714同行是冤家

還有不少人非要拜到姜豐年門下為徒，這一來就更不愁酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展了。姜豐年早把當(dāng)初埋起來的那本菜譜取了出來，白天上班工作，晚上下了班就授徒，有時龍師傅他們因為都住在職工宿舍里，也虛心的跟姜豐年學(xué)習(xí)。

這酒樓一下子弄的火了起來，天天客人不斷，聽丁小秋和鞏兵他們暗中打聽，很多其他的酒樓老板都對李易的一點紅有了意見。

同行是冤家，搶了人家的生意，人家當(dāng)然不愿意。李易行事風(fēng)格與眾不同，一聽到這件事，立刻作出決定，酒樓晚上六點準(zhǔn)時下班。

這一下大家都不大理解，作為這種大酒樓，晚上正是黃金時間，你六點下班，不是跟錢過不去嗎？

不過經(jīng)過秦少冰的計算，李易的酒樓照目前的態(tài)勢，即使六點下班，也仍然有的賺，無非是賺多賺少的差別而已。

李易是不想給同行們留下一個不好的印象，同時也表現(xiàn)出自己的大氣，六點一打烊，就把黃金時段的生意留給別人家。

可是這樣過了幾天，一點紅的生意還是好的很，很多人為了能來看姜豐年做菜，都把晚上請客吃飯的時間提到了下午。

不過李易已經(jīng)做的仁至義盡，總不能中午就關(guān)門吧？那我們酒樓還賺什么錢？

離的遠(yuǎn)的酒店當(dāng)然沒有什么話說，僅就梅海區(qū)的酒樓而言，那些老板們也沒什么好說的了。人家李易都把事情做到了這個地步，你再挑理。那就是欠揍了。

有人還異想天開，偷偷來挖姜豐年，想把姜豐年挖到自己酒樓里去，可是一聽別人給他講李易跟姜豐年之間發(fā)生的事，這人就立刻打消了這個念頭。

同時這人心里暗自后怕，這才知道姜豐年跟李易之間的關(guān)系鐵到了無以復(fù)加的程度，就算是把刀架在姜豐年的脖子上，姜豐年也不會舍李易而去的。

五月份過了一半。天氣熱了起來，李易這一陣子精神狀態(tài)極佳，劉平安的事告一段落，酒樓的生意又火的很，蔣銳她們四個紅顏知己又相處的不錯，李易還有什么不滿意的。

這一天是姜玉容的生日，這女孩最近變的老實本份了許多。一直足不出戶。

李易給姜豐年父女另買了一套一百多平的房子，就在一點紅的旁邊，姜豐年一開始不同意，架不住李易的熱情，最后只好跟姜玉容搬了進(jìn)去。

一百多平的房子，在梅海區(qū)將近一百萬。不過這點錢對李易來說根本不算什么。

姜玉容現(xiàn)在一邊跟姜豐年學(xué)廚藝，一邊自學(xué)，準(zhǔn)備參加成人高考，打算考個技校之類的，學(xué)習(xí)一技之長。

今天李易為了慶祝酒樓萬事大吉。也同時為了給姜玉容過生日，便在一點紅二樓擺下了一桌。也沒請旁人，只是李國柱、江大同、陳鐵山、獨龍，還有蔣銳她們四個。

這時正是中午飯口，姜豐年把任務(wù)交給龍師傅他們，龍師傅他們跟姜豐年比雖然廚藝上差了一大截，可是要把那些客人侍候好了，還不在話下。

酒樓里人聲喧鬧，熱氣撲面，李易正陪著姜豐年他們吃飯，忽然樓下童經(jīng)理走到樓上，在李易耳邊小聲道：“老板，紅頂來了?！?

李易眉頭一皺，道：“他來干什么？”

李國柱道：“隊長，我下去看看?！?

李國柱走出幾步，李易想了想，道：“阿國，咱們一起下去，這人……，哼，很麻煩。”

李易走在前面，李國柱、江大同他們自然跟在后面。

到了樓下，果然見紅頂正帶著一群人站在大堂當(dāng)中，嘻皮笑臉的左看右看，一副欠揍樣。

紅頂見李易來了，臉上立刻顯出燦爛的笑容，彎著腰上前幾步，一把拉住李易的手，大聲道：“李老板！哈哈！又見面啦。唉呀，我一直想來光顧你的生意，不過聽說你前一陣子麻煩大了，叫太子逼的都活不下去了，所以我也沒好意思來打擾你?！?

李易臉上帶著笑，可是牙卻咬了起來。

紅頂嗓門故意放的很高，惹的一樓吃飯的這些客人們?nèi)及涯抗饧辛诉^來。

李易這個時候不管是把紅頂拉到一邊，還是站在原地解釋，都不是辦法，只得大方的一笑，道：“太子是上等人，我一個酒樓老板，螢火之光，哪能跟太子比。紅頂哥今天來有事嗎？用不用坐下喝一杯，我請。”

紅頂向玻璃后的廚房看了一眼，道：“怎么著，姜師傅沒來？我是慕名啊，一直想吃姜師傅做的大菜，只是兜里沒錢。”

李易道：“姜師傅今天有事，不能來了，很抱歉，要不然叫其他的師傅給紅頂哥做上一席，算是我請客?！?

紅頂?shù)溃骸澳歉仪楹?，我們這幫要飯花子，天天蹭吃蹭喝的，也不嫌丟人，反正臉已經(jīng)不打算要了，就把臉夾在褲衩里。不過其他人做的菜我們不稀罕吃，沒有姜師傅做的好。

哎，我手下兄弟剛才可看見啦，姜師傅就在二樓，這怎么算？阿易，你這可不仗義啊。人就在二樓藏著，也不放下來，還騙我，有意思嗎？

怎么著，我聽說老姜有個閨女，原來是當(dāng)小姐的，現(xiàn)在從良了，阿易，你是不是金屋藏嬌，在二樓當(dāng)著老丈人的面兒就開玩啦？哈哈，你也太急……”

雖然是當(dāng)著客人的面兒，可是紅頂越來越不說人話，李易哪還能受的了，沒等紅頂說完，李易牙一咬，就要出手。

忽然獨龍哈哈大笑，輕輕拉了拉李易的衣角，示意李易別動手，上前兩步，道：“紅頂哥，你可真愛開玩笑。整個海州，就屬紅頂有幽默感。聽紅頂哥說話。就知道你也是風(fēng)月場中一公子。

不過我聽說紅頂原來的相好，后來跟了一個黑人老外，不知道是什么原因。那些黑人呢，下面大的像白蘿卜，估計紅頂哥原來的相好現(xiàn)在更爽啦?！?

本來所有人都以為今天非打起來不可，沒想到獨龍站出來說了這么一番瘋話，華夏國的人最喜歡聽這種玩笑，一聽之下。所有的客人們都笑了起來，原來緊張的氣氛一掃而空。

李易本來怒不可遏，不過獨龍這么一攪和，怒氣也消了一半。

紅頂雖然流氓無恥，可是像他這種人在這類事情上卻十分在意，更主要的是獨龍所說的全都是真事。

原來獨龍這人鬼心眼多，滿心都是餿主意。他隨李易回海州之后，一直幫著看場子，努力干活。

平時，獨龍跟丁小秋和鞏兵他們最合的來，經(jīng)常打聽一些旁人的私事，獨龍這人就好這一口。

在海州。還有什么事瞞的住丁小秋和鞏兵他們倆的，誰家老爺們找小三，誰家老娘們紅杏出墻，尤其是那些出來混的和官場上的人，這類事就更具娛樂性。

獨龍早就知道這個紅頂有個姘頭。后來確實是偷偷跟一個黑人老板跑到了國外去，聽說就是因為紅頂下面不大行。

同時獨龍知道紅頂在梅海區(qū)這么鬧。卻沒有人能收拾的了他，除了這人賤之外，主要是還是因為他有背景。

梅海區(qū)工商局副局長喬明達(dá)是紅頂?shù)挠H舅，紅頂他媽娘家這邊的下一輩全是女的，只有紅頂這一個男的，喬明達(dá)本人更是沒有孩子，所以一直就把紅頂當(dāng)成自己兒子看待。

喬明達(dá)雖然是副手，不過后臺硬，根子深，正局長葛存孝很多時候都要看他的臉色行事。

紅頂就是仗著他這個娘舅的勢力成了梅海區(qū)的一坨臭狗屎，沾哪臭哪，人又賤到了極點，天天領(lǐng)著一幫人四處搗亂。

雖然梅海區(qū)深如井，但也不是所有的老板都有背景，有些背景淺的也就只好被紅頂欺負(fù)，童老板就是其中一例。

獨龍這人心思也比較細(xì)，他對李易感恩，同時也怕李易因為沖動得罪了喬明達(dá)，在梅海區(qū)，李易的根基不深，如果因為一時沖動而遺留后患，那就是得不償失了。

所以獨龍才主動出擊，以賤制賤，也回?fù)p了一下紅頂。且獨龍這人在別的方面沒什么才干，但在對付流氓地痞這類人時，卻總是能想到好主意，獨龍的信條是，對付君子用君子手段，對付流氓就用流氓手段，果然，一招奏效。

紅頂來的時候，一臉流氣相，這時臉色卻沉的厲害，姘頭跟一個黑人跑了，對紅頂來說是奇恥大辱。

紅頂冷哼一聲，道：“你是什么人？從來沒聽說過你，小癟三，滾一邊去。”

獨龍嘻嘻一笑，道：“別說你沒聽說過我，就連你那姘頭都沒聽說過我，知道為什么嗎？因為我們倆每次干的時候，都關(guān)著燈。”

這話說的庸俗不堪，可是效果很好，客人們立刻哄堂大笑。

紅頂臉色變的更加難看，李易發(fā)現(xiàn)他的頭頂竟然真的微微有些發(fā)紅。

紅頂嗷的一聲沖著獨龍就沖了過來，李易早有防備，也不見李易擺腰邁腿，已經(jīng)繞到了獨龍面前，左手輕抬在紅頂手腕上一架，紅頂這一拳無論如何也打不出來了。

紅頂身子一震，被李易的內(nèi)力震的退后兩步，蔣銳走過來，在李易耳邊道：“紅頂怒了，這就說明他輸了，咱們占了上風(fēng)，別放他走，把這個場面維持下去，能耍他就耍他，不能耍就給他個面子，這樣會最大限度的減輕客人們的反感?！?

李易明白，上前一步，笑道：“紅頂哥，獨龍是我的人，你別生氣，我給你賠禮了?！?

說是賠禮，其實李易臉上的笑卻明顯是嘲諷，紅頂也沒想到今天會是這么個結(jié)果，眼球一轉(zhuǎn)，立刻恢復(fù)了常態(tài)，哈哈一笑，道：“李老板，姜師傅到底在不在啊，我們大伙來就是為了看姜師傅表演如何做大餐，趕緊叫他出來啊。大家說對不對？”

別人大都沒有應(yīng)和，紅頂帶來的人卻齊聲道：“對。叫姜師傅出來！”

紅頂又道：“不過我聽說姜師傅是做死人菜的，原來給那個那個誰。那個姓陸的死妖精做的就是死人菜。不知道靠不靠譜啊?！?

忽然一指一旁客人桌上的菜，夸張的叫道：“哎呦喂！這是什么東西白花花的？死人腦子！可嚇?biāo)牢伊?，你那盆湯里會不會有死人頭？??！還有腳趾頭！”

他這么大呼小叫的，雖然所有人都知道紅頂是故意搗亂，可是人的食欲是受環(huán)境影響的，更何況確實有傳聞，說姜豐年以前用死人為材料做過菜，這桌客人立刻沒了食欲。紛紛把盤子碗向前一推，不再吃了，臉上顯出厭惡的神情。

姜豐年已經(jīng)在二樓聽了半天了，見對方鬧事，便從二樓走了下來，在李易耳邊道：“要不我給他們做道菜，叫他們吃完趕緊走。別在這鬧事了。”

李易想了想，小聲道：“好，速戰(zhàn)速決。”

姜師傅立刻換上衣服，來到后廚，對著揚聲器道：“不知道你想吃點什么？”

紅頂拉把椅子坐下來，道：“吃什么？嘿。吃豆腐吧，栗子味的豆腐?！?

大家一聽都噓了一聲，天底下哪有什么栗子味的豆腐，這純屬搗亂。

姜豐年想了想，輕聲道：“好。我試試。”

他這一說話，雖然聲音不大。但是盡顯大家風(fēng)范，龍師傅他們立刻停下手里的活，輕輕閃在一旁，把姜豐年圍在當(dāng)中，客人們也都立刻停了下來，把目光集中到了姜豐年的身上。

一時間就像是欣賞明星的演出，整個酒樓里一下子靜了下來，只能聽到人們的呼吸聲。

紅頂也被這氣氛鎮(zhèn)住了，心道：“難道姜豐年真的能做出來？我才不信。”

姜豐年把袖子高高挽起，洗凈了手，在吹風(fēng)機(jī)下吹干，動作雖慢，卻毫不遲疑。

龍師傅把裝豆腐的水缸拿了過來，一點紅酒樓的豆腐都是自磨自制的，從不到外面買。

姜豐年微閉雙眼從水缸里輕輕一抄，便撈起一塊豆腐，這豆腐很嫩，在姜豐年的手上直顫，似乎要流到手掌外面一樣。

姜豐年把豆腐放在案板上，龍師傅立刻把姜豐年的廚具箱推了過來。

李易把姜豐年請回來之后，給姜豐年用上等材料打造了一副上品廚具，全裝在一個自動滅菌、保持溫度和濕度的密封箱子里。

這箱子里面是金屬材料的，外面卻是復(fù)古的竹材料，姜豐年右手輕輕搭在箱子上，微一撫摸，手肘一壓，已經(jīng)將箱子蓋挑開，唰的一下，這些廚具在燈光下映出了耀眼的光芒。

姜豐年的動作本來很慢，這時卻忽然之間變快，右手食中二指一挑，已經(jīng)將一把菜刀挑了起來，眼睛也不看向菜刀的方向，只右手一伸，已經(jīng)將刀抄在手中，隨即橫著向豆腐削去。

姜豐年的動作像是在打太極拳，快速而柔和，橫三刀豎五刀，已經(jīng)將豆腐削好，可是從表面上卻看不出豆腐的形狀有什么變化。

姜豐年將菜刀在水里一浸，橫著一推，已經(jīng)歸刀入箱，與此同時，右手已經(jīng)夾住了一只特制的小刀子。

姜豐年左手拿起一塊龍師傅推上來的地瓜，左手轉(zhuǎn)動，右手小刀在地瓜上反復(fù)的推了幾刀，當(dāng)?shù)囊宦暎沂诛w刀歸箱，左手一甩，地瓜的皮已經(jīng)像削蘋果一樣被削成了螺旋形。

地瓜放在案板上，姜豐年掀開箱子的第一層，從第二層里拿出一個奇形怪狀的東西來，左手將地瓜按住，右手持著這東西在地瓜上只一旋，地瓜便立刻被絞成了泥狀。

生的地瓜被絞碎之后，會有很多汁液，姜豐年用鐵板一鏟，將汁液收到一個碗里，碎瓜肉卻放棄不要。

龍師傅是內(nèi)行人，他知道栗子跟豆腐當(dāng)然是不能放在一起做的，而且吃豆腐，吃的就是豆香，如果用栗子跟豆腐一起煮，把栗子味融進(jìn)去，這菜就沒法吃了，因為兩種味道根本不合。

所以龍師傅才會遞給姜豐年地瓜，實際上這菜只能從地瓜里取味，經(jīng)過人工調(diào)劑，令這個味道接近栗子味。

按照烹飪的慣例，兩種不合的味道不能放在一起做，那就只能分而煮之，再用一種過渡劑來調(diào)和，令兩種味道相協(xié)，成為一道菜，而不是相融，因為那是根本融不了的。

只是以龍師傅的知識和技藝，他根本不知道這個中間過渡劑會是什么材料，其他的菜一般都是用調(diào)料來過度，可是調(diào)料會掩蓋豆香，扭曲栗子味道，做完之后難免有瑕疵。

龍師傅的眼睛盯著姜豐年的手，只見姜豐年雙手一翻，從筐里拿起了兩個雞蛋。

龍師傅哎呦一聲，恍然大悟，記得有一道香酥烤小米黃花鴨的菜，就是雞蛋清這種食材做為中間過渡，雞蛋清的調(diào)劑范圍，在菜里包括辛、苦和甘三種味，在肉類里包括生豬肉和熟鴨肉，自己怎么把這個給忘了？

果然，姜豐年將兩個雞蛋一碰，拇指一挑，將兩個半截的蛋殼挑在一邊，雙手微搖，很快便將蛋清灑到碗里，蛋黃則放到一邊。

姜豐年扔掉手里的蛋殼，在濕巾一抹，身子微轉(zhuǎn)，起鍋注入少量水，開大火，右手不停的攪水，左手一插一挑，已經(jīng)將豆腐盛到了鐵板上，微一搖晃，豆腐居然散開成了數(shù)塊，每一塊都是蓮花形。