謝飛將各種香料組成的香料包塞進(jìn)雞腹中,同樣包裹荷葉,最后扔到鍋里去燜蒸,力求雞肉入味。
接著,謝飛便開(kāi)始處理其他的輔料,譬如胡蘿卜、醬汁等。
處理完這些,謝飛便閑了下來(lái)。接下來(lái),百年人參大概要煨烘兩個(gè)時(shí)辰左右,小母雞的時(shí)間就隨便了,就像是燉湯一樣,時(shí)間越久越好。
算算時(shí)間,現(xiàn)在剛過(guò)午時(shí),差不多是下午一點(diǎn)多鐘。那就是五點(diǎn)多的時(shí)候開(kāi)始做菜,時(shí)間還早著呢。謝飛干脆叫來(lái)仆役,送上來(lái)一把搖椅和一本雜書,也不顧邊上的觀眾看著,吩咐燒柴童子別忘了添柴,就直接躺下用書擋著臉?biāo)鹞缬X(jué)來(lái)。
“他胸有成竹了?”四長(zhǎng)老詫異的看了一眼謝飛,頗為不解。其他廚師,遠(yuǎn)的不說(shuō),就說(shuō)陸景山和喬善芃,他們烹調(diào)百年寶藥,絲毫不敢掉以輕心,每時(shí)每刻都力求打起最好的精神,看著鍋爐里寶藥的變化??墒侵x飛,竟然睡起午覺(jué)來(lái)。
“嗯……我看他是自暴自棄了吧?”三長(zhǎng)老勾勾眉毛,輕笑一聲,一副我早就料到的樣子。
另一邊,陸景山的食材是一條魚,看樣子他是要燉魚湯。他的速度就比較慢了,這半天的時(shí)間才處理好魚和其他各類輔材,而百年寶藥,他還沒(méi)有開(kāi)始動(dòng)手。
喬善芃那邊,他跟謝飛一樣,先著手處理百年靈芝。靈芝這種東西,質(zhì)地較硬,是無(wú)法直接吃的。普遍的吃法,是用靈芝燉湯,雞鴨魚肉各種食材都可以,或者干脆煮靈芝水也是非常不錯(cuò)的養(yǎng)生膳食。
不過(guò),那是普通的靈芝,像這種百年靈芝,水煮燉湯根本激發(fā)不出他全部的藥效,這樣做只能激發(fā)出來(lái)兩三成而已,更多的藥用價(jià)值,還是在靈芝之內(nèi)。
所以就算是謝飛,之前選擇的時(shí)候,也是因?yàn)闊o(wú)法徹底發(fā)揮靈芝的藥性,所以才猶豫了一下,這一猶豫,靈芝就被喬善芃拿走了。
陸家古廚,有
特殊的方法激發(fā)百年寶藥的藥性、能量。喬善芃所使用的,是最簡(jiǎn)單的以其他食材激發(fā)靈芝的藥性,說(shuō)起來(lái)其實(shí)也不難。喬善芃索要的食材中大多都是與靈芝藥性相近的藥材,他便將這些藥材與靈芝一起,放入煮藥的爐罐內(nèi),以文火慢熬。
陸景山的百年寶藥是烹調(diào)的最快的,百里香并不需要特殊的激發(fā)藥性,所以下午三點(diǎn)多的時(shí)候,他的作品便出爐了。掀開(kāi)鍋蓋的那一剎那,整個(gè)中心廣場(chǎng)都被一股有些勾人的香氣所籠罩,就連睡夢(mèng)中的謝飛,都忍不住聳了聳鼻子。
因?yàn)榘倌陮毸幍奶厥庑?,所以三位評(píng)委是無(wú)法共同品鑒的,每位參賽者的作品只能由一個(gè)評(píng)委品嘗品鑒。陸景山所對(duì)應(yīng)的評(píng)委,是四長(zhǎng)老,四長(zhǎng)老在幾位長(zhǎng)老中為人最為公正,所以對(duì)這對(duì)組合,別人不會(huì)有什么異議。
百年寶藥,也只有到了道化自然這種境界,才能大口品鑒而不怕被寶藥中所蘊(yùn)含的能量所傷。
四長(zhǎng)老舀起一勺魚湯,細(xì)細(xì)品味,點(diǎn)點(diǎn)頭“嗯”了一聲,接著夾起一塊魚肉,細(xì)細(xì)品嘗,最后道了聲:“好?!?
“這株百里香的藥性,被景山揮發(fā)了近八成,景山,還要繼續(xù)努力啊?!彼拈L(zhǎng)老只說(shuō)了這一句,然后便閉目開(kāi)始運(yùn)行功法,修煉起來(lái)。雖然道化自然不會(huì)懼怕寶藥中的能量,但是這種對(duì)修煉大有裨益的能量,自然還是第一時(shí)間就煉化了的最好。
陸景山恭恭敬敬的拱拱手,正想詢問(wèn)些什么,就見(jiàn)四長(zhǎng)老開(kāi)始打坐了,不由悻悻的嘆了口氣。四長(zhǎng)老還沒(méi)說(shuō)他這道魚湯好是不好,能得多少分?jǐn)?shù)呢。
第二個(gè)制作完成的,是喬善芃。一道靈芝藥湯煮的尾炙鳥,暫且算作是雞湯吧。他的菜倒沒(méi)有濃郁的鋪滿全場(chǎng)的香氣,不過(guò)剛掀開(kāi)鍋蓋的瞬間,似乎有一道靈芝形狀的煙云從鍋內(nèi)升騰而起,最后消散在天地間,將中心廣場(chǎng)周圍圍觀的人群激的發(fā)出兩聲驚呼。這是藥力幾乎完美發(fā)揮出來(lái)的
標(biāo)志。
檢驗(yàn)喬善芃作品的,是二長(zhǎng)老,對(duì)這道湯,二長(zhǎng)老也是頗為贊賞的點(diǎn)評(píng)了一番。
“不錯(cuò)不錯(cuò),從菜肴的角度來(lái)看,這道湯色香味俱全,尤其是濃湯入喉,直接滑到肚子里一樣,香味四溢,真是好湯。藥性激發(fā),也在八成左右,善芃,你也要繼續(xù)努力。你這道菜,應(yīng)該能得甲等或者乙等,靜等分曉吧?!倍L(zhǎng)老仔仔細(xì)細(xì)的品鑒了一番,不過(guò)也沒(méi)說(shuō)精確分?jǐn)?shù),便呵呵一笑,打坐起來(lái)。
喬善芃恭恭敬敬的做了個(gè)揖,要退下的時(shí)候,又朝三長(zhǎng)老拱了拱手:“師父,如果是您老人家來(lái)烹調(diào)這寶藥,您能激發(fā)出幾成藥力?”
“十成。”正閉目休憩的三長(zhǎng)老睜眼看了一眼喬善芃,聲音清淡,接著就繼續(xù)休憩,似乎喬善芃激發(fā)八成藥力的成績(jī),讓他并不是很高興。
喬善芃上交作品不久,謝飛的老參也差不多煨烘好了。謝飛準(zhǔn)時(shí)醒了過(guò)來(lái),掃了掃中心廣場(chǎng)周圍圍觀的人,這些人倒也夠無(wú)聊的,難道一直等了一個(gè)下午?最要命的是,似乎現(xiàn)在的人數(shù)相比起中午的時(shí)候還多出來(lái)起碼一半。
謝飛拍拍臉頰,倒水洗了把臉,這才開(kāi)始繼續(xù)中午的工作。
將人參從柴火堆里扒拉出來(lái),外面的泥土干巴巴的,放到一邊晾涼。又將鍋爐中的小雞拿出來(lái),一開(kāi)鍋蓋,頓時(shí)香氣四溢,不過(guò)相比起陸景山的百里香,謝飛的老參的香味就要淡了許多,達(dá)不到覆蓋整個(gè)廣場(chǎng),但起碼謝飛自己聞著很香。
陸家古廚,烹調(diào)百年寶藥有一個(gè)特殊的方法,那就是在烹調(diào)的時(shí)候,努力做到心神合一,不是說(shuō)自己與自己心神合一,而是要和寶藥心神合一,只有這樣,才能完美的激發(fā)出寶藥所有的藥性。
不過(guò)想要做到這一點(diǎn),那是極難的,寶藥再怎么寶貝,它也是個(gè)死物,想要與它心神合一,那基本是不可能的。就是陸家的歷代家主,也鮮少有做到這一點(diǎn)的。
(本章完)