謝飛準備的菜式,正正就是真的是從那些碼頭工人的身上去考慮的。
一碗冰涼的綠豆海帶湯,讓那些碼頭工人從忙碌了一天的工作狀態(tài)之中得到了緩解。然后就是那一條利用海鹽研制過的秋刀魚。因為謝飛曾經(jīng)在部隊里面待過很長的一段時間,他很清楚,部隊在訓(xùn)練完畢之后,大量出汗之后需要補充鹽分,而碼頭工人在工作完之后,狀態(tài)就跟部隊里面的那些戰(zhàn)士們差不多,所以謝飛才會想到利用海鹽去腌制秋刀魚。為碼頭工人提供鹽分的吸收。最后加上一碗白米飯,真正地滿足了碼頭工人的所有需求。
短短的十五分鐘過去,謝飛這邊已經(jīng)做好了五十多份的秋刀魚配飯。而且,他的狀態(tài)還顯得游刃有余,完全沒有忙不過來的感覺。
看到這里,周桐整個人都傻眼了。事實上,他到現(xiàn)在為止都不知道自己輸在什么地方。為什么在謝飛那邊忽然就有那么多人過去。要知道,謝飛做的,不過是一份簡單的烤魚配飯,然后加上一碗綠豆海帶湯而已。
隨著時間一分一秒地過去,謝飛之前預(yù)備好的上百條的秋刀魚,居然都用光了??墒?,這邊卻依然還有很多碼頭工人在排隊。
對此,謝飛也十分無奈。但是,他卻依然笑著對那些碼頭工人說道:“各位,不好意思啊。我這邊魚沒有了,不過,海帶湯還有白飯管夠,要是大家不嫌棄的話,就把他們吃光,我這邊管飽!”
這么簡單的一句話,就讓謝飛與那些碼頭工人的距離拉得更加近了。不少工人更是哈哈大笑起來:“能吃飽就行了,下午還得干活呢!”
看到這一幕,廖宗恒也忍不住點了點頭:“這小子不簡單啊。從商業(yè)的角度看,他從顧客的角度思考,面對顧客的特殊群體,定位出了合適的料理?,F(xiàn)在……”
說到這里,廖宗恒忽然“咦”了一聲,就像是看到了什么意外的東西一般。
因為烤魚已經(jīng)用完了,所以只他那邊只剩下白飯還有海帶湯,但是謝飛似乎是往那海帶湯里面
加入了調(diào)料,然后居然把海帶湯淋到白飯上面上,然后遞給那些碼頭工人去吃。
這就是廖宗恒覺得奇怪的原因。
“謝飛新出品,綠豆海帶湯飯!想吃的都來試試!管飽管飽!”謝飛在這個時候又開始吆喝了起來。
看到了這一幕,廖宗恒忍不住就從位置上站了起來。雖然現(xiàn)在看起來已經(jīng)分出了勝負了。但是謝飛居然還會為了滿足那些碼頭工人而想出新的菜品。這樣的廚師,才是真正值得其他人去尊敬的廚師!
雖然廖宗恒沒有吃上那特別的海帶湯飯,但是從那些碼頭工人滿足的表情上面可以看得出來,謝飛做出來的料理真的是很符合他們的口味。
終于,下午兩點的時間來到了。比賽正式結(jié)束。幾乎是沒有懸念的,謝飛在最后的半個多小時的時間里面,表演了一次廚師比賽里面的帽子戲法。創(chuàng)造了從零分到一百二十八分的奇跡。
假如算上最后那些海帶湯飯的話,謝飛的分數(shù)甚至達到了一百八十六分。正正是第二名周桐的兩倍。
在廖宗恒宣布謝飛勝利的時候,駱子璇興奮地沖了過去。抱住了謝飛:“謝飛,贏了。剛才嚇死我了!”
“喂喂,子璇你這樣抱著我,我會不好意思的。你也知道我是個純潔的人?!敝x飛笑著擁抱了駱子璇一下,就松開了手。然后才開口說道。
聽到了謝飛的話,駱子璇才不好意思地松開了抱住謝飛的手。而這個時候,駱安華的朋友,王建忠也從旁邊走了過來:“謝飛,之前我以為德勝派你過來是個錯誤。原來,錯的那個人是我。你這一次的表現(xiàn)十分精彩?!?
“謝謝。”謝飛回頭看了王建忠一眼點了點頭。
就在這個時候,廖宗恒的聲音在人群之中響起:“感謝各位前來參與這一次的區(qū)廚藝比賽。大家都知道,這一次是市級賽以及省級賽的預(yù)熱比賽。為了就是爭奪省級比賽的資格。今天大家做的菜都讓我們大開眼界。”
說到這里,廖宗恒頓了頓。四處
響起了一陣掌聲。緊接著廖宗恒才繼續(xù)說道:“只是,大家都有目共睹了。這一次取得勝利的并不是華麗的菜式。反而是謝飛師傅給我們展現(xiàn)出來的,一道平平凡凡的菜式?!?
“也許你們之中還有一些人沒有想明白。為什么,自己的廚藝很好,選擇的材料更加高級。最后還是輸了呢?”
“因為,你們忽略了一個問題。一道菜,是否成功,取決于三點,廚師的廚藝,食材的優(yōu)劣,以及顧客的心理!”
“不知道大家有沒有聽過一個關(guān)于朱元璋的小故事。在明朝建國之前,他曾經(jīng)兵敗至安徽。饑腸轆轆,最后被一副農(nóng)家夫婦所救,夫人給他做了一碗剩飯豆腐白菜湯。他卻覺得是人間美味。這就是所謂的心理味覺?!?
聽到這里,大部分的人都明白了。所謂文無第一,武無第二,就算是再好吃的料理,也不可能滿足所有人的口味。因為這一次的評委人數(shù)眾多,而且屬于特殊人群,掌握到他們的心理味覺,了解到他們的需要,才是真正獲勝的條件。
而在這么多個廚師里面,就只有謝飛一個人做到了這一點,所以,謝飛才會成為當之無愧的勝利者。
在演講結(jié)束之后,廖宗恒就給謝飛頒發(fā)了證書,以及省級賽的通知書。
而與此同時,凱旋王宮那邊,司徒尚仁也接到了周桐的電話。
接過電話之后,司徒尚仁沒有感情地對周桐說道:“我知道你是贏定的。你不需要來找我邀功?!?
誰知道,電話那邊卻是傳來周桐顫抖的聲音:“少,少爺……我,我輸了。謝飛那個家伙,贏了?!?
聽到這句話,司徒尚仁臉色瞬間一變:“廢物!以后別讓我再見到你。”
說完這句話之后,司徒尚仁就啪嗒一聲把電話扔到了地上。他怎么都想不明白,為什么在他離開的時候,謝飛已經(jīng)明明都已經(jīng)沒有勝利的希望了,可為什么到最后他卻贏了呢?
“謝飛,你等著。省級賽的時候,我一定讓你好看!”
(本章完)