到下午五點，外面氣溫不那么熱的時候，幾個人這才下地摘菜。

出發前，方媽讓她們戴上草帽再出門，黃曉英和沈箮都直搖頭。方信就笑著說回頭買兩個漂亮的草帽回來她們就會戴了，結果惹來兩個女孩子一陣抗議。

方信家自己吃菜的話，基本是當天摘了當天吃，尤其葉類蔬菜像空心菜，白菜之類的葉類蔬菜。真要拿出去賣的菜，最好還是在早上摘，但這時候空心菜，大白菜卷心白到處都是，也不值什么錢，黃曉英也懶得費心思去折騰這些葉子蔬菜。

幾個人這次出門，主要還是摘一些方便儲存的，比如番茄，四季豆，辣椒菜椒一類的。黃曉英打算將這些蔬菜帶到江城進行試銷，方媽積極支持她的舉措，反正地里菜多得吃不完。

到地頭后，黃曉英就被地里盛開的薰衣草給吸引了注意，拿起相機對著漂亮的紫色薰衣草一通狂拍。地里其他蔬菜以及食蟲植物也沒逃過她的眼，一一被她給拍了下來。她心底琢磨著這樣和諧漂亮的場景發到網上去的話，肯定又能加分不少。

方信和沈箮兩人懶得搭理她，他們兩人出來的主要任務是摘地里的紅海椒，也就是種植的那些本地辣椒以及朝天椒。

家里平時吃不了多少青辣椒，因為這東西實在太辣，偶爾吃點還可以，像青椒菜椒以及紅椒那樣拿來當主菜的話，不是超級愛吃辣椒的人可受不了。

這樣辣椒主要種來就是收紅辣椒的，紅辣椒用處非常多，可以曬干成干紅辣椒；也可以在曬干后碾碎做辣椒粉；還可以泡進酸水壇子里，做成泡紅辣椒；當然，在農村里，這些紅辣椒還有最重要的一個用途，用來做豆瓣醬。

方媽就琢磨著該著手做豆瓣醬了，自己做的豆瓣醬吃起來放心，味道也不會遜色于外面賣的郫縣豆瓣。方媽還說做些豆瓣醬給沈箮和黃曉英帶回家去，不過這豆瓣醬做起來工序比較長，得過上一段時間才能做好。

黃曉英聽了傻樂著笑，她前段時間看報道，外面賣的豆瓣醬使用的辣椒很差，為了使顏色看起來更好看，大都加了色素在里面，還說是啥行業潛規則。當真讓人不放心得很，還在自己動手做出來才安全好吃。

但摘紅辣椒并不是件輕松的事情，要長時間彎著腰摘，方信以前念初中的時候經常要摘了紅辣椒才能去上學，那時候巴不得家里種的辣椒少一些才好。

如今長大當家，種的辣椒比過去多得多，摘起來也沒那時候的怨言。

看著地里的辣椒紅了一大片，差點就把辣椒株給壓彎在地，心底反而有種特別開心的感覺。

方信這家伙現在也不怕辣，他嫌帶著手套麻煩，直接用手摘紅辣椒。摘的時候順便就把辣椒的蒂給摘掉，要不然回去又得摘上一遍，麻煩死，他最怕麻煩。不過這些辣椒蒂還是要摘下來，不能留真實在辣椒枝上，要不然會加重辣椒枝的負擔。

至于沈箮，還是帶著薄薄的塑料手套在摘辣椒，要不然手都會變得火辣，這一來她的速度自然比不上方信，可她并不在乎。

沈箮和方信一邊摘紅辣椒，一邊聊天，她也問方信，“我看很多辣椒已經變烏了，過上一個星期左右估計又能收一批紅辣椒吧”

方信說，“是啊，這天氣熱，辣椒紅起來也特別快?！?

“如果挑去鎮上賣的話，估計價格也不便宜吧”沈箮說。

“大概七八塊錢一斤吧以前我媽他們愛做成辣椒粉賣，我看還不如直接賣來得劃算，還省夫。把紅辣椒弄成辣椒粉超級麻煩，要把辣椒蒂給摘掉，然后反復清洗干凈，攤干水分。再放入石臼里舂成碎末，再拿去曬干，曬了再舂，再曬，這樣的過程要重復好幾次。舂紅辣椒的時候，那氣味也不是一般人受得了的，我以前都逃得遠遠的。”

沈箮說，“想吃好東西，是得辛苦一點才行。辣椒粉可是好東西，我喜歡吃的油辣子就是辣椒粉做出來的?！?

方信就說，“今年的辣椒粉倒是可以多做一些，你可以帶些回去，工序雖然復雜一點，但比外面的紅辣椒粉好多了。今天摘的這些紅辣椒就做成辣椒粉，地里這些紅辣椒也不用賣了，還不知道夠不夠自己吃?！?

沈箮點頭說好，“阿姨還說做豆瓣醬的。”

“豆瓣醬啊做起來也很費夫的，到時候我們一起做好了，還可以順便做豆豉和紅豆腐?！狈叫耪f，“用來下稀飯最合適不過，都可以不吃其他菜的。”

沈箮卻有些疑惑，“豆豉和紅豆腐是現在做的嗎？”

方信便回答說，“豆豉按照我們這邊的做，還要在烈日下面曬干，三伏天的太陽最好，曬干后的豆豉可以抓著吃，存好后吃上整整一年也不會壞的。至于這紅豆腐，什么時候做都沒問題的吧，我記得不是太清楚，回頭問下我媽好了?！?

沈箮笑，“那你怎么把這幾樣東西聯系起來的？”

“都要用到同樣的植物來讓它們長出霉菌啊!”方信故意賣了個關子。

沈箮便問，“你們這用什么？我記得小時候外婆她們好像用的南瓜葉……”

“南瓜葉是可以的，不過最好的還是用黃荊樹葉，我們這邊一般用這東西來做豆瓣醬，豆豉以及紅豆腐?！狈叫艑ι蚬幗忉屩瑫r，也琢磨著回頭就去挖些黃荊樹來種在空間里，要不然，做這么多東西的話，外面的黃荊樹葉怕是不夠。大家做豆瓣醬豆豉之類的都是用這黃荊葉子，方媽這回還打算做多一些豆瓣醬，沒這黃荊葉子，做出來的東西味道就要大打折扣了。

沈箮說，“之前的那神仙豆腐不是也叫臭黃荊的？”

方信解釋道，“那是臭黃荊，和這個用來做霉菌的黃荊不是同一種植物，這黃荊是俗話說的‘黃荊條子出好人’那種黃荊，將相和的‘負荊請罪’，那荊條估計也是這種黃荊，要不就是它的變種?！?

兩人在這邊一邊摘紅辣椒，一邊商量著怎么弄吃的，采摘紅辣椒的過程也就不那么無聊。只花了一個多小時的夫，兩人就把地里的紅辣椒通通摘了下來，摘了滿滿一背簍，沈箮估計起碼得有三十斤。