第211章 嘗一嘗春天里的“第一口鮮”
春天是一個值得細細品味的季節。
不但有賞心悅目的花朵、沁人心脾的花香，還有品種繁多、營養美味的各種野菜。
只要你愿意沉下心去尋找，那么你就會發現，大自然饋贈的美味漫山遍野。
在多得數不清的野菜里，蒲公英是最讓人懷念的，它是獨屬于春天的美味，能讓人一口就嘗出春的味道來。
蒲公英也叫婆婆丁，可入藥，其根和葉都有抗菌消炎、清熱解毒作用，它的嫩苗和黃花都可以吃，根和老葉則可以煮茶。
“涼拌蒲公英，或者蒲公英炒雞蛋都可以。”
江漁看著不遠處的田野里，胡志海和顏彤彤等人一邊追逐玩鬧著，一邊摘下蒲公英的嫩苗，忍不住笑了笑說道，
“要是他們摘得多了，那中午就涼拌一份，炒蛋一份。”
“你要是這么說的話，那我可就饞了。”
賈德泉一聽，頓時也來了勁，他笑呵呵地說道，
“我都多少年沒吃過蒲公英了，現在還真是想回味一下，你等著啊，我也去幫忙摘一點，就怕一會兒不夠吃！”
說著，他也不管江漁了，抬腳就往胡志海等人追了過去。
“……”
看著臉上笑開了花的賈德泉健步如飛，頗有一種“老夫聊發少年狂”的氣概，江漁也不禁愣了一下。
不過，他很快就反應了過來，也沒再待在后邊晃悠了，抬腳就跟了上去。
踏青踏青，這青可不就是踏出來的嗎？
一個老頭和一群年輕的男男女女，進了這綠意盎然、花草叢生的田野里，就仿佛一群進了果園的猴子一般，盡情地撒著歡。
“行了，咱們也該回村子里去了，那戶人家也差不多應該要開始做飯了。”
眼看著快要到中午了，江漁可還記著做菜的事呢，他趕緊招呼眾人停了下來，又轉頭看了看胡志海拿外套兜著的蒲公英嫩苗，忍不住笑著說道，
“就摘了這些嗎？要是不夠吃，可不能怪我啊！”
“這還不夠多嗎？”
胡志海這一上午可是折騰夠了，衣服上滿是綠色的草汁和泥巴，就連臉上也被弄得跟個花臉貓似的，他提了提手里鼓囊囊的外套，說道，
“我們幾個都把這一片的蒲公英都給摘了，這里面起碼好幾斤呢！”
“有這么多嗎？那肯定夠吃了，這玩意兒吃多了也不好，嘗個鮮就可以了。”
賈德泉大概是很久沒有這么劇烈運動過了，這會兒也是累得氣喘吁吁的，連頭發都被汗水打濕了，緊緊地貼在了腦門上，他抬手擦了擦額頭上的汗，笑著說道，
“今天出來踏青是真來對地方了，風景不錯，空氣也好，關鍵是還能摘點野菜吃，不錯不錯！
要是明年我還在江州，咱們還得再來一次，要是能住上一兩天就更好了，這村子里這么安靜，晚上肯定睡得香啊！”
“干嘛還要等到明年？只要你想，今晚你就能住這里，無非就是給點住宿費罷了。”
江漁轉頭看了他一眼，笑呵呵地說道，“反正你也帶著手機，在這里住膩了，就打電話讓志海再來接你就是了。”
“你都要回去了，我一個人留下來干嘛？”
賈德泉瞪了瞪眼珠子，說道，“要是連吃都吃不香，那就算這里再安靜，肯定也睡不香啊！”
一行人聊著天就回到村子里，那戶人家的男主人正在門口張望著，見到眾人之后，這才大松了一口氣，趕緊吩咐婆娘去準備做飯了。
他自己則是領著眾人來到了大堂，忙前忙后地給大家倒茶。
江漁也確實有點渴了，喝了一杯茶后，又問清楚了洗菜的地方，就帶著胡志海去清洗蒲公英嫩苗了。
趁著這當口，胡志海已經跑去跟主人家商量借用廚房做菜的事了，順便還要來了四個新鮮的土雞蛋。
反正江漁這些人的午飯還是要在這里吃的，主人家也表現得很大方，廚房里的東西隨便用。
反正到離開的時候，這些都是會算在費用里的。
在主人家看來，這些城里來的年輕人想要做菜，也不過是圖個新鮮罷了，別的先不說，單單是這蒲公英的味道就是苦的，村里人都做一定做得好，這些年輕人要是能做得好吃才怪了。
到最后啊，還不是得他們殺雞、燉魚，做一桌子的農家菜來填飽肚子？
說來說去，還是沒事瞎折騰，就是玩兒！
在顏彤彤等女生的幫助下，江漁很快就將摘來的蒲公英去根洗干凈，他先分出了一半的量，扔進開水鍋里汆燙，撈出后立刻浸入涼白開中冷卻。
等燙過的蒲公英冷卻后，他又撈出來捏干水分，放進碗里。
緊接著，他將朝天椒、大蒜洗凈切碎，撒在蒲公英上，再加入適量的鹽、味精、香油、醋等調料。
最后，再起鍋熱油，等油燒熱之后，“刺啦”一聲澆在蒲公英上，一股濃郁的清香，夾雜著蒜香，瞬間彌漫了整個廚房。
“好香啊，一股春天的味道！”
胡志海使勁嗅了嗅鼻子，兩只眼睛都亮了，他搓了搓雙手，“嘿嘿”笑道，
“老江，我可以嘗嘗嗎？”
“還是別嘗了吧，這蒲公英吃起來是帶苦味的，你肯定不喜歡。”
江漁瞥了他一眼，似笑非笑地說道，“就你這樣的，還能吃得了苦？”
“你說的這是什么話？”
胡志海一聽，頓時不干了，他眼睛一瞪，大聲說道，
“咱老胡可是吃得苦中苦，方為人上人！”
說完，他就拿了一塊筷子，用開水燙了燙，然后將盤子里的熗拌蒲公英拌勻了來，這才夾了一點蒲公英嫩苗放進了嘴里。
看他這副小心翼翼的模樣，江漁就知道了，這胖子啊，還是怕苦！
這要是換成口水雞、涼拌豬耳這些菜，他早就大口大口地往嘴里頭塞了，哪還會像現在這么小心？
蒲公英進了嘴，胡志海輕輕了嚼了兩下，一股淡淡的苦味，夾雜著調料中的酸辣咸鮮，瞬間就充斥了整個口腔。
又嚼了幾口，苦味越發淡了，一股讓人欣喜的甘甜隨后而來，嘴里滿是淡淡的蔬菜的清香。
“苦是有點苦，但和醬醋油鹽等各種調料混合后，苦盡甘來，越嚼越香，那種味道……”
胡志海想了一會兒，一時間竟找不到合適的詞語來形容，只好搖了搖頭說道，
“我說不出來是什么味道，但這種味道真是讓人著迷啊！”
“呵呵，這還用得著想？”
賈德泉不知道什么時候也鉆進廚房里來了，他笑呵呵地說道，
“蒲公英本來就是春天里的‘第一口鮮’，這就是春天的味道啊！”
“春天的味道，是苦盡甘來嗎？”
胡志海撓了撓頭，撇著嘴說道，
“我雖然沒有這種文藝范，但一點也不影響我喜歡吃這道菜！”
江漁這會兒已經把剩下的一半蒲公英嫩苗切碎，準備炒菜了，他朝胡志海擺了擺手，一臉嫌棄地說道：
“行了，要吃就端出去吃，順便給大家都嘗嘗，別在這里嘰嘰歪歪影響我做菜。”
“嘿嘿，好嘞，我這就麻溜兒地滾！”
胡志海嘿然一笑，將那一大盤熗拌蒲公英端起來就跑出去了。
賈德泉見狀，也趕緊跟了出去，一邊追一邊喊道：
“別吃太多了，蒲公英可還有個名字叫‘尿床草’，小心吃多了尿床，給我老人家多留一點，我不怕這個！”
江漁在廚房里聽到這話，都忍不住搖頭失笑起來。
這老賈啊，越來越像個小孩了，跟個老頑童似的，不就是為了多吃幾口熗拌蒲公英嗎？竟然都學會用尿床來“嚇唬”胡志海了！
等大家都離開后，江漁將主人家拿來的四個土雞蛋打散，加入適量的鹽，攪拌成蛋液后，再放入之前切碎的蒲公英嫩苗，充分攪拌均勻。
隨后，江漁起鍋燒油，等油熱后放入切碎的蔥花爆香，再將蒲公英雞蛋液倒進鍋中攤平，等蛋液凝固，煎至兩面焦黃后，用鍋鏟將雞蛋餅炒碎。
最后再加入切好的大蒜片、朝天椒，少許鹽、生抽等調料，翻炒均勻后，即可出鍋裝盤。
蒲公英炒雞蛋剛剛出鍋，頓時香氣四溢，撲面而來。
這一道菜，金黃的雞蛋裹著嫩綠的蒲公英，再配上紅紅的朝天椒，色澤鮮艷，鮮香撲鼻，讓人一看就忍不住食欲大增。
這道菜才剛剛做好，胡志海和賈德泉兩個人一前一后，聞著味兒就趕了過來：
“這也太香了吧？土雞蛋的味道就是不一樣啊，我口水都快流下來了！”
“我一看就知道，這盤蒲公英炒雞蛋肯定很好吃，來來來，讓我先嘗嘗！”
“……”
江漁一臉無語地看著這一老一少使勁往灶臺前擠，忍不住搖了搖頭，無奈地說道，
“你們別在這里搶，走走走，端出去給大家都嘗嘗！”
說著，他端起這盤蒲公英炒雞蛋就往大堂那邊走了過去。
主人家是一對中年夫婦，之前江漁做的熗拌蒲公英他們倒是一點都不奇怪，村里人每到春天的時候，也會摘些鮮嫩的蒲公英這么做著吃。
至于味道……也就那個樣吧，反正他們一家人是不喜歡的，吃在嘴里苦哈哈的，還不如摘點馬齒莧呢，酸酸甜甜的口感，可比蒲公英好吃多了。
可這一會兒，當主人家見到江漁端來了一大盤蒲公英炒雞蛋時，也開始忍不住咽起了口水。
這，這炒得也太好看吧？
金黃金黃的雞蛋，嫩綠的蒲公英，再加上鮮紅的辣椒……這一看就很好吃的樣子！
好看不是關鍵，關鍵是那一股濃郁的菜香味，簡直是要把人肚子里的饞蟲都給勾出來了！
而就在這時，胡志海、賈德泉和顏彤彤等人見到這一盤色澤金黃，香氣撲鼻的蒲公英炒雞蛋端上來之后，一個個就跟餓了好些天一樣，爭先恐后地撲上來伸出筷子就夾著菜往嘴里塞，一邊吃著還不忘一邊贊嘆：
“唔，這雞蛋好鮮，好香！咬上一口，滿嘴都是清香，實在是太好吃了！”
“這道菜外酥里嫩，鮮香可口，蒲公英更是鮮嫩爽口，大自然的饋贈，確實美味啊！”
“哇！真的好好吃，鮮得我眉毛都要掉下來了！這會兒要是有米飯，我都能吃三大碗！”
“……”
主人家鼻子里聞著撲鼻的香氣，耳朵里又聽著這贊嘆聲，頓時有些坐不住了，就連兩個人的肚子都不爭氣地“咕咕”叫了起來。
這時候，江漁回過頭來看了看男主人，開口問道：“大叔，米飯應該已經煮好了吧？”
“啊，米飯，米飯已經好了！”
那大叔愣了一下，很快回過神來，趕緊站起來說道，
“不止米飯好了，我們還提前燉了自己家養的土鴨，再炒幾個菜就可以了。”
“不要那么麻煩，你把米飯和燉土鴨都端上來吧，至于菜，讓大嬸幫忙切一下，我來炒好了。”
江漁，嘗了兩口蒲公英炒雞蛋和熗拌蒲公英，味道確實很鮮美，但感覺好像也沒有胡志海他們表現出來的那么夸張，他放下了筷子，轉身往廚房那邊走去，一邊走一邊笑著說道，
“一會兒大叔大嬸要是不嫌棄，就一起吃點好了，都已經到飯點了，也免得你們還要單獨做。”
大叔還在遲疑著，不知道是不是該答應，跟在身后的大嬸卻是忙不迭地應了下來：
“好啊好啊，我看你做的那個婆婆丁炒雞蛋好像很好吃啊，你連這個野菜都能做得那么好，做其他菜肯定也很好吃！”
“沒有沒有，我就是隨便做的。”
江漁笑著擺了擺手，進了廚房便開始忙活了起來。
主人家準備的菜雖然談不上豐富，但極具鄉土氣息，屬于典型的農家土菜了，江漁做這些菜也是手到擒來，沒多久就做了滿滿一桌子的菜。
農家小炒肉、香辣小河魚、鮮筍炒臘肉、野蘑菇燉雞塊、泡椒肥腸、野蔥燜豆腐、酸辣土豆絲、酸菜野生鯽魚湯，再加上之前做的熗拌蒲公英和蒲公英炒雞蛋，以及主人家早就燉好的老鴨……
原本就不算大的八仙桌，一下子擺得滿滿當當的。
大叔大嬸把江漁做好的菜端上來后，胡志海、賈德泉和顏彤彤等幾個女生早就饞得不得了了，拿起筷子就使勁吃了起來。
“哇！這小魚仔酥脆酥脆的，一口下去連魚骨頭都碎了，又辣又鮮，簡直讓人吃得停不下來！”
“鮮筍炒臘肉也好吃，這筍又嫩又鮮，臘肉咸香撲鼻，太好吃了！”
“你們這些人真不會吃，酸菜鯽魚湯才是真的好喝，湯鮮味美，酸爽開胃，喝完了這碗湯，我還能再吃三碗飯！”
“……”
這一頓飯，不止是胡志海、賈德泉等人吃撐了，連主人家的兩口子也都吃撐了！
這可不怪他們兩個人貪吃，實在是江漁做的菜太好吃了，他們也不想吃那么多，但就是停不下來啊！
更何況，連他們自己也沒有想到，這些全都是自家平日里吃的農家菜，可以前自己做的時候怎么就沒發現有這么好吃呢？
難道這做飯的小伙子，趁自己不注意往里面添加了什么自己不知道的玩意兒？
要不然的話，同樣的食材，同樣的鍋，做出來的菜的口味，怎么就相差那么大呢！
當然，他們倒是沒懷疑江漁往里面放一些有損健康的東西，畢竟他們可是親眼看到的，那些菜可不止自己吃了，江漁那些人也都吃得很開心。
除非是腦子有問題，要不然誰會往自己吃的菜里放亂七八糟的東西？
吃過飯后，江漁等人也沒再出去逛了，主要是其他人吃得太飽，實在是走不動道，一個個也只能癱坐椅子上，讓胃里的食物好好消化消化。
至于江漁，一個人也沒什么逛的，干脆就坐在門口一邊喝著大叔自己采的野茶泡的茶，一邊拿著手機玩象棋。
這段時間實在是太忙，他連玩象棋的時間都沒有了，正好趁著這會兒有空，抓緊時間跟機器對戰兩把。
一直歇到下午兩點多，江漁眼看著時間已經不早了，便從椅子上站起身來，伸了伸懶腰說道：
“歇得差不多了吧，要是沒什么事，咱們就回去吧，一會兒我還得去食堂那邊炒個菜呢。”
自從之前人機對戰屢戰屢敗之后，江漁就直接把游戲難度調整到了簡單模式，果然，這一次下了三盤棋，竟然讓他贏了一局！
這頓時讓他感覺神清氣爽，能贏的男人果然就是不一般啊，自信心都高了不少。
胡志海已經“中毒”極深，一聽到江漁要做菜，下意識地就忍不住咽口水了，他兩眼放光地問道：
“晚上你要做什么菜？”
“藜蒿炒臘肉，本來年后回來就能做的，不過那時候忙了些，一直拖到了現在。”
江漁稍稍解釋了一下，笑著說道，
“趁著現在藜蒿還沒老得咬不動，咱們也做一點給大家嘗一嘗，新鮮的蒲公英不太好買，量也不夠多，那就吃點藜蒿，感受一下春天的味道。”
“呵呵，那咱們就趕緊回去吧，今天出來踏青，也算是玩得很開心了，吃得更是開心！”
賈德泉也從椅子上站了起來，笑呵呵地說道，
“要是以后有機會啊，咱們可得經常出來，這里的食材可比超市里買的新鮮多了，而且吃著更健康！”
這時候，胡志海也已經找到主人家結了賬，也不知道是他們覺得菜都是江漁自己炒的，還是其他原因，那位大叔還從自己家的后山里提了一塑料袋的東西給了胡志海。
胡志海接過來打開一看，頓時樂了，這大袋子里裝得滿滿的，全都是還帶著泥水的小竹筍！
很明顯，這是大叔吃過午飯后才去后山竹林里挖出來的。
“這可是好東西啊！”
賈德泉一看，也樂了，笑著說道，
“小江中午的那盤鮮筍炒肉，我都沒吃到幾口，一下子就沒了，這要是拿回去，那幫人肯定美得嗷嗷叫！”
江漁見狀，原本打算給錢，可大叔死活不肯要，他一邊擺手一邊往后躲，嘴里說道：
“小兄弟別客氣，自家后山竹林里的東西，又不值什么錢，我們都還沒感謝你呢！
要不是你，我們兩口子今天中午哪能吃上這么好吃的飯菜，比城里的那些大飯店做得好吃多了。
要是下次你想來這里玩，記得還來我們家啊，到時候我多準備點好東西給你們嘗嘗！”
江漁見狀，也只好作罷，連聲道謝，并表示有機會一定還會再來。
聊了幾句之后，一行人便帶著那一袋子新鮮山筍上了車，一路回江大去了。
回到七食堂的時候，已經下午四點了，胡志海等人都去了一樓廚房，不用想也知道，這胖子肯定是找陸舒武嘚瑟去了。
今天吃了那么多好吃的，他哪能忍得住不炫耀？
江漁則是上了二樓七號餐房，他原以為樓上已經沒人了，沒想到服務臺里還守著一個服務員，見到他來了，這姑娘連忙站了起來，一臉拘謹地招呼道：
“江師兄，你們回來了？”
“嗯，回來了。”
江漁朝她笑了笑，隨口問道，“今天是你負責接待包廂預訂嗎？情況怎么樣？”
“嗯，電話好多，我還沒來，電話就一直響著了。”
這姑娘臉上帶著些不可思議，眨了眨眼睛說道，
“等我到了以后，就幾乎沒停下來過，上一個電話剛掛掉，下一個電話就進來了，忙得我連喝口水的時間都沒有。
到了上午十一點的樣子，星期二和到星期五這四天的包廂就全都預訂出去了，后面還有電話進來，我就告訴他們本周包廂已經預約滿了，讓他們下周一再打電話來預約。”
“嗯，做得不錯。”
江漁臉上浮現出了笑容，他點了點頭又說道，
“今天你辛苦了，明天放你一天假吧，等餐廳的預約軟件出來以后，就不用再這么辛苦了。”
之前段一鳴跟江漁說過，開發餐廳的預約軟件并不太復雜，套用模板的話，大概一個月的時間就能搞定。
就在前幾天，段一鳴就已經給自己打了電話，軟件已經開發出來了，再進行幾天的功能測試，如果沒有問題，就可以投入使用了。
到時候，這二樓應該再也聽不見刺耳的電話鈴聲了吧？
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(本章完)