小鐘，走，和謝太和、許建安扯鬍子去。第二天，鍾國正在公社食堂吃完晚飯，剛剛回到自己的間子時，公社黨委委員肖良華就已經站在他的間子門口喊他了。
公社雖然也是一級機關單位，但由於處在農村，也就和農村沒有哄麼兩樣的，除了電影每天都在各個大隊輪流放映也算是一種文化娛樂之外，再也沒有其他的哄麼文化活動了。公社幹部除了藉助放電影開羣衆會外，一般都不會跑到大隊裡去看電影的。至於看電視，雖然很時髦，但由於有電視的單位少得可憐，整個公社除2636廠外只有供銷社有一部黑白電視機，他們也不願意跌下面子跑到供銷社和大家一起擠著看。因此公社幹部一有空餘的時間，基本上都是除了扯鬍子打牌，還是打牌扯鬍子。
鍾國正不是本地人，不曉得鬍子是哄麼東西，不但沒有扯過鬍子，就連鬍子是哄麼樣子都沒看過。聽到肖良發喊他去扯鬍子，就不解的看著他，問，扯鬍子？扯哄麼鬍子？是不是扯男人的鬍子？肖黨委？
肖良發聽鍾國正這麼問，大吃一驚地對他說，哄麼？你連鬍子是哄麼一回事，都不曉得？見鍾國正很正經的點頭之後，肖良華於是就像小學一年級的一個老師一樣，既信心滿滿又十分耐煩地教起鍾國正來。說，你要想在我們這裡當好公社幹部，第一件事就是，入鄉隨俗，學會扯鬍子。學會了扯鬍子，就等於是掌握了一門和老百姓打交道的工具，找到了深入老百姓的切入點。
我和你說啊，傳說鬍子最早就是從我們大曆縣發明出來的，到現在，可考的歷史就已經有一千多年了。扯鬍子，在我們大曆縣，已經成爲一個最有傳承性的風俗習慣，成爲一種最有歷史感、最具羣衆性的文化娛樂活動，說是全民愛鬍子，人人扯鬍子，個個貼鬍子都絲毫不爲過！人們常說的寧可餓肚子，不能沒鬍子，指的就是我們這裡。
所以呀，你如果不曉得扯鬍子，就等於不曉得我們大曆縣的歷史。如果你不會扯鬍子，這裡的人就不會把你當作是自己人，你就很難和這裡的老百姓打成一片，就等於是喪失了一種融於羣衆的最簡單的方法，缺少了一個和羣衆溝通交流的最便利的捷徑。這就是我剛纔爲哄麼說，你到我們這裡來工作，第一個要學的就是，一定要學會扯鬍子的原因。只要會扯鬍子，百事都好商量。如果不會扯鬍子，後果就會很難預料。
鍾國正聽肖良發這麼說，就好奇地問，你把扯鬍子說得天花亂墜的，不會是在和我扯淡的吧？
肖良發問鍾國正，哄麼叫與民同樂？哄麼叫和羣衆打成一片？扯鬍子就是與民同樂，就是和羣衆打成一片啊。如果上綱上線的話，扯鬍子就是堅持黨的羣衆路線，走黨的羣衆路線的具體實踐??！你說它厲害不厲害，重要不重要？你說我是在和你扯淡，還是在教你工作的方法？接著，肖良發又問鍾國正，你到過神仙頭大隊去沒有嗎？
鍾國正說，我纔來，神仙頭在哪裡我都還沒有搞清楚呢。
肖良華就對他說，神仙頭大隊有一塊現存的唐朝年間的石碑，清楚地記載了鬍子是哪麼產生的，鬍子哪麼一個扯法，等等，等等。你既然分到大曆縣來了，就早點去看看那碑文。
鬍子又叫字牌，紙牌，和麻將的打法差不多，但比麻將簡單方便，比麻將更加靈活多變，更有智慧技巧，更不容易搞舞弊。鬍子不像麻將那麼呆板死板，硬要一張桌子四條凳子，而且不能三缺一，必須四個人才能打。鬍子在哪個場合都可以扯，不僅四個人可以扯，而且三個人也可以扯，甚至兩個人無聊的時候，也同樣可以扯。四個人扯時，三個人扯，一個人數醒。莊家21張牌，其他兩人每個20張牌。
你別看鬍子只有一二三四五六七八九十，加上一到四個襯字或王八，可是把不同的數字扯到一起，就能形成非常奇妙的排列組合。你一副鬍子，如果有十張或十張以上的紅牌，就叫紅鬍子，紅鬍子翻兩倍；沒有一張紅牌，就叫黑鬍子，或者叫全黑，鬍子翻四倍；只有一張紅牌，就叫一點紅，鬍子翻三倍。是大一二三、大二七十的，不論是吃到別人的牌，還是自己拿到的牌，都是六胡；小一二三、小二七十，就是三胡。自己手上有兩張一樣的牌，又碰到別人打出來或從底牌裡翻出來相同的一張牌，大牌碰的是三胡，小牌碰的是一胡，如果再跑上一張，大的就是九胡，小的就是六胡；自己拿到三張一樣的牌，大的六胡，小的三胡，再跑上一張，大的就是九胡，小的就是六胡；如果自己拿到四張一樣的牌，大的是十二胡，小的是九胡；手上拿到三張一樣的牌，是不能拆的。吃別人的牌，手上還有一樣的牌，就要下夥，不下夥就就當相公，不能胡牌，如果你胡了，就要按你胡的大小賠其他的兩人。襯字或王八可以任意飛。單王釣翻四倍，雙王闖翻八倍，王釣王、王闖王再繼續翻倍……
鍾國正是第一次聽說鬍子，連鬍子的形狀是一個哄麼樣子都不清楚，直聽得雲裡霧裡，一腦袋的漿糊。便問肖良華，肖黨委，你和我搞一個速成班，講講扯鬍子不能犯的錯誤，可以嗎？肖良發說，扯鬍子不能犯的錯誤，一是吃了牌不下夥，二是吃過張子，三是碰過張子，四是重龍打牌出去，五是胡岔鬍子。
四人坐攏後翻莊，老同志許建安數醒，就自告奮勇的負責教鍾國正扯鬍子。開始的時候，鍾國正連牌都不曉得哪麼插，總是習慣性的一張牌插一排，結果左手拿到的牌就像一把巨大的蒲扇。許建安就告訴他，拿牌的時候，先把同一個數字的插在一起，不同數字的按就近的原則插在一起。一般一手牌插七坎就可以了，既緊湊，又好找牌看牌，還可以防止別人偷看你的牌。並教他哪麼吃牌、碰牌、明槓和暗槓，吃牌時如果自己手上還有同樣的一張牌，一定記得下夥，否則就是相公（即不能胡牌了），吃的牌要放在最底下，好讓別人曉得你吃的是哪張牌。上手出的牌，你第一次沒有吃的話，同一牌除了胡牌外，你就不能再吃了。別人打出來的牌，你可以碰沒有碰，或者不想碰，第二次打出來或拿出來時，除了胡牌就不能再碰。如果自己拿到必須暗槓時再翻一張牌出來，表示你是過張暗。胡牌必須是從底牌翻出來的牌，別人從手上打出來的牌是不能胡的。最初扯的幾盤，不是記不得下夥了，就是不曉得做大做強。在許建安手把手的指導下，慢慢的扯了幾盤後，開始進入角色。
肖良華一邊扯一邊對他說，扯鬍子扯鬍子，關鍵就是一個扯字。鍾國正聽到肖良華說扯鬍子關鍵是扯字，心有靈犀一點通，腦袋瓜子一下子就開了竅了。對，扯！把牌扯過來扯過去，扯上去扯下來，不就是數學上的排列組合嗎？想到了這一點，就如同開車握到了方向盤，開槍找到了瞄準器，迅速找到了扯鬍子的竅門，很快就進入了角色，接連贏了好幾盤，開始貼在臉上的十多張白紙條慢慢的減少了，沒有了，其他幾位臉上的白紙條逐漸增多。肖良華、謝太和就紛紛誇獎鍾國正有悟性，一教就會，一打就精。