在這個(gè)世界有一個(gè)詞叫興之所至，何海就是這么一個(gè)人。作為一個(gè)官二代，他平時(shí)的生活實(shí)在是有點(diǎn)枯燥。除了花錢與泡妞之外，他也沒有什么特長(zhǎng)。在大學(xué)里面，他也只是在混日子。
何海在北盛學(xué)院這里本來是在行政管理班級(jí)那邊上課的。最近謝飛的名頭在北盛學(xué)院這里可以說是聲名顯赫。甚至有人傳出來說謝飛不只是個(gè)廚師，同時(shí)也是個(gè)武林高手?？傊鞣N各樣的傳言都出來了。
每個(gè)男人都向往英雄人物。單單是謝飛帶領(lǐng)著北盛學(xué)院在少年廚神大賽里面奪冠，就足以讓何海產(chǎn)生了敬仰之心。不知道為什么，他腦子一抽就想到要來當(dāng)一個(gè)廚師。
因?yàn)楹魏＾r(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)的兒子，所以當(dāng)他找到了李誠翟申請(qǐng)轉(zhuǎn)班的時(shí)候，李誠翟也不好說什么。反正最終麻煩的那個(gè)人也是謝飛，他想了想之后就直接帶著何海來到了廚藝六班。
也就是說，何海來這邊學(xué)習(xí)，也就是興之所至。他在來這里之前，并沒有考慮到當(dāng)廚師是一個(gè)多么累的工作。今天謝飛上的課是炒菜。
因?yàn)樵诒笔W(xué)院這里的學(xué)生未來發(fā)展的方向，幾乎都是大酒店的星級(jí)廚師。所以說，他們?cè)谶@里學(xué)習(xí)的并不是可以做幾個(gè)家常小菜，而是為大眾服務(wù)。
炒菜，不是說拿著鍋鏟把大鍋里面的料理炒熟就可以了。在炒菜的過程之中，因?yàn)殄佔(zhàn)犹蟮年P(guān)系，一個(gè)廚師要怎么才可以把鍋里面的料理都均勻炒熟，并且在下調(diào)味料之后，要怎么讓調(diào)味料均勻分布到所有的食材上面，這些都是廚師需要掌握的技巧。
而最難的卻還不是這樣，最難把握的是火候。因?yàn)樵阱佔(zhàn)犹蟮脑挘瑫?huì)讓整個(gè)鍋受熱不均勻，這樣一來，有些位置的食材可能就會(huì)煮不熟，有些地方的食材卻因?yàn)樘珶岫兾读恕?
今天謝飛教學(xué)生們的，就是怎么可以把握好這些細(xì)節(jié)。
每個(gè)學(xué)生不是一畢業(yè)就可以當(dāng)大廚的，這就意味著用大鍋炒菜是一個(gè)必經(jīng)的階段
。在廚房里面，這個(gè)職位叫爐頭。
謝飛解釋清楚了之后，就開始用左手拿著大鍋的把手，一手就把大鍋給提了起來。有體力，也是作為一個(gè)廚師的基本因素之一。
謝飛展示的第一款菜式很簡(jiǎn)單。就是簡(jiǎn)單地炒小白菜。不過，這一倒進(jìn)去，就倒了三四碟的份量。
鍋里面原來已經(jīng)倒進(jìn)了植物油，并且已經(jīng)加熱了一小段的時(shí)間了。所以小白菜倒進(jìn)去之后，就發(fā)出了滋滋滋的聲音。
假如在這個(gè)時(shí)候，謝飛只是用鍋鏟去翻炒的話，那么就有可能會(huì)導(dǎo)致一部分的小白菜燒焦了。所以，在把小白菜倒進(jìn)去之后，謝飛的第一個(gè)動(dòng)作是拋鍋。所謂的拋鍋，就是謝飛握住大鍋把手的那一只手用力往上一提。這一提，鍋?zhàn)永锩娴牟司捅粧伭似饋?，在半空之中翻了一個(gè)身。
等那些小白菜再次落在了鍋里的時(shí)候，謝飛再次用手一提。那些小白菜再次在鍋里面翻滾了一下。這個(gè)時(shí)候，謝飛才開始利用右手一只拿著的鍋鏟翻炒鍋?zhàn)永锩娴男“撞恕?
因?yàn)橹x飛是特種兵出身的，所以做這些動(dòng)作完全沒有難度。
而謝飛的學(xué)生們，卻依然停留在學(xué)習(xí)的階段。他們才在五星級(jí)的酒店里面上了幾天的班，對(duì)于這種技巧可以說還沒有掌握好。尤其是女生，看到謝飛的動(dòng)作，她們的眼神都變得有點(diǎn)呆滯了。
“好厲害！”就在這個(gè)時(shí)候，一個(gè)不合時(shí)宜的聲音從課室的后面?zhèn)髁顺鰜?，正正是今天轉(zhuǎn)班過來的何海。他就像是在看表演一般，瘋狂地拍著手掌。
謝飛沒有管他，迅速地放進(jìn)細(xì)鹽，把小白菜炒完。然后每個(gè)學(xué)生都分了一小碟。當(dāng)謝飛把小白菜分到的何海面前的時(shí)候，何海笑吟吟地看著謝飛問道：“謝老師，你是怎么做到的？剛才那一手好帥啊。我也可以做得到嗎？”
謝飛聳了聳肩：“等會(huì)有實(shí)際操作，你試試就知道了。”
等學(xué)生們吃完之后，謝飛就接著說道：“用大鍋炒菜
，必須要有一定的腕力。最關(guān)鍵就是要注意火候。在適合的時(shí)間拋鍋，注意好火候。就不成問題了?！?
等學(xué)生們都吃完，謝飛就接著說道：“你們打開灶臺(tái)先的柜門，里面有一個(gè)大鍋，今天你們就是要練習(xí)用大鍋炒菜?！?
聽到謝飛的話，學(xué)生們紛紛從柜子里面拿出了大鍋?？墒悄谴箦伒姆萘靠刹惠p啊。就算是一些男生都不一定可以輕松拿得起來，于是課室里面就紛紛傳來了抱怨的聲音。
“別吵別吵，這是在上課呢！誰再吵的話，我就給他套麻袋啊！”謝飛看到下面的人亂作一團(tuán)，立刻就開口說道。
謝飛這句話一出口，下面的人抱怨的聲音就慢慢被壓了下去了。
就在這個(gè)時(shí)候在后排那兒忽然傳來了咣當(dāng)一聲。把班里面的人都嚇到了。何海一臉尷尬地說道：“抱歉，抱歉。我手滑了，手滑了。”
“子民，你幫他把大鍋放在灶臺(tái)上面吧?！敝x飛看了一眼，無奈地嘆了一口氣。農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)的兒子，他也不敢太得罪啊，于是就擺了擺手對(duì)周子民說道。
站在何海旁邊的周子民應(yīng)了一聲，正想要幫何海把大鍋撿起來，誰知道，何海卻忽然握住了周子民的手激動(dòng)地說道：“你就是這一次青少年廚藝大賽的冠軍？我仰慕你很久了！”
班上所有人一頭黑線：“……”
這貨是來搞笑的吧？
周子民有點(diǎn)尷尬，他立刻就說道：“在上課呢。你也不想被謝飛老師套麻袋吧？”
“其實(shí)套麻袋是什么意思？”何海疑惑地問道。
周子民一邊幫何海把大鍋放在他的灶臺(tái)上，一邊就回答道：“套麻袋然后就是打一頓咯。”
何海聞言，忍不住呵呵地干笑了兩聲。然后把目光轉(zhuǎn)到了謝飛的身上。謝飛笑瞇瞇地問道：“何海同學(xué)，你是想要試試被套麻袋的味道嗎？”
何海立刻挺直腰桿說道：“我認(rèn)真上課，認(rèn)真上課！”
（本章完）