由於今天來的人多，又是一個端陽節(jié)，菜的樣數(shù)肯定不少，炕桌擺不下，因此謝涵特地命劉媽媽把飯擺在了外院的西邊屋子，那裡原是預(yù)備做外書房用的，沒有盤炕，正好擺了兩張大圓桌。
“我的天哪，這些都是用來吃的嗎？”謝沁、謝澤、謝鴻和謝瀟四個進(jìn)屋一看桌子上擺的涼菜和點(diǎn)心，都睜大了眼睛。
不說每道菜擺的造型都不一樣，更難得的是每道菜的盤子邊上還有一朵小雕花，不是用白蘿蔔就是用胡蘿蔔刻的，配合著盤子裡菜的造型，起到了點(diǎn)睛的效果。
“是呢，別說吃了，我們見都沒見過。”謝沛也感慨了一句。
他的岳家好歹是鎮(zhèn)裡的鄉(xiāng)紳，以前還覺得岳家的條件不錯，每頓飯都有魚肉，可跟謝涵這邊一比，什麼也不是。
“看，我沒撒謊吧？我就說了小妹家的廚子做的東西包管你們見了得流口水。”新月這會忘了剛纔的尷尬，搖頭晃腦起來。
謝涵見此微微一笑，“其實(shí)也沒什麼稀奇的，不過就是幾樣南邊的菜式，在揚(yáng)州，這些都是常見的家常菜。”
“嘖嘖，到底是官家小姐，家常菜吃的比我們過年還好。”吳氏羨慕了。
“祖母，我知道了，不如我們就在鎮(zhèn)裡開一個館子，讓小妹家的廚子去當(dāng)大廚，生意包管好，隨便一道菜拿出來就能鎮(zhèn)住了那些人。”謝沁說道。
“我同意，我和二哥去鎮(zhèn)子裡下過幾次館子，從沒見過這麼好看的菜式。”謝澤忙附和。
他也在鎮(zhèn)裡唸書，要是能在鎮(zhèn)裡開館子，豈不是能天天吃到這麼好吃又好看的菜式？
“行了，擦擦你們兩個的口水吧，說的輕巧，開館子，鎮(zhèn)子裡有幾個人能下得起這樣的館子？”謝沛敲了這兩個頭的腦袋。
“那就去縣城開。”謝沁換了個建議。
“好了，今兒是過節(jié)，這開鋪?zhàn)拥氖虑榈冗^了節(jié)你們?nèi)フ腋吖芗矣懻摪桑覀兿热胱桑邿岵肆恕！敝x涵見兩個婆子端著托盤站在了門口，忙招呼大家落座，而方氏和白氏兩個不等謝涵吩咐便去門口把托盤接了過來。
一旁的彎月見兩個姨娘把菜端上桌又把托盤送回到門口的婆子手裡，不由得好奇地問了一句，“小妹，這婆子送菜爲(wèi)什麼不進(jìn)來？”
“這是規(guī)矩，每個人的分工不一樣。”
“涵姐兒，你家到底有多少下人？”吳氏追問了一句。
“具體我真不清楚，要問方姨娘和高管家。”
“問奴婢什麼？”方氏端著一個托盤又進(jìn)來了。
“這是你們南邊的糉子？我瞧著別的點(diǎn)心都特別小巧，怎麼這糉子倒這麼大一個，比我們包的都大？”張氏指著盤子裡拳頭大小的糉子問道。
“祖母，這糉子裡有火腿肉，太小了包不住。來，我給祖母剝一個嚐嚐。”謝涵說完，從盤子裡拿起一把小剪子開始剪糉子上的麻繩，然後把糉子剝開了先放到了老太太面前的小盤子裡。
張氏用筷子夾了一塊嚐了嚐，“鹹的？”
“可不是鹹的，祖母，小妹都說了是火腿肉的，肉還能是甜的？來，祖母，你再嚐嚐這個餃子，也怪好吃的。”新月給張氏夾了一個蝦餃。
“這餃子是什麼餡做的？這麼鮮？”張氏吃了一口，問道。
她包了這麼多年的餃子，從來沒有包過這麼鮮美的餃子，而且更難得的是這餃子皮居然是透明的，老太太也好奇了。
“這個呀，就是把鮮蝦的肉剝出來和豬肉竹筍一起剁成餡，這餃子皮不是用麪粉，是用大米粉，具體怎麼做的還得問廚娘。”方氏在一旁解釋道。
“娘，你再嚐嚐這個鴨子，一點(diǎn)也不腥，又香又嫩的，還真沒吃這個味道的。”鄭氏給張氏夾了一塊鹽水鴨的鴨腿。
“還別說，要不有這鴨頭和鴨掌在，我真吃不出這是一隻鴨子來，還以爲(wèi)是雞呢。”張氏嚐了一口，又讚道。
“娘，這有四喜丸子，這丸子的味道也不錯，你來一塊吧，爛爛的，不用怎麼嚼。”吳氏也用筷子給張氏夾了半個獅子頭。
“祖母，你留點(diǎn)肚子嚐嚐這粥，這就是我跟你說過的燕窩粥，還有這個，這個翡翠燒麥你也沒吃過，還有這，這叫雞絲豆乾，味道也很好。”彎月也給老太太夾了兩樣，並且著重推薦了這燕窩粥。
“啥，這就是那些大戶人家喝的燕窩粥？”吳氏兩口就把一碗粥吸溜進(jìn)去了，跟那天新月一樣，什麼味道也沒記住，就感覺有點(diǎn)黏黏的滑滑的。
“真的啊，那我可得好好嚐嚐。”鄭氏端起碗抿了一小口，在嘴裡回味了一下才嚥了下去。
“怎麼樣？”吳氏睜大眼睛問道。
“黏黏的滑滑的，味道跟雞蛋清差不多，沒什麼特別的。”鄭氏說完，大概覺得這話有點(diǎn)傷到了謝涵，歉意地看了謝涵一眼。
“燕窩可不就是這個味道，的確沒什麼特別的。”謝涵淡淡一笑，倒是不以爲(wèi)然。
她本沒有炫富的意思，可那天讓新月和彎月趕上了，今兒又是頭一回請兩位老人家，沒道理不拿出來讓兩位老人家嚐嚐鮮。
“娘，你嚐嚐，你來說說什麼味道。”吳氏轉(zhuǎn)向了張氏。
張氏用眼皮子夾了這個大兒媳一眼，倒是給了她這個面子，端起碗來喝了一口，“可不就是黏黏的滑滑的，吃著跟那個銀耳差不多。”
銀耳黑木耳這種食材他們這樣的家庭一年還是可以吃上幾次的，尤其是年節(jié)的時候。
相對於女桌這邊的嘰嘰喳喳，男桌那邊就清靜多了，基本是各吃各的，除了在上菜的時候問一下菜名，別的時候基本不開口了，吃還忙不過來呢，哪還有工夫說話？
謝涵也不習(xí)慣在吃飯時開口說話，而且她也不習(xí)慣這麼多人的筷子都伸向一個盤子裡，以前人多吃飯時一般都是丫鬟用公筷給佈菜，可謝家沒有這個規(guī)矩，都是自己吃自己的，她也不好意思把司琴幾個留在身邊伺候她。
好在謝涵食量本就小，喝了一碗燕窩粥再吃了一個糉子基本也就飽了。(未完待續(xù)。)