃了中飯下午就去拜訪向師傅。
出了曾老家門，走在街上，前面迎來了一群和曾儒相仿的青年，看到曾儒，老遠就召喚起來：“曾儒，曾儒，新年快樂啊”。
曾儒定睛一看，卻是幾位老同學。