石頭一家走在平坦寬闊的水泥路上，東張西望的打量著臺南市，在他們的身邊，是和他們一起來的移民，表情也都和他們差不多，而在隊伍的最前面，則是一個年青的小吏，據剛纔他介紹說自己姓王，這讓石頭他們立刻都以‘王大人’相稱，雖然這位姓王的小吏知道自己根本配不上‘大人’兩個字，但卻還是十分享受的默認了這個稱呼。
石頭他們在臺南市住了一晚後，今天早上還沒吃早餐，所有人就立刻集合，然後分成每百人一隊，每隊有一個負責的小吏，而這個小吏將帶著他們參觀臺南市。
這位王大人先是帶著石頭他們來到臺南市的中心大街上，早上正是行人最多的時候，因爲所有人都要忙著上工，上工之前則要吃早飯，不過因爲臺南市的生活節奏明顯比內地的傳統城市要快的多，所以很少有人會願意起那麼早做飯，也正是因爲如此，每天清晨的大街上，不但有各種各樣的早餐鋪子開張，而且還有許多做早飯的小攤子。
王大人就是帶著石頭他們在一個早點鋪子裡吃的飯，至於飯錢，則是由王大人墊付，不過他讓店鋪主人開了個條子，日後可以用這條子報銷。接著石頭他們這一隊人就跟著王大人在臺南市的街頭轉，先是到了市中心的臺南縣衙看了一下，又沿著中心大街前進，雖然周圍的行人對這些移民十分好奇，但看到王大人時，卻也沒人上前詢問。
臺南是個港口城市，同時也是臺灣第二大商業城市，城中商人如雲，大街上更是貨車不斷，南來北往的客商在城中穿梭。即便是寬闊的中心大街，有時候還會被堵上。
石頭他們這些人山裡出來逃民哪裡見過這種場面，就算是石頭本人，也只不過是在一個小城鎮上呆過，根本沒想到臺南市會如此繁華。
在城中轉了一圈後，王大人又將石頭他們帶到碼頭一帶，那裡不但是船多，而且碼頭兩側還建著不少工廠，比如蔗糖廠、造船廠、食品加工廠等等，這些工廠有大有小。大的有上千人，小的也有上百人，而且無論廠子大小。廠裡面都是一副忙碌無比的景象。
這些工廠讓石頭他們大開眼界，特別是進過工廠的石頭，他以前認爲自己呆過的那個製茶廠已經算是不錯的工廠的，可是和臺南市的這些工廠一比，簡直就像是個土作坊一般。看看人家這工廠，不但管理嚴格，而且秩序井然，甚至有些工廠還有統一發放的工作服，看起來倍精神。
整個上午他們都是在各個工廠參觀，中午也是在其中一個工廠裡湊的飯。說起來這些工廠的伙食還不錯，雖然比不上他們上船後吃的那頓飯，但卻也有肉有菜。比他們在家時吃的強多了。
到了下午的時候，王大人又帶著他們乘車到了城郊，這裡就是種植園的天下了，之前早就安排好了種植園，石頭他們又跟著進到種植園裡。參觀了一下種植園裡的各種作物，以及南洋奴隸們在種植園幹活的情景。
一直到了晚上時。王大人又帶著他們在街上吃過晚飯，然後纔回到移民的臨時住處。不過當他們回來時，已經有不少其它隊的移民回來了，而且現在正聚合在外面的空地上，同時前面還站著幾個官員，看樣子是要開會。
石頭他們跟著王大人進到會場，然後又等了一會，當所有移民都回來後，臺上那個穿著官袍的真正大人才開口道：“各位來臺灣的移民們，想必今天你們已經見到本市的繁榮與安定，又見到城外的工廠和種植園，那麼現在你們就有兩個選擇，第一是進到工廠裡做工人，以後生活在城市，第二則是按照當初移民官說的條件，官府分給你們土地，讓你們擁有一個自己的種植園，當然了，無論是做工還是種地，都會有專門的人給你們做培訓，不過現在卻需要你們將自己的選擇報上來，我們好統一安排！”
對於這個官員的話，石頭他們並不感到意外，因爲昨天已經有官員和他們通過氣了，知道要在做工還是種地上做出個選擇，因此並不感到意外，甚至在今天參觀工廠和種植園的時候，他們已經在盤算著這件事了。
說起來石頭他們這些人雖然沒有見過世面，但卻也都不傻，一般人都是選擇要辦種植園，因爲這樣可以分到一百畝的土地，而且有了土地之後，還是可以進城來打工，雖然沒時間種地，但到時打工掙了錢，買上幾個奴隸幫著種就是了。
也正是這個打算，讓所有的移民都選擇了土地，畢竟那可是一百畝的土地，雖然臺灣的土地不怎麼值錢，但至少對於石頭這些一窮二白的移民們來說，百畝土地卻也是一筆不少的財富了。
看到這些移民全都選擇了土地，臺上的官員也露出得意的微笑，他何嘗不知道這些移民們的小算盤，不過這個選擇本來就是故意的，一來臺灣地廣人稀，哪怕種植園很多，但大片的荒地還是有不少，所以閒著也是閒著，還不如分給百姓。而且這些移民有了土地後，就會對臺灣有了一種眷戀之情，肯定不會再輕易離開，這也是臺灣留住移民的策略之一。
既然選的都是土地，那麼接下來的就簡單了，石頭他們在臺南市接受了一段時間的農業教育，主要是教他們如何種臺灣的各種作物，以及管理種植園方面的各種問題，這些對石頭爹和鐵山這些經驗豐富的老農來，並不算太大的問題，所以很快他們就學的差不多了。
石頭一家和鐵山一家選的土地緊挨著，他們兩家分別都是九口人，剛好是每家九百畝。本來石頭他們還以爲和大唐一樣，只有成年男人才有土地，可是到了臺灣才知道，原來女人和孩子也有土地，換句話說，他和香椿每生一個孩子，家裡就多分一百畝地。另外還一個讓他十分興奮的事，那就是臺灣鼓勵生育，生的孩子多，那就會獲得大量的補償甚至孩子從小到大根本不用他們自己花錢養。這點倒也是讓鐵山十分高興，因爲之前擔心有孩子加重負擔，他兒子鐵大就一直沒敢要孩子，現在終於沒有這方面的顧忌了。
分給石頭他們的土地也在臺南縣境內，不過是在偏東北方向，已經臨近臺東縣了。這裡是一片小平原，而且還有兩條小河流過，條件十分不錯，只不過這片平原上長著幾片森林，若是想種植作物的話，需要把這些樹木給砍了，然後再把土地平整一下，需要花費不少的力氣。
石頭他們來的時候，這片小平原上已經有幾戶漢人種植園了，而且在分給他們的土地上，也已經建了幾座簡陋的木屋，算是讓他們有個住的地方，若是不滿意的話，可是再蓋新的，另外官府還給他們提供了足夠吃兩季的糧食，另外還有一些農具和種子，，幫他們度過最初的階段。
剛到自己土地上的第一天，鐵山和石頭爹就沿著自己的土地轉了幾圈，臉上都快樂出花來了，雖然這些土地還都是荒地，但卻全都是屬於他們自己的，只要好好整治一翻，肯定也是上好的田地，這點可以從附近的種植園看出來，人家那裡已經變成良田，而且地裡的甘蔗和水稻長的都不錯。
轉完了自己的土地後，兩家人又聚到一起開了個會，本來石頭是想到城裡打工的，畢竟那裡的工錢一月一結，來的錢比較快，不過現在有這麼大的土地，若是他一走的話，光靠石頭爹孃和香椿肯定不行，所以最後大家一合計，兩家的壯年男子都不許外出，至少也要把自己家的土地整出個樣子再說，畢竟他們現在都還買不起奴隸，有不少重體力活都得自己幹，缺了男人可不行。
對於這個決定，石頭和鐵大也都十分明白，所以從第二天開始，他們就在地界打上樁子，然後拉上草繩以示土地的所有權，接下來他們則拿起斧頭和鋸子，開始清理土地上的樹木，那些比較貴重或筆直粗大的樹木則被他們囤積起來，以後會一起賣給木材廠，光是這些木材的收入，就能讓他們收穫第一桶金。
不過在清理樹木的同時，他們也沒忘了開墾土地，只不過他們兩家的壯年男人不多，所以最後兩家不得不合力開墾，而當把砍伐的木材賣掉後，他們立刻買了兩頭耕牛，這些牛都是臺灣本地養的牛，事先已經調教好了，下了地就能幹活，倒是省了不少力氣。
有了耕牛之後，他們兩家的耕種纔算是走上正軌，而且開墾土地的速度也大大加快，不過即便是這樣，兩家也沒能開墾多少能種的土地，最家兩家只開墾出一百畝的土地，然後分別種了一半的甘蔗和水稻，另外他們還賣了幾頭豬崽和小羊，讓家裡的孩子放養，反正荒地還多的是，閒著也是閒著。