一秒記住，

五人便在成都大街上閒逛，其時已近正午。一邊走著，忽聽得三聲鼓響，林兒忙循聲看去，原來是從路邊一個小攤發出的。這小攤賣的是類似粢飯一類的東西，但有意思的是，攤前放了一張大鼓，前面是一個簸箕，裡面裝的看樣子是一些黃豆粉。攤主把粢飯捏成團，捏好一個便重重地砸到大鼓上，再彈到簸箕中，就沾滿了黃豆粉。攤前還有一個巨大的招牌，寫著“三大炮”。

這招攬生意的法門真是有趣，至少是吸引住了林兒。林兒拉著古羽便坐了下來，每人要了一碗。這三大炮，顧名思義就是一碗三個粢飯糰，成都人喚作粢粑。裹上厚厚的各種豆粉，再沾滿濃濃的黃糖水，讓人一看便已垂涎欲滴。

林兒夾了一個粢粑，正要往口中送，耳後忽有人道：“總算找到幾位了。”衆人回頭去看，是一個家僕打扮的人，站在後面道：“幾位，剛纔怎麼走那麼快。我家夏小姐請各位去九眼橋邊的望江亭相見，以答謝剛纔救急之恩。小姐已備下酒食，專等幾位賞光前往。”

林兒聽完，嘟囔著嘴道：“怎麼每次好吃的東西剛要入口，就有人來請。”那僕人笑道：“這位姑娘喜歡這粢粑，一會兒讓人去唐粢粑那裡端個幾碗就是，總比這路邊小攤味道要好

。”林兒道：“不，我要先嚐一口再說。”說著，便將筷中的粢粑塞到了嘴裡，細細地品嚐。

古羽笑道：“林兒真是孩子氣。請這位朋友回去轉告夏小姐，區區小事，何足掛齒。小可幾人尚有要事在身，就不去赴約了吧？”僕人道：“小姐料到公子必拿此話來推辭，她說既然諸位有興趣參加草堂詩會，又豈是有要事之人。剛纔幾位匆匆離去，想必是要避人耳目，因此小姐纔會選在望江亭相見。這望江亭是成都府最繁華的地段，人來人往，反而不易被人察覺，諸位大可放心。”葉楓讚道：“好聰明的小姐！大哥，若再推辭，似乎就太駁人情面了吧？”古羽見他一副著急的模樣，心中也有意見識一下這位善解人意的小姐，便笑道：“好吧。等我也嘗一口這個‘三大炮’，咱們就走。”

幾個人吃完碗中美食，那僕人早已結了賬，便領著衆人往望江亭去。林兒開玩笑道：“咱們到哪兒都有人請客，真是口福不小啊。向來聽說川菜與淮揚菜在伯仲之間，今天一定要好好品嚐品嚐。嫂子，你一定要學會幾個，回家做給妹妹吃。”紅香啐道：“你這饞嘴的小妮子。”

所謂“望江亭”，望的就是錦江，也就是杜甫追書“錦江春色來天地”之謂。其水自岷江來，穿城而過，再經宜賓入長江，可謂成都府生命之河。這錦江之畔自也是繁華鼎盛之所。

此時夏小姐早已在望江亭對過的望江茶樓擺下酒席，專候古羽等人。她見古羽諸人到來，就在座上欠身一福，道：“小女子腿上有疾，不能起身相迎，還望各位見諒。”其行止之端，一看便是大家閨秀。古羽連忙還禮道：“我們幾個山野小民，都是不懂禮數之輩，失禮之處纔要請小姐海涵。”夏小姐笑道：“這位公子言談中有大家風範，豈是一般山野人物。諸位請坐。”五人依言落座。

夏小姐道：“小女名叫夏晶，晶瑩的晶。今天在草堂的時候，真是感激公子出言相助，不然小女都不知如何下臺了。諸位如果方便，可否告知名姓。”古羽道：“當然當然。”便將己方五人一一介紹過來。直到介紹完葉楓，這傢伙便搶先問道：“夏小姐知道今天攪局的那人是誰嗎？他爲什麼要來搗亂？”夏晶正欲回答，林兒搶道：“師弟，先吃飯好不好，問那個人做什麼。”她對那萬任法師很有些意見，葉楓只好悻悻地閉了嘴。

夏晶微微一笑，道：“是我這個主人怠慢了。這就讓他們上菜吧。”說罷便吩咐剛纔的僕人出去招呼上菜。夏晶又道：“幾位是從揚州來的，不知吃得慣川菜嗎？”林兒道：“吃得慣吃得慣，還要請小姐爲我們推薦成都的美食呢。”夏晶道：“林兒妹妹真是爽快人

。我教你個在成都如何尋找美食的秘訣。”林兒一聽來了興趣，道：“說來聽聽。”夏晶道：“先不急。等一會兒上菜的時候再邊吃邊給你介紹。”

不多時，便有下人端上來第一道菜。夏晶介紹道：“初來乍到成都的人，不知該下哪個館子好，我就建議他一進去先點三道菜。這三道菜每個川菜廚子都會做，再平常也沒有了，但卻立刻試出這個廚子的手藝來。一道菜不合口味立時起身走人。”她說著便舉箸請大家品嚐。林兒看了一眼盤中，不過就是青椒炒肉絲，夾了一口放在嘴裡，只覺肉絲的軟糯和青椒的香脆同時入口，搭配完美之極，忙迭口讚道：“好吃好吃。”夏晶道：“我推薦這三道菜，每道菜都能試出廚子的一項基本功。這第一盤青椒肉絲，最考驗廚師的刀工。這青椒與肉絲必須切得長短粗細完美契合。若青椒太細，炒制過程中水分就會散失，從而失去脆感，若太粗，則還沒炒熟肉絲就老了，這菜也就沒法吃了。”林兒點頭道：“果然是這樣。”

說話間，第二道菜也上來了。夏晶道：“這第二道更是常見，就是天下聞名的回鍋肉。這回鍋肉考驗的是廚師的調味功底。其選料最複雜，必須是上等五花肉，還得配上正宗的中壩醬油、郫縣豆瓣等一系列佐料，少一樣這味道就全變了。”衆人聞言便夾了一片來品嚐，吃完後紛紛讚道：“香而不膩，果然味道絕美。”

不一會兒，第三道菜又上來了。夏晶一伸筷子，道：“這道菜要趕緊吃。”衆人忙舉筷嘗試。裡面是豬肝和豬腰，吃到嘴裡便覺爽滑可口，大家都忍不住多吃了幾片。只待衆人吃得差不多了，夏晶方纔說道：“這道肝腰合炒，考驗的是廚師的火候掌握。若是登峰造極者，甚至會考慮到這菜從廚房到餐桌的時間，稍一耽擱，菜就再沒脆性了。”衆人聞言，都忍不住感嘆：“今天真是領教了。”

三道菜吃畢，夏晶方纔讓下人將後面的菜都端了上來，全都是川菜中的名餚，如麻婆豆腐、怪味兔頭之類。古羽轉頭笑問紅香道：“香姐，都學會了嗎？”紅香瞅了他一眼，道：“看樣子，等我學會的時候，我們都可以抱孫子了。”夏晶微笑道：“淮揚菜自有其特點，如若有機會，還想請宋姐姐顯露一下手藝呢。小女苦於腿腳不便，這一生恐是沒機會去揚州了。”葉楓道：“小姐說哪裡話。我師姐就會醫術，何不讓她給你看看？實在不行，你就坐到我們的行屋之上，那車又大又舒服，我一揮鞭，揚州就到了。”他邊說，林兒邊用眼神盯他，葉楓卻半點反應也無，只是自顧自地獻殷勤。林兒心道：“這傢伙今天要造反了！”

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