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第一卷_594 酒菜

“那主子要?jiǎng)駝駟???

“勸是自然要?jiǎng)竦模墒俏疫€沒想到好法子……”

蘇七月這一夜都沒睡好,這事情不能耽誤了,不然拉都拉不回來,可是到底怎么說她還得斟酌斟酌……

終于出了月子,蘇七月可以到太陽(yáng)底下散散步了,這一個(gè)月來悶著,再出來心情好的不得了。

院子不大,她轉(zhuǎn)悠轉(zhuǎn)悠,就是一圈了,到了段巧晴的門前,蘇七月下意識(shí)的停住了腳步,走近了些,聽到里面有嬉笑聲。

蘇七月皺了皺眉問春兒是不是胤襸在里面呢?

春兒點(diǎn)點(diǎn)頭,不敢多說,其實(shí)她知道六阿哥這幾日都在段格格處,除了偶爾去蘇七月屋里呆會(huì)兒就是這了。

蘇七月聽到里面不只是兩個(gè)人的聲音,似乎還有旁人,聽了半天聽出來好像是個(gè)小廝,因?yàn)槟侨私胸芬{爺。

蘇七月回到了自己房?jī)?nèi),叫小忠子來,問道:“你可知道爺最近干嘛呢?”

小忠子有些為難,他雖然知道,可是又怕惹得蘇七月不高興,他和春兒都知道蘇七月近來都擔(dān)心胤襸玩物喪志的事,他們?nèi)羰窃僬f起來豈不是火上澆油了?

可是蘇七月既然問到了,也不得不說,小忠子只好低聲道:“主子,爺最近除了玩牌斗蟋蟀,還招著幾個(gè)平日里最會(huì)說話阿諛奉承的去屋里飲酒?!?

“飲酒?在段格格房里?”

“可不是嘛……這幸虧是在這,若是在京里傳出去可就事大了。”

小忠子的話不是駭人聽聞,雖然八旗子弟平日里玩樂不務(wù)正業(yè)的許多,可那也是有分寸的,至少不會(huì)在妾室的房里擺酒宴跟下人飲酒作樂。那要是傳出去,小的說是個(gè)笑話,往大了說那是要去宗人府辦了的。

蘇七月回想起這幾日胤襸來屋里看她,她好像有一次真的是聞出來酒的味道的,問了胤襸,胤襸只說自己喝了點(diǎn),她也沒在意。

想不到竟然是這么回事。

這胤襸可真是不像話了,半個(gè)月前只是斗蛐蛐,這幾日的功夫就開始喝酒了,再過上幾日真是不知道要怎么樣了

蘇七月又問道:“那段格格還在屋里?她懷著身孕,不怕鬧騰?”

“鬧騰什么啊,后廚說還是段格格親自安排的飯菜呢……”

蘇七月心里一股怒氣升了上來,胤襸固然是不爭(zhēng)氣的,這段巧晴更是罪魁禍?zhǔn)?,她真是太小看了段巧晴,只以?

胤襸頂多是找了個(gè)紅顏知己了,誰(shuí)知道竟然招惹來一個(gè)紅顏禍水。

過了兩日,蘇七月知道胤襸又在跟下人喝酒了,蘇七月知道胤襸他們喝的也差不多了,就叫人去請(qǐng)胤襸來用晚膳。

這頓晚膳是費(fèi)了功夫的,蘇七月希望胤襸能明白自己的苦心。

其實(shí)胤襸早就喝的我醉醺醺的就不想來了,他的酒量是極好的,但是也架不住天天這么喝了,可是小忠子求了半天,說蘇七月準(zhǔn)備了一大桌子的菜,還是親自去做的。

胤襸知道蘇七月雖然愛吃卻不下廚房若是她自己做的,那不去真是傷了她的心了,所以洗了把臉換了身衣服就去了。

雖然胤襸已經(jīng)努力的想要遮住自己身上的酒味,但是一湊近了蘇七月一股子酒味就熏到了蘇七月,她也是心里就煩。可是她雖然聞出來了,卻不說,像是沒事人一樣拉著胤襸上桌上吃飯。

這桌飯菜還真是蘇七月親自準(zhǔn)備的,她雖然不會(huì)做,不過一樣樣的都是她研究的點(diǎn)的。

第一道就是酒釀雞蛋,酒釀蛋是由酒釀(又稱“醪糟”)、雞蛋混合而成。在開水中打入生雞蛋,煮熟以后,將蛋花湯與酒釀混合攪勻即可服用。蘇七月不喜歡這醪糟的味道,還是陸離給她下了方子,叫她可以產(chǎn)后服用,傳統(tǒng)中,酒釀蛋是流傳千年的產(chǎn)后乳~房保養(yǎng)、發(fā)奶的古方。

這東西胤襸是沒吃過的,他倒是也喜歡喝米酒,看著新鮮,吃了口,覺得不錯(cuò),道:“你倒是費(fèi)心了,在宮中以為什么都吃過了,想不到還有這個(gè)!”

“風(fēng)吹柳花滿店香,吳姬壓酒勸客嘗。”蘇七月朗朗讀起起來,讓胤襸好生意外,蘇七月一向是不通詩(shī)書的,雖然她也會(huì)背些詩(shī)詞,但是這樣生僻的卻沒有,這首胤襸本也不會(huì)背,但是聽三阿哥喝酒的時(shí)候讀過,他才記得。

蘇七月故作優(yōu)雅的一笑,其實(shí)這是陸離給她寫方子的時(shí)候加進(jìn)去的,她就記下來了,今日倒是有用。她繼續(xù)說道:“古之甜酒,無(wú)論以果實(shí)或以谷釀成,皆有滓汁浮沉及清濁之別。至唐代產(chǎn)之甜酒類,仍多含雜質(zhì),臨飲時(shí)須經(jīng)壓榨過濾。爺再嘗嘗,這酒釀十分清甜,是尚品?!?

胤襸遇到酒了就高興,倒是聽話又吃了一大勺,贊賞道:“好!這雞蛋也好吃,似乎跟平日吃的不太一樣?!?

蘇七月大喜,她就等著胤襸問這個(gè)呢,早就準(zhǔn)備好了,于是說道:“酒釀蛋里的雞蛋是散養(yǎng)的,每天在林地

里活動(dòng)覓食,只吃蟲子、野草等天然食物。這種雞因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不均衡,下的蛋個(gè)頭比較小,因此蛋黃更大,顏色更深一些。所以也更美味。”

“看來這雞還是動(dòng)彈動(dòng)彈的好!”

“雞是如此,人也是一樣啊,多動(dòng)彈動(dòng)彈人也精神些?!碧K七月說這話的時(shí)候沒看胤襸,夾菜往嘴里送,像是隨口說的,其實(shí)她就想說這個(gè)呢。

她恨不得現(xiàn)在抓著胤襸的脖子揍他兩拳告訴他要?jiǎng)訌梽?dòng)彈,人都呆傻了,可是她不能這樣說,她總算是明白夏涵到底錯(cuò)在哪里了,錯(cuò)就錯(cuò)在跟胤襸什么都來硬的,別說是這封建社會(huì)皇家的阿哥了,就是現(xiàn)代社會(huì)的男人包括女人,有幾個(gè)能喜歡聽別人教訓(xùn)的?

胤襸雖然性格好,脾氣好,可是不代表他愿意聽別人的教訓(xùn)。

蘇七月更是不敢教訓(xùn)他的,她連妻子都算不上,還談什么教訓(xùn),只是她今日所說所做的怕是已經(jīng)越界了。她說這些的時(shí)候一方面希望胤襸能聽懂,而且能改變??墒撬才仑芬{聽懂了,卻不愿意聽,但是她又不得不說。

胤襸又喝了幾口,說道:“聽說客家山村女子都能釀,是客家女子獨(dú)有的技藝。釀酒是女人的事,在客家山村沒有不會(huì)釀酒的女人,女人能不能持家、會(huì)不會(huì)持家,很大程度上就看能不能釀出好酒。不過七月這般賢德,這樣費(fèi)心給我做這些,一定是個(gè)好女子?!?

“謝爺夸獎(jiǎng)?!?

“爺再嘗嘗這些?!碧K七月偷瞄著胤襸的表情,胤襸也不知道是聽到了還是沒聽到,他拿起另一道聞了聞,問:“這個(gè)好像也有點(diǎn)酒味。”

“這道叫酒菜?!?

“酒菜?倒是有趣。說說看。”

蘇七月現(xiàn)在心里有點(diǎn)沒底了,她不知道自己說的這些話到底算不算是過分了,可是既然已經(jīng)開始說了,也只能開始說了。

“這道酒菜是用鮮嫩小青菜心,咸紅辣椒,桔皮,花椒,白糖,花雕酒,將青菜心洗凈,瀝干水分,排齊放在盆中,逐層撒鹽壓緊,腌漬半日后瀝去鹽水。白糖、花雕酒同放碗內(nèi),倒入放有青菜心的盆中,再放入桔皮、花椒、紅辣椒,壓盆密蓋。置半天后取出酒菜,將青菜心切成段裝入盤內(nèi),紅辣椒切絲、桔皮切絲,蓋在青菜心上面,澆上原鹵少許即成。爺嘗嘗,看看喜歡不喜歡?!?

“看似簡(jiǎn)單倒是很費(fèi)功夫,七月辛苦了?!必芬{笑了笑,然后夾了一口,品了品,滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭.

(本章完)

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